Ny forskning på periodisk fasta: Effektivare än strikt kalorirestriktion

I en studie följde 100 överviktiga kvinnor 5:2-protokollet (en 5:2 diet innebär att man fastar 2 dagar i veckan och då äter väldigt lite kalorier). En annan grupp åt kaloribegränsat. Jämfört med den kaloribegränsade gruppen gick den fastande gruppen kvinnor ner lika mycket i vikt, men de minskade visceralt fett (organfett) och förbättrade insulinkänsligheten mer!

En annan tvåårig preliminär studie från University of Toronto visar förbättrad hjärnhälsa hos människor efter intermittenta fasteprogram. 220 friska vuxna studerades under två år och visade tecken på förbättrat minne i kognitiva tester. Medan mycket mer forskning behöver göras för att bevisa eventuella effekter av periodisk fasta på inlärning och minne, kan det troligen vara ett bra verktyg för att motverka neurodegeneration och demens.

Forskning på periodisk fasta med ett relativt kort “ätfönster” var dag visar att det switchar ämnesomsättningen från att vara mer glukosbaserad till mer ketonbaserad. Det är denna mekanism som tros generera ökad cellhälsa i olika protokoll med periodisk fasta. Fastan kan öka stressresistens, öka livslängd och minska förekomst av sjukdomar, inklusive cancer och fetma. Inte dåligt, eller hur?!

En studie summerar “Evidence is accumulating that eating in a 6-hour period and fasting for 18 hours can trigger a metabolic switch from glucose-based to ketone-based energy, with increased stress resistance, increased longevity, and a decreased incidence of diseases, including cancer and obesity.”

En mängd djurstudier och några mänskliga studier har visat att växlingen mellan tider av fasta och att äta förbättrar cellernas hälsa – troligen genom att vi av evolutionen anpassats till perioder med matbrist. En viktig förändring är just när celler använder upp sina lager av snabbt tillgängligt, sockerbaserat bränsle och börjar omvandla fett till energi i en långsammare metabolisk process. Denna förändring i ämnesomsättningen förbättrar blodsockerregleringen, ökar motståndet mot stress och undertrycker inflammation. Minst fyra studier på djur och människor har också visat att periodisk fasta minskar blodtrycket, blodlipidnivåerna och vilopulsen.

Ännu häftigare kan längre fasta vara, läs mer bl.a.:  https://4health.se/fasta-och-fasting-mimicking-diet och https://4health.se/?s=fasta

Men jag säger som vanligt 1. VAD 2. HUR/NÄR. Dvs börja med att äta rätt saker – någon form av evolutionär / paleokost med mat/råvaror av högsta kvalitet (tänk på hur djur föds upp och grönsaker odlas alltså). Därefter kan man fundera över HUR – vilka tider och hur lägger du upp ätandet. Testa fasta etc.

https://www.nejm.org/doi/full/10.1056/NEJMra1905136

https://www.sciencedaily.com/releases/2019/12/191226084351.htm