Om någon missade den så var det en mycket bra krönika om kopplingen socker/kolhydrater och
diabetes i Veckans affärer den 16 maj. Trevligt när även “vanliga” tidningar tar upp sådana ämnen. Läs hela artikeln här: http://www.va.se/kronika/skippa-sockret-och-sank-vardkostnaderna-501509
Alla inlägg och poddavsnitt
Enkel, nyttig chokladpudding – mejerifri
Den här chokladpuddingen eller chokladmoussen är både gluten- och mjölkfri. Dessutom
går det på en minut att göra den.
Du behöver:
- Kokosmjölk. Tyvärr fungerar inte den ekologiska, utan du behöver en som skiktar sig i kokosgrädde och -vatten. I alla fall om man använder Santa Maria på burk, så betyder det att man måste ta den konventionella ljuslila burken.
- Kakao
- Kanel
- salt
- honung eller steviapulver
Ta av kokosgrädden ur burken och lägg i en skål. Tillsätt en ganska ordentlig nypa salt och lite steviapulver eller honung (runt 1 rågad tsk honung per burk kokosmjölk)
Rör ner kakao tills du tycker att det får en lagom ljus- till mellanrum färg. Tillsätt sedan nästan lika mycket kanel som den mängd kakao du använde.
Rör samman. Klart!
Ps. spara kokosvattnet till något annat. Du kan tex göra en snabb smoothie/juice på det och lite bär
Spansk enkel matinspiration
Medelhavsmat är ofta mycket enkel – och god.
Här serveras perfekt stekt torsk med en sky/sås av olja, rödvin och en skvätt vinäger. Till det vama grönsaker (aubergine och zucchini)
Enkelt att göra själv!
Egna nyttiga chips
Ytterligare ett tips på hur du gör nyttigare fredagsmys med barnen eller kanske till dig
själv. Gillar du inte nedan recept har jag även ett recept på ostchips här:
https://4health.se/chips-–-ja-recept-pa-nyttiga-saklart
Gör du chips själv kan du inte bara kontrollera tillsatser och kryddning, du kan även se till att du har en nyttig olja och dessutom välja annat än potatis om du vill det. Jag gjorde mina på rotselleri. Men du kan göra äpplechips, rotfruktschips eller vad du vill. Låt fantasin flöda.
Jag gjorde dessutom dem i ugnen eftersom det blir nyttigare när man inte hettar upp
oljan så mycket som när man friterar. Däremot blir inte chipsen lika knapriga som vid fritering.
Så här gjorde jag:
Hyvla rotfrukt med osthyvel.
Häll på olja (tex raps eller oliv) och salt och ev. övrig kryddning du önskar
Blanda runt med händerna.
Sprid ut chipsen på en plåt/bakplåtspapper
Grädda i ugn tills de ser fina ut (jag körde varmluft 150 grader – kanske 15-20 minuter?)
Ta ut och låt svalna ett par minuter och lägg sedan chipsen på hushållspapper för att torka
Så blir du av med urinvägsinfektion
Räddaren är denna: osötad tranbärsjuice. Tranbärssaft är det bästa moturinvägsinfektion, men det enda man kan köpa i affärerna är sockrade saker. Och socker göder bakterierna så det vill du inte ha. Den här kan du beställa här för ca 75kr och den späder du med 4 delar vatten.
http://www.bodystore.com/3/sv/artiklar/tranbarskoncentrat-osotad-750-ml
Det smakar lite halvsurt och beskt utan socker i, men man vänjer sig och det är faktiskt
ganska gott. Dessutom nästan inga kolhydrater.
Förutom tranbärsdricka så ska man se till att dricka mycket vatten, te etc och kissa ordentligt. Med det menar jag att man inte småskvätter, vilket är lätt hänt när man har urinvägsinfektion. Det bästa tricket är att luta sig framåt så att låren trycker mot urinblåsan och trycker ut det sista.
Och undvik för allt i världen antibiotika för något så “enkelt” som urinvägsinfektion. Antibiotika är som en atombomb, det slår ut allt – bra som dåligt. Det försämrar bara din hälsa och bör bara användas i nödfall.
Senaste kommentarer