- Populäraste inlägget är ett recept
https://4health.se/tjocka-revbensspjall - På andra plats på temat kolesterol och statiner “29 billion lies”
https://4health.se/lognerna-om-kolesterol-och-statiner - Kring anledningen till att vi blev jordbrukare (trots försämrad hälsa)
https://4health.se/blev-vi-jordbrukare-pga-kolhydratberoende - Kolesterol ÄR inte farligt
https://4health.se/kolesterol-ar-inte-farligt - Lågkolhydratkost på lång sikt
https://4health.se/lagkolhydratkost-pa-lang-sikt
Alla inlägg och poddavsnitt
Fiskfett mot minnesnedsättning och kognitiva sjukdomar
I en studie med 100 deltagare jämfördes kost med olika blodmarkörer. Deltagarna fick 
också göra olika minnes och tanketest och dessutom granskade deltagarnas hjärnor för att bedöma storleksförändringar.
De som var bäst vad gällde kognitiva funktioner som minne och tankeförmåga, var de som hade de högsta värdena i blodet av hälsosamma fetter som omega 3, samt höga nivåer av vitaminerna B, C, D, och E. Hos dessa hade även hjärnans storlek förändrats minst.
De vars kognitiva förmågor försämrats mest hade ätit kost som bl.a. innehöll konstgjorda transfetter.
Forskarna menar att näringsinnehållet i maten motsvarade 17 procent av förmågan till tänkande och minne och förklarade till 37 procent hur mycket hjärnan krympt.
Läs mer: http://svt.se/2.108068/1.2663252/skrapmat_krymper_hjarnan
PMS
Som vanligt handlar det om hormoner. I mina föreläsningar säger jag ofta att allt handlar 
om hormoner (till skillnad från tex kalorier när det gäller övervikt).
Jag läste om ny forskning kring PMS, dvs. premenstruellt syndrom.
Erika Timby har forskat för att se hur kvinnor med PMS påverkades av hormonet allopregnanolon, en nedbrytningsprodukt av det kvinnliga könshormonet progesteron.
Timby testade hur ett visst signalsystem i hjärnan reagerade när kvinnorna fick injektioner av extra allopregnanolon. Det visade sig att de kvinnor som lider av svår PMS var extra känsliga mot hormonet innan mens, och mindre känsliga efter. Erika Timby tror att signalsystemet fungerar annorlunda hos kvinnor som lider av svåra PMS-besvär. Systemet reagerar annorlunda på allopregnalon jämfört med hos andra kvinnor. Kanske är den här skillnaden en del av förklaringen till varför vissa får så besvärlig PMS.
Själv måste jag säga att det allra bästa mot PMS är fysisk aktivitet och dagsljus (baserat på erfarenhet). Jag antar att det bl.a. beror på att hormonerna som t.ex. styr dygnsrytm kommer i balans och därmed är en hel del andra hormoner också i bättre balans. Det brukar också kännas bra att få igång blodcirkulationen, särskilt i nedre delen av ryggen.
Läs mer:
Superenkelt och gott recept: Korv eller julskinka med gräddig surkål
Har du kvar av hemmagjord julkorv, revbensspjäll eller skinka från julfirandet? Här kommer ett tips på hur du kan servera det med en lite ny touch 🙂
Ingredienser:
Stek löken i smör
Stek korven i en separat panna
Häll grädden och kryddorna på löken och koka upp
Häll av vattnet från surkålen, och blanda ner kålen i grädd- & lökröran
Servera korven och den gräddiga surkålen tillsammans
Grönkål
Butikerna fylls med grönkål inför jul. En oerhört fin grönsak som både har de mörkgröna
grönsakernas fina egenskaper (folsyra, vitamin K, kalcium, karotenoider och massor med annat fint) och kålfamiljens antioxiderande/ cancerhämmande effekter.
Många har bara sett grönkål som dekoration runt julskinkan, men det finns oändligt många goda sätt att ta tillvara på den, bl.a.:
- Ät den rå i sallad
- Gör en nyttig lowcarb janssons frestelse: https://4health.se/janssons-frestelse-%E2%80%93-nyttig
- Gör grönkålschips: https://4health.se/nyttigt-snacks
- Stuva den som spenat med grädde
Senaste kommentarer