God väg till hälsa
Lär dig hur kroppen fungerar och påverka rätt processer i din kropp
[Läs mer...]
Intressant artikel om strikt lågkolhydratkost (ketogen kost) mot epilepsi. Alltid lika roligt när bra kost fungerar bättre än mediciner! (biverkningsfritt): pdf
Källa: http://www.neurologiisverige.se/virtupload/neurologi/content/42/Ketogen.pdf
Annika Dahlqvist har kommenterat den här: http://annikadahlqvist.com/2011/10/02/ketogen-kost-vid-epilepsi-hos-barn/
Om man intar ett överskott av kalorier kan fett lagras i levern. Det kallas icke alkoholbetingad fettlever och kan i värsta fall leda till att man utvecklar levercancer. 1 av 5 svenskar lider av fettlever som inte har beror på alkoholintag.
2005 påvisade forskningen att det finns ett starkt samband mellan insul innivåerna i blod och fettlever. Detta har bekräftats av nobelpristagarna Brown och Goldstein.
Ett högt intag av kolhydrater stimulerar nybildningen av fettsyror genom insulinutsöndring. Nybildningen av fettsyror är troligtvis cirka 30 procent av leverförfettningen, medan resten kommer från cirkulerande fettsyror från fettväven.
I nedan artikel debatterar läkarna och professorerna Tore Scherstén, Karl E. Arfors och Ralf Sundberg kring varför forskningen och statistiken på detta område inte givit upphov till någon reaktion i Sverige. De beskriver också hur insulinresistens skyndar på detta förlopp. När insulinnivåerna ligger högt under en tid blir cellernas receptorer för insulin sämre och ännu mer insulin måste utsöndras (förstadium till diabetes typ 2). Insulinresistens kan alltså ge fettlever.
http://hd.se/ledare/2011/09/26/nya-sjukdomar-i-fetmans-spar/
Hälsoekvationens hörnstenar är främst kost, motion och sömn (det finns en hel del annat 
som påverkar hälsan, men ofta aningen mer svårpåverkade faktorer). Dock fokuserar de flesta på maten och/eller på träning.
Hörde på nyheterna i förra veckan att barn sover i snitt en timme mindre än för 30 år sen. http://svt.se/2.22620/1.2533654/barn_sover_mindre_och_riskerar_halsan
Tidigare har rapporterats att ungdomar sover två timmar mindre än för 10 år sedan. 9 år gamla siffror visar att vuxna i genomsnitt sover 6h och 53 minuter på vardagar. Jämför detta med de genomsnittliga 9h vi sov innan det elektriska ljusets framtåg.
De minskande sömnvanorna är allvarliga. På dagen utsätts kroppen för stress och slitage och natten är tiden då kroppen bygger upp sig igen. Medan vi sover sker reparationsprocesser i kroppen.
Sömnen påverkar massor med processer i din kropp, bland annat din ämnesomsättning, hunger och stressnivå. Sover man alldeles för lite är det t.ex. ofta svårt att gå ner i vikt.
Sömnbrist ger också en ökad risk för allvarliga sjukdomar. Studier visar att dåliga sömnvanor ökar risken för bland annat cancer, hjärt-kärlsjukdom och psykiska besvär. Bland annat visar en amerikansk studie att personer som sover mindre än 6h per natt har högre nivåer av inflammationsmarkörer i blodet. Inflammation är en stark riskfaktor för bl.a. hjärt- och kärlsjukdom.
Några tips
Läs tidigare inlägg om sömn: https://4health.se/tag/somn
Jonas Colting skrev en bra krönika i Borås Tidning. Citerar höjdpunkten nedan.
Krönikan skrevs som svar bl.a. på denna artikel angående att det är svårt att få hjälp inom sjukvården med barns övervikt
http://www.svd.se/nyheter/inrikes/svart-fa-hjalp-mot-overvikt_6440910.svd
http://www.bt.se/nyheter/svart-fa-hjalp-mot-overvikt-hos-barn%282926574%29.gm
Krönikan hittar du här: http://coltingblogg.com/2011/09/14/barnens-fetma-ar-foraldrars-ansvar-bt-kronika-idag/
…”nej, det är inte sjukvårdens uppgift att lösa det här problemet. Det är mammas och pappas uppgift. Och de ska stöttas av skola och idrottsföreningar som också de ska hålla en konsekvent linje. Det är tragiskt med alla de ungdomar som genom idrotten matas med godis och läsk i alla sammanhang. Likaså med de skolor som underlåter att erbjuda riktigt smör och helfet mjölk som ett alternativ till de urvattnade halvfabrikat som tyvärr annars är norm i så många skolmatsalar. För om man kan peka fingret på något som är gemensamt mellan barn och vuxnas fetma så är det att när man äter för lite fett och för mycket kolhydrater så får man aldrig en känsla av mättnad och man kan bli slav under ett ständigt sug på nya sockerkickar.
De enda som går helt utan skuld i detta är barnen själva. De är faktiskt offer och det borde klassas som barnmisshandel att låta ett överviktigt barn ha ständig tillgång till socker och snabbmat.”
Stenåldersmänniskan förflyttade sig för att skaffa mat. Det gav en kick från hjärnans belöningscentrum eftersom det var viktigt att hitta mat.
När stenåldersmänniskan behövde fly eller skulle jaga utsöndrades stresshormoner som frisatte energi. Stresshormonerna minskade sedan effektivt när flykten/rörelsen satte igång.
När du tränar minskar du dina stresshormoner (kortisol t.ex.) och frisätter en rad lyckohormoner.
Serotonin är ett må-bra-hormon som ligger på låga nivåer hos deprimerade personer, men som frisätts vid motion (även en rask promenad).
Dopamin ger en kick på samma sätt som droger kan göra och utsöndras också det när du tränar. Dopamin liknar faktiskt amfetamin i sin kemiska struktur.
Endorfin ger ett lyckorus och fungerar i hjärnan ungefär som morfin. Även endorfin utsöndras när du rör dig.
Motion har i undersökningar visat sig ha minst lika bra effekt som antidepressiva medel, men utan biverkningar och med ett mer långsiktigt resultat.
Genom att aktivera kroppens stora muskelgrupper produceras även substanserna BNDF (Brain-derived neurotrophic factor), IGF (Insulin-like growth factor) och VEGF (Vascular endothelial growth factor) vid träning.
BNDF stimulerar nybildning av hjärnceller, du blir alltså smart av att träna!
IGF stimulerar bildandet av insulinreceptorer på cellerna, vilket förbättrar insulinkänsligheten och därmed förebygger och/eller förbättrar diabetes typ 2.
VEGF stimulerar nybildning av små blodkärl, vilket är bra både för hälsa och kondition.
Motion ger dessutom en förstärkning av de naturliga mördarcellerna i immunförsvaret. Så kallade NK-celler (natural killer cells) produceras, vilka arbetar för att ta död på cancerceller, virus och bakterier.
Summa summarum: Träning gör dig frisk och smart!
Sötsuget då? Jo socker (ja inte raffinerat socker på den tiden, utan socker i form av frukt och bär) var sällsynt under evolutionen, men ger snabb energi. Därför gav hjärnan extra mycket belöning när vi åt något sött.
Från smakreceptorerna längst fram på tungan går det signaler till centrum i hjärnan. Därifrån skickas sedan signaler till det belöningscentrum som producerar dopamin och endorfin. Denna lyckococtail ger oss en kick och ett lyckorus (därav så kallat tröstätande). Men inte nog med det. Ett förhöjt blodsocker stimulerar ju hormonet insulin, och den här processen påverkar i sin tur serotonin, det tredje må-bra-hormonet. Mat över lag ger oss ett lugn när det parasympatiska nervsystemet sätter igång matsmältningen.
Det är alltså samma lyckohormoner som utsöndras av söt och kolhydratrik mat, som av träning.
Det här betyder i praktiken att du kan bota din abstinens efter söt mat genom att träna (och genom att undvika söt mat för att inte trigga igång suget).
Så ett starkare immunförsvar, lyckligare liv, mindre risk för välfärdssjukdomar som diabetes (men även hjärtsjukdomar mm), mindre sötsug och dessutom en stark kropp som klarar mer är vad du har att vänta dig av att börja motionera!
Behöver du hjälp att komma igång och hitta enkel effektiv träning som fungerar i din vardag så är du jättevälkommen att höra av dig så ska jag hjälpa dig!
Studier indikerar att flavanoler som finns i kakao (och choklad) påverkar hjärt–kärlsystemet positivt, att kakao verkar blodtryckssänkande och förbättrar insulinkänsligheten. Dessutom har kakao använts flitigt genom historien som medicinalväxt och botemedel mot olika besvär. 
Flavanoler är en undergrupp till flavonoider, som i sin tur är en undergrupp till polyfenolerna. Flavanoler finns också bl.a. i te och vin. Flavanoler har visat sig ha antiinflammatoriska och antioxidanta egenskaper.
Här en artikel i läkartidningen
http://www.lakartidningen.se/07engine.php?articleId=15970
Metaanalys av 7 observationsstudier på choklad:
http://svt.se/2.108068/1.2515480/choklad_ar_bra_for_hjartat
“I fem av de sju studierna fanns tydliga samband mellan hög konsumtion av choklad och minskad risk för hjärtsjukdomar. Sammantaget minskade risken för hjärt- och kärlsjukdomar med 37 procent och risken för stroke minskade med 29 procent hos de som åt mest choklad.”
Just nu är nyponen mogna. Och du vet väl att du inte behöver koka onyttig, sockrig nyponsoppa på bären, de går faktiskt att äta råa. Mer nyttigheter bevaras och tid sparas. Ta några nypon, gröp 
ur kärnorna och hacka ner dem i din vanliga sallad. Färgglatt och fint, dessutom packade med vitamin C. (ta inte för många om du vill undvika kolhydrater)
Nypon är en av världens bästa C-vitaminkällor och innehåller en massa annat nyttigt såsom antioxidanter (lykopen och fenoler). Ämnet GOPO, galactolipid är ett ämne som tros ligga bakom en del positiva effekter man kan få av nypon. T.ex. äter många nypon och nyponpulver mot ledvärk och inflammationer. Precis som tranbär kan det också ätas mot urinvägsinfektioner.
Njut av det naturen bjuder!
Med dramatiska rubriker meddelar Metro att ett” blodprov kan visa när du kommer dö”
http://www.metro.se/nyheter/blodprov-kan-visa-nar-du-kommer-do/EVHkib!kQWKZhCWozTT2/
Det handlar om ett ämne i blodet som kallas Cathepsin S. Och i studier har man mätt nivåerna i blodet och jämfört med dödlighet i bl.a. hjärt- och kärlsjukdom. Och ja, studierna på Cathepsin S visar att det finns ett samband med ökad dödlighet:
“When adjusted for age, systolic BP, diabetes, smoking status, BMI, total cholesterol, HDL, antihypertensive treatment, lipid-lowering treatment and history of CVD, Cox regression models showed that higher serum cathepsin S was associated with an increased risk for mortality. Cathepsin S was also associated with an increased mortality risk for CV and cancer mortality in the ULSAM cohort.”
Men även om detta är sant behöver det ju inte betyda att det är själva ämnet Cathepsin S som är boven i dramat. Det kanske bara är immunförsvarets reaktion på något annat som är fel. I Metro skriver man att “Ämnet finns naturligt i kroppen och är en viktig del av bland annat immunförsvaret”. Så när Metro sedan skriver att läkemedelsföretagen nu jobbar på att ta fram läkemedel som hämmar cathepsin S, samtidigt som man skriver att man inte riktigt vet varför förhöjda nivåer innebär en risk, blir jag mörkrädd. Tänk om det här ämnet jobbar stenhårt mot den riktiga boven i kroppen. Någon mer än jag som ser en likhet med hela kolesterolskräcken?! Cathepsin S kanske är brandkåren menar jag, inte pyromanen..
Här kan du läsa mer om studierna:
http://www.cardiologytoday.com/view.aspx?rid=87123
I mina kurser kommer det vanligtvis upp frågor kring de officiella kostråden. Har tidigare 
skrivit flera inlägg i frågan, vilka du hittar med etiketten officiella kostråd
Nu har det publicerats en ny bra debattartikel av forskare, läkare, professorer. Citerar en liten del:
“När skall våra förtroendevalda politiker vakna upp och se verkligheten som den är? På bara tjugo år har Livsmedelsverkets kostrekommendationer tredubblat diabetes och fördubblat fetman, och kostrelaterade sjukdomar har utvecklats epidemiskt. Kroniska tarmsjukdomar söker sig allt längre ner i åldrarna och har nu gått om diabetes typ 1, trots att vi även där ligger tvåa i Europa. Kostråden får sjukvården att haverera och torpederar utbildningen! Kostråden försämrar vår internationella konkurrenskraft på den globala jobbmarknaden.
Vad mer krävs? Plötslig massdöd?”
Läs hela artikeln här:
http://www.kostdemokrati.se/nyheter/2011/08/19/lita-inte-pa-myndigheternas-kostrad/
Jag skrev häromdagen ett inlägg som beskrev den enorma ökningen av fetma i USA. Precis samma trend följer (såklart) diabetesfallen. En
självklarhet eftersom både fetma- och diabetesorsaken är kopplat till höga insulinpåslag.
Nu kopplar forskare även dessa trender till stroke (ett par veckor gammal nyhet för er som följer hälsonyheterna). En signifikant ökning av slaganfall hos gravida tros hänga samman med fetma och diabetes. Läs mer här:
http://www.dn.se/nyheter/vetenskap/dramatisk-okning-av-slaganfall-hos-gravida-i-usa
Senaste kommentarer