"Striden om våra matvanor förefaller vara det närmaste Sverige har kommit religionskrig sedan 1600-talet." Läs hela här:
http://www.svd.se/opinion/ledarsidan/fettkrigets-forsta-offer-ar-sanningen_6428966.svd
Alla inlägg och poddavsnitt
Angående blodprovet som visar när du ska dö
Med dramatiska rubriker meddelar Metro att ett” blodprov kan visa när du kommer dö”
http://www.metro.se/nyheter/blodprov-kan-visa-nar-du-kommer-do/EVHkib!kQWKZhCWozTT2/
Det handlar om ett ämne i blodet som kallas Cathepsin S. Och i studier har man mätt nivåerna i blodet och jämfört med dödlighet i bl.a. hjärt- och kärlsjukdom. Och ja, studierna på Cathepsin S visar att det finns ett samband med ökad dödlighet:
“When adjusted for age, systolic BP, diabetes, smoking status, BMI, total cholesterol, HDL, antihypertensive treatment, lipid-lowering treatment and history of CVD, Cox regression models showed that higher serum cathepsin S was associated with an increased risk for mortality. Cathepsin S was also associated with an increased mortality risk for CV and cancer mortality in the ULSAM cohort.”
Men även om detta är sant behöver det ju inte betyda att det är själva ämnet Cathepsin S som är boven i dramat. Det kanske bara är immunförsvarets reaktion på något annat som är fel. I Metro skriver man att “Ämnet finns naturligt i kroppen och är en viktig del av bland annat immunförsvaret”. Så när Metro sedan skriver att läkemedelsföretagen nu jobbar på att ta fram läkemedel som hämmar cathepsin S, samtidigt som man skriver att man inte riktigt vet varför förhöjda nivåer innebär en risk, blir jag mörkrädd. Tänk om det här ämnet jobbar stenhårt mot den riktiga boven i kroppen. Någon mer än jag som ser en likhet med hela kolesterolskräcken?! Cathepsin S kanske är brandkåren menar jag, inte pyromanen..
Här kan du läsa mer om studierna:
http://www.cardiologytoday.com/view.aspx?rid=87123
Månadens populäraste inlägg – augusti
- I det populäraste inlägget (by far) i augusti diskuterades kopplingen mellan tandsten och lchf
https://4health.se/tandsten-av-lchf - På andra plats ett inlägg om D-vitamin
https://4health.se/om-d-vitamin-–-igen - Koppling mellan högt fruktsockerintag och sjukdom
https://4health.se/koppling-mellan-hogt-fruktsockerintag-och-sjukdom - Hur jag kombinerar träning med lågkolhydratkost (lchf)
https://4health.se/jag-tranar-hart-pa-lagkolhydratkost-lchf - Mina tankar kring frukt – argument för och emot
https://4health.se/4health-i-fitness-magazine-%e2%80%93-och-mina-tankar-kring-frukt
Prenumerera på recept
Prenumerera på veckomenyer med nyttiga lågkolhydrat-/LCHF-recept!
- Är det svårt att äta nyttigt varje dag?
- Tryter fantasin en tisdagskväll?
- Vill du ha färdiga recept som du enkelt kan ta med dig när du veckohandlar?
Menyer och recept för alla kvällar i veckan sammanställda av kostrådgivare för långsiktig hälsa och viktkontroll.
Du hittar det under Erbjudanden i menyraden högst upp på sidan och anmäler dig till boka@4health.se
Jag tränar hårt på lågkolhydratkost/ LCHF
Hur jag gör är det många som undrar. ”Vad äter du, gör du några undantag?”, hör jag ofta. Eller ”Måste du inte äta mer kolhydrater de perioder 
du surfar 4 timmar per dag?”
Den bästa maten
Jag tror helt och fullt på att ju närmare evolutionskosten (dvs. den paleolitiska) man kan komma desto bättre. Jag försöker därför äta framförallt kött, fisk och grönsaker. Mitt hälsopiller är definitivt fisk. Fisk i stort sett var dag väger upp för eventuella undantag som kan slinka ner någon gång, såsom ”köpesås” som oftast tyvärr baseras på omega6-späckade oljor.
Mejeriprodukter
Mejeriprodukterna tillhör ju inte stenålderskosten, men förgyller verkligen livet. Smör, turkisk/grekisk yoghurt respektive grädde är det jag använder mest i form av mjölkprodukter. En del ost hamnar också i omeletten. Jag äter inte mejeriprodukter för att gynna hälsan till skillnad från många andra. Min övertygelse är att allra nyttigast skulle det vara att äta en ren stenålderskost. Däremot är jag övertygad om att det gör mindre skada än ”nya kolhydrater”, särskilt om man håller sig till fullfeta produkter. Och, i slutändan är det viktigt att hitta en kost som både är god och nyttig, så mejeriprodukterna slinker med.
Nu blir det säkerligen ramaskri bland trogna LCHF:are när jag är delvis kritisk mot mejeriprodukter. Men för att förklara min mejeriproduktteori, så tror jag verkligen att mjölkfettet är nyttigt, mjölkproteinet är tveksamt och mjölksockret är onyttigt. Problemet, även om man bara väljer fettet, är att jag tror att det kan bli lite snedfördelat i förhållande till evolutionskosten. T.ex. tror jag att jag själv ligger på gränsen till ett för högt A-vitaminintag pga stora mängder smör. Men det återstår väl att se om en sisådär 10-30 år.
Träning och kost
Jag tränar periodvis hårt, mycket surfing en hel del löpning eller annan konditionsträning och även styrketräning. Det går finfint på lågkolhydratkost. Jag äter aldrig bröd, pasta, ris, potatis – även om jag kan göra ett mindre undantag någon gång ibland, tex. om jag är bortbjuden. Men jag väljer oftast att i så fall ”använda” undantaget till att smaka på rabarberpajen och inte på att lägga pasta på tallriken. Jag gör helt enkelt mina val. Även om vi alla är slavar under sockrets och sötmans makt, så har jag haft tur och klarar att göra ett undantag då och då utan att falla dit. Men jag behöver inte göra undantag för att jag tränar. Jag äter nog en något större mängd grönsaker och nötter än många som äter LCHF, men flera timmars surfing (mycket varierande anaerob träning som kräver både styrka och kondition) går utmärkt utan övriga kolhydrater. På grund av träningen mår jag dock bra och har stabil vikt även om jag häller lite honung på yoghurten, tar en bit extra mörk choklad eller äter frukt.
Träning och vikt
Man måste inte träna för att gå ner i vikt, även om det kan underlätta genom att sätta fart på ämnesomsättningen och göra kroppen tolerantare. Tränar gör jag först och främst för att det är roligt, för att det är ovärderligt för hälsan och för att det är awesome att vara stark 🙂
Senaste kommentarer