Har du någongång saknat “vanliga” kakor så kan det här receptet fungera. (Här är ett annat alternativ om du inte kan äta bönor https://4health.se/nyttiga-smakakor-typ-drommar)
Du behöver:
- 1 paket vita förkokta bönor (avrunnen vikt 230-250 g)
- 125 g smör
- 1 dl rismjöl (eller bovetemjöl eller motsvarande)
- 1 msk fiberhusk
- 1 krm salt
- sötning: 1/2 dl björksocker/xylitol eller kokossocker eller honung eller stevia
- 1-2 msk kallt vatten
- ev smaksättning: örter, vaniljpulver, chokladbitar, hackade nötter eller dyl
Mixa ihop alla ingredienser, tex i matberedare, till en deg
Smaka av med sötningen (och ev salt) så att det känns lagom
Forma degen till en tjock korv
Låt degen vila i frysen ca 30 min
Skär ca 1/2 cm tjocka skivor/ kakor och lägg på plåt
Grädda vid 175 grader i ca 15 min tills kakorna fått fin färg
Tidigare recept mm med bönor https://4health.se/?s=bönor
Lämna ett svar