God väg till hälsa
Lär dig hur kroppen fungerar och påverka rätt processer i din kropp
[Läs mer...]
Recept på matigare plättar. Fungerar bra tex. som frukost eller mellanmål
Ingredienser:
Grund:
2-3 ägg
1 burk keso
3 msk husk
Smaksättning (möjlig att variera – testa dig fram):
ca 100 g skinka
1 msk dijonsenap
svartpeppar
hackad basilika
Blanda alla ingredienser (grund och smaksättning)
Stek som plättar i smör på medelvärme
Som den lite skadade gamla managementkonsult jag är så har jag givetvis tittat på 
business caset för dig att gå en kostkurs eller att få kostrådgivning. 🙂
Antag att du antingen går kursen på 6 tillfällen eller kostrådgivning startpaket, plus extra uppföljningsrådgivning.
Det motsvarar ett par karensdagar med utebliven lön eller ett drygt år på Waran (blodförtunnande medicin – beräknat på dagsdos 4 tabletter till förmånspris) eller 2 par jeans i en ny storlek när du pendlar i vikt eller 3 år med en billig diabetesmedicin (Metformin) eller en bråkdel av en plastikoperation eller fettsugning eller knappt 20 förkylningsbehandlingar med nässpray och Ipren eller 6 till 7 läkarbesök.
För att inte tala om alla fördelar som det inte går att sätta pengar på, så som ett längre liv, din önskade vikt, bättre energi, möjlighet att leka med barn och barnbarn, piggare eftermiddagar, en mage som inte krånglar… you name it!
Jag lovar att det är värt att satsa några slantar på sin hälsa!
Har du svårt att välja mellan kostrådgivning och kurs? Hör av dig till oss så kan vi diskutera vad som passar dig bäst
Nästan alla jag pratar med blir uppriktigt förvånade när jag tar upp ämnet, särskilt alla 
kvinnor som pliktskyldigt stoppar i sig sina frukter 5 gånger om dagen, så jag tror att det kräver en förklaring.
Frukt är nyttigt, det innehåller vitaminer och antioxidanter. Men det kan lätt hindra viktnedgång.
Frukt är sött, det innehåller socker, både i form av fruktos och glukos. Därför höjer det blodsockret. Vi stimulerar det fettinlagrande hormonet insulin genom att höja blodsockret.
Men, invänder någon, frukt har ju lågt GI. Sockerarten fruktos har lågt GI eftersom det måste göras om till glukos i levern innan det kommer ut i blodet och påverkar blodsockernivån. GI-värdet uppmäts bara under 120 min, därför hinner man inte riktigt se effekten.
Det är till och med så att just fruktos är den mest fettinlagrande sockerarten. Anledningen är bl.a. just det att den omvandlas till glukos (blodsocker) i levern, vilket tar ett tag. När omvandlingen är klar är ofta förråden för glukos (glykogenlagren) fulla och fruktosen som blivit glukos omvandlas då till fett.
Fruktens söta smak blockerar även mättnadssignalerna, det stimulerar alltså aptiten.
De flesta behöver inte utesluta frukt, men 5 om dan kan bli lite mycket. Undvik särskilt drycker sötade med fruktos eller fruktos som på annat sätt är taget ur sitt naturliga sammanhang. Vill man gå ner i vikt, men ändå se till att få i sig mycket antioxidanter och vitaminer så satsa på färgrika grönsaker, helst sådana som växer ovanför jorden eftersom dessa innehåller mindre socker, samt på bär som är laddade med antioxidanter (mer vitaminer per sockerenhet kan man säga)
Resultatet av en intervju som jag gjorde med tidningen ToppHälsa angående ett holistiskt 
synsätt på hälsa och vikt går att läsa här:
http://www.topphalsa.se/artiklar/At-smart/sov-mer-stressa-mindre/
Jag vet inte om detta enkla recept får kallas tryffel, men det smakar underbart och det är definitivt nyttigare än de flesta recept!
Ingredienser:
Smör (riktigt smör naturligtvis, använd aldrig margarin el. dyl)
Kakao
Honung
Låt en bit smör stå framme en stund och mjukna
Blanda ner kakao i smöret, lite i taget tills blandningen fått en fin brun färg. Ta inte för mycket kakao, då blir smaken för bitter
Söta med lite honung
Forma till tryfflar med en liten sked eller med händerna
Sila kakao över tryfflarna, eller rulla tryfflarna i kakao
Tricket för att detta recept ska bli så nyttigt som möjligt är att minska på honungen efter hand. Första gången man gör dem vill man gärna söta ganska mycket så att det smakar som “vanlig” choklad. Är man en chokladälskare brukar man kunna minska sötningen med tiden och ändå uppskatta smaken
Gillar man ischoklad så gör samma recept, men använd kokosfett istället för smör. Sätt de färdiga tryfflarna i kylskåpet så att de stelnar.
Visste du förresten att kakao är en nyttig antioxidant? Kakao innehåller också bl.a. Magnesium, som är en viktig mineral, och har dessutom visat sig ha en blodtryckssänkande effekt.
Dock är kakao en ofta besprutad växt, så det kan vara en idé att fundera över om man vill investera i ekologisk kakao för att slippa kemiska besprutningsmedel.
Tips: Använd kategorierna under rubriken Hälsotips längst ner i högra kolumnen för att sortera ut de inlägg du är intresserad av, t.ex. recept
Senaste kommentarer