Etikettarkiv: mineraler

Midsommarmatens plus och minus

strawberries_Tina Phillips

Ur hälsosynpunkt då

Plus + :

  • Sill (Omega3!, undvik dock för mycket sockerlag)
  • Ägg (fina proteiner, bra fettmix och massor med vitaminer)
  • Gräddfil (helt ok fettkälla)
  • Gräslök (antioxidanter och vitaminer)
  • Köttbullar (hemmalagade)
  • Räkor (fina proteiner och bra selenkälla)
  • Sallad (vitaminer, mineraler och fina mjuka fibrer)
  • Jordgubbar (antioxidanter)
  • Grädde (helt ok fettkälla)
  • Prästost (protein- och fettrikt)
  • Grillad mat (kött med

läs mer

Publicerat i Kost | Etiketter , , , , , , , , | Lämna en kommentar

Tycker du att du är hälsosam för att du tränar?

4Health_health_model

Tycker du att du är hälsosam bara genom att du tränar? Att du då inte behöver bry dig om kosten?
Du kanske ska tänka om. Ja, kanske till och med vända på resonemanget. Ju mer du tränar desto mer påfrestning utsätter du kroppen för och ju högre blir kraven på ett högt näringsintag. Och då menar jag inte näringsintag som… läs mer

Publicerat i Kost, Träning, Vikt | Etiketter , , , | 1 kommentar

Kamelmjölk

camel

Jag hörde om Sebastian Lindström som reser jorden runt och gör dokumentärfilm om kamelmjölk. Kamelmjölk är mer lik människans bröstmjölk och innehåller mer järn och även C-vitamin än komjölk. Den innehåller dessutom mindre A-vitamin (bra anser jag, eftersom jag tror att mejeriprodukter ger många av oss onaturligt mycket A-vitamin. Exempelvis äter jag själv mycket smör, en del ost och grädde eftersom… läs mer

Publicerat i Kost | Etiketter , , , | 1 kommentar

Supernyttigt och helt gratis!

nettles

Vad kan det vara? Jo – Nässlor! Titta bakom huset, i hagen, längs gångvägen. De växer överallt och det är helt rätt säsong nu när nässlorna fortfarande är små och spröda.

Nässlor är fullproppade med näring och kan användas på ungefär samma sätt som spenat. Relativt andra grönsaker har de ett högt proteininnehåll. Nässlor är rika på bl.a. folsyra, C-vitamin och betakaroten. Dessutom kan… läs mer

Publicerat i Recept | Etiketter , , | Lämna en kommentar

Man kallar det fettkriget

fat free san diego

I media beskrivs det som ett fettkrig, men jag kan ärligt talat inte utläsa så mycket krig i det här. Alla är överens om att man bör undvika raffinerade kolhydrater såsom socker och vitt mjöl. (korrekt)

Sen säger Mai-Lis Hellénius att det inte är fritt fram att enbart äta smör och bacon. Detta stämmer ju också. Även om det inte är farligt att äta… läs mer

Publicerat i Kost, Ohälsa & Sjukdomar | Etiketter , , , , , , | Lämna en kommentar

Migrän – bota med kost

migran

Många är medvetna om kopplingen mellan migrän och stress, för lite sömn, PMS etc. Färre vet att det ofta finns en koppling även till kosten.

Signalsubstansen serotonin är ett belöningshormon som får oss att må bra tex då vi äter mat som är blodsockerhöjande (detta har evolutionen sett till för att säkerställa att vi får i oss energi). En hög… läs mer

Publicerat i Ohälsa & Sjukdomar | Etiketter , , , , , | 1 kommentar

Frukt – inte bara kopplat till vikt, utan allt sämre näringsinnehåll

apple

Jag har tidigare skrivit ett inlägg om varför inte frukt gynnar viktnedgång. Det är fortfarande ett av de mest lästa inläggen som du hittar här: http://4health.se/varfor-frukt-inte-gynnar-viktnedgang

Som jag skrev är frukt nyttigt, eftersom det innehåller vitaminer och antioxidanter. Men jag vill förtydliga lite kring detta också. Mycket av den frukt vi äter idag har nämligen ett väldigt

läs mer

Publicerat i Kost | Etiketter , , | Lämna en kommentar

Läsk och fosfor

lask

Även om fosfor är ett viktigt mineral, så är det lätt att få i sig för mycket med modern kost. I bl.a. läsk används fosforsyra som konserverings- och surhetsreglerande medel.

Ett för högt intag av fosfor hindrar upptag av andra mineraler såsom kalcium, järn och magnesium. Eftersom både magnesium och kalcium är viktiga mineral för att förhindra nedbrytning av skelettet kan en kost med… läs mer

Publicerat i Kost | Etiketter | Lämna en kommentar

Idrottare och näringsbehov

IMG_8108_s

Idrott och motion är mycket bra för hälsan, men man ska också tänka på att den fysiska stress som kroppen utsätts för vid hård träning ställer krav på näringsintaget.

Svettningen gör att man utsöndrar viktiga vitaminer och mineral och påfrestningen förbrukar antioxidanter.

Det handlar alltså inte bara om att man får ett högre energibehov i form av kalorier, utan träningen ställer krav på intag… läs mer

Publicerat i Kost, Träning | Etiketter , , | Lämna en kommentar

Rödbetor

rodbeta

Visste du att rödbetor kan skydda mot cancerogena ämnen ? Dessutom tyder studier på att man kan förbättra sin kondition genom att äta rödbetor.

I en studie jämfördes mäns uthållighet då de drack 500ml rödbetsjuice per dag med då de fick placebo. Uthålligheten var i snitt 16 % bättre under tiden de drack rödbetsjuice.

Rödbetor är även en bra källa för bl.a. Magnesium, Kalium,… läs mer

Publicerat i Kost | Etiketter , , | Lämna en kommentar