Hej!
Anna (Instagram @rawfoodmamma) här igen. Idag vill jag gärna dela med mig av en Raw jordärtskockssoppa. ? En superbra rätt för hela kroppen!
Det är säsong för jordärtskocka. Dessutom är den väldigt fiberrik. Den innehåller mycket prebiotika vilket (förenklat) är mat till probiotika, dvs de goda magbakterierna. (Läs och lyssna mer om prebiotika genom att söka här på 4health.se: https://4health.se/?s=prebiotika)
Denna soppa kan fungera som ett litet test. Klarar din mage den utan uppror betyder det att du har en bra tarmflora som klarar av just de fibrer som finns i jordärtskocka. Klarar den inte det så vet du vad du behöver jobba på… bygg upp de bakterier som tycker om jordärtskocka och annan inulinrik mat.
En liten varning; har du IBS kan du hoppa över denna soppa fram tills du blivit bättre…
Recept:
- 4 jordärtskockor
- 1/2 blomkålshuvud
- 1/4 gul lök
- 1 päron
- 2 dl kokosgrädde
- ev. Buljong
- 1 liten vitlöksklyfta
- 3 msk hampafrö
- Salt
- Lite Muskotnöt malen
- Vatten till lagom konsistens
Kör i high speed blender (mixer) till den blir ca 40 grader.
Äntligen glada tarmbakterier!
Kram
Låter ju jättegott ! Vill ändå rikta en liten varning för oss gallpatienter som inte klarar detta utan att få ett anfall .Har inte varit så dålig nån gång o slutade på akuten ?