fbpx

Skip links

4Health.se by Anna Sparre

God väg till hälsa

Header Right

4Health - God väg till hälsa

Podcast - Föreläsningar - Hälsotester - Kostrådgivning - Kurser

Lär dig hur kroppen fungerar och påverka rätt processer i din kropp
[Läs mer...]

Main navigation

Anna Sparre @ 4health.se

23% drar ner på kolhydraterna

av 1 Comment

TV4s inslag och artikel om att nästan en fjärdedel av alla svenskar drar ner på kolhydraterna finns under länken nedan. Även en hockeyspelare (allsvenskan)  iinslaget som klarar sig finfint på lågkolhydratkost.

Tyvärr var det väldigt ensidig debatt till detta då en dietist (som fortfarande följer livsmedelsverkets föråldrade råd) höll i chatten och kommentarerna.

Min kommentar: Kommentaren i inslaget om att kött kan ge tjocktarmscancer är starkt kopplat till hur mycket grönsaker man får i sig. Att hoppa över de ”nya” näringsfattiga kolhydraterna som pasta, ris och bröd och istället äta mer kött, fett och grönsaker skadar ingen.

http://www.nyhetskanalen.se/1.2073287/2011/03/28/en_av_fyra_drar_ner_pa_kolhydraterna

Foto: Michelle Meiklejohn, FreeDigitalPhotos.net

Så tycker ni – nya referenser

av Leave a Comment

"Mkt intressant kurs som innehöll den info jag ville veta. Anna var mkt kunnig o svarade på alla frågor utan tvekan! Både upplägg o innehåll var jättebra. Kunskapsmässigt ligger Anna på topp o även ang presentationen! Mkt kunnig!" Madeleine Henricson (LCHF-kurs)

"Tack än en gång för en mycket trevlig kväll. Spontant var det en mycket lättsam och trevlig föreläsning. Jag tycker att du gav mig inspiration till att äta just på detta sätt." […] "Du utstrålade en stor kunskap i ämnet och jag upplevde att alla frågor var lika intressanta för dig. Jag tyckte det fungerade mycket bra med kostrådgivning i grupp, eftersom det kom upp mycket frågor som jag själv inte hade tänkt på." Agnetha ("Hemma hos kväll")

"materialet var jättebra! Snyggt, pedagogiskt, innehållsrikt och roligt. Jag kommer att rekommendera kursen till flera av mina vänner!" […] "Jag ser med spänning fram emot nästa brev. =)" Eva Kronfält (Brevkurs)

"Att bli medveten vad jag stoppar i mig på ett annat sätt  det var mycket givande ,så jag tog till mig det med en gång. Upplägget var lättförståligt och du är toppen som föreläsare och man känner sig trygg i vad du berättar" Agneta Pedersen (LCHF-kurs)

"Jag är väldigt nöjd med kvällen." […] "Jag har läst en del om LCHF så det var skönt att få ordning på allt det via dig. Du var väldigt strukturerad med exakt rätt uppblandning av glädje som gjorde att föreläsningen/du blev trovärdig och lätt att ta till sig!" […] "du var trovärdig, positiv, strukturerad, blev inte stressad, lyssnade på oss och våra frågor." Mimmi Abrisius (LCHF-kurs)

Fler referenser hittar du här (I drop down under Om 4Health): https://4health.se/referenser

Vill du komma i kontakt med någon som gått kurs eller fått rådgivning hos 4Health? Kontakta 4Health så ordnar vi det!

Månadens populäraste inlägg – mars

av Leave a Comment

  1. Om farliga kosttillskott
    https://4health.se/farliga-kosttillskott
  2. LCHF-kursen den 5 april (ett par platser kvar, så anmäl dig gärna)
    https://4health.se/lchf-kurs-5-april
  3. Om kopplingen kost – ADHD
    https://4health.se/kost-och-adhd
  4. Utlottningen av 4Health Brevkurs
    https://4health.se/lottar-ut-brevkurs-pa-facebook
  5. Om matens miljöpåverkan – godis och snacks vs. kött
    https://4health.se/skyll-inte-pa-kott
  6. Spelar det någon roll var kalorierna (kcal) kommer ifrån? En läsarfråga besvaras
    https://4health.se/kalorier-kcal

Hälsobluffen – om blåbär (och annat)

av Leave a Comment

Som vanligt mycket välskrivet av Mats-Eric Nilsson, författaren bakom Den hemlige kocken. Den här gången handlar det om det han kallar blåbärsbluffen. Läs det! Lika relevant för andra områden som just blåbär.

Här skriver han bl.a. att

"Det tidigare så bortglömda skogsbäret förekommer numera i rader av livsmedel och hälsokostprodukter. Och det är förstås ingen slump"

Livsmedelsindustrins forskare är på jakt efter något som kan säljas som hälsosamt, och upptäcker att en viss frukt eller bär kan sägas vara extra nyttigt. Media driver på budskapet om bärets/fruktens förträfflighet. Produkter börja dyka upp i mataffärer och hälsokostbutiker (Tanken var ju redan från början att vi ska köpa nya varor). "Även sådana livsmedel som vanligtvis inte uppfattas som sunda surfar på det hårt marknadsförda bärets goda rykte" […] "detta redan har hamrats in som en etablerad sanning" T.ex. kexchoklad blåbär. Som tyvärr inte innehåller blåbär, men trots detta marknadsförs som blåbär. Livsmedelsverket har  gjort en bedömning och kommit fram till att kexchoklad blåbär trots detta inte avviker från lagstiftningens krav om märkning eftersom "vi konsumenter trots allt inte förväntar oss några blåbär i en vara som denna"

Här kan du läsa artkeln:
http://www.svd.se/mat-och-vin/matkultur/ga-inte-pa-blabarsbluffen_6038137.svd

Foto: Paul, FreeDigitalPhotos.net

LCHF-kursen Malmö 5 april – platser kvar!

av Leave a Comment

Ta chansen och gå LCHF-kurs den 5 april. 4 platser kvar!

Så här har några mailat mig om kursen:

"Jag är väldigt nöjd med kvällen." […] "Jag har läst en del om LCHF så det var skönt att få ordning på allt det via dig. Du var väldigt strukturerad med exakt rätt uppblandning av glädje som gjorde att föreläsningen/du blev trovärdig och lätt att ta till sig!" […] "du var trovärdig, positiv, strukturerad, blev inte stressad, lyssnade på oss och våra frågor." Mimmi Abrisius

"Mkt intressant kurs som innehöll den info jag ville veta. Anna var mkt kunnig o svarade på alla frågor utan tvekan! Både upplägg o innehåll var jättebra. Kunskapsmässigt ligger Anna på topp o även ang presentationen! Mkt kunnig!" Madeleine Henricson

Att bli medveten vad jag stoppar i mig på ett annat sätt  det var mycket givande ,så jag tog till mig det med en gång. Upplägget var lättförståligt och du är toppen som föreläsare och man känner sig trygg i vad du berättar" Agneta Pedersen

Passar även på att tipsa om en bra artiklel i Expressen:

http://www.expressen.se/halsa/1.2373803/fettskrack-det-borjade-med-en-bluff

Foto: vitasamb2001, FreeDigitalPhotos.net

Även apor blir fetare av kolhydrater

av Leave a Comment

Ny forskning på apor pågår för att ta reda på varför vi blir feta. Forskarna ville få fram en “soffpotatis” till apa, men det räcker inte med att aporna är stillasittande och får äta så mycket de vill. Det spelar stor roll vad aporna äter.

Det var först när man adderade en kolhydratrik fruktdryck till apornas diet som viktökningen blev snabb och tydlig.
Stillasittande i kombination med fettrik kost gör inte heller apor feta.
Med “vanlig” kost baserad på något motsvarande en klassisk tallriksmodell blir apor så småningom feta när de blir äldre och ämnesomsättningen minskar.

Läs mer här:

http://www.nytimes.com/2011/02/20/health/20monkey.html?_r=2

Image: domdeen / FreeDigitalPhotos.net

Man kallar det fettkriget

av Leave a Comment

I media beskrivs det som ett fettkrig, men jag kan ärligt talat inte utläsa så mycket krig i det här. Alla är överens om att man bör undvika raffinerade kolhydrater såsom socker och vitt mjöl. (korrekt)

Sen säger Mai-Lis Hellénius att det inte är fritt fram att enbart äta smör och bacon. Detta stämmer ju också. Även om det inte är farligt att äta bacon och feta mejeriprodukter så behöver vi alla sorters fett, dvs. både mättat och omättat, och särskilt fiskfett. Det är lätt att uppfatta det som väldigt enkelt – antingen blir man sjuk av kolhydrater eller av fett. Man blir sjuk av raffinerade kolhydrater, men det finns ju en mängd andra faktorer som spelar in. Allt från att vi behöver få i oss tillräckligt av olika sorters fettsyror och aminosyror (protein) till vitaminer, mineraler och antioxidanter. För att inte nämna andra faktorer såsom stress, sömn och fysisk aktivitet.

De stora studierna som det refereras till i artikeln nedan är inte gjorda på LCHF som det hävdas. Personerna som ätit något mer fett har fortfarande ätit en betydande del ”nya” kolhydrater.

Här kan du läsa mer om det så kallade ”fettkriget”

http://www.svd.se/mat-och-vin/matkultur/fettkrig-delar-dieterna_6019013.svd#after-ad

Glädjande besked – Nu förbjuds transfetter

av Leave a Comment

Flera länder har redan förbjudit det, och nu får vi ett förbud mot konstgjorda transfetter även i Sverige.

Transfetter bildas under härdningsprocessen och finns  tillsammans med härdade fetter i delvis härdat fett. Härdning innebär att man på industriell väg tillverkar ett mättat fett av en från början omättad olja. Det framställs under hög temperatur med tillsats av vätgas. Nickelspån brukar användas som katalysator. Konstgjorda fetter finns ofta i mat med väldigt lång hållbarhet, "skafferimat", t.ex. i kakor, kex och jordnötssmör samt en del pulversåser mm. Transfetter har visats vara hälsofarliga.

Läs mer om förbudet här:
 http://www.aftonbladet.se/kropphalsa/article12748839.ab
http://www.dn.se/nyheter/politik/riksdagen-vill-forbjuda-transfetter

Läs även tidigare inlägg om transfett och härdat fett genom att använda sökfunktionen till höger på sidan.

Foto: Paul, FreeDigitalPhotos.net

Farliga kosttillskott

av 1 Comment

 I en studie av 43 kosttillskott upptäcktes allvarliga brister. Bara 2 av 43 förpackningstexter uppfyllde de granskade märkningskraven och i 30 av de 43 produkterna ingick växtextrakt som kan vara hälsofarliga. Hälsopåståenden förekom på 18 av 24 produktförpackningar med svensk märkning, varav många saknar vetenskaplig grund. 8 av produkterna skulle kunna klassificeras som läkemedel (Min kommentar: kosttillskott klassas som livsmedel och behöver därför inte ha någon bevisad effekt, de får dock inte vara hälsofarliga)

En del av produkterna kan ge leverskador och påverka nervsystemet.

Undersökningen fokuserade främst på kosttillskott med påståenden om viktminskning eller prestationshöjande egenskaper.

Man varnar särskilt för preparat som innehåller Synefrin. Det finns i många av de kosttillskott som påstår sig öka förbränningen. Synefrin är ett ämne som är snarlikt efedrin, vilket betraktas som doping. Synefrin liknar kroppsegna stresshormon och kan påverka hjärtrytm och blodtryck. Ibland märks produkten med "extrakt från pomerans" istället för med synefrin.

Man ser även allvarligt bl.a. på de produkter som innehåller grönt te-extrakt eftersom leverskador har kopplats till extrakt av grönt te.

Läs mer:

http://svt.se/svt/jsp/Crosslink.jsp?d=22620&a=2365500

http://www.slv.se/upload/dokument/rapporter/markning/2011_livsmedelsverket_2_kosttillskott_som_saljs_via_internet.pdf

http://www.slv.se/sv/Pressmeddelanden/Pressmeddelanden/20-mars-2011—Bantningspiller-pa-internet–inget-att-lita-pa/

Foto: zmkstudio, FreeDigitalPhotos.net

Björn Ferrys bästa säsong – på lågkolhydratkost

av Leave a Comment

"Två segrar och fjärde gången på pallen, det är min bästa säsong" säger Björn Ferry i en artikel som går att läsa här:
http://www.svd.se/sport/ferry-tvaa-i-holmenkollen_6017735.svd#after-ad

Läs mer om Björn Ferrys kost i tidigare inlägg här på sidan (använd gärna sökfunktionen till höger)