fbpx

Skip links

4Health.se by Anna Sparre

God väg till hälsa

Header Right

4Health - God väg till hälsa

Podcast - Föreläsningar - Hälsotester - Kostrådgivning - Kurser

Lär dig hur kroppen fungerar och påverka rätt processer i din kropp
[Läs mer...]

Main navigation

kolesterol

Bra sammanställning av studier på kost vs. hjärtsjukdom

av 1 Comment

Mycket bra och förståelig sammanställning av forskningsläget kring kostens betydelse (särskilt kolhydrater, mättat och omättat fett) för hjärt- och kärlsjukdom. Jag har saxat lite ur den engelska texten, vilket du kan läsa nedananför min svenska korta förklaring. Längst ner hittar du också en länk till rapporten som heter “Saturated fat, carbohydrates and cardiovascular disease” av författare från University Medical Center Groningen samt Amsterdam i Holland.

———————————————-

Det rapporten säger är att mättat fett i kosten är relaterat till något högre kolesterolnivåer i blodet, men inte till hjärtsjukdom. Att däremot ersätta det mättade fettet med kolhydrater ökar risken för hjärtsjukdom.

Omättat fett är relaterat till minskad risk för hjärtsjuksom, men troligtvis är det omega3-fettet som bidrar till den minskade risken. Omega6 verkar däremot förvärra risken (t.om. mer än när en del av fettet består av transfetter).

Högt kolhydratintag stimulerar nybildandet av mättat fett i levern, och ackumuleringen av detta fett stimulerar inflammation i kroppen. Inflammationen ökar sedan risken för hjärtsjukdom.

——————————————

“The dietary intake of saturated fatty acids (SAFA) is associated with a modest increase in serum total cholesterol, but not with cardiovascular disease (CVD). Replacing dietary SAFA with carbohydrates (CHO), notably those with a high glycaemic index, is associated with an increase in CVD risk”

“polyunsaturated fatty acids (PUFA) is associated with reduced CVD risk. However, replacing a combination of SAFA and trans-fatty acids with n-6 PUFA (notably linoleic acid) in controlled trials showed no indication of benefit and a signal toward increased coronary heart disease risk, suggesting that n-3 PUFA may be responsible for the protective association between total PUFA and CVD.”

“High CHO intakes stimulate hepatic SAFA synthesis and conservation of dietary SAFA”…”The accumulation of SAFA stimulates chronic systemic low-grade inflammation
through its mimicking of bacterial lipopolysaccharides and/or the induction of other pro-inflammatory stimuli. The resulting systemic low-grade inflammation promotes
insulin resistance, reallocation of energy-rich substrates and atherogenic dyslipidaemia that concertedly give rise to increased CVD risk”…”avoidance of SAFA accumulation by reducing the intake of CHO with high glycaemic index is more effective in the prevention of CVD than reducing SAFA intake per se”

http://www.njmonline.nl/getpdf.php?t=a&id=10000756

Image: graur codrin / FreeDigitalPhotos.net

Högre kolesterol – mindre risk för stroke

av 2 Comments

Hittade det här utmärkta uttalandet kring en studie på kolesterol via Annika Dahlqvist. Författaren hittar talande resultat i en stor kolesterolstudie, men forskarna väljer att dra slutsatser baserat på något helt annat. Har sammanfattat det han skriver:

“The idea that cholesterol is a risk factor for heart disease is repeated loudly and often.”….

…”studies show that taking dietary steps to reduce cholesterol does not bring broad benefits for health or save lives. We also have drugs that reduce cholesterol that also do not appear to improve health.”

“a recent study published in the journal Atherosclerosis [1]. In it, more that 82,000 adults in England, UK were followed for an average of over 8 years. The relationship between a range of lifestyle factors and health markers and risk of stroke and heart disease was assessed.
Some of the factors that were associated with an increased risk of both stroke and heart disease were smoking, raised blood pressure, diabetes and low levels of physical activity. “…

…”What the authors appear not to be able to say up front is that their mammoth study found that higher cholesterol levels are not a risk factor for heart disease, though they do admit to the fact that higher cholesterol levels are associated with lower stroke risk. But then they add this: ““Nevertheless lipid-lowering therapy with statins has shown to reduce the incidence of both thrombotic stroke and coronary disease.”

What they appear to be suggesting here is that we should gloss over their findings, because cholesterol-reduction with statins reduces the risk of stroke and heart disease, so cholesterol must cause these conditions after all.

But the thing about statins is that they don’t just reduce cholesterol, but have range of effects that might reduce risk of cardiovascular disease, including anti-inflammatory and blood-thinning properties. Here’s what I believe to be a more logical and honest appraisal of their studies findings.

1. higher cholesterol levels were not associated with heart disease and were associated with a reduced risk of stroke

2. statins reduce the risk of stroke and heart disease

3. any benefits of statins in this regard cannot be due to their cholesterol-reducing properties

Här kan du läsa mer:
http://www.drbriffa.com/2011/09/21/huge-study-finds-gaping-holes-in-the-cholesterol-hypothesis/

LCHF fortsättningskurs 1 november!

av 1 Comment

Malmö tisdag 1 november kl 18 till 20. Plats: Kamrergatan 32 (5 min promenad från konserthuset)

För dig som redan kan en del om lågkolhydratkost. Du vet bl.a. hur blodsocker och insulin påverkar kroppen och har kanske ätit LCHF en tid, och/eller har du gått LCHF introduktionskurs.

Den här kursen anpassas helt efter deltagarnas önskemål på innehåll, vilket bl.a. kan vara:

  • Mer om fetter och kolesterol
  • Träningens betydelse och kost kopplat till  träning
  • Matfusket och tillsatser
  • Äta sig frisk
  • mm…

Du anmäler dig till boka@4health.se
Pris 395 kr inkl. moms. Du kan använda ditt friskvårdsbidrag!
Läs mer om kurser, innehåll och priser under https://4health.se/kurser . För frågor kan du kontakta kursansvarig Anna Sparre på kontakt@4health.se eller genom att ringa 0703 568484

Vill du hellre gå en hel kurs på flera tillfällen så anmäl dig till Kost- & Hälsokurs, 6 tillfällen. I den lär du dig det du lär dig i LCHF-kurserna och mycket mer

Fett höjer det goda kolesterolet

av Leave a Comment

 Ytterligare forskning som visar fördelarna med fett. Vi behöver alla sorters fett, mättat, enkelomättat och fleromättat. Mättat fett har dock oförtjänt fått stå ut med mycket smutskastning sedan 60-talet. HDL, ”det goda kolesterolet”, är förknippat med lägra risk för hjärt- och kärlsjukdom. Det mättade fettet höjer blodvärdet av detta.

Sammanfattningen av den här studien säger att om man byter ut kolhydrater i kosten mot fett (alla dessa naturliga sorter) så höjer man HDL-nivåerna i blodet. HDL-nivåerna sänks däremot om man ökar sitt intag av socker.

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21901431

Missa inte SVTs granskning av fettupproret (läs äv om fett och kolesterol)

av Leave a Comment

Vetenskapens värld granskar vetenskapen bakom kostråden. Det ser jag fram emot!! Nedan hittar du tv-tiderna. (första sändning ikväll!)

En artikel skvallrar dessutom lite om vad som kommer att sägas i programmet:
“Vetenskapens värld granskar på måndag den 12 september de kostråd som vården länge har förespråkat för typ 2-diabetiker. Råden som de har fått – att äta lite fett och mycket kolhydrater – vilar på en bräcklig vetenskaplig grund, visar Vetenskapens värld. Många diabetiker vittnar också om att sjukvårdens kostråd inte hjälper dem.”…

“Forskarvärlden fick på allvar upp ögonen för det mättade fettet när en amerikansk forskare började undersöka sambandet mellan kosten och risken att dö i hjärtinfarkt i sju olika länder,”…

“Samtidigt visade andra vetenskapliga studier att mycket smör och grädde i maten verkade öka halten av det onda kolesterolet. Eftersom kolesterol är en av komponenterna i blodproppar, drog forskarna den logiska slutsatsen att mättat fett slammar igen blodkärlen.”..

Minnesvärt citat ur artikeln: “Sedan lågfettskosten spreds över världen har forskare satsat mycket pengar på att bekräfta det mättade fettets farlighet. Men egentligen utan framgång.”
“2009 gjorde Världshälsoorganisationen, WHO en genomgång av forskningen på området och hittade då inget samband mellan mängden mättat fett i kosten och hjärtsjukdom. Den amerikanska studien från 1960 höll för dålig kvalité för att räknas i genomgången.”
http://svt.se/2.108068/1.2528028/kostrad_kan_gora_svenskarna_feta

Om granskningen i kvällens program:
“Del 4 av 19. Det pågår ett fettuppror i Sverige. Många diabetiker har börjat äta fet mat som den etablerade sjukvården säger är livsfarlig. Men upprorsmakarna säger sig må bättre än någonsin. Vi granskar vetenskapen bakom kostråden. Nu rustar amerikaner för att åka till månen igen. Och det är de privata företagen som satsar och drömmer om att få en del av månens rikedomar. Vetenskapens värld har besökt företagen som bygger nästa generations månlandare. Programledare är Victoria Dyring.”

mån 12 sep 20:00
fre 16 sep 00:45
lör 17 sep 13:15
sön 18 sep 06:00

Angående blodprovet som visar när du ska dö

av Leave a Comment

 Med dramatiska rubriker meddelar Metro att ett” blodprov kan visa när du kommer dö”
http://www.metro.se/nyheter/blodprov-kan-visa-nar-du-kommer-do/EVHkib!kQWKZhCWozTT2/

Det handlar om ett ämne i blodet som kallas Cathepsin S. Och i studier har man mätt nivåerna i blodet och jämfört med dödlighet i bl.a. hjärt- och kärlsjukdom. Och ja, studierna på Cathepsin S visar att det finns ett samband med ökad dödlighet:

“When adjusted for age, systolic BP, diabetes, smoking status, BMI, total cholesterol, HDL, antihypertensive treatment, lipid-lowering treatment and history of CVD, Cox regression models showed that higher serum cathepsin S was associated with an increased risk for mortality. Cathepsin S was also associated with an increased mortality risk for CV and cancer mortality in the ULSAM cohort.”

Men även om detta är sant behöver det ju inte betyda att det är själva ämnet Cathepsin S som är boven i dramat. Det kanske bara är immunförsvarets reaktion på något annat som är fel. I Metro skriver man att “Ämnet finns naturligt i kroppen och är en viktig del av bland annat immunförsvaret”. Så när Metro sedan skriver att läkemedelsföretagen nu jobbar på att ta fram läkemedel som hämmar cathepsin S, samtidigt som man skriver att man inte riktigt vet varför förhöjda nivåer innebär en risk, blir jag mörkrädd. Tänk om det här ämnet jobbar stenhårt mot den riktiga boven i kroppen. Någon mer än jag som ser en likhet med hela kolesterolskräcken?! Cathepsin S kanske är brandkåren menar jag, inte pyromanen..

Här kan du läsa mer om studierna:
http://www.cardiologytoday.com/view.aspx?rid=87123

Sjukvårdens kostråd utmanas med ännu sämre råd

av Leave a Comment

I en ny studie som publiceras i veckan delades personer med förhöjda blodfetter i tre grupper. En grupp fick följa den traditionella lågfettkosten, som i dag rekommenderas inom sjukvården och av Livsmedelsverket (lightprodukter, flingor, frukt och grönt). De två andra grupperna åt också frukt och grönt, men även bl.a. nötter, sojaprotein, växtsteroler i margarin och mer fibrer.

Nu till problemet – man tittade på hur mycket kolesterolet minskade. De som åt enligt den nya dieten minskade sina LDL-värden med 13 procent. De som följde den traditionella lågfettkosten sänkte sitt LDL med 3 procent.

Nog för att det är bra att man utmanar de officiella kostråden, men att titta på kolesterolvärden som resultat och inte på sjukdoms- eller dödsfrekvens är rent uppåt väggarna.

Självklart sjunker blodkolesterol av margariner som innehåller billiga omättade fetter. Kroppen måste ju använda det fina kolesterolet i cellerna för att stabilisera (dvs kompensera för de dåliga fetter du stoppar i dig).

Och ett LDL-värde i sig säger inte särskilt mycket. Det kan vara ett dåligt tecken om man har många små oxiderade LDL-partiklar, men för att upptäcka det måste man mäta apokvoten. Ska bli intressant att se värdet på det när studien publiceras. LDL-värdet ger ju mer utslag om man har stora fina snälla LDL (kroppsegen antioxidant bl.a.)

Att ge råd om onaturliga sojaprodukter och margariner är helt vansinnigt! Det enda bra i denna “nya” diet är nötterna.

http://www.dn.se/nyheter/vetenskap/sjukvardens-kostrad-utmanas-i-ny-studie

Det farliga kolesterolet

av 1 Comment

Man har länge pratat om det goda kolesterolet HDL, och det onda kolesterolet LDL (egentligen inte själva kolesterolet, utan transportörerna av kolesterol i kroppen). Inte så bra benämningar, eftersom båda är livsnödvändiga – det "onda" kolesterolet är till och med en kroppsegen antioxidant.

Med en bra kost, med en relativt hög andel protein och fett, begränsad på "nya" kolhydrater, så blir LDL-partiklarna stora, fluffiga och "goda". Med en sämre kost, med en för stor andel kolhydrater så blir LDL-partiklarna små och klibbiga. Dessa små stickiga LDL-partiklarna är de verkligt farliga. Länken längre ner i inlägget beskriver forskning på detta kopplat till hjärt- och kärlsjukdom och hur diabetiker lättare drabbas av klibbiga LDL-partiklar genom så kallad "glycation" (försockring/ maillardreaktion). Det är ett högt blodsocker som orsakar glycation, dvs typiskt för typ 2-diabetiker. De stickiga LDL-partiklarna kan lätt fastna i kärlväggar och har man redan höga inflammationsnivåer (t.ex. pga högt blodsocker och blodinsulin) så kan detta lätt leda till åderförkalkning och påföljande hjärtkomplikationer.

Vanliga kolesterolmätningar visar dock inte detta problem. Eftersom de stora goda LDL-partiklarna tar större plats ger de ett större utslag i LDL-mätningar. Det enda mått som ger en fingervisning om hur mycket verkligt farliga, klibbiga LDL-partiklar man har i blodet är Apo-kvoten. Varje LDL innehåller  ett protein kallat apolipoprotein B och varje HDL innehåller ett protein vid namn apolipoprotein A1. Man kan mäta mängden av dessa och därmed få veta antalet LDL-partiklar. På så sätt får man en bättre indikation på hur mycket små klibbiga LDL man har i blodet. Det vanligaste  provet kallas för ApoB/ApoA1, eller apokvot.

http://www.sciencedaily.com/releases/2011/05/110526204953.htm

Överdrivet mycket mediciner? – Läkemedelshantering till äldre kartläggs

av Leave a Comment

Hanteringen av läkemedel till äldre och multisjuka har stora brister och ska nu kartläggas och förhoppningsvis även ytterligare lagstadgas. Medicinering till äldre är en stor intäktskälla förläkemedelsbolag, vilket ibland gör att onödigt många medicineras trots att det inte förbättrar något. (som i fallet med kolesterol och statiner)

Annika Dahlqvist beskriver det bra i ett inlägg här:

http://annikadahlqvist.com/2011/06/08/aldres-mediciner-ska-kartlaggas/

Här kan du läsa artikeln i SvD:

http://www.svd.se/opinion/brannpunkt/aldres-mediciner-ska-kartlaggas_6225857.svd

Sugar: The Bitter Truth

av 1 Comment

En film med en mycket bra presentation av Robert H. Lustig, professor i endokrinologi.

En presentation om socker, kalorier, kolesterolvärden, och, mest av allt, om fruktos. Det är en lång presentation, men den har redan setts av över 900 000 personer, en indikation om hur bra den faktiskt är. Sista halvan av filmen är ganska detaljerad information om fruktos och varför man ska betrakta det som ett gift (när det tas ur sitt naturliga sammanhang vill säga, dvs. när man sötar mat med det). Han förklarar även varför det är (ungefär) samma sak att ge ditt barn en läsk som att ge alkohol.