I en ny studie som publiceras i veckan delades personer med förhöjda blodfetter i tre 
grupper. En grupp fick följa den traditionella lågfettkosten, som i dag rekommenderas inom sjukvården och av Livsmedelsverket (lightprodukter, flingor, frukt och grönt). De två andra grupperna åt också frukt och grönt, men även bl.a. nötter, sojaprotein, växtsteroler i margarin och mer fibrer.
Nu till problemet – man tittade på hur mycket kolesterolet minskade. De som åt enligt den nya dieten minskade sina LDL-värden med 13 procent. De som följde den traditionella lågfettkosten sänkte sitt LDL med 3 procent.
Nog för att det är bra att man utmanar de officiella kostråden, men att titta på kolesterolvärden som resultat och inte på sjukdoms- eller dödsfrekvens är rent uppåt väggarna.
Självklart sjunker blodkolesterol av margariner som innehåller billiga omättade fetter. Kroppen måste ju använda det fina kolesterolet i cellerna för att stabilisera (dvs kompensera för de dåliga fetter du stoppar i dig).
Och ett LDL-värde i sig säger inte särskilt mycket. Det kan vara ett dåligt tecken om man har många små oxiderade LDL-partiklar, men för att upptäcka det måste man mäta apokvoten. Ska bli intressant att se värdet på det när studien publiceras. LDL-värdet ger ju mer utslag om man har stora fina snälla LDL (kroppsegen antioxidant bl.a.)
Att ge råd om onaturliga sojaprodukter och margariner är helt vansinnigt! Det enda bra i denna “nya” diet är nötterna.
http://www.dn.se/nyheter/vetenskap/sjukvardens-kostrad-utmanas-i-ny-studie
Lämna ett svar