fbpx

Skip links

4Health.se by Anna Sparre

God väg till hälsa

Header Right

4Health - God väg till hälsa

Podcast - Föreläsningar - Hälsotester - Kostrådgivning - Kurser

Lär dig hur kroppen fungerar och påverka rätt processer i din kropp
[Läs mer...]

Main navigation

Anna Sparre @ 4health.se

Vad vill DU helst läsa om?

av 7 Comments

Hej mina kära bloggläsande vänner!
Jag blandar ämnen ganska friskt här på bloggdelen av 4Health och det allra bästa är ju när jag lyckas skriva saker som ni gillar att läsa 🙂
Jag skulle därför bli så glad om du vill lämna en kommentar om vad du helst läser/ vill läsa om. Skriv helt fritt eller är det kanske något av följande alternativ du gillar bäst?:

  1. Hur kroppens processer/hormoner/kemi fungerar och hur det påverkar aptit, humör etc (vetenskap på ett förståeligt sätt)
  2. Nyheter från hälsovärlden (inkl. artiklar i våra vanliga tidningar, hälsostudier etc)
  3. Recept
  4. Personliga upplevelser (vad/hur jag äter, tränar etc)
  5. Kost och sjukdomar
  6. Träning och träningstips
  7. Viktrelaterat
  8. “Övrig hälsa” som tex sömn, stress, hållning, mental hälsa
  9. Fortsätt blanda alla möjliga ämnen
  10. Något helt annat ämne, nämligen…

Glutenfria kolhydrater

av Leave a Comment

Jag är helt övertygad om att vi klarar oss bra på kolhydrater i den form vi får i oss via grönsaker, rotfrukter, nötter etc – även om vi tränar. Men det finns både de som väljer att äta lite mer kolhydrater, men ändå vill vara hälsosamma, och tillfällen då man vill ha säkerställt fyllda glykogenlager (kanske innan ett lopp för den som tränar och tävlar på hög nivå). I liten dos även ett bra tillskott för den som har svårt att gå upp i vikt

Det allra viktigaste är ändå att undvika raffinerat socker, dvs helt vanligt socker i alla dess former, samt det vanliga spannmålet och framförallt då gluten. De är ämnen som skadar kroppen, särskilt tarmen. Det ska dessutom helst vara livsmedel som inte bara ger energi, utan samtidigt viktiga näringsämnen. Vad finns det då för alternativ kvar?

Här kommer tre lite hälsosammare sätt att få i sig kolhydrater på:

  • rotfrukter inklusive potatis och sötpotatis. Lättsmälta kolhydrater, men också vitaminer, mineraler och mjuka fibrer
  • quinoa – en ört som växer vilt i Sydamerika. Det är växtens frön som är ätliga och de är kolhydratrika, men innehåller också en hel del mineraler, folsyra och protein
  • bovete – en växt som namnet till trots inte är ett sädesslag. Dess frukter används för att göra mjöl /gryn. Det är kolhydratrikt, men ger också en hel del protein, B-vitaminer och mineraler
en växt nära släkt med rabarber och vars frukter används för att göra mjöl eller gryn. Namnet till trots är bovete inget sädesslag.

Grupp för sockerberoende i Malmö – start juni!

av 4 Comments

Startdatum 12 juni i Malmö

Vi startar en liten grupp för dig som är beroende av mat (vanligen socker-/kolhydratberoende).
Syftet är dels att hjälpa och stödja varandra med erfarenhetsbyte och tips. Dels att få utbildning kring matberoende och hur man handskas med det.

Upplägget kommer att blanda utbildningstillfällen i Malmö med email- och (om man vill) telefonkontakt:

  • Första gången träffas vi 2h. Vi diskuterar vad kolhydratberoende är och det blir grundläggande utbildning om energiämnen och deras påverkan på blodsockret, våra hormoner/hjärnan. Inklusive konkreta tips på vad man kan äta. Vi lär känna varandra och pratar om hur vi upplever matens påverkan. (Vi alla ska ha samma grundkunskap i bagaget, men tillfället anpassas enligt kunskapsnivån på deltagarna)
  • Under hela tiden (och förhoppningsvis även i framtiden) håller vi alla kontakt via email och telefon, så att man känner att man alltid har någon att kontakta när det känns tufft eller om man vill ha hjälp
  • Andra träffen, också ca 2h, sker ca 2-6 veckor senare, preliminärt i veckan 25/6-29/6 kl 18 (men vi ser till att hitta ett datum då vi alla kan!) och vi pratar då än mer specifikt om sockerberoende, vad som händer i kroppen, om olika hormoner, hur man kan påverka med andra medel än kosten och om tips och trix. Ännu mer fokus på erfarenhetsutbyten mellan deltagarna av tips och idéer.
  • Efter detta ses vi ytterligare 2 gånger med 2-3 månaders mellanrum (de bokas liksom tidigare träffar när det passar gruppen). Dessa 2 träffar kommer att ha fokus på specifika problem (och glädjeämnen) som dykt upp och hur vi kan hjälpa varandra att lösa dem. Specifika diskussionsämnen/utbildning enligt önskemål
  • Mellan gångerna gör vi olika små övningar, tex för matdagbok under perioder
  • Vid sista tillfället tar vi ett beslut kring om vi vill fortsätta ses på samma planerade sätt eller om vi lärt känna varandra på ett sådant sätt att vi har en mer informell kontakt

Priset är 1195kr ink moms (har du ett friskvårdsbidrag så är detta kostrådgivning och räknas därför som friskvård)

Boka: boka@4health.se

Periodisk fasta – del 2

av 5 Comments

Jag skrev för ett tag sen ett inlägg om periodisk fasta https://4health.se/periodoisk-fasta
Sen dess har jag experimenterat på mig själv så mycket jag kunnat för att kunna ge er ännu mer personliga reflektioner.

Jag har insett att jag mår toppen av att försöka låta det gå åtminstone 12h mellan kvällsmålet och frukosten/ första målet. På så sätt får kroppen/ organen sin vila och mina mättnads- och hungersignaler fungerar perfekt.

Många kör en 16-8 modell, dvs fastar 16h och äter under resterande 8h av dygnet. Jag har testat även detta, men tycker att jag blir för dåsig efter första målet så att mitt arbete resten av dagen blir lidande. Kändes dock som efter ett utomhusträningspass (tex surf 🙂 ), dvs ganska skön känsla efter det där första målet. Men tycker att jag får en tillräckligt go känsla av kortare fasta.

Träning under fastan då? Jo, för mig fungerar det att avsluta fastan (som för min del då är 12-13h)  med lite lätt träning, tex jogga 30 min. Ett kort surfingpass tidigt på morgonen gick också bra. Träningen förstärker effekten av fastan och det känns extra gött. Däremot presterar jag inte på topp, så styrketräning där man vill orka det sista (eller liknande) passar inte mig på fastande mage. Där tror jag på att fylla på kroppen för att orka det där sista som är det som ger resultat.

Se även till att äta direkt efter träningen. Jag testade en gång att fortsätta fastan 2h efter lätt träning, trots att det går emot vad jag tror är bäst. Och det kändes nedbrytande och inte alls bra. Återhämtningsmålet är en viktig del i att stoppa de nedbrytande hormon som utsöndras under träning (det utsöndras också anabola/uppbyggande hormon vid träning, det är dessa vi vill förstärka)

Vissa hävdar att man inte kommer in i ”fasting state” förrän efter ca 12h. Med det menar de att glukoneogenes (dvs omvandling av aminosyror mm till glukos/blodsocker) och användning av glykogenlager (kolhydratlager i muskler och lever) är högre de första 12h och efter 12h är nedbrytning av fettdepåer maximal. Jag skulle dock tro att den tiden är något olika för olika individer. För min del är inte detta målet, utan snarare att ge kroppen tid för annat än matsmältning och kanske ge den en liten anabol boost samtidigt. Men det kan vara värt att ha i åtanke om du arbetar med viktnedgång.

Det här är mina individuella preferenser. Tänk på att vi är alla olika och dessutom lever vi olika. Jag tränar mycket, och har alltid ätit ofta. Så mina 12h motsvarar säkert 14-16h för en annan.

Lycka till! 🙂

Antioxidanter

av Leave a Comment

Antioxidanter är viktiga och nyttiga och balanserar kroppens immunförsvar med fria radikaler. Det är dock ifrågasatt om antioxidanter man får i sig via kosten har någon särskild effekt (det finns ju även kroppsegna antioxidanter såsom kolesteroltransportören LDL), särskild eftersom upptaget från matsmältningssystemet verkar vara begränsat.

Nu har man i alla fall en ny studie som är stor och pågått under lång tid (som vanligt med kost dock ingen blindstudie eller isolerad faktor som undersökts). Den har undersökt flavonoider, en stor grupp av antioxidanter som bland annat finns i bär, görnsaker, te, rödvin.  Flavonoider är färgämnet i många växter (därav rekommendationen att välja färggranna grönsaker).

Studiens resultat tyder på att intag av en kost rik på flavonoider, och särskilt de som finns i bär, verkar kunna bromsa försämringen av kognitiva funktioner hos åldrande kvinnor.

Om man nu tror på antioxidanter via kosten eller ej får man avgöra själv, men det man ska tänka på är att många flavonoider är instabila och bryts ned vid produktion/processing och förvaring av livsmedel. Dvs. naturliga och gärna närodlade råvaror är bäst.

Här kan du läsa mer om studien: http://svt.se/2.108068/1.2785974/jordgubbar_och_blabar_mumma_for_hjarnan

Äntligen :)

av Leave a Comment

Skördat första hemmaodlade chilin (den hade nästan hunnit bli röd, men kunde inte vänta längre 🙂 ). Mycket smak!

Hackades ner i hemmagjorda hamburgare tillsammans med timjan mm från trädgården. Gott!!

Mina tips för godaste hamburgarna:

  • Viktigast: Blanda färsen själv!
  • Mycket vitlök
  • Mycket färsk timjan
  • Hackad röd chili
  • Använd en lite fetare färs

Veckans bästa hälsoinköp

av Leave a Comment

Veckans inköp blev 2 olika sorters kokosfett, äkta vaniljpulver (så här ser förpackningen ut som man kan köpa på ICA förresten, några har undrat), pulver av stevialöv och lakritspulver(!)

Det vankas spännande godbitar i hälsosam form.

Jag brukar säga att riktig mat i form av fisk, ägg, kött, grönsaker är det som man ska äta sig mätt på eftersom det är det som är nyttigt till skillnad från det jag brukar kalla “nyttiga onyttigheter”. Däremot vill jag alltid ha en bit mörk choklad eller liknande efter maten. Och varför då inte göra denna bit själv så att man vet vad den innehåller och ser till att den är nyttig. Ofta baseras den på kallpressat kokosfett och kakao (t.ex. https://4health.se/4health-kokoschokladtryffel-nyttigt-gott-snabbt ), men nu tänkte jag även testa lakritspulver. Återkommer med resultat 🙂

Om lakritspulver (Källa gp.se): “Produkten får man fram genom att hacka, mala och torka lakritsrötter. Därefter kokar man det till en massa. Och massan formas till klumpar eller pressas till stänger som kapas till mindre bitar eller pastiller och torkas. Efter det kan man mala och få fram ett pulver eller granulat. Lakritspulvret och granulatet innehåller 100 procent ren lakrits men ibland tillsätts en liten mängd maltossocker för att förhindra att pulvret klumpar sig.”

Vad sätter du på huden?

av 7 Comments

Jag läste en artikel om hur man nu kunnat kartlägga exakt hur hudens hornlager ser ut och på så sätt bättre kan utforma läkemedel som intas genom huden istället för oralt eller intravenöst. http://svt.se/2.108068/1.2786201/hudens_gata_lost

Sånt får mig att tänka i lite andra banor. Såsom att huden är ett organ som tar upp ämnen. I vissa fall väldigt effektivt. Har du någon gång läst innehållsförteckningen på dina shampoon, balsam, hudkrämer etc? Då vet du att det är en kemikaliehärva som heter duga.

Jag ska skriva mer om det här vid tillfälle, bland annat om hur hudkrämer torkar ur mer än de gör nytta och hur shampoon förstör håret och sedan bara lägger på en hinna med silikoner, parabener och mineraler som gör att det känns och ser lite glansigare ut. Under tiden absorberar du kemikalier genom huden och miljön tar stryk av all skit som spolas ut via avloppet.

Men idag nöjer jag mig med att berätta hur jag gör. Jag använder för det första inget annat än kokosfett (och egengjord helt naturlig hudkräm) på kroppen. Oftast ingenting, för när man väl slutar med alla krämer (och dessutom äter bra med fetter etc) så blir inte huden torr mer än i den supertorra vinterluften. Jag tvättar håret med “balsammetoden” (som jag ska berätta mer om snart) eller helt naturliga produkter (oftast livsmedel 🙂 ). De flesta upplever att de får betydligt finare hår av detta. Själv är mitt hår konstant solblekt och saltvattenskadat så jag är inget bra exempel. Jag använder dessutom sparsamt med tvål och väljer märken som innehåller lite färre “skitämnen”.

Hur gör du? Har du tänkt på att det inte bara är vad du stoppar i munnen som är viktigt?

En myt om benskörhet

av 1 Comment

Många kvinnor drabbas av benskörhet. Särskilt efter klimakteriet när hormonnivåer ändras (särskilt östrogennivåerna sjunker) så kan benmassan bli mer porös.

Eftersom ben bara växer på längden fram till 20-årsåldern så påstår en del att loppet sedan är kört, att det bara är rätt kost och träning under ungdomsåren som avgör huruvida vi får ett starkt eller svagt skelett.Det är en myt. Visst är det superviktigt att bygga skelettet under ungdomsåren, men ben är en högst levande vävnad med levande celler som hela tiden lagar och bygger benmassa.

Jag vill betona vikten av belastande träning – styrketräning och träning som gör att skelettet utsätts för stötar såsom löpning, hopp etc- gör att skelettet och benen i kroppen kan bli bredare och starkare. Och vice versa, brist på träning vänder denna process och gör benen svagare och lättare. Ben fortsätter alltså att förändras på bredden/diametern under hela livet, men det gäller att underhålla kroppen.

Tyvärr föredrar många kvinnor lite lättare träning som promenader eller simning, men ska man bara välja en träningsform så får ofta kvinnor mer ut av styrketräning (vilken inte behöver vara avancerad på ett gym, utan lika gärna kan utföras i vardagsrummet).

Kryddlandets ogräs – nyttigt och enkelt!

av Leave a Comment

När jag ändå är igång så fortsätter jag med ett videoinlägg till, sen lovar jag att skrivkrampen är över för ett tag 🙂

Videoklipp – följ med mig ut i rabatten så tittar vi på några underskattade nyttigheter!