I mina kurser kommer det vanligtvis upp frågor kring de officiella kostråden. Har tidigare 
skrivit flera inlägg i frågan, vilka du hittar med etiketten officiella kostråd
Nu har det publicerats en ny bra debattartikel av forskare, läkare, professorer. Citerar en liten del:
“När skall våra förtroendevalda politiker vakna upp och se verkligheten som den är? På bara tjugo år har Livsmedelsverkets kostrekommendationer tredubblat diabetes och fördubblat fetman, och kostrelaterade sjukdomar har utvecklats epidemiskt. Kroniska tarmsjukdomar söker sig allt längre ner i åldrarna och har nu gått om diabetes typ 1, trots att vi även där ligger tvåa i Europa. Kostråden får sjukvården att haverera och torpederar utbildningen! Kostråden försämrar vår internationella konkurrenskraft på den globala jobbmarknaden.
Vad mer krävs? Plötslig massdöd?”
Läs hela artikeln här:
http://www.kostdemokrati.se/nyheter/2011/08/19/lita-inte-pa-myndigheternas-kostrad/
Lämna ett svar