fbpx

Skip links

4Health.se by Anna Sparre

God väg till hälsa

Header Right

4Health - God väg till hälsa

Podcast - Föreläsningar - Hälsotester - Kostrådgivning - Kurser

Lär dig hur kroppen fungerar och påverka rätt processer i din kropp
[Läs mer...]

Main navigation

Anna Sparre @ 4health.se

Studie: Vad äter de som går ner respektive upp i vikt?

av Leave a Comment

Man har studerat 120 000 personer under minst 12 år och jämfört matvanor med viktökning eller -minskning.
En observationsstudie, vilket innebär att inga säkra slutsatser kan dras förän man jämför enskilda faktorer i en "riktig" studie, men några uns av sanning finns det säkert.

Dock tas ju inte någon hänsyn till skillnader i utsöndring av signalsubstanser/ hormoner. Om en som inte påverkas särskilt mycket av söt smak eller kolhydrater äter en potatis eller godisbit betyder det inte särskilt mycket för vikten, men om en kolhydratberoende person äter något liknande leder det med största sannolikhet till ett totalt sett större energiintag den dagen. Eller enklare uttryckt, den kolhydratberoende slutar inte där, utan det triggar fortsatt intag av bullar, godis eller mackor.

Hur som helst, tillbaka till studien:
"De visar hur flera olika livsmedel påverkar vikten på lång sikt. De snabba kolhydraterna ligger i topp på listan över livsmedel som ökar vikten.

  • En extra portion kokt, stekt eller bakad potatis per dag ger till exempel en viktökning på 0,7 kilo på fyra år.
  • Byter man ut potatisen mot en extra daglig portion grönsaker minskar i stället vikten med nästan 0,2 kilo."

"Ett par skivor ost påverkar däremot knappast alls vikten på sikt."

http://www.dn.se/nyheter/vetenskap/sa-haller-du–vikten-hela-livet

http://www.nejm.org/doi/full/10.1056/NEJMoa1014296?query=TOC&&

Studie: Kost med lite fett är sämre för diabetiker

av Leave a Comment

Man har nu tittat på blodsocker och insulinresistens med hjälp av data från den stora WHI-studien (women’s health initiative). Föga förvånande var lågfettskosten dålig för diabetiker.

“diabetic women had an increase in glucose that was 7.9 ± 20.3 mg/dL greater in the DM-I than in the DM-C group” Där DM-I är lågfettsgruppen och DM-C kontrollgruppen

Här hittar du studien:

http://www.ajcn.org/content/early/2011/05/11/ajcn.110.010843.abstract

Studie: Barn som ammas längre blir smartare

av Leave a Comment

Barn som ammas länge blir smartare enligt en långtidsstudie vid Linköpings universitet. Begåvningsnivå och inlevelseförmåga undersöktes hos barn som ammats.
Framförallt är det balansen mellan de essentiella fettsyrorna, omega-3 och omega-6 i bröstmjölken som har betydelse och gör barn mer begåvade.
En längre amningstid ger både en bättre total intelligenskvot och bättre verbal utveckling.

Se videoklippet nedan

Här hittar du mer:
http://svt.se/2.33686/1.2459511/barn_som_ammas_lange_blir_smartare?lid=puff_2459511&lpos=rubrik

Glutenallergi av glutenintag i tidig ålder

av 2 Comments

Hörde precis om en ny studie som visar att svenska barn har glutenallergi i större utsräckning än barn i andra länder. Detta är kopplat till ett högre glutenintag i tidigare åldrar (välling bl.a.).
Här finns artikeln i SvD:
http://www.svd.se/nyheter/inrikes/svenskar-tidigt-kansliga-mot-gluten_6259910.svd

Studien kallas för Teddy-studien där riskgrupper för glutenintolerans följs. Barnens dagliga kostintag studeras genom dagböcker som föräldrarna för. Resultaten visar att de svenska barnen får i sig gluten tidigare.

“I slutet av 1980-talet femdubblades plötsligt antalet nya fall av glutenallergi bland barn i Sverige. Kostråden till nyblivna föräldrar ändrades, så att barn skulle börja äta gluten i små mängder för att hinna vänja sig vid ämnet.”
“Samtidigt minskades mängden gluten i den välling som ges till de minsta barnen. Efter det sjönk antalet barn med glutenintolerans till samma nivå som tidigare. Det tyder på att kosten har stor betydelse, säger Daniel Agardh.”

Vad är lösningen då? Amma och gå sedan över till riktig mat så långt detta är möjligt. Alla, även vuxna, bör undvika att få i sig spannmål i större utsträckning eftersom vi inte är anpassade till det. Glutenintolerans är bara ett av problemen. Andra problem är det stora kolhydratinnehållet som påverkar blodsocker och inflammationer, lektiner som kan ge tarmproblem etc.

Sanningen om te (the)

av 5 Comments

Om te och dessutom ett "recept" på ett eget enkelt, gott och nyttigt te (eller the).

Att te har positiva egenskaper för hälsan har inte undgått många. Både grönt och svart te har antioxidanta egenskaper.
Det vi i sverige kallar för örtte kallas i andra länder för infusion och är egentligen inte te från teplantan, men kan vara nog så nyttigt med bra örter som kamomill, pepparmint etc.

Så till problemet… De köpta tepåsar och löste som köps från t.ex. lipton, twinings eller andra tillverkare innehåller inte bara te och örter, utan nästan alltid även tillsatta aromer. Aromer kan vara starka tillsatser och tillverkaren behöver inte deklarera exakt vad det är. Hälsoeffekterna är oklara, särskilt i kombination med andra ingredienser. Det kan alltså vara onyttigt eller rentav hälsovådligt.

Det finns givetvis teer utan tillsatser, det gäller bara att börja läsa innehållsförteckningen på paketet.

En annan lösning är att göra sitt eget örtte. En mycket enkel och snabb variant som jag brukar göra av växter från trädgården är följande:

  • färsk pepparmynta (ca 10 blad)
  • färsk citronmeliss (2-8 blad)
  • färsk ingefära (0,5 cm)

Koka upp vatten och lägg i hela blad. Hacka ingefäran innan du lägger i den. Citronmeliss och pepparmynta är mycket enkelt att odla, det växer som ogräs i trädgården eller i en kruka på balkongen. Ingefäran köper jag och förvarar sedan i frysen för bästa hållbarhet. Örtteet får gärna dra länge, minst några minuter. Låt det dra under lock så att du inte låter de eteriska oljorna i växterna avdunsta.

Ingredienserna används traditionellt inom örtmedicin, särskilt ingefäran som har antiinflammatoriska egenskaper.

Samtliga ingredienser är dessutom sådant som kan användas för att förgylla vilket annat te som helst. Lägg i en skiva ingefära för en spännande smak och nyttiga egenskaper, eller citronmeliss för en mild citronsmak t.ex.

När jag dricker det på morgonen brukar jag servera det med en skvätt gammeldags mjölk i. Mycket smaskigt!

Image: Suat Eman / FreeDigitalPhotos.net

Tennisvärldsstjärnan dissar ”nya” kolhydrater

av Leave a Comment

Novak Djokovic är rankad tvåa i världen. Nu hoppar han över pasta, bröd etc för att bli bättre! Han säger att han känner sig i toppform och att han dessutom gått ner i vikt (som elitidrottare vill man ju ofta maximera styrkan, men minimera fettvikten för att ha mindre att bära på)

Här kan man läsa mer: http://www.10sballs.com/2011/04/26/djokovic-ditches-pizza-to-push-for-top-spot/

Image: nixxphotography / FreeDigitalPhotos.net

Överdrivet mycket mediciner? – Läkemedelshantering till äldre kartläggs

av Leave a Comment

Hanteringen av läkemedel till äldre och multisjuka har stora brister och ska nu kartläggas och förhoppningsvis även ytterligare lagstadgas. Medicinering till äldre är en stor intäktskälla förläkemedelsbolag, vilket ibland gör att onödigt många medicineras trots att det inte förbättrar något. (som i fallet med kolesterol och statiner)

Annika Dahlqvist beskriver det bra i ett inlägg här:

http://annikadahlqvist.com/2011/06/08/aldres-mediciner-ska-kartlaggas/

Här kan du läsa artikeln i SvD:

http://www.svd.se/opinion/brannpunkt/aldres-mediciner-ska-kartlaggas_6225857.svd

Sverige ska tjäna pengar på arabvärldens diabetes

av 1 Comment

Eftersom “bara” 4% av befolkningen i Sverige har diabetes (diagnostiserad, undrar hur stort mörkertalet är) så ska arabvärlden nu ta hjälp av Sverige och svenska företag. På en del håll lider hela 25% av befolkningen i arabländerna av diabetes. I Förenade Arabemiraten är 30 procent av befolkningen överviktig, och 25 procent lider av diabetes.

Vad är den typiska kosten i mellan östern? (Förutom att de brukat jorden och odlat sädesslag dubbelt så länge som i norra europa)
Någon som kan hjälpa till att dra slutsatser av den stora andelen diabetes?

Jag hoppas att Sverige inte bara ska tjäna pengar på diabetesmediciner utan kan exportera lite av vår LCHF-våg och lågkolhydratkostråd som verkligen kan hjälpa diabetiker.

Här kan man läsa mer:
http://svt.se/2.22620/1.2455040/svensk_vardexport_ska_stoppa_diabetesexplosion

Kakor ger djur hjärtproblem och övervikt

av Leave a Comment

I amerikanska djurparker dör djuren av övervikt och hjärtproblem som orsakas av den människokost som de matas med – kakor till exempel.

Nu har även en studie på gorillor visat detta.

När djurskötarna drog ner på sötsakerna och gav djuren deras normala kost blev de först griniga, men sedan blev de lugna och harmoniska och gick ner i vikt igen.

Läs mer här: http://svt.se/2.108068/1.2426927/kakor_ger_gorillorna_problem

Image: Michael Elliott / FreeDigitalPhotos.net

Fler som börjar fatta galoppen

av Leave a Comment

I Skånskan för ett tag sedan ”Mat utan fett är självplågeri” (Hittade länken hos kostdoktorn):

http://www.nsk.se/article/20110528/SKANESBASTAMAT/705279807