Kokosfett kan gynna viktnedgång. Det är rikt på meddellånga fettsyror. Laurinsyra i kokos 
består av 12 kolatomer i rad, vilket är kortare än många andra vanliga mättade fettsyror. De som tex finns rikligt i smör har 16 respektive 18 kolatomer i rad. De meddellånga fettsyrornas gynnande av viktnedgång beror delvis på att de mättar bättre än de längre. Man har också visat i studier att de ökar förbränningen. Kokosfettets meddellånga fettsyror kan du läsa mer om här http://jn.nutrition.org/cgi/content/abstract/132/3/329
Kokosfettet tros dessutom ha andra hälsobefrämjande effekter, såsom att bekämpa virus.
Mina tips: Använd gärna kokosfett för stekning. Det är mättat och förstörs därför inte av värme till skillnad från oljor. Köp gärna fint ekologiskt kokosfett från hälsokosten för matlagningen. För dig som vill undvika kemikalier – använd kokosfett istället för hudkräm. Det har man gjort i de tropiska delarna av världen sedan urminnes tider.
Bra tips! Och ja, det hjälper. Tidigare åt jag lite smör till mina ostbitar på kvällen och ibland på morgonen. Men nrä jag bytte ut smöret mot cocosfett, ja, då gick jag ner snabbare och lättare. Signifikant snabbare. Jag kan inte riktigt ta cocosfettet i mitt te men brer rikligt på en god ost istället.
Verkligen bra att tipsa och nu vet jag också varför det är bättre.
Vad bra, roligt att höra om erfarenheter!
Intressant läsning. Har själv gått ner mycket med både kokosfett och olivolja.
Roligt! Ja, de omättade fetterna (olivolja är tex rikt på enkelomättat fett) kan påskynda en viktnedgång eftersom kroppen inte gärna använder dte känsligare fettet som lagringsfett