Alla inlägg och poddavsnitt
Vad tror ni om det här? Funkar alger mot plack
Fick hemskickad detta. Det kommer lite grejer ibland när man bloggar 🙂 En gång fickjag en matkasse t.ex.
Plaque off heter det, jag kände igen namnet, men visste inte vad det var. Om man kollar på bilden så innehåller det bara knöltång + fyllnadsmedel i form av magnesiumsulfat + kapsel. Det låter ju som ett vanligt jodtillskott (många jodtillskott består av alger, tex brunalg, kelp). Jag visste inte att jod skulle vara bra mot plack.
Vad tror ni? Tumme upp eller ner? Är någon intresserad kan jag säkert få ytterligare något test att lotta ut. Kommentera om ni vill ha, så försöker jag ordna en utlottning bland er.
Då borde ju andra tillskott av brunalg också fungera eller?
Palæo – en recension av världens hälsosammaste restaurangmat
Som jag skrev på www.facebook.com/4health.se häromdan så har jag äntligen fått äta på Palæo!! Dvs den danska stenåldersrestaurang som finns i Köpenhamn som jag skrivit om tidigare (https://4health.se/basta-menyn-jag-sett). Och inte en gång, utan två(!). Paleo finns ju nämligen på två ställen i Köpenhamn och jag var såklart tvungen att testa båda.
Inte nog med att jag hade höga förväntningar som uppfylldes, de överträffades. Det var så bra så jag vet inte hur jag ska klara mig utan denna underbara mat.
Till priset för en enklare måltid (69 DKK + eventuella tillägg för extra önskemål), i snabbmatsstuk, får man inte bara hälsosam mat utan en fint upplagd smakexplosion som motsvarar lyxkrogar (minst lika bra som Bloom in the park eller Vendel för er skånebor som känner till detta – men de senare tar från 600 kr för en meny)
I lördags åt jag Meatza på Pilestraede, ser inte så mycket ut, men i denna rätt får man så mycket fint kött som är underbart kryddat och serveras med en paprikacreme to die for och persiljepesto. Blev mätt, men inte överdrivet mätt. Chrille passade även på att testa en “livselixir”, dvs grönsaksjuice ur råsaftcentrifugen. Den här gången bl.a. med jordgubbar, morötter, citron, äpple och avokado. För er som är strikta med kolhydraterna ska man veta att det är vitaminrikt, men går åt rätt många äpplen för varje råsaft…
I söndags åt jag ank-wrap “Anden wrap” och Chrille åt Bolognese. Båda dessa rätter lika goda som gårdagens!
Bolognesen är helt underbart kryddad och serveras med en rå pasta av grönsaker. Wrapsen görs med själva wrapen av ägg/omelett (bara skalet består säkert av 2 ägg) och är gott kryddad. I denna blandas väl genomtänkta smaker. I min fick jag anka med valnötsdressing, rödkål, granatäpple och lite apelsin. Mums!
Dessutom tog vi även denna gång en råsaft, den här gången mer i min smak. I den var det gurka, spenat och äpple. Vi bad dessutom om ingefära, vilket passade bra. Rekommenderar att testa den med tillägg av både ingefära och avokado.
Vill man ha efterrätt så finns det kakor och bröd bakade på mandelmjöl och sötade med banan och honung. Det enda jag inte helt gillar på menyn är en milkshake som baseras på proteinpulver… Stenålder? Not so much. Men jag kan borste från detta.
Så missa för allt i världen inte Palæo när du är i Köpenhamn. Ta en avstickare från Ströget till Pilestræde 32, där den ena restaurangen finns, eller ta dig till Københavns Torvehaller på Rømersgade 18. Torvehallerna är värda ett besök i sig självt, härliga råvaror, bra kaffe (coffe collective) för den som gillar det (dvs inte jag, men min Chrille 😉 )
Fruktos och modifierade former av majs – en riktig aptithöjare
En ny studie visar att intag av fruktos inte minskar aktiviteten i de områden i hjärnansom styr över aptiten. Fruktos jämfördes med glukos, det ämne som bygger stärkelse och cellulosa, vilket visade sig minska aktiviteten.
Fruktos, fruktsocker, utgör halva den vanliga sockermolekylen (vanligt vitt socker), men tillsätts också under andra namn i våra vanliga livsmedel. Den finns också rikligt i frukt.
Nedbrytning av fruktos i kroppen sker på ett helt annat sätt än glukos, nämligen i levern på liknande sätt som alkohol. Det tros vara orsaken till att fruktos ökar förekomsten av fettlever. Det här var dock inte relaterat till den nya studien, utan bakgrunden till den nya studien är att ökningen av fetman följer i spåren efter tillsatt fruktos i maten (under namn som high fructose corn syrup (HFCS), fruktossirap, majssirap osv)
20 personer undersöktes med magnetkamera efter antingen intag av glukos eller fruktos. Man kunde bland annat se att blodflödet i områden i hjärnan som styr aptit minskade signifikant mer av glukos än av fruktos, dvs man fortsatte ha aptit efter intag av fruktos. Och resultaten visar på skillnader i aktiviteten i flera delar i hjärnan. Försökspersoner upplevde också en större mättnadskänsla efter att de intagit glukos jämfört med fruktos.
Läs mer: http://jama.jamanetwork.com/article.aspx?articleid=1555133#Abstract
http://www.dagensmedicin.se/vetenskap/neurologi/fruktos-gav-annorlunda-aktivitet-i-hjarnan/
Fertilitet – de viktigaste faktorerna för superfertilitet
Väldigt många i min bekantskapskrets är gravida eller har nyligen fått barn. Andra försöker, men det går inte alltid så snabbt eller inte alls. För dem som det “bara hände” innan de knappt hann försöka finns det några tydliga gemensamma drag. Dessutom är detta saker som jag är övertygad om påverkar fertilitet oerhört mycket pga dess hormonella betydelse. Jag tänkte beskriva de här faktorerna som de “superfertila” har gemensamt. Har du svårt att bli med barn kan det vara värt att titta på hur de ser ut i just ditt liv.
Fett
Gemensamt för de superfertila är att de inte är rädda för fett, särskilt mättat fett. Smör, bacon, grädde, kokosfett osv konsumeras gärna. Inga lightprodukter här inte. Det betyder inte att alla äter lågkolhydratkost/LCHF, men de är inga “light”-människor, utan äkta vara ska det va.
Förklaringen till varför fett kan bidra till superfertilitet är bland annat:
1. Fett behövs för könshormonerna som är steroidhormoner, dvs lipider som bildas av kolesterol och är fettlösliga.
2. Fett ska bygga barnets hjärna, hjärnan består till största del av rent fett. Att du äter det fostret behöver betyder att din kropp är redo för graviditet.
3. Att du får tillräckligt med fett i dig är ett tecken på att det inte går någon nöd på dig, du eller din partner är en “duktig jagare” och energibehovet för fosterutvecklingen kan tillgodoses.
4. Mer fett betyder (nästan alltid) mindre kolhydrater, eftersom mycket av energibehovet tillgodoses från fett. Att undvika överkonsumtion av kolhydrater innebär automatiskt bättre hormonell balans vad gäller insulin och därmed mindre risk för PCOS (polycystiskt ovariesyndrom), vilket är en vanlig anledning till ofrivillig barnlöshet.
5. Tillräckligt med fett betyder tillräckligt med fettlösliga superviktiga vitaminer såsom A, D och E-vitamin.
Sömn
Gemensamt är också sömnfaktorn. De superfertila sover relativt mycket, har lätt för att sova och/eller är noga med att komma i säng i tid.
1. Mörkerhormonet melatonin är taktpinnen för andra hormoner och en bra dygnsrytm/tillräcklig sömn krävs för att hormonerna (inklusive könshormonerna)ska vara i ordning.
2. Om du har dåligt immunförsvar kanske inte kroppen är redo för graviditet. För att immunförsvaret ska fungera som det ska krävs det tillräcklig prolaktinutsöndring på natten. Tillräcklig prolaktinutsöndring kräver först och främst stimulering genom melatoninutsöndring före midnatt. Det innebär att du har det mörkt och sover innan det blir för sent. För det andra måste nattsömnen vara tillräckligt lång för att prolaktinet ska hinna stimulera nattens immunaktivitet.
Stress/tid
Gemensamt för de superfertila är också stress- eller tidsfaktorn. De superfertila är antingen personer som inte så lätt stressas eller oroar sig, inte har överdrivet mycket att pressa in på schemat eller, i några fall, så har det som “bara hände” hänt under en period då det fanns tid så att det räckte och blev över, tex under en semester.
1. Kronisk stress skapar kaos bland hormonerna och påverkar såklart även könshormonerna. Inte har du väl tid att bli gravid när du måste fly för ditt liv eller konstant kämpar för att fånga ett byte (vilket kroppen tror om kortisolnivåer och adrenalin ständigt är höga)
2. Kronisk stress påverkar binjurarna. Binjurarna, som förutom stresshormoner, producerar könshormoner. Kort sagt, när du är stressad prioriteras kortisolproduktionen framför bl.a. progesteronproduktionen. Progesteron är helt nödvändigt för graviditet, det kallas till och med för graviditetshormonet.
Senaste kommentarer