Chansade du på att avokadon var tillräckligt mjuk, skar upp den och ångrade dig när du upptäckte att den var hård och omöjlig att få bort skalet på?
Det finns en lösning som jag börjat använda mig av.
För det första – öppna alltid avokado genom att skära av toppen (eller botten) så att snittytan inte blir så stor och så att kärnan är intakt.
Om avokadon visar sig vara förhård: Pressa/Pensla citronjuice på den skurna ytan. Lägg sen den öppnade avokadon i en fryspåse och placera avokadon med den öppnade delen vänd neråt mot underlaget (men inuti påsen). Låt den stå så i ett soligt fönster. Efter ett par dagar är den mjuk och du kan bara skära av det allra yttersta som mörknat något.
En liten varning för att lämna den för länge – då kan den bli dålig 🙂
[…] Hur man väljer avokado Postat den 19 februari, 2015 av Anna Sparre @ 4health.se Är dina avokados alltid omogna eller dåliga när du öppnar dem? Långa bruna trådar eller dåliga områden? Jag skrev häromdan om omogna avokados […]