Nu blir City Gross attackerat eftersom man erbjuder mat som inte är genmodifierad.
http://www.svd.se/opinion/brannpunkt/city-gross-sprider-villfarelser_5432365.svd
Jag väljer själv helst mat som inte är genmodifierad och är tacksam över att det finns kedjor som erbjuder detta. Väljer man genmodifierat riskerar man att få mat som är modifierad för att växa snabbt, bekostat av ett sämre näringsinnehåll.
I artikeln fokuserar man på miljöaspekten och det resurssnåla jordbruket som kan möjliggöras – framför allt av soja. Men sojaprodukter är inget vi människor är anpassade till att äta (och inte heller djuren vi äter). Många sojaprodukter framställs genom tillsatser av kemikalier, bl.a. för att extrahera sojaprotein. Så undvik sojaprodukter! Miljön gynnas bättre av satsningar på kretsloppsanpassat jordbruk där djuren får beta gräs. (Och glöm för all del inte bort hur man minimerar resursslöseri/ sopor genom att undvika att vara fettskrämd, dvs släng inte fettet på din köttbit)
Hej Anna!
Jag tycker du gjort ett fantastiskt bra jobb med den här bloggen! Du lägger verkligen fram detaljerad och uppbackad info. Det är ett nöje att läsa den!
Jag har bara en lite kommentar till artikeln ovan. Då jag jobbar just med enzymer som används inom industrier för både djurfoder och mat, och som framställs både genom naturliga organismer och genmodifierade, är detta något jag funderar mycket på.
Jag tycker artikeln i SvD är fantastiskt bra då den för ovanlighetens skull beskriver miljöaspekterna korrekt, och hur den allmäna opinionen äventyrar den miljömässigt hållbara utvecklingen.
Annars håller jag helt med om att soja som foder (eller föda) inte är att föredra, men om allternativet inte är närproducerat och faktiskt ekologiskt så vet jag inte om det är så himla bra. De genmodifierade grödorna är anpassade för att klara sig på mindre mängder besprutningsmedel. Så ja, de blir lite som att välja mellan två dåliga ting.
Men om jag själv får välja; så väljer jag främst en ekologisk köttbit (typ Ängavallens..) så klart. Men på andra plats väljer jag nog ett GMO-Soya uppfött djur. Hellre det än en massa växtgifter tänker jag.
Vad tror du?
Hej ak!
Tack för din input! Mycket bra och konstruktiv kommentar som belyser båda sidorna av det hela. All information om detta uppskattas! Ska definitivt ha det du skriver i åtanke. Vad tror ni andra?