Appropå senaste dagarnas debatt då man beskyllt fettrik kost för mycket skulle jag vilja ta upp statistiken kring stroke.
Forskare har granskat 400 000 fall sedan slutet på 80-talet. Hos människor i åldrarna 18-44 år har strokefallen ökat med 1,5 procent per år, cirka 300 fall fler per år i åldersgruppen. (http://www.svt.se/nyheter/vetenskap/fler-yngre-drabbas-av-stroke-1)
I dagarna beskylldes som sagt kost och fettet framför allt: https://4health.se/kritiken-mot-fettrika-dieter-ar-helt-fel-sager-hjarnforskaren
Men, som jag tidigare skrivit på ämnet stroke och hjärtsjukdom så är det framförallt inflammation som ger dessa sjukdomar, eller som en hjärtkirurg uttryckte sig “utan inflammation närvarande i kroppen, finns det inget sätt för kolesterol att ansamlas i blodkärlsväggen och orsaka hjärtsjukdomar och stroke. Utan inflammation, skulle kolesterol röra sig fritt i hela kroppen som naturen avsett. Det är inflammation som orsakar kolesterol att fastna.” och “[vi har ätit]rekommenderade kost som har låg fetthalt och hög halt av fleromättat fett och kolhydrater, utan att veta var vi orsakar upprepade skada våra blodkärl. Detta upprepade skada skapar kronisk inflammation som leder till hjärtsjukdomar, stroke, diabetes och fetma.”
dessutom har rökning, högt blodtryck och diabetes kopplats till större risk för stroke, medan högre kolestrol kopplats till mindre risk för stroke (https://4health.se/hogre-kolesterol-mindre-risk-for-stroke) och stress är en viktig faktor som har visat sig ge förändringar på hjärnan (https://4health.se/forandringar-i-hjarnan-av-stress). Det finns alltså en hel del i vår livsstil som skulle kunna beskyllas för strokeökningen, men jag är övertygad om att naturligt fett i kosten ligger i lä här…
Varken fett eller socker är orsaken, rökning kanske inte ens är orsaken.
Hjärtsjuka har kariesbakterier i placket eller virus med mera.
Dom som röker får dålig tandhälsa och då drabbas dom av kariesbakteirer.
Inflammation är oftast orsakat av infektioner.
Helt rätt, tandhälsan borde promotas bättre än vad den gör. Dvs nog omtalas tandhälsan i sig i form av “bra tänder”, men inte de följder en dålig tandhälsa kan få i resten av kroppen. Tänderna sitter dessutom farligt nära hjärnan och infektion i munhålan är en trolig bidragare till alzheimers etc sjukdomar som drabbar hjärnan