Bra sätt att få tillräckligt med jod

Skrev ett populärt inlägg om jod och jodbristens följder. https://4health.se/om-mineralet-jod-och-jodbristens-koppling-till-pcos-fibromyalgi-cancer-mm

Jodbrist är mycket vanlig av flera anledningar.  Vi äter för lite mat från havet, mycket processad mat, vilken är mineralfattig. Färdigmat saltas dessutom oftast med salt utan jodtillsats. Vi är också uppmanade att dra ner på salt, och idag är salt med jodtillsats en av få källor till jod (även om upptaget visat sig vara lite sämre än jod från “naturliga källor).

Ett utomordentligt sätt att få i sig jod är via havets grönsaker – alger. Så här kommer lite inspiration på en algsallad (suupergod)

Det här är wakamealger som är köpta färdigtillagade på vårt fiskerökeri i Kåseberga