ytterligare ett pass med favoritövningar! Fokus på fish pose och förberedelse för den. Gjorde mig bokstavligen talat smidig som en fisk 🙂 Både i höftleder, ben och överkropp.
Därför är antibiotikarester i din mat direkt farliga
Antibiotika har länge använts för att öka tillväxten hos köttdjur. Även
om de är förbjudna att användas på detta sätt i många länder nu, så leder den medicinska användningen av antibiotika i djur till stor konsumtion av antibiotika.
Nu har man visat att rester av antibiotika i korv ökar risken att sjukdomar sprids via köttet. Resterna minskar effekten av de bakterier som ska göra korven ofarlig att äta, men påverkar inte de bakterier som kan orsaka sjukdom (bakterier som Salmonella eller E. coli-bakterier).
Korvtillverkare tillsätter ofta bakterier som producerar mjölksyra till köttet i korv – ett sätt att styra jäsningsprocessen så att korven blir tillräckligt sur för att döda eventuella bakterier i det råa köttet. Men antibiotika kan, genom att döda de goda bakterierna som producerar mjölksyran, göra att de sjukdomsframkallande bakterierna förökar sig istället.
Gränserna för hur stor mängd antibiotika som kött får innehålla är för höga, så även om mängden antibiotika i köttet ligger inom gränsen för vad som är tillåtet så kan den vara tillräckligt stor för att bromsa jäsningen.
Vid låga koncentrationer är mjölksyrebakterierna mer mottagliga för antibiotika än de sjukdomsframkallande bakterierna.
Jästa korvar kan till exempel vara salami och chorizo, och de är kända för att kunna orsaka allvarliga bakterieinfektioner
Läs mer:
http://www.svt.se/nyheter/vetenskap/antibiotika-i-korv-kan-gora-oss-sjuka
yogapass med favoritövningar
Här kommer ett pass som fokuserar på “eagle’s pose”. Det stretchar verkligen mina måste-punkter, vilka är muskler runt skulderblad samt senor, muskler och ligament runt höft.
Fungerar både för nybörjare och erfarna yogis
Spola fram drygt 3 minuter om du vill komma till passets början
Bota stel nacke via öronen – vill ha förklaring!
Det här är lite konstigt, och om någon har en förklaring vill jag gärna höra den. Den här övningen fick jag göra under ett yogapass.
Börja med att vinkla huvudet åt vänster (öra ner mot axel) så att du stretchar högersidan av nacken. Känn efter hur mycket det spänner och kolla gärna hur långt ner du kommer med hjälp av en spegel. (översta bilden)
Avsluta övningen och massera dina öron. Dra lite i kanterna på öronen utåt så att du stretchar och masserar öronen.
Gör sedan samma övning, dvs öra mot axel och känn efter hur det känns nu. Titta 
gärna i spegeln igen. (nedersta bilden)
Man är mycket mjukare och kommer längre ner. Helt sjukt faktiskt. Vill gärna ha en fysiologisk förklaring till detta fenomen!
Som vanligt – sorry för mina hemska mobilbilder. Jag har gått från Iphone till gamla avlagda mobiler därmed försämrad kvalitet.
Vete ger leverskador – ny forskning
De senaste åren har man utvecklat spannmål för att få större skördar,
proteinrikare (dvs glutenrikare) vete osv. Genetiskt modifierat vete, GMO-vete, innehåller en enzymhämmare som misstänks innebära att när vetet konsumeras ger det allvarliga leverskador.
Enzymhämmaren i vetet kan angripa ett enzym som medverkar i produktionen av glykogen vilket i sin tur reglerar blodsockerhalten.
En beståndsdel i vetet med avsikten att ”släcka” vissa gener i vetet, släcker även kan gener i människan.
Liknande forskning har presenterats tidigare, men det ledde till smutskastning och nedtystning av forskarna från industrins sida.
http://newsvoice.se/2012/09/13/ny-forskning-genmodifierat-vete-kan-ge-allvarliga-leverskador/
Dagens yoga online
Idag fokus på att mjuka upp ben och höfter. Du behöver ett band, tex från din badrock och gärna även ett par soffkuddar eller yogablock/klossar. Spola fram till 7 min 20 sek så börjar yogan där. Lycka till!
Det här med pH, dvs syra-bas-balansen
Jag tror att mina åsikter om "syra-bas balansen" kommer att förändras med tiden eftersom jag ärligt
talat vet för lite om det. Ofta är det bara flum när det här ämnet diskuteras. Men vi pratar alltså om blodets pH, vilket kroppen är enormt noga med att hålla exakt (ca 7,4). Problemet blir ju när kroppen behöver kämpa så hårt att den fäller ut stora mängder mineraler från skelettet för att balansera pH i blodet. Det kan på sikt ge benskörhet och liknande problem.
Problemet man brukar prata om är "försurning", dvs att vi äter försurande mat såsom spannmål och proteinrika livsmedel utan att kompensera med tillräckligt mycket grönsaker som är "basisk"-görande. Då måste kroppen kompensera på diverse sätt, för skulle blodet bli surt så dör vi.
Jag tror på att vi har en kropp som är grymt duktig på att upprätthålla homeostas (jämvikt), men som med allt annat, när vi överbelastat den tillräckligt länge så klarar den inte mer. Parallell – kroppstemperaturen hålls runt 37 grader, men utsätter vi den under längre perioder för temperaturer över 50 grader så kollapsar den. Blodsockret hålls mellan ca 3 och 6 mmol/L oavsett vad vi äter, men överbelastar vi den med kolhydrater (länge) så kollapsar insulinmekanismen och vi får diabetes. Dvs det är bra att vara snäll mot kroppen och ge den vad den vill ha så att den inte måste kämpa så hårt med att upprätthålla homeostas. Blod-pH hålls på 7,4 – ge kroppen vad den vill ha så att den slipper kompensera på diverse sätt, bla. med kalcium från skelettet, så orkar mekanismen hela livet.
Folk testar det saliv och urin med lackmuspapper och tycker sig på så sätt få en bra bild av om de är försurade. Det är ju det som kroppen gör sig av med som man mäter, inte blodets pH (som sagt, hade blodet varit surt hade vi inte överlevt). Är man "sur" så tror jag personligen att det är mer än bara kosten som ställer till det. Skulle det bara vara lite för lite grönsaker så skulle kroppen klara att kompensera det. Stress, mycket träning etc påverkar tex också kroppen på många sätt.
Hur som helst, mest basiskt är spenat och persilja, så ät gärna mer av det. Lite citron i dricksvattnet ger också en basisk effekt (jag vet, låter konstigt eftersom citron i sig självt är surt, men så är det) och alla grönsaker är bra.
Allting med hög proteinhalt, samt spannmål blir surt. Och undvik mejeriprodukter, särskilt ost, som blir surt.
Som vanligt är det back to basics och stenålderstänk – naturlig mat med kött, fisk, ägg, grönsaker etc så blir det bra!
Så här var Sardinien
Mammas 60-årsresa förra veckan bjöd på allt från surf, vindsurf, SUP, motorbåtskörning, snorkling till bad och god mat (egentligen var det min kära mamma, en riktig naturbegåvning, som SUP:ade. Jag bara paddlar hem henne på bilden 🙂 )
Dessutom lyckades vi få inbrott i båda (!) våra bilar (vi var 6 personer)
Ur den första stal de våra prylar i bagageutrymmet när vi var på stranden. Den andra snodde de hjulen på och slog in en ruta. Här har man varit en massa i sydamerika, indien, afrika osv osv där allt är frid och fröjd. Sen kommer man hem till Europa och så visar sig Italien vara ett riktigt gangsterland 😉
Men utöver det så var det toppen. Mycket färsk fisk och skaldjur. Musslor är ju en favorit till exempel. Sardinien har en specialitet som är enormt god – spädgris (suckling pig). Dvs grisens motsvarighet till lamm- eller kalvkött.
Confiterad grissida – Recept
Hittade det här utmärkta lowcarb/ lchf-receptet i en gammal Metro från förra veckan. Klicka på bilden så ser du receptet tydligt. Älskar kött som är så lagat att det faller sönder. Det här receptet är enkelt men tar tid, även om du inte behöver stå vid spisen hela tiden så klart.
Dagens yoga
Yogan börjar 7 min och 20 sek in i klippet. Spola fram och njut av en avslappnande yogasession!
Senaste kommentarer