fbpx

Skip links

4Health.se by Anna Sparre

God väg till hälsa

Header Right

4Health - God väg till hälsa

Podcast - Föreläsningar - Hälsotester - Kostrådgivning - Kurser

Lär dig hur kroppen fungerar och påverka rätt processer i din kropp
[Läs mer...]

Main navigation

Alla inlägg och poddavsnitt

Marockansk mat

av 2 Comments

Som jag skrev här innan idag så är traditionell marockansk mat tex tajine;olikasorters kött och fisk som tillagas med grönsaker och mycket kryddor i ler-tajine på gas. På bilden är en tajine kefta, vilket är köttbullar i kryddig tomatsås ungefär. Ett rått ägg läggs på toppen av den kokheta rätten och tillagar sig självt. Supergott och kostar ca 30 kronor (jämfört med om du skulle beställa en liten sandwich som är dyrare…)

Annars äts färsk grillad fisk med en bit citron. Till förrätt äter man en tomatsallad med lök och spiskummin och underbara oliver.

Greetings from Morocko

av Leave a Comment

Är i Marocko och surfar. Underbart!

Dessutom får man bra mat om man håller sig ifrån det mest turistiga. Traditionell marockansk mat är färsk grillad fisk med en bit citron. Punkt. Till förrätt äter man en tomatsallad med lök och spiskummin och deras underbara oliver. Bröd äts det dock mycket som tillbehör, men det kan man ju hoppa över.
Även tajine; olika sorters kött och fisk som tillagas med grönsaker och mycket kryddor i ler-tajine på gas, finns på alla restauranger.

Enkelt att äta gott och nyttigt alltså! Återkommer med lite matbilder

Hållning – enkla övningar för att förbättra din hållning. Jag visar Del 1: nacke, axlar

av Leave a Comment

Jag fortsätter på temat hållning, se även https://4health.se/hallning-till-vardags-och-i-traning-jag-visar

Den här gången visar jag några enkla övningar för att förbättra din hållning. Vi börjar med ngn minut om nacke och axlar. Nästa gång tar vi en höftövning

Ytterligare ett enkelt fiskrecept

av Leave a Comment

Den här gången blev det skrubba (en plattfisk som även kallas flundra) på en bädd av grönsaker. Det hade gått lika bra med i stort sett vilken fisksort som helst.

Receptet är enkelt:
Smörj en form
Tunnskiva grönsaker. Vi använde rotfrukter för att alla skulle bli nöjda :), men vill man ha det mer kolhydratfattigt så välj “ovan jord”-grönsaker.
Lägg fisken på grönsaksbädden.
Klicka ut smör (eller hyvla smör med osthyvel)
Salta och peppra
Tillaga i ugn. Jag körde 20 minuter i varmluftsugn vid 185 grader. Det motsvarar ca 200 grader och ev ngn minut extra i “vanlig” ugn. Skrubban har ben i mitten så har du tunna filéer så går det snabbare. Viktigt att grönsakerna är tunt skivade eftersom tillagningstiden är så kort.

Servera som det är med lite smält smör. Jag hade även kokt brysselkål som ett mer kolhydratfattigt alternativ än rotfrukter.

Yoga med fokus på styrka och spänst

av Leave a Comment

Det här yogapasset har mer fokus på träning, och särskilt styrka och spänst, än de jag brukar lägga upp. De flesta har fokus på att stressa ner och bli smidigare, medan detta innehåller fler styrkemoment.
För dig som följt ayurveda-serien med yoga så är detta för personer med stark Kapha

Börja 5 minuter in i klippet (med att ligga ner).