Etikettarkiv: tillsatser

Sanningen om te (the)

tea_suat eman

Om te och dessutom ett "recept" på ett eget enkelt, gott och nyttigt te (eller the).

Att te har positiva egenskaper för hälsan har inte undgått många. Både grönt och svart te har antioxidanta egenskaper.
Det vi i sverige kallar för örtte kallas i andra länder för infusion och är egentligen inte te från teplantan, men kan vara nog… läs mer

Publicerat i Kost, Recept | Etiketter , , | 5 kommentar

Konstgjord citronsyra skapar allergibesvär

soda_africa

Konstgjord citronsyra, E330, finns i väldigt många av de livsmedel som säljs i våra butiker, tex i läsk.

Den konstgjorda citronsyran framställs med hjälp av svartmögel, socker och salt.

Här kan du läsa om ett fall som man trodde var hösnuva. Det försvann så fort man tog bort den konstgjorda citronsyran: http://www.sydsvenskan.se/sverige/article1473620/Hennes-son-andrade-sina-matvanor-och-slapp-allergin.html

Publicerat i Ohälsa & Sjukdomar | Etiketter , | 3 kommentar

Sugar: The Bitter Truth

En film med en mycket bra presentation av Robert H. Lustig, professor i endokrinologi.

En presentation om socker, kalorier, kolesterolvärden, och, mest av allt, om fruktos. Det är en lång presentation, men den har redan setts av över 900 000 personer, en indikation om hur bra den faktiskt är. Sista halvan av filmen är ganska detaljerad information om fruktos och varför man ska betrakta det… läs mer

Publicerat i Kost | Etiketter , , , , , , | Lämna en kommentar

Om läsk och tillsatser

soda_africa

Till och med tillverkarna själva börjar varna på läskflaskorna: ”Kan ha negativ effekt på barns beteende och koncentration”

Azofärgämnen, som tros kunna orsaka cancer och har visat sig kunna ge upphov till hyperaktivitet, förvärra ADHD mm är vanliga tillsatser i läsk och saft.

Natriumbensonat E211, ett konserveringsmedel som verkar kunna bidra till en rad sjukdomar, används även det i läsk.… läs mer

Publicerat i Kost, Ohälsa & Sjukdomar | Etiketter | Lämna en kommentar

Hälsobluffen – om blåbär (och annat)

blueberries_20195_paul

Som vanligt mycket välskrivet av Mats-Eric Nilsson, författaren bakom Den hemlige kocken. Den här gången handlar det om det han kallar blåbärsbluffen. Läs det! Lika relevant för andra områden som just blåbär.

Här skriver han bl.a. att

"Det tidigare så bortglömda skogsbäret förekommer numera i rader av livsmedel och hälsokostprodukter. Och det är förstås ingen slump"

Livsmedelsindustrins forskare är på jakt… läs mer

Publicerat i Kost | Etiketter , | Lämna en kommentar

Kost och ADHD

child_Filomena Scalise

I en ny studie har man visat på en koppling mellan kost och ADHD. Det förväntade sambandet mellan allergener och ADHD infann sig inte, men däremot visade man att kosten påverkar symtomen. Läs mer om studien här: http://www.svd.se/nyheter/inrikes/kostbyte-kan-lindra-adhd_5915201.svd

De vanliga ADHD-symtomen är koncentrationssvårigheter, eller hyperaktivitet och impulsivitet, eller både och. Det är också vanligt med hetsigt temperament, och ibland nedsatt… läs mer

Publicerat i Ohälsa & Sjukdomar | Etiketter , , , | 1 kommentar

Appropå dolt socker – om lightprodukter

sugar_18980_Suat Eman

Appropå dolt socker så fick jag en fråga på facebook (kopplat till inlägget om dolda sockerkällor).

”Intressant! hur är det med Lightprodukter. Det kan väll inte vara så bra för kroppen??”

Finns ju lite olika sorters lightprodukter. För det första har vi ju light som i mindre fett, vilket nästan alltid betyder att man tar en naturlig produkt med bra… läs mer

Publicerat i Kost, Ohälsa & Sjukdomar | Etiketter , , , | Lämna en kommentar

Trigga på mat

Våra naturliga instinkter gör att vi triggar på en del mat. Och med triggar menar jag att det skapar ett begär efter mer.  Det är väldigt individuellt hur stark den här instinkten är. Hos en del kan man klassa det som ett beroende som fungerar precis som beroende av droger eller alkohol. Sockerberoende kallas det vanligen, även om det faktiskt… läs mer

Publicerat i Kost, Vikt | Etiketter , | Lämna en kommentar

Hur onaturlig är din frukost?

frukost2

Mats-Eric Nilsson, som du även hittar under Lästips, har skrivit en bra krönika i SvD om hotellfrukostar. Citerar:

…”Inte på mångfalden förstås. Mindre än hälften skulle vara mer än nog. Men äggröran görs vanligtvis på färdigmix, brödet är fabriksbakat, den färskpressade juicen upp till ett år gammal, skinkan industriprocessad och – liksom övriga pålägg – späckad med E-nummer.”

http://www.svd.se/mathalsa/matkultur/langvaga-hotellfrukost_5659765.svd

Publicerat i Kost | Etiketter | Lämna en kommentar

120 miljarder för svensk ohälsa

pengar

Trots att färre svenskar röker och dricker så kostar ohälsan 120 miljarder kronor per år (bl.a. utebliven produktion och direkta sjukvårdskostnader) och hälsomålen (regeringens) uppnås inte. Stora rubriker för några dagar sedan, och folkhälsoinstitutet tror att lösningen är en ny komplicerad politisk och ekonomisk modell.

Svaret är enklare än så.

Vad beror de 120 miljarderna på då? Ja, kosten såklart, och de felaktiga officiela kostråden.

Ett… läs mer

Publicerat i Ohälsa & Sjukdomar | Etiketter , , , , , , , | Lämna en kommentar