Malmös utbud av varor med hälsofarligt transfett är bland det högsta i Europa. Industrifettet säljs i stor skala hos Citygross, men också hos Ica och Willys.
Transfett är ett billigt omättat fett (växtolja) som på konstgjord väg får en fastare konsistens och längre hållbarhet. (Läs mer i mina tidigare inlägg om vad det är och hur du undviker det: https://4health.se/transfett-och-hardat-fett och https://4health.se/vad-ar-transfett och https://4health.se/vilka-fetter-ar-nyttiga-och-vilka-ar-farliga ) Studierna på transfett är många. En Harvardstudie visade tex 2007 att 200 000 dödsfall per år på grund av hjärtinfarkt skulle kunna undvikas i USA om transfettet försvann. Andra studier har visat att riskökningen är stor redan på nivåer som av hälsomyndigheter fortfarande anses låga. Bara 5 gram transfett per dag ökar risken för hjärtdödlighet med 25 procent.
Danmark har sedan flera år ett förbud mot mer än 2 procent transfett av totalt fettinnehåll i produkten. Motsvarande har Island och Österrike men inte Sverige. I varorna på Citygross i Malmö är halterna av transfett i flera fall nästan 35 procent, enligt en dansk undersökning. Något färre varor med transfett fanns på Ica- och Willysbutiker
Ändå blockerar svenska regeringen ett två år gammalt riksdagsbeslut om att snarast förbjuda höga halter (som jag skrev om här 2011 https://4health.se/gladjande-besked-–-nu-forbjuds-transfetter )
http://www.svd.se/nyheter/inrikes/det-nya-transfettlarmet_8536590.svd?sidan=6
Lämna ett svar