Ohälsa & Sjukdomar

Hörde precis om en ny studie som visar att svenska barn har glutenallergi i större utsräckning än barn i andra länder. Detta är kopplat till ett högre glutenintag i tidigare åldrar (välling bl.a.).
Här finns artikeln i SvD:
http://www.svd.se/nyheter/inrikes/svenskar-tidigt-kansliga-mot-gluten_6259910.svd

Studien kallas för Teddy-studien där riskgrupper för glutenintolerans följs. Barnens dagliga kostintag studeras genom dagböcker som föräldrarna för. Resultaten visar att de svenska barnen får i sig gluten tidigare.

“I slutet av 1980-talet femdubblades plötsligt antalet nya fall av glutenallergi bland barn i Sverige. Kostråden till nyblivna föräldrar ändrades, så att barn skulle börja äta gluten i små mängder för att hinna vänja sig vid ämnet.”
“Samtidigt minskades mängden gluten i den välling som ges till de minsta barnen. Efter det sjönk antalet barn med glutenintolerans till samma nivå som tidigare. Det tyder på att kosten har stor betydelse, säger Daniel Agardh.”

Vad är lösningen då? Amma och gå sedan över till riktig mat så långt detta är möjligt. Alla, även vuxna, bör undvika att få i sig spannmål i större utsträckning eftersom vi inte är anpassade till det. Glutenintolerans är bara ett av problemen. Andra problem är det stora kolhydratinnehållet som påverkar blodsocker och inflammationer, lektiner som kan ge tarmproblem etc.