fbpx

Skip links

4Health.se by Anna Sparre

God väg till hälsa

Header Right

4Health - God väg till hälsa

Podcast - Föreläsningar - Hälsotester - Kostrådgivning - Kurser

Lär dig hur kroppen fungerar och påverka rätt processer i din kropp
[Läs mer...]

Main navigation

Search Results for: andning

Har du överväxt av candida. Del 1 – Vad är candida

av 25 Comments

Nu blir det candidavecka! 🙂 För den som är ny på ämnet så börjar vi idag med en beskrivning av vad det är, symtom att hålla utkik efter och varför man drabbas. Imorgon förklarar jag hur och varför ett enkelt test hemma fungerar och sen kommer en utförlig lista på knep som fungerat för andra (och varför det kan fungera) för att få bukt med candida.

Vad är candida
Candida är ett släkte jästsvampar. När man säger candida syftar man oftast på den sort som kallas Candida albicans. Denna sort finns naturligt i kroppen, problemet uppstår vid överväxt.

Överväxt av candida (candidiasis) innebär att svampen får fäste och sprider sig i kroppen, tex i munnen, underlivet och/eller, vilket allt mer uppmärksammas, i tarmarna.

Antibiotika, som stör den naturliga floran, är en stor bov till candidaöverväxt och särskilt många kvinnor har märkt att de får problem i underlivet efter ihärdig användning av antibiotikakurer. Problem i matsmältningssystemet är inte alltid lika tydligt och symtomen kan vara mer diffusa. Som en parentes bör vi här tillägga att det fortfarande är väldigt kontroversiellt att prata om symtom från candidaöverväxt i tarmarna. Trots att många vittnar om problem som försvinner när de får bukt med candida är det inte helt fastlagt vilken hälsoroll candidaöverväxt spelar.

Symtom på candidaöverväxt
Vanligt vid candidaöverväxt är ett starkt sug efter sötsaker och mjöl/snabba kolhydrater. Man kan ha dålig andedräkt och en vit beläggning på tungan. Vanligt är också att man får en svullen mage när man ätit, har torra slemhinnor, känner sig trött och har svårt att hålla blodsockret jämnt. Trots de generellt torra slemhinnorna är slembildning i halsen vanlig vid candidaöverväxt. Avföringen kan vara gråvit (tecken på candidasvamp i avföringen). Vissa får ont i magen. I underlivet kan man ha sveda, klåda och flytningar. Men inte alla delar av kroppen behöver vara drabbade. Många får också vitt skilda symtom, problemet är nämligen inte bara svampen i sig, utan deras “avfall”, dvs de toxiner som bildas vid deras ämnesomsättning och de symtom som detta ger.

Ett annat tecken som jag märkt av hos olika personer är att man blir extra dålig av alkohol, även i små mängder. Förklaringen ligger troligtvis i att man redan har liknande gifter i kroppen från candidan som de gifter som finns i den alkoholhaltiga drycken. Förklaringen ligger i att vid tillverkningen av t.ex. vin får jästsvamp (candida är också en sorts jästsvamp) växa i druvmust. Druvmusten är sockerrik eftersom vindruvor innehåller mycket glukos  och fruktos (fruktsocker). Jästen äter dessa sockerarter och ger ifrån sig etanol (alkohol) och koldioxid samt en mängd andra ämnen, troligtvis en hel del ämnen som man redan har i överskott från candidan.

Vem/Varför får man candidaöverväxt
Den som drabbas av candidaöverväxt har nästan alltid nedsatt immunförsvar eller en hormonell rubbning. Oftast båda eftersom hormonsystemet och immunsystemet är sammankopplade. Candidiasis är väldigt vanligt hos personer med HIV (immunförsvar) och personer med diabetes (hormonsystem).  Instabila blodsockervärden är en bidragande faktor. Det kan såklart beror på kosten, en kost rik på snabba kolhydrater göder candida. Men instabilt blodsocker kan också komma av att binjurarna, sköldkörteln och/eller buspottskörteln inte längre är i balans, dvs stress i någon form och en hormonell obalans.
Allt vanligare blir problemen med candida, dels pga vår generations stressrelaterade hormonella rubbningar, dels pga antibiotikakurer som förändrar tarmfloran som nämnt ovan, pga p-pilleranvändning osv.

Jag vill också lägga till en grupp som lätt drabbas apropå Marias kommentar i förrgår, att bara barnmorskor inom den officiella vården har någon koll på det här. Graviditet utlöser ofta problem med svamp eftersom man då genomgår en rad hormonella förändringar och kan vara lite mer mottaglig mot infektioner. De flesta kanske inte tänker på det förrän det drabbar underlivet eller huden, men en del av din carb crave kanske beror på överväxt av candida i tarmsystemet. (kolhydratsug och insulinresistens är dock normalt vid graviditet och har utvecklats under evolutionen för att vi ska kunna lägga på extra kilon under denna viktiga period)

Har du några av symtomen ovan? Kommentera gärna med dina erfarenheter.

Imorgon börjar det roliga på riktigt, då testar vi enkelt (hemma) om vi har candidaöverväxt. Häng med 🙂

Kalla fötter?

av 2 Comments

Här kommer en andningsövning som hjälper mot kalla armar och fötter. Anledningen till att det fungerar är att du behåller lite mer koldioxid och kväveoxid i kroppen, vilket verkar blodkärlsvidgande och därmed ökar cirkulationen ända ut till fötterna. Läs mer om detta här: https://4health.se/halsa-andas-mindre

Gör så här:

  • Lägg dig ner. Övningen fungerar i alla ställningar, men kan bli effektivare om du väljer att ligga på mage eller på sidan.
  • Stäng munnen och andas genom näsan. Andas med diafragma/mage och låt inte andningen stanna i bröstkorgen. Det kan hjälpa att tänka att du låter luften gå upp och ner längs ryggraden.
  • Observera din andning under en minut. Vad känner du? Känner du luftflödet genom näsborrarna tex? Känner du luften passera ner genom halsen?
  • Efter denna minut, ta en mindre inandning, kanske 80-90% av vad du spontant skulle ha gjort
  • Slappna direkt av i hela kroppen, särskilt kring bröstkorg/axlar/mage. Avslappningen leder till spontan utandning utan att du trycker ut luften.
  • Försök sedan att andas in lite mindre igen, 80-90% av vad du skulle vilja, och så slappna av igen så att du andas ut osv osv. Det här leder antagligen till att din andning blir något snabbare än vad den tidigare var, det är ok, men fokusera på att slappna av så håller den sig ändå tillräckligt lugn. Du ska känna en lätt hunger efter ännu mer luft hela tiden. Det är absolut inte farligt, tvärtom,  det ökar syresättningen (Läs tidigare inlägg)
  • Gör övningen med minskad inandning och avslappnad utandning i 2-3 minuter. Gör du rätt kommer du då att känna att fötterna blir varma.

Så funkar det: Därför förbättrar du din hälsa genom att andas mindre

av 7 Comments

Har du också hört talas om att det promotas att man ska träna med munnen förtejpadetc? Låter det som flum? Jag ska förklara huvudprincipen till varför det funkar för att förbättra hälsan.

De flesta som reflekterar över andning tänker på att vi gör det för att vi behöver ta in syre (O2) och föra ut koldioxid (CO2). Det ligger mycket sanning i det, men i kroppen har vi fler gaser än just syrgas. I själva verket är andelen syre i blodet relativt låg (blodet transporterar ju syre till cellerna).

Det vi ska titta på i det här är hur vi lyckas syresätta våra celler, tex hjärncellerna, så effektivt som möjligt.

Det är allmänt känt att hyperventilering, dvs överdriven andning, leder till syrebrist. Man kan tuppa av genom att hyperventilera. Känner du igen det? Men hur kan det komma sig att du får syrebrist om du andas in mer luft. Det borde väl ge mer syre till cellerna, eller?

Det spännande i det här är koldioxid. Koldioxiden är nämligen inte enbart en restprodukt som vi behöver föra ur kroppen. Som i allt annat behöver vi balans mellan olika ämnen. I det här fallet balans mellan syre och koldioxid.

Koldioxidens egenskaper inkluderar bland annat att den verkar vidgande på blodkärlen och luftvägarna samt avslappnande på musklerna. Det betyder att om vi har för lite koldioxid så når mindre syre fram till cellerna. Blodkärlen och luftvägarna är nämligen trängre. Och tvärtom, har vi tillräckligt mycket koldioxid i kroppen så kan syret effektivt transporteras till cellerna genom de vidgade blodkärlen. När vi hyperventilerar får vi brist på flera viktiga gaser, syre, koldioxid och kväveoxid.

I dagens stressade samhälle har denna syre-koldioxid-balans blivit ett problem. När vi är stressade andas vi nämligen åt hyperventileringshållet. Vi andas dessutom med bröstet istället för med diafragma/mage. Det betyder att vi försöker tvinga in en massa luft snabbt, men blodkärlen och luftvägarna dras samman. Vi får alltså dålig syresättning av cellerna.

Korrekt andning som ger tillräckligt med koldioxid för att effektivt syresätta cellerna kan förbättra hälsan på en rad olika sätt. Man blir piggare, det hjälper bland annat de som lider av CFS, cronic fatigue syndrome och trötta binjurar, det hjälper astmatiker och det ökar välbefinnandet.

Även kväveoxiden spelar roll i denna balans. Nitroglycerin ges till hjärtpatienter eftersom det bildar kärlvidgande kvävedioxid. På samma sätt ger korrekt andning tillräckligt med kväveoxid som också den verkar kärlvidgande.

Jag kan skriva mer om det här om någon tycker det är intressant, men rent praktiskt finns det några saker man kan öva på för att förbättra sin andning.

  • För det första, andas genom näsan. Andning genom munnen kan ge brist på syre, koldioxid och kväveoxid pga tendens till hyperventilering och för att det som kallas för “dead space” krymper. Alltså, i en vuxen människa finns en viss mängd luft som ligger kvar i näsa, hals och lungor, dead space. Det fungerar bland annat som koldioxidreserv. När vi andas genom munnen utnyttjas inte hela utrymmet eftersom vi genar förbi näsan och går direkt via munnen med vår andning. Då krymper dead space och mängden blodkärlsvidgande koldioxid minskar.
  • Tänk på din hållning. Sitter du ihopsjunken framför datorn kan inte diafragman i mellangärdet/magen arbeta, vilket leder till mer ansträngd andning.
  • Testa hypoventilering istället, dvs att andas “för lite”. Gör det till exempel som en avslappningsövning innan du somnar: Stäng munnen. Slappna av i hela kroppen. Avslappningen brukar leda till spontan utandning. Håll för näsan ett par sekunder efter utandningen. Försök sedan att andas in lite mindre, kanske 80% av vad du skulle vilja och så slappna av igen så att du andas ut. Andas in 80% igen osv. Lägg in “håll för näsan ett par sekunder” inemellan, tex en gång per minut. Gör övningen tills du känner dig avslappnad. Ger både bättre sömn och syresättning.

Semlor

av 2 Comments

Återpublicerar ett recept från februari 2012. Njut! 🙂

Nyttiga och glutenfria semlor. Jag skriver ner mitt “vanliga” recept, även om jag gjorde dem i en “new school”-version med minibullar som en rolig efterrätt enligt bilden

Ingredienser till bullarna

  • 2,5 dl 4Health-mjöl 🙂 : Kör ca 2 dl sötmandel och 0,5 dl riven kokos i mixer, tillsätt sedan 2 msk fiberhusk (alternativt kan du köpa mandelmjöl och blanda i fiberhusk)
  • o,5 tsk salt
  • 1 tsk kardemumma
  • 0,5 tsk bakpulver
  • 4 ägg
  • 0,5 dl grädde
  • 1 tsk honung (går bra att byta ut mot stevia i mindre mängd)
  • muffinformar

Ingredienser till mandelmassa

  • sötmandel
  • en skvätt grädde
  • honung (går bra att byta ut mot stevia)

Övrigt

  • vispad grädde

Gör mjölet och blanda sedan ner alla torra ingredienser
Vispa äggen poröst
Tillsätt grädde och honung till äggen
Häll ner övriga ingredienser i äggblandningen och rör ihop till en smet. Låt stå 5-10 min i kylskåpet (smeten med fiberhusk behöver vila för att få tjockare konsistens)
Fördela smeten jämnt i muffinformarna
Grädda i mitten på ugnen vid 175 grader ca 15 minuter tills de fått färg. Tar man ut dem för tidigt sjunker de ihop
Låt svalna

Kör mandlarna till ett önskad mandelmassakonsistens i mixern
Tillsätt en skvätt grädde
Rör ner lite honung

Montera bullar med mandelmassan och vispad grädde

Tips! Det är en mäktig efterrätt, men de bullar du inte orkar äta som semlor fungerar utmärkt till frukost med smör, ost och skivad gurka dagen efter

Helt naturliga, nyttiga färdigsåser/marinader

av Leave a Comment

På Barbados får man tag på bajan sauce och jerk sauce med helt naturliga, nyttiga ingredienser. Inga konserveringsmedel och inget tillsatt socker, stärkelse el dyl. Varför kan man inte få tag på det i Sverige? Fungerar det i ett land med genomsnittstemp på 28 grader så lär det ju hålla hemma i Sverige. Eller?

Vill man göra dessa utsökta såser/marinader/kryddblandningar (eller vad man vill använda det till)  själv så är innehållet (som finhackas och blandas):

“bajan sauce”:
lök, salt, vinäger, timjan, mejram, paprika, persilja, vitlök

jerk sauce:
schalottenlök, svartpeppar, vitpeppar, lök, basilika, timjan, mejram, persilja, vitlök, paprika, chili, kryddnejlika, vinäger, salt.

Motion: minskar stress eller ökar stress?

av 5 Comments

Generellt sett brukar jag säga att fysisk aktivitet sänker sressnivåerna. Men samtidigt så har jag sagt att många stressade tränar för mycket och att vid utmattning och trötta binjurar bör man vara försiktig med träning (man ska röra sig, men på rätt sätt och i rätt dos). Jag får en del frågor om detta eftersom det kan tyckas lite motsägelsefullt, men jag ska förklara det med hjälp av en studie.

En mycket intressant studie har nämligen visat att medan träning verkar minskande på stress (kortisolnivåer) hos personer som inte är stressade i övrigt, så ökar träning stress hos personer som upplever emotionell stress http://www.springerlink.com/content/g303371638pjv051/?MUD=MP
Hos en ”frisk” avstressad person är det också så att ju mer vältränad du blir desto mer resistent blir du mot kortisolutsöndring vid en viss träningsnivå. Dvs ju mer motståndskraftig blir du mot stress och ju mer “kortisolkänslig” blir du (det behövs mindre kortisol för att upprätthålla balans/homeostas i din kropp)

Men är du däremot redan utmattad och har trötta binjurar så bör träning ofta minimeras. Samtidigt är träning väldigt nyttigt och stärkande av andra anledningar och aktivitet ska inte uteslutas såvida du inte är sängliggande av utmattning. Det beror dock på ditt stadium av utmattning, för vissa handlar detta om försiktig yoga eller fem minuter promenad. Ett generellt råd (men det är som sagt individuellt och beror på om du är i ett sent stadium av utmattning eller är frisk) är att minska kvantitet och öka kvalitet – ägna dig åt kort anabol träning såsom styrketräning. Styrketräning (och även annan anaerob träning) ökar tillväxthormon (anabolt), vilket minskar kortisolet.

Motsatt, så gör lång träning, även om den är lågintensiv att glykogenlagren töms, vilket är en signal till kroppen att utsöndra kortisol för att bryta ner och tillgängliggöra energi. Även friska personer bör aldrig träna längre pass än 60 min av denna anledning. Och särskilt dumt är det att stå på ett löpband. På löpband kan vi aldrig vinna, vi står på stället.  Och eftersom vi av naturen antingen vinner/springer ifrån vår fiende eller dör, så är denna moment 22-situation extremt stressande för kroppen.

Så för att summera: fysisk aktivitet kan minska stressnivåerna hos en frisk, ostressad person. Man bör dock inte träna längre än 60 minuter och gärna ägna sig åt anabol, kvalitativ träning. Utmattade eller redan stressade personer kan förvärra stressnivåerna av träning. I dessa fall bör man se till att aktivera kroppen försiktigt för att få blodcirkulation mfl hälsofrämjande effekter, gärna i samklang med andningsövningar – tex i form av mjuk yoga.

Fertilitet och soja: om att bli med barn eller inte kunna få barn och hälsoeffekter av soja

av Leave a Comment

Jag säger bara Kaayla T. Daniel. Älskar älskar älskar denna kvinna. Hon är så kunnig, så klok, så logisk och smart! Du hör henne intervjuas i radioklippet nedan, men jag ska sammanfatta lite först:

Här diskuteras fertilitet, främst kopplat till soja, men även kopplat till mineralbalans (tex koppar-zink) mm. Soja diskuteras också i sig, och det reds ut en del kring hälsonackdelarna, men också vilken sorts soja vi inte behöver vara så rädda för i måttlig dos.

Några fakta:

  • Alla som tror att de är miljövänliga om de äter sojaprodukter får tänka om. Hexan som används för att utvinna det man vill ha ur sojabönan är en riktig värsting vad gäller miljöförstöring.
  • Soja hämmar dessutom ett enzym som behövs för produktion av hormonerna T3 och T4, vilket betyder att sköldkörtelbesvär kan vara kopplade till användning av livsmedel med soja.
  • Tror du att soja innehåller alla essentiella aminosyror? Det må vara sant, men det innehåller väldigt lite av några aminosyror och dessutom innehåller det en “inhibitor” som gör att vi inte riktigt kan ta upp cysteinet (min kommentar: viktig aminosyra bl.a. för att producera den viktiga antioxidanten glutation)
  • Och det värsta av allt: om bebisar får mjölkersättning som är sojabaserad så får de en hormonell obalans som troligtvis aldrig går att reparera.
  • …. massor med mer intressant fakta i radioinslaget nedan

Du hittar Kaaylas hemsida här: http://blog.wholesoystory.com

Här är radioklippet med henne. Börja 5 minuter in i klippet så slipper du reklam mm

Vill du lära dig mer om soja av Kaayla, så kan du även lyssna här; Börja 3-4 minuter in i klippet så slipper du reklam mm

Hjärnskador och degenerativa sjukdomar av lightläsk/aspartam? Sweet remedy

av 1 Comment

Cori Brackett blev diagnostiserad med den degenerativa sjukdomen MS efter 20 års konstant intag av lightläsk. Efter diagnosen blev hon snabbt värre, men efter att ha läst om eventuella samband mellan MS och aspartam slutade hon med läsken och aspartam över lag. Förvandlingen var slående.

I film respektive radioklipp nedan visas hur motsägelsefull processen för aspartams godkännande som livsmedelstillsats var. Det talas om forskning som visat att möss och råttor bokstavligen talat fått hål i sina hjärnor av intag av aspartam. Och en ganska dold biverkning diskuteras – beroende av aspartam.

Av de 90+ biverkningar som rapporterats för aspartam är många neurologiska, dvs berör hjärnan och nervsystemet.
Forskning visar på att både glutamat och aspartam är neurotoxiska genom en excitotoxisk mekanism, men frågan är kontroversiell. Excitotoxicitet är en process som leder till död av nervceller i hjärnan. Excitotoxicitet uppstår när stora mängder av signalsubstanser orsakar alltför höga intracellulära koncentrationer av kalciumjoner, vilket påverkar cellandningen. Mest studerat är glutamat vars bindning till NMDA-receptorer orsakar stort inflöde av kalcium i cytoplasman vilket i sin tur är direkt skadligt för nervcellen. Excitotoxicitet anses ha ett samband med vissa degenerativa sjukdomar som Parkinsons sjukdom och Alzheimers sjukdom.

Cori Brackett ligger bakom en dokumentär du kan se här nedan. Om giftiga tillsatser godkända av FDA (motsvarande livsmedelsverket och läkemedelsverket i USA) och särskilt aspartam. Det finns hur mycket hemska hälsonedsättningar som helst från aspartam. Kopplingar till olika sutoimmuna sjukdomar som SLE mm, diabetes osv. Lär mer i filmen.
Har även lagt till en radiointervju med Cori Bracket längst ner.

Se hela filmen Sweet Remedy här nedan där bl.a. forskare som studerat aspartam uttalar sig. Eller se trailern till filmen här, : http://www.sweetremedyradio.com/pages/srtrailer.html

Börja 5 minuter in i radioklippet för att slippa allmän info och reklam

Glutenintolerans – därför har du kanske det utan att veta om det

av 9 Comments

Eftersom det krånglade med 4health.se igår, får detta viktiga inlägg vara dagens inlägg igen:

För er som gillar när jag förklarar på molekylnivå. En del i det här inlägget går åt det hållet 🙂 Men även för dig som vill lära dig mer om möjliga orsaker till dina egna symtom.

Glutenintolerans är den vanligaste matöverkänsligheten (se fakta och definitioner längre ner i inlägget). Problemet är att enormt många har vitt skilda problem som beror på detta utan att veta om det. De kan till och med ha testat sig för glutenintolerans och fått svar att de inte är känsliga mot gluten. Några anledningar till varför:

  1. Vi börjar med problem nummer ett. Om du går till doktorn för diverse bekymmer, tex huvudvärk eller koncentrationssvårigheter, så testas du troligtvis inte mot glutenintolerans. Trots detta har 7 av 8 personer med glutenintolerans eller glutenöverkänslighet icketypiska symtom, vilket betyder att de avspeglar sig på andra sätt än som mag- och tarmproblem
  2. Om du väl har symtom i tarmen: En “vanlig” doktor testar endast antikroppar mot alfagliadin. Gluten består av olika beståndsdelar, bl.a. gliadin. Det stämmer att hälften av de med glutenintolerans har just antikroppar mot gliadin, men resterande hälften glutenintoleranta har antikroppar mot någon av de andra drygt 60 toxiska epitoperna i gluten. Dr Thomas O’Bryan, expert på gluten, säger att “Current testing for Gluten Sensitivity and Celiac disease includes serum IgG and IgA against gliadin and tissue transglutaminase. These antibodies are measured against minor components of a wheat protein called alpha-gliadin. However, wheat proteins consist of alpha-gliadin, omega-gliadin, glutenin, gluteomorphin, prodynorphin, and agglutinins, any of which has a capacity to challenge the immune system. Because of this heterogeneity of gluten proteins and peptides, multiple variations in T-cell responses may occur against them. Recent medical research indicates that a large number of gluten epitopes, may be implicated in the development of Gluten Sensitivity, Celiac disease and other associated conditions.”
  3. Om läkaren väl etablerat att du har antikoppar (om du nu har det mot “rätt” peptid, dvs alfagliadin) så tycker han/hon ändå inte att du har celiaki förrän ditt tarmludd är förstört. Därför görs endoskopi/koloskopi med biopsi för att se hur insidan på dina tarmar ser ut. Men även om det är vanligt med angripna tarmar så kan du ha antikroppar som angriper andra vävnader, medan din tarm ser intakt ut. Det kan också vara så att ditt tarmludd ännu inte hunnit förstöras, men att det kommer att hända med tiden. Skulle detta vara fallet så kan du mycket väl bli ivägskickad med uppmanelsen att du inte är glutenintolerant och därför kan äta gluten som vanligt… Trots att du har antikroppar mot gluten!

Och då ska man veta om att enormt många välfärdssjukdomar kan initieras av glutenintolerans eller överkänslighet mot gluten. Benskörhet är ett exempel, och inte så konstigt, eftersom ett förstört tarmludd inte absorberar de mineraler som är nödvändiga för skelettet. Olika autoimmuna sjukdomar är ett annat exempel (autoimmuna sjukdomar är 10 gånger så vanligt hos personer med glutenintolerans) inklusive diabetes typ 1, reumatism… osv.

Det är alltså viktigt att antingen ta reda på om man faktiskt är glutenintolerant eller helt enkelt utesluta gluten helt ändå.
Ta reda på det enklast genom att utesluta all gluten helt och hållet i minst 3 veckor. Blir eventuella symtom bättre, dvs mår du bättre (du hinner troligtvis inte bli helt bra på 3 veckor, men det handlar om att må betydligt bättre) så är du med all sannolikhet känslig mot gluten. Inga undantag alls gäller under denna tid. De antikroppar du har som glutenintolerant går igång på minsta lilla dos av gluten. Dvs även “kan innehålla spår av gluten”-produkter ska undvikas.
Det finns även, i alla fall i USA, mer avancerade tester som testar antikroppar mot olika glutenpeptider.
Har du celiaki så har du med all sannolikhet även korsallergier och andra intoleranser. Nästan alla med celiaki är tex laktosintoleranta. Detta eftersom laktas, enzymet som bryter ner mjölksocker, produceras i tarmluddet (som ju troligtvis är förstört). Så det är mer än gluten att vara uppmärksam på om du väl kommit fram till att du är överkänslig. Om du helt undviker gluten kan du eventuellt tåla dessa andra ämnen när kroppen fått tid att läka. Glutenintoleransen blir du dock inte av med.

Fakta om glutenintolerans:

  • Gluten är en sammansättning av proteiner och finns i vete, råg och korn. Gluten består i sig av olika typer av protein.
  • Gluteninnehållet i mjöl ökar konstant för att det gör mjölet lättare att baka med och för att jordbrukarna får mer betalt vid ett högre proteininnehåll.
  • Glutenintolerans eller celiaki definieras som den sjukdom som orsakar skada på tunntarmens slemhinna (tarmluddet/tarmvilli förstörs). Det är en autoimmun sjukdom där det finns antikroppar mot ett i glutens förekommande protein.
  • Glutenöverkänslighet kan till skillnad från celiaki påverka vilken kroppsdel/vilket system som helst i kroppen, allt från levern till lederna till hjärnan. Överkänslighet mot gluten är alltså en övergripande sjukdom där celiaki ingår som en liten del. Den snäva definitionen att celiaki endast innefattar tarmen, samt brister i diagnostisering, gör att enormt många går med odiagnostiserad överkänslighet mot gluten
  • Känslighet mot gluten fungerar som en vaccinering, dvs har du en gång fått ett vaccin är immunförsvaret snabbt igång igen vid minsta lilla exponering för det skadliga ämnet. Immunförsvaret har nämligen särskilda minnesceller (B-minnesceller). Samma sak med gluten. Du kan alltså inte bara minska ditt glutenintag eller äta något med gluten några gånger om året. Så fort du gör det kan ditt immunförsvar gå igång och vara aktivt mot gluten och kroppsegna vävnader i så mycket som 3 månader (!!). Till och med inandning av mjöl vid bakning kan sätta igång besvären

Läs mer om peptider i gluten här: https://4health.se/opioida-peptider-anledningen-att-mjol-och-mejeriprodukter-ar-beroendeframkallande

Mannen bakom den här sidan har mycket kunskap om glutenintolerans. Länken går till en undersida med olika artiklar om glutenintolerans: http://www.thedr.com/index.php?option=com_content&view=article&id=21&Itemid=9

Läs även boken “Brödberoende” av William Davis http://www.bokus.com/bok/9789172412408/brodberoende-hur-vetet-gor-dig-fet-och-skadar-din-halsa/

Om gifter i fisk – igen :)

av Leave a Comment

Fick högst relevanta kommentarer efter mitt förra inlägg på temat. Tänkte därförtydliggöra vad jag menar med de här inläggen.

Har tidigare skrivit bl.a. i följande inlägg:
https://4health.se/nyttig-fisk och https://4health.se/det-har-med-nyttig-fisk-selen-i-fisk-skyddar-mot-tungmetaller

Jag står fast vid att man absolut inte ska äta odlad lax, men mest för att det förstör vår jord och våra hav, även om näringsvärdet blir därefter.

Jag står också fast vid vad jag skrev i “nyttigfisk”-inlägget, att vi måste börja ställa krav på utsläpp från jordbruk, industri samt på användningen av mediciner så att vi inte har sillar som är stinna på kvicksilver och dioxiner.

Trots detta tror jag det är en större hälsofara för individen att inte äta fisk än att äta fisk. Mest för att omega3-omega6-balansen hos västerlänningar ofta är snedvriden med över 1500 %, men också för att det är källor till jod, selen mm. Därför är det viktigt att lägga fram de skyddande egenskaperna hos fisk så att gemene man inte slutar äta fisk. Det handlar alltså om att ställa krav på politiker, livsmedelsproducenter, läkemedelsbolag och sjukvård, jordbruk mm –  och att själv leva som vi lär, dvs så rent vi kan!

God jul – och njut av sillen 🙂 Att äta sill är vad jag vet bland det mest miljövänliga du kan göra. Inte utfiskad och fångstmetoder som inte kräver en herrans massa diesel