Tänker så ofta på hur fint kor och får har det i mina hemtrakter (Kåseberga). Jag spenderar massor med tid med att promenera i deras hagar :). De går i stora härliga hagar på kullarna och blickar ut över havet (kanske jag uppskattar just havsutsikten mer än korna, men du fattar :))
Inte bara är det fint för djuren, även vi människor får bättre och nyttigare kött från djur som får äta gräs och leva i en stressfri miljö.
Alla inlägg och poddavsnitt
Dagens yoga för nybörjare
Din stressnivå beror av din självkänsla
Har ju lite tema "stressa ner" här i sommar med allt från yoga till inlägg om andningsövningar och nervsystemet, om stressande stimuli som kakao etc. Nu tänkte jag komma in på en annan viktig faktor för hur stressade vi är, nämligen självkänslan!
Självkänsla
Först får vi definiera ordet självkänsla. Många blandar ihop det med självförtroende. Men självförtroende är tilltro till min förmåga att prestera, dvs jag vet att jag klarar av saker. Självkänsla är däremot medvetenhet om min personlighets värde, dvs. jag duger och är bra som jag är (oberoende av vad andra kan och oberoende av vad jag presterar).
Det här betyder att om jag har hög självkänsla så behöver jag inte bevisa saker för någon annan, utan gör saker av egen vilja. Jag kan vara lycklig och nöjd oberoende av andra, jag vet att jag duger som jag är (och det är då lättare att tycka att andra duger som de är), jag styrs inte av oro (t.ex. för vad andra tycker) och jag kan ta emot beröm eftersom jag känner mig värd den (men beröm blir mindre viktigt för mig).
Om jag har låg självkänsla så jämför jag mig alltid med andra, dvs. även om jag t.ex. oftast tycker att jag är ganska bra på att hålla tal så tycker jag att jag är mycket sämre om det i sällskapet skulle sitta någon som är riktigt duktig på att hålla tal. Jag blir också lätt avundsjuk, letar fel på andra, är självcentrerad och självupptagen (tror att allt har med mig att göra), är rädd att någon ska tycka illa om mig, är prestationsinriktad (eftersom jag tror att mitt värde definieras av vad jag presterar). Jag berättigar dessutom mitt beteende med lögner ibland när jag inte lever som jag tycker att man ska.
Varför beror då din stressnivå på din självkänsla?
Förutom den yttre stressen som kan bero på att du har mycket att göra och att andra har krav på vad du ska prestera så upplever man en inre stress. Den inre mentala stressen beror på dina egna förväntningar och krav på dig själv. T.ex. om du ska hålla ett tal så skapar det stress om du har som ambition att det måste bli jättebra/bäst. Har du en låg självkänsla så känner du ofta att du måste vara bäst, du jämför dig med andra istället för att vara nöjd med att göra bra utifrån dina förutsättningar. Om du har en stark självkänsla behöver du inte pressa dig själv för att känna dig nöjd med dig själv. En hög självkänsla gör att du inte tolkar situationer som om du bär skulden och måste ta åt dig personligen om saker inte går som du tänkt.
Med låg självkänsla är det lätt att bli perfektionist. Då upplever man oftast stress och en känsla av otillräcklighet.
Hur höjer man självkänslan?
Jo det handlar först och främst om att visa mig själv samma kärlek och respekt som andra personer jag älskar. Om dina barn eller din man/fru etc råkar prestera dåligt på jobbet, på ett prov i skolan eller dyl. så älskar du dem sannolikt lika mycket ändå. Du börjar troligtvis inte med att skälla ut dem, utan berömmer dem för det som gick bra, tröstar dem etc. Behandla dig själv med samma respekt och var inte så hård mot dig själv.
Det handlar också om att öva på att bekräfta mig själv. Både tänka tankar och säga högt att jag duger som jag är, att jag är värdefull, en god människa etc. Ett välbeprövat knep är att skriva en så kallad "bra-bok" där jag varje dag sammanfattar vad som varit bra med mig idag. T.ex. att jag varit omtänksam, modig el dyl. Läs gärna boken "Självkänsla nu" av Mia Törnblom om du vill lära dig mer om hur du övar upp sin självkänsla.
Somrigt lunchtips
Här kommer ett riktigt nyttigt, gott och somrigt lunchtips.
Smörstekta sillfiléer (strömming kallas det nog längre upp i landet :))
Sill är helt klart underskattad. Den är fylld med fina fetter (omega-3 tex), billig, god och dessutom mycket bättre för miljön än odlad lax mm! Den är också långt ner i näringskedjan, vilket gör att den hinner samla mindre gifter än större fiskar innan den når din tallrik.
Traditionellt vänder man sillfiléerna i mjöl, men du kan vända dem i lite nötmjöl (mandelmjöl om du har det, eller kör valfria nötter i mixer-behövs inte mycket) eller steka dem utan. Att vända dem innan ger dock en betydligt godare yta.
Servera tex på en bädd av sallad, med klippt gräslök, några lingon eller som på bilden några vinbär och ev. en klick turkisk yoghurt. Salta peppra, lägg på en klick smör.
Vad är transfett?
Kort klipp som beskriver vad transfett är. Om du vill veta mer om konstgjorda fetter, varför och hur man undviker dem så gå fortsättningskursen på tema matfusk: https://4health.se/fortsattningskurs
Senaste kommentarer