Mat vid fetma – En systematisk litteraturöversikt, September 2013

“Syftet med denna rapport var att systematiskt sammanställa den vetenskapliga litteraturen om råd om mat till, eller faktiskt intag av mat hos personer med fetma. Följande slutsatser begränsas till samband mellan mat och vikt, sjuklighet samt dödlighet hos per­ soner med fetma”

“SBU har tidigare behandlat mat för personer med diabetes. Resulta­ten för personer med fetma respektive diabetes pekar i stort i samma riktning.”

„”På kort sikt (sex månader) är råd om strikt eller mått­lig lågkolhydratkost mer effektivt för viktnedgång än råd om låg­ fettkost.”

Man skriver sedan att man på lång sikt inte ser tydliga skillnader i effekt på viktnedgång mellan olika dieter, men min egen reflektion här är att det är mycket bristfälligt med högkvalitativ forskning, dvs kontrollerade studier på vikt på lång sikt.

“minskat intag av söta drycker kan också leda till viktnedgång.”

“Efter att personer med fetma har gått ner i vikt kan de behålla sin vikt bättre med råd om lågfettkost med lågt glykemiskt index och/eller högt proteininnehåll än med lågfettkost med högt glykemiskt index och/eller lågt proteininne­ håll. Det saknas underlag för att bedöma om även råd om t ex lågkolhydratkost och medelhavskost är effektiva för att förebygga viktuppgång efter viktminskning.”

“För personer med fetma leder intensiv rådgivning om medelhavskost (med extra olivolja eller nötter och mandel) till lägre risk för insjuknande eller död i hjärt­kärlsjukdom jämfört med råd om lågfettkost.”

“Däremot leder inte råd om lågfettkost till minskad risk att insjukna i diabetes jämfört med råd om en kost med standardinnehåll av fett”