fbpx

Skip links

4Health.se by Anna Sparre

God väg till hälsa

Header Right

4Health - God väg till hälsa

Podcast - Föreläsningar - Hälsotester - Kostrådgivning - Kurser

Lär dig hur kroppen fungerar och påverka rätt processer i din kropp
[Läs mer...]

Main navigation

Search Results for: kurkumin

Detox i verkligheten: DEL 11) Mjölktistel och Silymarin

av 8 Comments

Mjölktistel, eller mariatistel, är nästa spännande ört som kan hjälpa din biotransformation, dvs din avgiftning. Den intressanta aktiva substansen i mjölktistel är en flavonoid som kallas silymarin.

Mariatistel är en ört som har använts i tusentals år för att stödja lever, njure och gallblåsa. Silymarin tros vara ansvarigt för många av dess positiva effekter, som inkluderar att skydda din lever, vara antimikrobiell och antiinflammatorisk.

Den härstammar från Medelhavsområdet, men finns nu över hela världen. Trots dess terapeutiska potential, betraktas den som ett ogräs i vissa områden. När bladen skadas släpper de ifrån sig en mjölkaktig sav, därav namnet mjölktistel.

Silymarin, den aktiva komponenten är faktiskt en grupp av föreningar (silibinin, silidianin och silicristin), som arbetar tillsammans.

Mjölktistel och silymarin verkar på ett liknande sätt som kurkumin i gurkmeja. Det balanserar leverns fas 1 och stimulerar fas 2.

Silymarin verkar som en ”toxinblockerare” genom att hämma bindningen av toxiner till levercellmembranets receptorer. Mjölktistel skyddar alltså levercellerna mot ämnen som kan skada leverns celler. Man tror också att silymarin regenererar nya celler i levern och reparerar skadade. Silymarin är också en kraftfull antioxidant, och det stimulerar glutation som är så viktigt för avgiftningen.

Silymarin används för att behandla olika leverskador, bl.a. alkoholrelaterade. Men denna kraftfulla substans har i djurstudier visat sig minska leverskador orsakade av flera olika läkemedel och miljögifter.

Även den antiinflammatoriska effekten liknar den i gurkmeja/kurkumin. Forskningen tyder på att detta sker, åtminstone delvis, med hjälp av en två-fas-process som liknar den som också kurkumin genererar.

En studie visar att i den första fasen är cellernas svar på silymarin en snabb ökning i uttryck av gener associerade med cellulär stress. I svåra fall kan sån stress leda till celldöd, vilket faktiskt kan vara fördelaktigt i vissa fall – tex vid cancer.

Den andra fasen innebär ett längre hämmande av genuttryck som har samband med inflammation. På så sätt hämmar silymarin inflammatoriska signaler.

Du kan även testa silymarin om du har besvär med gallan/ gallstenar. Silymarin som finns i mjölktistel verkar göra galla mer lättflytande. Detta kan alltså vara användbart när du vill förebygga eller behandla gallsten.

Silymarin är inte studerat tillräckligt i höga doser för att säga att det är biverkningsfritt. Det verkar relativt säkert, men kan finnas biverkningar om man skulle få för sig att ta silymarin i höga doser. Bland annat magont och diarré. Så av den anledningen bör man nog vara försiktig vid graviditet och amning.

De flesta anser att det ska tas med mat, eller möjligen efter måltiden.

Jag har fått testa silymarintillskott från Female Balance shop som du hittar här:

http://www.femalebalanceshop.com/silymarin

Hela detox-serien via taggen detox Häng med och lär dig om kroppens funktioner; och mat och tillskott för detta!

Exempel på studier: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26186142

https://nccih.nih.gov/research/results/spotlight/071715?nav=rss

Detox i verkligheten: DEL 9) Förbättra din biotransformation / avgiftning med mat och tillskott

av Leave a Comment

För det första – det mest grundläggande är ta bort så mycket giftexponering du kan. Att välja ekologisk mat och att inte kleta på ”vanlig” bodylotion och andra kroppsvårdsprodukter är grundläggande.  Lyssna gärna på podcastavsnitt 108 och 110 som båda handlar om hur du ”giftbantar”.

Just hudvårdsprodukter innehåller mycket kemikalier som tas upp via huden och sen måste tas hand om i levern och kroppens andra avgiftninsgorgan. Läs mer via taggen hud & hår och lyssna även på podcastavsnitt 22 om naturlig hud- och hårvård.

För det andra(!) Ibland promotas långvarig fasta eller juicefasta för leverns skull och kallas för detox. Detox, eller avgiftning, eller biotransformation, är något som pågår hela tiden, inte en tillfällig grej som händer medan vi fastar. En lång så kallad ”detox-kur” är inte alls det bästa för att ”detoxa” kroppen eftersom levern behöver massor med ämnen, och i synnerhet aminosyror (protein alltså) tex. för att bilda glutation, den vixtigaste antioxidanten som är involverad i nästan alla faser av biotransformationen. Vi behöver också äta svavelrika proteiner, eftersom även svavel är involverat och hjälper till i avgiftningsprocessen. Många gifter tas dessutom hand om genom konjugering med aminosyror såsom glycin i levern (fas 2).

En långvarig fasta (mer än 24 timmar) gör vidare att kroppen nedreglerar biotransformationen (avgiftningsmekanismen alltså). Det som händer vid fasta är att lipolysen, alltså nedbrytningen av våra fettdepåer, ökar. I våra fettdepåer har vi fettlösliga gifter lagrade. Alltså frigörs mer gifter när vi fastar. Kroppen är då smart nog att nedreglera fas 1 av biotransformationen, troligen för att fas 2 inte ska halka efter trots att fas 2 inte får alla näringsämnen den behöver. Som du kanske minns från tidigare inlägg (https://4health.se/detox-i-verkligheten-del-4-levern-och-avgiftning-i-fas-1-och-2) så är ju det farligaste för kroppen oftast mellanprodukterna, de som bildas efter fas 1, men innan fas 2. Så svält/ långvarig fasta gör att mer gifter frisätts från fettdepåerna, vilket gör att avgiftningsmekanismen saktar ner för att inte de mycket reaktiva mellanprodukterna ska skada kroppens vävnader.

För det tredje behöver vi antioxidanter. Antioxidanter är mycket viktiga om fas 1 är aktiv. Vi behöver antioxidanter som tex vitamin C och E för ämnena som bildas efter fas 1

Alltså; för att effektivt kunna utsöndra giftiga ämnen så behöver fas 1 att vi tillför kroppen antioxidanter, och fas 2 att vi tillför kroppen näringsämnen som tex proteiner.

En kortare fasta på max 24 timmar kan däremot vara ett bra sätt att ge kroppen andrum och låta biotranformationen hålla igång utan att vi proppar tarmar och blod fullt med en massa nytt att ta hand om.

Förutom ämnen som aminosyror och antioxidanter, så är det viktigt att vi inte har brist på saker som tex B-vitaminer, järn, zink och selen. Du som har läst tidigare delar av serien har kunnat snappa upp hur viktiga dessa ämnen är i avgiftningens olika faser. För att få i dig dessa ämnen behöver du äta en väldigt näringstät kost. Det betyder alltså att du behöver mycket grönsaker och även animaliska produkter som tex fisk och ägg. Världens bästa näringstillskott är ekologisk inälvsmat, som tex lever. I lever finns rikligt med ämnen som tex järn, B-vitaminer och C-vitamin, vilka alla behövs för biotransformationen. Dessutom finns det zink, jod och selen, vilket annars är ämnen som kan vara svåra att få i sig i tillräcklig mängd, men som du behöver för att ha en god avgiftning.

Men förutom de grundläggande essentiella näringsämnen som behövs för biotransformationen, så finns det ytterligare ämnen som kan stötta upp och hjälpa till.

Det finns både ämnen som vi får i oss som bromsar biotransformationen (avgiftningen alltså) och ämnen som stimulerar den.

Som jag skrivit om tidigare i den här serien så är det generellt ett problem om fas 1 arbetar på i högt tempo, men fas 2 halkar efter. Då kan det bildas och ansamlas mycket reaktiva mellanprodukter som kan göra stor skada. Så ämnen som stimulerar avgiftningens andra faser, och särskilt fas 2, är ofta det vi är ute efter. Och gärna ämnen som balanserar fas 1 och 2, tex genom att stimulera fas 2 mer, eller att till och med sakta ner fas 1 något.

Exempel på mat och ämnen som är positiva för vår biotransformation i det här avseendet är indole-3-carbinol som finns i kålfamiljen (Brassica), dvs i broccoli, vitkål, grönkål osv. Kål och indole-3-carbinol kommer att få ett eget inlägg.

Även mjölktistel (silymarin) och gurkmeja (kurkumin) kommer att få egna inlägg. Detta är ämnen som kan uppreglera fas 2 och nedreglera/balansera fas 1.

Ellaginsyra (Ellagic acid) är en antioxidant (fenol) som finns i bär som hallon, nötter som valnötter och granatäpple. Ellaginsyra balanserar fas 1 och 2 genom att sakta ner fas 1 och stimulera fas 2.

Limonen utgör viktiga smakämnen i citron och apelsin. Det finns i kummin, dillfrön,  i citrusskal och citrusfrukter (utom grapefrukt). Limonen stimulerar och inducerar både fas 1 och fas 2.

Detta var några exempel. Vi ska ta upp mycket fler ämnen och mat i egna inlägg. Men vad jag också vill ta upp här, är att vi också behöver de grundläggande ämnena för att biotransformationen ska fungera. Vi behöver alltså äta näringstät mat så att vi har de aminosyror, vitaminer etc som behövs för att kroppen ska kunna göra sitt jobb efter bästa förmåga.

I kommande inlägg i den här serien ska vi ta upp olika sorters mat och tillskott som kan supporta kroppens biotransformation, dvs avgiftning. Häng med!

Hela detox-serien via taggen detox Häng med och lär dig om kroppens funktioner; och mat och tillskott för detta!

Jag vände mig till Female Balance Shop som har många bra tillskott för just detta ändamål – att stärka, stötta och stimulera avgiftningsmekanismen i kroppen. Och de var så schyssta att de sponsrar den här inläggsserien med tillskott som jag testar och demonstrerar. Men mer om de olika ämnena i kosten och i tillskott i kommande inlägg!

Detox i verkligheten: DEL 5) Bioaktivering – Leverns avgiftning fas 1

av 3 Comments

Jag tar vid där vi slutade i förra delen, med ett lite längre och mer detaljerat inlägg om hur fas 1 fungerar.

Om du undrar varför jag förklarar allt lite väl ingående, så är det bl.a. för att du sen också ska kunna förstå varför viss mat är viktig – och varför vissa tillskott fungerar. Vet man tex. att det är viktigt att balansera upp fas 2, och att glycin är en aminosyra som kroppen använder för att konjugera till gifter i denna fas, så kan man ju förstå varför det kan fungera som tillskott. Lät detta exempel som rena grekiskan? Lugn, jag förklarar detta i nästa del 🙂

Du som inte orkar läsa alla detaljer, kan bara läsa sammanfattningen här (fram till rubriken ”detaljer” nedan 🙂  )

Sammanfattning

Till levern kommer toxiska ämnen via blodet. Från blodet tas ämnena upp av leverns celler. När cellerna har tagit upp de oönskade ämnena så kan enzymer utföra sitt arbete för att vi ska kunna ta hand om gifterna i vår kropp.

Först arbetar fas 1-enzymer med ämnet. Vissa ämnen kan direkt göras om till mer vattenlösliga ämnen som kan utsöndras med hjälp av njurarna. Vi kan säga att ämnet ”dör”. Koffein är ett exempel på ett sånt ämne. Men de flesta ämnen görs om till intermediära ämnen som måste vidarebearbetas i fas 2.

Fas 1 kan liknas vid förbränning. Vi kan säga att det skapas en bränd och arg molekyl. Den här reaktiva molekylen kan skada vävnaden och den kan också lagras i kroppens fettdepåer, varifrån den blir svår att göra sig av med.

Enzymerna i fas 1 arbetar bland annat genom att de oxiderar giftiga eller oönskade ämnen och bildar då mycket reaktiva ämnen i form av reaktiva syreföreningar, ROS, reactive oxygen species – också kallade fria radikaler. Fria radikaler är mycket reaktiva, kan vara mycket giftiga – oftast mycket värre än den ursprungliga molekylen, dvs det gift din kropp ville göra sig av med från början.

De skadliga effekterna av de här mellanprodukterna, ofta fria radikaler alltså, hanteras av antioxidanter och genom att fas 2 snabbt börjar agera på ämnena.

När vi utsätts för en stor belastning av giftiga ämnen, och antioxidanterna och fas 2 inte hinner ta hand om dessa reaktiva ämnen tillräckligt snabbt kan vi må mycket dåligt, bli utmattade och få olika hälsobesvär.

En för långsam fas 1-avgiftning gör att gifter stannar längre i kroppen och har kopplats samman med överkänslighet mot kemikalier. Men en för snabb fas 1-avgiftning skapar reaktiva mellanprodukter och har kopplats till skador på DNA. Vi vill alltså ha balans.

Vissa personer behöver alltså arbeta med att stimulera fas 1-avgiftning, medan många behöver balansera den, så att den inte är för snabb jämfört med fas 2.

Gifter och mediciner stimulerar fas 1 eftersom kroppen känner ett behov av att göra sig av med ”skiten”. Medan en del andra ämnen, såsom C-vitamin och svavelrika kålgrönsaker stimulerar eftersom kroppen är mer beredd att ta hand om ämnena.

I fas 2 agerar sen antioxidanter och/eller fas 2-enzymer på ämnet.

Detaljer

Det som händer i fas 1 är att ämnena förändras med hjälp av funktionella föreningar. Tex så kan en karboxylgrupp (-COOH) ”fästas” till ämnet (alternativt en hydroxylgrupp (- OH), aminogrupp (-NH2) eller sulfhydrylgrupp / tiol (-SH)). Den här förändringen av det oönskade eller giftiga ämnet leder alltså till mycket reaktiva ämnen som snabbt måste tas om hand i fas 2. Den här fasen, fas 1 av biotransformationen/avgiftningen, kallas för bioaktivering .Vi kan säga att det här skapar en bränd och arg molekyl. Den här reaktiva molekylen kan skada framförallt vävnaden där den bildas, dvs levern. Den kan också lagras i kroppens fettdepåer, varifrån den blir svår att göra sig av med.

Antioxidanter är mycket viktiga om fas 1 är aktiv. Vi behöver antioxidanter som tex vitamin C och E för ämnena som bildas i fas 1

Fas 1 kan liknas vid förbränning. De viktiga enzymerna i denna fas kallas CYP450-enzymer. Dessa enzymer är bland annat beroende av järn och vitamin B2 och B3. Ett problem här är om din kropp är kraftigt belastad av tungmetaller, eftersom tungmetaller kan ersätta järn i de här enzymerna, vilket inte är särskilt bra för din avgiftning.

Jag gissar att du börjar förstå hur viktigt det är att fas 2 hänger med i samma tempo som fas 1 nu… 🙂 Jag kommer också att skriva om kost och tillskott i kommande tillskott som kan hjälpa kroppen här. Mjölktistel och kurkumin (gurkmeja) är exempel på ämnen som kan uppreglera fas 2 och nedreglera/balansera fas 1.

Den kemiska reaktion som sker med ämnet i fas 1 (när enzymer arbetar med ämnena) är antingen hydrolys, reduktion eller oxidation.

Hydrolys innebär att det giftiga ämnet, molekylen alltså, klyvs i två delar samtidigt som det reagerar med vatten (H2O). Till den ena delen av molekylen fäster väte (H) och till den andra delen en hydroxylgrupp (-OH). Den funktionella hydroxylgruppen förbereder ämnet för fas 2.

Både reduktion och oxidation handlar om att elektroner flyttas från en atom till en annan. Oxidation är den vanligaste reaktionen i fas 1. Då adderas syre till en molekyl och formar en oxid. Men syre behöver faktiskt inte vara närvarande för att oxidation ska ske, därför definieras också oxidation som att en eller flera elektroner avges när två eller flera ämnen reagerar med varandra. Oxidation utförs av en stor grupp av olika enzymer. Enzymerna oxiderar giftiga eller oönskade ämnen och bildar då mycket reaktiva ämnen i form av reaktiva syreföreningar, ROS, reactive oxygen species – också kallade fria radikaler. Fria radikaler är mycket reaktiva, kan vara mycket giftiga – oftast mycket värre än den ursprungliga molekylen, dvs det gift din kropp ville göra sig av med från början.

De skadliga effekterna av de här mellanprodukterna, ofta fria radikaler alltså, hanteras av antioxidanter och genom att fas 2 snabbt börjar agera på ämnena.

När vi utsätts för en stor belastning av giftiga ämnen, och antioxidanterna och fas 2 inte hinner ta hand om dessa reaktiva ämnen tillräckligt snabbt kan vi må mycket dåligt, bli utmattade och få olika hälsobesvär.

Det finns massor med enzymer som är involverade i leverns biotransformation (avgiftning) fas 1. De allra vanligaste kallas Cytochrome p450 (CYP450).

CYP450-enzymerna är beroende av näringsämnen såsom järn, vitamin B2 och B3. Man kan få problem med fas 1 och de här enzymerna om man är kraftigt belastad med tungmetaller, eftersom dessa kan ersätta järnet i CYP450-enzymerna. Det finns också genetiska förändringar som kan göra att man har en överfunktion i CYP450-enzymerna och därmed bildar reaktiva mellanprodukter för snabbt (detta undersöks i det genetiska testet DNA Health där bl.a. CYP1A1-genen testas)

Å ena sidan vill man ha en bra enzymaktivitet när det gäller CYP450 /fas 1. En för långsam fas 1-avgiftning gör att gifter stannar längre i kroppen och har kopplats samman med överkänslighet mot parfymer, rengöringsmedel och andra kemikalier. Men en för snabb fas 1-avgiftning skapar reaktiva mellanprodukter och har kopplats till skador på DNA. Vi vill alltså ha balans.

Saker som stimulerar enzymaktiviteten och snabbar på fas 1 (bra eller dåligt beror på om vi har en för snabb eller för långsam fas 1) är bl.a.:

  • En rad olika kemikalier såsom luftföroreningar, lösningsmedel och pesticider
  • Läkemedel och andra substanser, såsom sömnmedel, p-piller, koffein, och nikotin
  • En del livsmedel, framförallt stora mängder protein och proteinpulver och hårt behandlade fetter. Men även kålgrönsaker (kålsläktet hjälper dock även fas 2 och skapar balans)
  • En del näringstillskott, såsom vitamin B1, B2, B3, C-vitamin (I sin roll som antioxidant hjälper dock C-vitamin även till att ta hand om mellanprodukterna) och Johannesört

Jaha tänker du, var är bra och vad är dåligt av de här ämnena som påskyndar fas 1? Tänk lite så här: gifter och mediciner stimulerar fas 1 eftersom kroppen känner ett behov av att göra sig av med ”skiten”. Medan en del andra ämnen, såsom C-vitamin och svavelrika kålgrönsaker stimulerar fas 1 eftersom kroppen är mer beredd att ta hand om ämnena. C-vitamin är ju en antioxidant och svavel i kålgrönsakerna är en viktig mekanism i fas 2 som ni snart ska få se.

Saker som bromsar enzymaktiviteten och drar ner fas 1 (bra eller dåligt beror på om vi har en för snabb eller för långsam fas 1) är bl.a.:

  • Kemikalier som tex kolmonoxid
  • Läkemedel som tex antihistaminer (allergimedicin), benzodiazepiner (tex Valium), läkemedel mot sura uppstötningar, läkemedel mot svampinfektioner
  • Vissa livsmedel såsom naringenin (en fytokemikalie/flavonoid i citrusfrukter), kurkumin/gurkmeja(som jag skriver mer om i ett eget inlägg), chili och cayenne, quercetin (en fytokemikalie i bl.a. lök)
  • En del tillskott såsom aminosyran N-acetylcystein (som jag skriver mer om i ett eget inlägg)
  • Endotoxiner tex från tarmbakterier
  • Ålder
  • Syrebrist

I fas 2 agerar sen antioxidanter och/eller fas 2-enzymer på ämnet. Nästa inlägg i detox-serien blir ett längre inlägg som beskriver biotransformation fas 2.

Hela detox-serien via taggen detox Häng med och lär dig om kroppens funktioner; och mat och tillskott för detta!

Gurkmeja mot Alzheimers

av Leave a Comment

Kurkumin, det gula färgämnet i gurkmeja, har positiva effekter på Alzheimers sjukdom hos bananflugor. Gurkmeja har traditionellt används inom Indisk medicin för dess antiinflammatoriska egenskaper och i en studie utförd av amerikanska forskare 2004 fann man att förekomsten av Alzheimers bland äldre i Indien var fyra gånger lägre än i USA  – en antydan om kurkuminets positiva egenskaper. Nu har en ny studie gjorts i Sverige – på bananflugor.

Alzheimers sjukdom ger symptom som minnesförlust och förvirring. Sjukdomsförloppet karaktäriseras av att amylofibrer klibbar ihop sig till plack i hjärnvävnaden.

Gurkmejan både förlänger livet och ökar aktiviteten hos bananflugor och studien pekar på att det är förstadiet till de amyloidfiber som bildas i hjärnan vid Alzheimers sjukdom som är de mest skadliga för nervcellerna. Resultaten från studien i Sverige visar inte på minskning av amyloidfibrer i hjärnan, utan gurkmejan påskyndade bildningen av fibrerna och minskade mängden av deras föregångsformer, oligomerer.
I försöken levde bananflugorna upp till 75 procent längre och visade även en högre aktivitet än de flugor som inte matades med kurkumin.
Nu tror man därför att det är oligomererna som är mest skadliga för nervcellerna.

Förutom mot Alzheimers, finns dessutom flera studier där kurkumin visats ha en rad positiva egenskaper på allt från cancer, psoriasis till stressymptom.

Läs tidigare inlägg om gurkmejas hälsoeffekter: https://4health.se/curry-och-gurkmeja-kan-gora-susen

http://svt.se/2.108068/1.2712517/gurkmeja_gav_effekt_mot_alzheimers