Maskrosrot – för din matsmältning och mycket annat. Örtkunskap

Maskrosen är en fantastisk växt. 

De minsta, ljusaste späda bladen är toppen att göra sallad på. Större blad vill du undvika eftersom de smakar beskt. Enklast att hitta späda blad på våren, men de finns även nu. Kolla i närmaste gräsmatta ska du få se! 

Och maskrosknoppar!  De är fantastiska. Plocka gärna maskrosknoppar och smörstek dem, så himla gott! De har nämligen inte den beska som bladen kan ha – förutsatt att du tar bort alla spår av stjälken innan du äter blomknopparna. Men för knoppar får du ju vänta till våren. 

Se även 1-minutersvideon om maskros: https://4health.se/maskros-atbart-i-naturen-1-min-video-10-coronasurvivalskills

När vi nu pratar örtkunskap så syftar jag faktiskt främst på maskrosroten. Maskrosrot stimulerar både matsmältningen och levern. Matsmältningen genom att stimulera både produktionen av galla, vilket hjälper dig att bryta ner fett, och bukspottskörteln där en del av våra matsmältningsenzymer kommer ifrån. 

Maskrosrot är även lite blodförtunnande, vilket kan vara bra för kärlhälsa och mot högt blodtryck. Den är också skyddande för levern, alltså bra för leverhälsan Och det finns studier som tyder på att maskrosrot har en anticancerogen effekt. 

Maskros är dessutom urindrivande och te av hela maskrosen kan användas vid urinvägsinfektion.

Ofta använder man maskrosrot som te. Du kan köpa det i hälsokostbutik relativt dyrt, eller så går du ut och gräver upp maskrosrötter helt enkelt. Helt rätt säsong nu. Hacka ner den färsk och brygg ett te på den, eller tvätta rötterna, torka dem och använd dem senare. Du behöver inte mycket – typ1 tsk hackad rot till en kopp te. 

Visste du att Luteolin-7-glucoside – en flavon, en sorts flavonoid som bl.a. hittas i maskros och kronärtskocka faktiskt visat sig effektiv mot det nya coronaviruset?!  Detta enligt En studie från i våras som visade att ett antal så kallade fytonäringsämnen, dvs aktiva ämnen i växter, är effektiva mot Covid-19. https://4health.se/studie-fytonaringsamnena-i-mat-som-skyddar-mot-corona

Mer via taggen örter: https://4health.se/tag/orter