fbpx

Skip links

4Health.se by Anna Sparre

God väg till hälsa

Header Right

4Health - God väg till hälsa

Podcast - Föreläsningar - Hälsotester - Kostrådgivning - Kurser

Lär dig hur kroppen fungerar och påverka rätt processer i din kropp
[Läs mer...]

Main navigation

Ohälsa & Sjukdomar

Appropå dolt socker – om lightprodukter

av Leave a Comment

Appropå dolt socker så fick jag en fråga på facebook (kopplat till inlägget om dolda sockerkällor).

“Intressant! hur är det med Lightprodukter. Det kan väll inte vara så bra för kroppen??”

Finns ju lite olika sorters lightprodukter. För det första har vi ju light som i mindre fett, vilket nästan alltid betyder att man tar en naturlig produkt med bra fett och ersätter med konstiga tillsatser och en massa stärkelse, dvs dåligt …både för blodsockret och annat.

Antar att du menar light som i utan socker. Det vanliga är ju då att man tillsätter aspartam el dyl. Aspartam har omdiskuterade hälsoeffekter. Djurförsök har ju visat på cancerrisk och man diskuterar också om det rubbar hormonbalansen, tex ”må bra”-hormonet serotonin. Och man diskuterar också om det påverkar hjärna/Alzheimer etc. Aspartam är aminosyror som man satt ihop på konstgjord väg (eller egentligen en ester av protein). Denna form finns inte naturligt, och allt annat man mixtrar med på det här sättet brukar till slut visa sig vara hälsofarligt eftersom det stör kroppens naturliga processer (jmfr tex med transfett och härdat fett).

Sen har vi ju tuggummin och annat som brukar sötas med sockeralkoholer. Dels påverkar de blodsockret på samma sätt som socker (om än i mindre grad), dels framställs sockeralkoholer på motsvarande sätt som man framställer härdat fett, med nickel som katalysator tex. Så skulle inte rekommendera det heller…

Tipset är att försöka undvika både socker (och alla dess dolda former) och lightprodukter

Foto: Suat Eman, FreeDigitalPhotos.net

Crohns sjukdom – bota med rätt kost

av 14 Comments

Crohns sjukdom (Morbus Crohn)  är en inflammatorisk sjukdom i mag-och tarmkanalen. Den räknas till gruppen inflammatoriska tarmsjukdomar, där också ulcerös kolit/ulcerös colit/uc ingår. För många är sjukdomen mycket besvärlig eftersom man inte hittar rätt behandling.

Många får prova läkemedel efter läkemedel utan att bli friska. Häromveckan rapportade medierna att man hittat 71 nya gener som kan kopplas till Chrons. På så sätt vill man kunna utveckla nya bättre läkemedel. Men frågan är varför det alltid handlar om läkemedel? Svaret är såklart ekonomi och läkemedelsföretag, men jag hoppas verkligen att kostens betydelse i framtiden kommer att betonas bättre. Förutom att det är svårt att få bra behandling med mediciner så ger läkemedel som tex kortison ofta svåra biverkningar.

25000 svenskar lider av Chrons sjukdom och inflammatoriska tarmsjukdomar har ökat väldigt mycket under senare år. Jag är övertygad om att detta har en stark koppling till kosten. Rätt kost kan hjälpa. Överlag brukar personer med både Crohn och ulcerös kolit bli bättre av lågkolhydratkost. Mer specifikt så ökar ett högt sockerintag risken för Crohns sjukdom och sår i tarmväggen. Personer med ulcerös kolit och Crohns vittnar om goda erfarenheter av kokosfett, och kokosmjölk, i maten. Kokosfett har erfarenhetsmässigt en inflammationshämmande effekt. Fibrer, speciellt de hårda fullkornsfibrerna, kan vara förödande och förvärra symtomen. Eftersom det är en inflammatorisk sjukdom ska man givetvis se till att äta mat som motverkar inflammation. Det är därför också viktigt att se till att Omega3:Omega6-kvoten är bra. (Läs mer i tidigare inläg om Omega3 genom att använda tabbarna eller sökfunktionen nere till höger på sidan)
Men det finns mycket fler och mer specifika riktlinjer för dig med inflammatoriska tarmproblem. Du som har bekymmer med mag- och tarmsjukdomar, kontakta gärna mig (kontakt@4health.se) för konsultation så hittar vi rätt kost för just dig.

Läs även mer här: https://4health.se/hur-kan-4health-hjalpa-dig

Nytt spännande botemedel – slipp antibiotika

av Leave a Comment

Ett stort problem idag är de anbiotikaresistenta bakterier som blir allt vanligare. Förutom en liberal användning av antibiotika till människor är en viktig faktor djurutfodringen med antibiotika. Antibiotika i djurfoder används medicinskt eller för att djuren ska växa fortare. (EU-reglerna innebär dock att användning av tillväxtantibiotika är förbjuden, men antibiotikaliknande substanser som är avsedda att bekämpa encelliga djur är fortsatt tillåtna som fodertillsatser). 
I vissa länder använder man dessutom man antibiotika i fruktodlingar för att skydda frukten mot bakterieangrepp.

Nu är något nytt på gång, ett botemedel som består av naturligt förekommande monoglycerider (Enkelt uttryckt fett. Det vanligaste fettet i vår mat är triglycerider) med starka antibakteriella egenskaper. En vän till mig upplyste mig om detta spännande område och jag har försökt att kort sammanfatta vad jag förstått av det hela (reserverar mig för eventuella fel, korrigera gärna!)

De aktiva ingredienserna är laurinsyra (huvudsakliga fettsyran i kokosfett) och smörsyra (butyrat). Monoglyceriderna glider in i djurcellen som blivit infekterad av tex salmonella eller någon av ca 200 andra sjukdomar. Inne i cellen frisätts den aktiva fettsyran av naturligt förekommande enzymer (lipas, “fettklippare”) och dödar patogenen. Man kallar denna metod för den trojanska hästen.

Här kan du läsa mer http://siloadditives.com/f/media/141/23099/fra%20lbb%20poultry%5B2%5D.pdf

På detta sätt slipper man antibiotika och dessutom är det så näringsrikt att mikrovilli i tarmen växer – kan detta bli något även för människor med problem som IBS och andra mag- och tarmsjukdomar? Vad tror du?

Själv hade jag allra helst sett att problemen löstes med kretsloppsanpassade jordbruk där djuren går ute och inte står tätt packat och därför måste behandlas med antibiotika etc. Men tills vi når ända dit kanske detta kan vara ett naturligare och bättre sätt än antibiotika. Och kanske kan det vara ett sätt att även bota människor mot infektioner i framtiden.

Även USA skyller på kolhydrater

av Leave a Comment

Det fettskrämda USA börjar också vända. Nu skyller även amerikanska läkare och dietister den amerikanska ohälsan på de kolhydratrika kostråden

http://www.latimes.com/health/la-he-carbs-20101220,3,7413326.story

Foto: Michele Meiklejohn, FreeDigitalPhotos.net

Missfall av influensavaccin?

av Leave a Comment

Det verkar finnas en koppling mellan svininfluensavaccinet H1N1 och missfall.

“According to the report, the rate of miscarriage among pregnant women during the 2009 H1N1 / swine flu pandemic soared by over 700 percent compared to previous years, pointing directly to the vaccine as the culprit “http://www.naturalnews.com/030657_vaccines_miscarriages.html

Foto: m_bartosch, FreeDigitalPhotos.net

Treo mot cancer

av 2 Comments

Det här med att acetylsalicylsyra (aspirin mm) skulle förebygga cancer har medierna rapporterat om de senaste dagarna.
Vad beror detta på då?
Jo man tror att det är den inflammationsdämpande effekten som hjälper till att förebygga cancer. Min kommentar till detta är att då ännu hellre välja en livsstil som inte ger en massa inflammationsmarkörer. En stor bov i dramat är den inflammatoriska kosten. Högt blodsocker och blodinsulin är inflammatoriskt, så minska på kolhydraterna och då särskilt socker och stärkelse (bröd, pasta mm)

Sen ska man inte underskatta resultaten från studien. Det styrker ju framför allt hypotesen att cancer (liksom hjärt- och kärlsjukdom) kan orsakas av just inflammation. Kanske att de som fått eller haft cancer kan behandlas med acetylsalicylsyra. Ska inte uttala mig om behandlingar. Men i förebyggande syfte skulle jag hellre se till det mest grundläggande såsom kost, sömn, fysisk aktivitet mm.

Läs mer via länkarna:

http://www.svd.se/kulturnoje/nyheter/aspirin-skydd-mot-cancer-och-demens_133918.svd

http://www.dagensmedicin.se/nyheter/2010/02/18/aspirin-kan-minska-aterfal/index.xml

Foto: Darren Robertson, FreeDigitalPhotos.net

Fetmaoperation

av Leave a Comment

Fortsätter på förra veckans inlägg om gastric bypass med en bra debattartikel av Annika Dahlqvist som du hittar här:

http://svtdebatt.se/2010/12/mansklig-katastrof-att-rekommendera-operation-for-unga-feta/

Lovar att skriva mer på detta tema.

Foto: Michele Meiklejohn, FreeDigitalPhotos.net

Perfekta exemplet på att fet kost och mättat fett inte ger åderförkalkning eller vitaminbrist

av Leave a Comment

Annika Dahlqvist publicerade ett brev på sin blogg för några dagar sedan. Se länk till Annikas blogg under länkar i menyn. Brevet var från en kvinna 66 år gammal som hade varit på arteriografi och uppmätt sin åderförkalkning. Hon hade ätit LCHF i 4,5 år.
"Arteriografen" visade att kvinnans biologiska kärlålder bedömdes till 40 år, dvs betydligt yngre än hennes verkliga ålder. Samtidigt mättes fria radikaler genom ett blodprov, och även resultatet av detta var perfekt (kvinnan åt inga tillskott av antioxidanter och minimalt med frukt). Övriga prover visade på lågt insulin, normalt blodsocker, låga triglycerider och bra kolesterolvärden. Även nivåerna av B12 och folsyra var mycket bra.

Foto: Suat Eman, FreeDigitalPhotos.net

Om LCHF i tidningen

av Leave a Comment

En artikel i HD skriver om LCHF http://hd.se/mer/2010/11/21/lchf-ar-dieten-som-skapar-debatt/

Artikeln innehåller lite blandad information, men också en del kritik mot lågkolhydratkost som jag tänkte besvara här:

”Men alla kostrådgivare sjunger inte lågkolhydratdietens lov. Livsmedelsverket pekar bland annat på att man inte vet vilka långsiktiga konsekvenser en lågkolhydratkost har på kroppen, och att det finns risk att man får i sig för lite fibrer, frukt och grönt.”

Det är inte riktigt sant. Med tanke på att man åt (åtminstone min definition av) lågkolhydratkost redan på stenåldern (bortsett från mejeriprodukter) och under evolutionen så handlar det om miljoner års erfarenhet av sådan kost. Miljoner år utan de flesta av våra välfärdssjukdomar.
Självklart kan det gå fel om man blir extrem och utesluter alla kolhydrater, även de ”gamla” som vi ätit under evolutionen, tex grönsaker och nötter. Men då pratar vi no carb high fat, inte low carb. Jag aldrig förespråka en sådan kost.

”För lite fibrer i kosten leder på kort sikt till förstoppning, och på lång sikt kan det eventuellt minska skyddet mot tjocktarmscancer. Får man i sig för lite frukt och grönt kan man drabbas av näringsbrist och ökad risk för hjärt-kärlsjukdomar och vissa sorters cancer.”

För det första vill jag skilja på frukt och grönsaker. Det stämmer att vi under evolutionen utvecklats till att äta en viss mängd av växtdelar. Men vi behöver inte äta både frukt och grönsaker. Mycket av den frukt vi idag äter är mest fruktsocker och vatten. Långa transporter och näringsfattiga marker och många andra faktorer har utarmat näringsinnehållet.
Det är dock bra att kombinera animalisk kost med grönsaker. Men vi behöver inte äta några enorma mängder.
De mjuka fibrerna från frukt och grönsaker är jättebra för tarmarna, men fibrer har blivit överskattade i jakten på att hitta anledningen till varför vi blir sjuka. Äter vi en normal mängd grönsaker så räcker det bra. Vissa mår mycket bättre av att ta bort de hårda fullkornsfibrerna.

”Men det kan också finnas direkta risker med ett högt intag av protein och mättat fett, till exempel för höga kolesterolhalter i blodet, och därmed ökad risk för hjärtinfarkt.”

Myt myt myt. Snarare pekar bra och modern forskning på att det skulle vara tvärtom. Se gärna tidigare inlägg om mättat fett och kolesterol, samt historien bakom kostråden. Läs även något av Uffe Ravnskov om du vill ha mer på fötterna i den här frågan.

Sömnbrist ger allvarliga sjukdomar

av Leave a Comment

Bland annat visar en ny amerikansk studie att personer som sover mindre än 6h per natt har betydligt högre nivåer av inflammationsmarkörer i blodet. Inflammation är en stark riskfaktor för bl.a. hjärt- och kärlsjukdom. Nivåerna var högre för 3 olika inflammationsmarkörer, bl.a. var CRP-värdet (indikerar infektion eller inflammation och uppmäts ofta tex för att diagnostisera lunginflammation) 25% högre hos personer som sov lite. Skillnaderna var fortfarande signifikanta efter att man tagit hänsyn till andra faktorer såsom rökning, övervikt och andra sjukdomar (tex diabetes).

Här kan du läsa mer om studien: https://www.emory.edu/EMORY_REPORT/stories/2010/11/research_sleep_poorly.html

Dessutom tros för lite sömn ha en koppling till alzheimers. Ökade nivåer av Beta-Amyloid i hjärnan, bildar plack och är ett tydligt riktmärke för demenssjukdomen alzheimers. I studier på möss kan man se att mer plack bildas i vaket tillstånd och allra mest om musen tvingas hålla sig alert och uppe oregelbundet och under långa perioder, dvs motsvarande sömnbrist hos människor. Läs mer om detta här: http://m.svt.se/2.108068/1.1704088/somnbrist_kan_ge_alzheimer&lid=aldreNyheter_1513597&lpos=rubrik_1704088