fbpx

Skip links

4Health.se by Anna Sparre

God väg till hälsa

Header Right

4Health - God väg till hälsa

Podcast - Föreläsningar - Hälsotester - Kostrådgivning - Kurser

Lär dig hur kroppen fungerar och påverka rätt processer i din kropp
[Läs mer...]

Main navigation

Kost

LCHF, 5:2 mest läst på SVT

av Leave a Comment

SVT vetenskap listar årets mest lästa artiklar. På topp 10-listan hamnar bl.a. inlägg om kost och sömn:

1. Oregelbundna läggtider skadliga för barn.
I oktober kom en brittisk studie som visade att barn som lägger sig sent och på olika tider varje kväll oftare är hyperaktiva, har det svårare i skolan och med kompisarna.
http://www.svt.se/nyheter/vetenskap/oregelbunden-laggdags-skadligt-for-barn

2. 5:2 – så funkar det och 101 frågor och svar.
Två artiklar om ämnet hamnade på plats 2:
http://www.svt.se/nyheter/vetenskap/fasta-dig-frisk
http://www.svt.se/nyheter/vetenskap/chatt-kan-man-fasta-sig-frisk

7. LCHF bäst för snabb viktnedgång
Du kan motionera hur mycket som helst utan att gå ner i vikt. Och vill du går ner snabbast på kort tid är LCHF bäst. Dom slutsatserna presenterande Statens beredning för medicinsk utredning i september. De hade gått igenom över 16 000 studier om mat vid fetma.
http://www.svt.se/nyheter/vetenskap/ny-rapport-om-mat-vid-fetma

Läs hela topplistan här: http://www.svt.se/nyheter/vetenskap/svt-vetenskaps-mest-lasta

Så får vi hotellfrukosten att gå back :)

av Leave a Comment

Att servera frukostbuffet är normalt troligen bland det mest luckurativa man kan göra. Gästerna tar sin egen mat och råvarorna är extremt billiga – gästerna äter ju sig mätta på bröd och ägg.

Men om en lowcarb-ätande ammande person kommer till en sådan frukostservering så är frågan om man inte lyckas få dem att gå back.

När jag åt frukost på Ystad Saltsjöbad häromdan så betalde jag 125 kr för frukost och lyckades trycka i mig 2 tallrikar som såg ut ungefär som på bilden + muggen som är fylld med vispgrädde som jag åt tillsammans med en skål helt fylld med nötter. (beställde även en glutenfri pannkaka som jag delade med min bättrehälft – om än inte lowcarb tyvärr)

Kanske inte det mest intressanta att lägga upp inlägg om matmängder, men är fortfarande helt förundrad över hur mycket mat man får i sig när man ammar – trots låg träningsnivå….

Nyttigt julbord – enkelt på julbordsbuffén

av 1 Comment

Var i fredags på vår underbara mysiga bykrog i Kåseberga. Där serverades byborna julbord i hemtrevlig miljö i dansk/grönländsk stil. Reflekterade över att det är väldigt enkelt att välja nyttig mat på ett julbord.

Vi fick tre serveringar – en med fisk, en med varmt/kött och en med efterrätter: ost, risalamalta, bär och godis.

Jag var inte helt superstrikt, men det blev ändå till 95% väldigt nyttigt. Förrätten blev lite sill, lite lax (trots att jag själv slutat köpa lax pga miljö- och hälsoskäl) och mycket röra av torsk, majonnäs, räkor mm (kanske en dansk specialitet vet ej, men väldigt god) Tog dessutom lite av dekorgrönsakerna 🙂
Varmrätten blev dansk fläskestek, lite anka, köttbullar och helt underbar stuvad spenat (och grönkål). Dessutom hemgjord rödkål som inte alls var söt som den vanliga köpta.
Efterrätten blev mest bär och lite ost, men också lite risalamalta (ju mer grädde och mandel och desto mindre ris desto bättre 🙂 )

Hade jag velat vara 100% nyttig hade jag valt bort risalamaltan och den lilla klicken hovmästarsås. Skulle man vara ännu nyttigare så skulle man såklart undvika sill-lagen, odlad lax osv också. Men hur som helst så är det enkelt att välja rätt på julbordet. Njut med rätta!!

Uppdaterat måndag: Köttfusket

av 9 Comments

Hur nyttigt är köttet du äter egentligen och vad vet du om det – hur gammalt är det, var kommer det ifrån, vad är det för kött, vad har djuret ätit, har det fått mediciner, hormoner etc? Vet du ens vilket djur det är du äter? Är köttet färgat, tillsatser? Hur gammalt är köttet?

Se kalla fakta från söndag längst ner (20 min) om köttfusket på landets restauranger.

Kalla fakta har granskat hur Sveriges krögare lurar sina matgäster om var råvarorna kommer ifrån. Med dold kamera visas en smutsig handel som skulle få många att hålla sig borta från krogarna om de visste om vad som pågår.

Ofta är det stöldvaror vi pratar om, se klippen a ca 1 min nedan (och längst ner hela Kalla fakta), det första från idag, det andra från igår, det tredje från i lördags

Klippet från idag (måndag):

Klippet från söndag:

Klippet från lördag:

Kalla Fakta söndag:

E-vitaminbrist hos svenskar ger oss benskörhet

av Leave a Comment

Brist på E-vitamin kan vara en förklaring till att Nordens befolkning har världens högsta förekomst av frakturer, enligt en ny studie som gjorts av Uppsala universitet och Karolinska institutet.

studien visar att de med ett E-vitaminintag på mindre än 10 milligram per dag löpte betydligt högre risk för frakturer, särskilt för den allvarligaste frakturformen höftfraktur.

E-vitamin finns i många livsmedel, som avokado, ägg, nötter, fröer, oljor, gröna bladväxter mm

http://www.svd.se/nyheter/inrikes/e-vitaminbrist-kan-forklara-benbrott_8775612.svd

http://www.dn.se/nyheter/vetenskap/e-vitaminbrist-bakom-svenska-benbrott/

Ny lag: Varningstext på bröstmjölksersättning

av Leave a Comment

Nu planerar man att införa en ny lag som förbjuder reklam för bröstmjölksersättning och som kräver en text på förpackningarna av ersättning som beskriver fördelarna med amning i förhållande till ersättning.

Jag tycker faktiskt tanken är bra, även om det för dem som inte kan amma kan kännas jobbigt. Texten på förpackningen gillar jag, men förbud (som i det här fallet reklamförbud) brukar aldrig bli bra.

Det är alltid en svår avvägning om man ska göra det jobbigare för dem som faktiskt köper ersättning för att de inte kan amma. Men problemet är att den debatten har gjort att många verkar tro att det är i stort sett lika bra med ersättning och väljer att sluta amma när det är jobbigt att vara helt bunden till barnet eller inte kan dela på matningen med partnern. Och det är jobbigt vill jag lova, särskilt när man har en liten knodd som vill amma en gång i timmen hela natten, så förståelse även för detta fenomen. Men jag tror som sagt att en upplysningstext på ersättningspaketen inte är till någon nackdel i alla fall.

Läs tidigare inlägg om amning vs. ersättning https://4health.se/amning-vs-brostmjolksersattning

Givetvis har detta väckt debatt. Här kan du läsa lite åsikter på DN: http://www.dn.se/debatt/orimligt-att-i-lag-forbjuda-reklam-for-flaskmatning/

http://www.dn.se/nyheter/sverige/landsbygdsministern-ogillar-eget-reklamforbud/

Blir Sverige sist att utesluta hälsofarliga fetter?

av Leave a Comment

FDA, amerikanska livsmedelsverket (och läkemedelsverket) har gått ut med ett pressmeddelande där de förklarar transfetter/ delvis härdade fetter som hälsofarliga.

Förbud mot transfetter finns i en del länder, tex Danmark, men i Sverige kom man aldrig till skott trots att det var på g tidigare i år. Läs bl.a. mina tidigare inlägg på ämnet (https://4health.se/?s=transfett )

FDA säger bl.a. att “partially hydrogenated oils (PHOs), the primary dietary source of artificial trans fat in processed foods, are not “generally recognized as safe” for use in food. The FDA’s preliminary determination is based on available scientific evidence and the findings of expert scientific panels.”

“current intake remains a significant public health concern,” said FDA Commissioner Margaret A. Hamburg, M.D. “The FDA’s action today is an important step toward protecting more Americans from the potential dangers oftrans fat. Further reduction in the amount of trans fat in the American diet could prevent an additional 20,000 heart attacks and 7,000 deaths from heart disease each year”

“Trans fat can be found in some processed foods, such as certain desserts, microwave popcorn products, frozen pizzas, margarines and coffee creamers.”

“Following a review of the submitted comments, if the FDA finalizes its preliminary determination, PHOs would be considered “food additives” and could not be used in food unless authorized by regulation.”

Transfetter finns bl.a. i produkter som deklarerar innehåll av “delvis härdat fett” (det innehåller både härdat fett och transfetter – både pest och kolera alltså). Det är delvis härdat fett som på engelska kallas PHO.

http://www.fda.gov/NewsEvents/Newsroom/PressAnnouncements/ucm373939.htm

Uppdaterat igen mån: Allergi och hälsoproblem av dolda tillsatser i vin

av 8 Comments

Tv4 rapporterar var dag sedan i lördags om det undantag som vinproducenter har från att märka på vinets förpackning om vilka tillsatser man använt. Det finns ett 60-tal tillsatser som är tillåtna, men många drabbas av hälsoproblem av dem. 20 av dem är kända för att ge problem.

Flera storsäljande boxviner innehåller bekämpningsmedel, avslöjar Kalla Fakta. Forskare konstaterar att vindrickare inte bara kan bli bakfulla av alkoholen, utan också av tillsatserna och resterna av bekämpningsmedel i vinet. Mer än 55 gånger högre halter än vad som är tillåtna i dricksvatten – jämförs med otjänligt vatten.

Se klippet från nyheterna både igår, i förrgår och idag nedan (1 min per klipp) och se mer om detta på Kalla Fakta från i söndags – i klippet på 20 min allra längst ner här på sidan.

Ev kan du behöva uppdatera sidan mellan det att du ser de olika klippen

Klippet från idag:

Klippet från sön:

Klippet från lör:

Kalla fakta sön 24/11:

Smör- vs. margarinuppror i Eslövs skolor

av 3 Comments

Se inslaget i TV4 Malmö idag (nedan). Trevligt att detta blir allt mer utbrett

Äter 7 gånger per dygn och går ner i vikt

av 1 Comment

OMG, vilken svältkur det är att amma. Jag hinner knappt äta ikapp. Är uppe minst 2 gånger per natt och äter + ca 5 gånger per dag. Stoppar i mig lite extra “nyttiga” kolhydrater, såsom supersöt sharonfrukt, mjölfritt bröd etc och har ändå svårt att hålla uppe vikten. Förutom den vanliga maten brukar jag dessutom avsluta alla måltider med en extra klick turkisk yoghurt med en massa nötter.

Lyxproblem kan tyckas, men tror att det tar rätt hårt på kroppen. Äter ett multimineraltillskott och lite extra B-vitaminer. Detta förutom lite d-vitamin för att det är vinter och ett tillfälligt järntillskott (som jag alltid tar med c-vitamin och e-vitamin. c-vit för att öka upptaget och e-vitamin för att järn kan utarma kroppen på e-vitamin). Järnet tar jag efter förlossningen för att ersätta blödningen samt det som kallas avslag (dvs blödningen man har några veckor efteråt från stället där moderkakan fäst in till livmodern). Järntillskottet kommer jag snart att sluta med.

Hur som helst. Har du extra graviditetskilon att bli av med så finns det nog en anledning. Ät bra under amningen så reglerar vikten nog sig av sig självt.