fbpx

Skip links

4Health.se by Anna Sparre

God väg till hälsa

Header Right

4Health - God väg till hälsa

Podcast - Föreläsningar - Hälsotester - Kostrådgivning - Kurser

Lär dig hur kroppen fungerar och påverka rätt processer i din kropp
[Läs mer...]

Main navigation

Anna Sparre @ 4health.se

Sömn och hunger

av Leave a Comment

Vikten av tillräcklig sömn betonas för lite.(Läs gärna även tidigare inlägg, t.ex. med hjälp av taggen sömn https://4health.se/tag/somn)

Nu har det kommit ny svensk forskning på kopplingen mellan sömn och hunger.

Forskarna bakom studien har tidigare visat att en enda natt av sömnbrist minskade ämnesomsättningen morgonen efter. Den studien visade också att försökspersonerna blev hungrigare.

I den nya studien har man undersökt delar av hjärnan som styr vår aptit. Med hjälp av magnetröntgen undersökte de hjärnorna hos 12 normalviktiga män samtidigt som de fick titta på bilder av olika livsmedel. Sedan jämförde forskarna om det var någon skillnad om försökspersonerna sovit normalt eller dåligt under natten.

Efter en natt av sömnbrist visades hög aktivering i ett område av hjärnan som är involverat i viljan att äta (right anterior cingulate cortex, dvs ett område i hjärnbarken)

Läs mer:

http://jcem.endojournals.org/content/early/2012/01/12/jc.2011-2759.abstract?rss=1

http://svt.se/2.108068/1.2679747/battre_somn_minskar_hungern

Platser kvar till hälsohelg i maj

av Leave a Comment

En hälsohelg med intensivkurs om kost och hälsa på vackra Österlen helgen den 12-13 maj.
Vanligtvis anmäler man en hel grupp, men den här gången kan du anmäla dig även om du är ensam och vill vara med. Så passa på  att få njuta av härlig natur och lära dig en hel massa nyttigheter om kost och hälsa i en liten grupp och familjär miljö 🙂
Här kan du läsa mer https://4health.se/halsohelg

Petter han har fattat grejen!

av Leave a Comment

Petter har förstått vad livet går ut på – surf och god, nyttig mat (dvs lowcarb. Efter att Katrin Zytomierska kommenterat kroppen Petter fått av LCHF är det allmänt känt :-)). Här surfandes i Costa Rica. Förutom Petter är det duktiga Freddie Meadows i klippet:

Bästa menyn jag sett

av Leave a Comment

Attention alla Malmö- och Köpenhamnsbor.

Nyöppnat i Köpenhamn är restaurangen Palæo med en meny skapad av Thomas Rode Andersen (“Bread is the devil” är hans citat). Det är den bästa menyn jag sett på en restaurang, verkligen. Längtar efter att testa! Öppet dagtid och ligger i Københavns Torvehaller.
Här hittar ni menyn http://www.palæo.dk/palaeo_menukort.pdf

Frozen cheesecake

av Leave a Comment

Så här inför helgen kommer här ett recept på en lite nyttigare cheesecake – som vanligt glutenfri och sockerfri!

50-100 g mandel eller mandelflarn/mandelspån
En nypa salt
3 ägg
ca 3 msk honung eller lite stevia
1 vaniljstång eller lite äkta vaniljpulver
200 g färskost (t.ex. philadelphia)
3 dl vispgrädde
1 citron (och/eller citronmeliss)
Ev. bär, tex hallon

Krossa mandel (enklast i mixer), blanda med en nypa salt och lägg nötkrosset i botten i en form med löstagbar botten
Riv skal av citron och pressa ur saften i en liten skål (eller finhacka en del av citronmelissen)
Dela äggen
Lägg äggulorna i en skål och äggvitorna i en bunke
Vispa äggvitorna till ett fast skum
Tillsätt honung och vaniljpulver/ skrapet av vaniljstången till äggulorna
Vispa ihop äggularöran blanda ner färskosten
Vispa grädden i en egen skål
Rör ner den vispade grädden i äggulorna
Blanda ner citronmeliss hacket eller lite rivet citronskal och citronsaft i smeten (spara minst hälften av skalet)
Vänd försiktigt ner äggviteskummet
Häll smeten i formen
Använd citronmeliss eller citronskal som dekoration
Ställ i frysen i ca 5 timmar
Ta ut kakan 15-20 minuter före servering.
Kan med fördel serveras med varma hallon eller andra bär

Varning för statiner – igen

av Leave a Comment

Det finns åtskilliga varningar, studier och andra tecken på statinernas skadliga effekter. Särskilt dumt är det att ge statiner till dem som inte har eller har haft hjärt- och kärlproblem (Läs tidigare inlägg https://4health.se/?s=statiner)

Nu har till och med FDA (motsvarande Läkemedelsverket i USA) gått ut med en varning. Det varnas för minnesförluster, diabetes och muskelsmärtor.

http://www.vg.no/helse/artikkel.php?artid=10061242

Hjärtkirurg om vad som skapar hjärt- och kärlsjukdom

av 1 Comment

Sammanfattar hjärtkirurgens uttalande:

“Jag medger gärna att jag haft fel. Som hjärtkirurg med 25 års erfarenhet […]som experter påstod vi bestämt att hjärtsjukdom helt enkelt berodde på ett förhöjt kolesterol i blodet.

Det enda accepterade behandlingen var läkemedel för att sänka kolesterolet och en kost som kraftigt begränsade fettintaget. […]

Dessa rekommendationer är inte längre vetenskapligt eller moraliskt försvarbara. Upptäckten för några år sedan att inflammation i kärlväggen är den verkliga orsaken till hjärtsjukdom leder långsamt till ett paradigmskifte […]

De sedan länge etablerade kostråden har skapat epidemier av fetma och diabetes, vars följder i ett historiskt perspektiv överskuggar alla andra farsoter som drabbat mänskligheten i termer av dödlighet, mänskligt lidande och ödesdigra ekonomiska konsekvenser.

[…]

Enkelt uttryckt, utan inflammation närvarande i kroppen, finns det inget sätt för kolesterol att ansamlas i blodkärlsväggen och orsaka hjärtsjukdomar och stroke. Utan inflammation, skulle kolesterol röra sig fritt i hela kroppen som naturen avsett. Det är inflammation som orsakar kolesterol att fastna.

Vilken tänkande människa skulle medvetet upprepade gånger utsätta sig för livsmedel eller andra ämnen som är kända för att orsaka skada på kroppen? Jo, rökare kanske, men de har åtminstone gjort det valet medvetet.

Resten av oss har helt enkelt följt den myndighets rekommenderade kost som har låg fetthalt och hög halt av fleromättat fett och kolhydrater, utan att veta var vi orsakar upprepade skada våra blodkärl. Detta upprepade skada skapar kronisk inflammation som leder till hjärtsjukdomar, stroke, diabetes och fetma.[…]

Låt mig upprepa detta. Skadorna och inflammationen i våra blodkärl orsakas av fettsnål kost som har rekommenderas i åratal av den konventionella läkarvården.

Vilka är de främsta orsakerna till kronisk inflammation? Det är helt enkelt ett övermått av enkla, högförädlade kolhydrater (socker, mjöl och alla de produkter som tillverkas av dem) och en hög konsumtion av omega-6 vegetabiliska oljor som soja-, majs- och solrosolja som finns i många förädlade livsmedel.[…]

Blodsockret kontrolleras i ett mycket snävt intervall. Extra sockermolekyler fäster på en mängd olika proteiner som i sin tur skadar kärlväggen. Dessa upprepade skador på kärlväggen utlöser inflammation. När du har toppar i ditt blodsocker blodet flera gånger om dagen, varje dag, är det precis som att dra ett sandpapper på insidan av dina ömtåliga blodkärl.[…]

Jag såg det hos över 5,000 patienter under 25 år. Alla hade ett gemensamt, inflammation i sina artärer.

[…]

Om balansen rubbas genom att man konsumerar alltför mycket omega-6, producerar cellmembranet kemikalier som kallas cytokiner som direkt orsakar inflammation.[…]

För att göra saken värre, den övervikt du bär av att äta dessa livsmedel skapar överbelastade fettceller, som utsöndrar stora mängder av pro-inflammatoriska kemikalier, […]

ju mer vi konsumerar industriellt tillverkade livsmedel, ökar vi inflammationen lite i taget för varje dag. […]

Vetenskapen att mättat fett ensam orsakar hjärtsjukdom är obefintlig. Vetenskapen att mättat fett höjer kolesterolhalten i blodet är också mycket svag. Eftersom vi nu vet att kolesterol inte är orsaken till hjärtsjukdomar, är oron för det mättade fettet är ännu mer absurd idag.

Kolesterol teorin ledde till ”inget- fett”, ”låg-fetthalt” rekommendationer som i sin tur skapade just den maten som orsakat en epidemi av inflammation.

Den etablerade medicinen har gjort ett fruktansvärt misstag när den rekommenderar människor att undvika mättat fett till förmån för mat med högt omega-6 fetter. Vi har nu en epidemi av arteriell inflammation som leder till hjärtsjukdom och andra tysta mördare.”

Det var ett uttdrag ur en bra artikel på kostdemokrati: http://www.kostdemokrati.se/scoop/2012/03/13/varldsberomd-hjartkirurg-talar-ut-om-vad-som-egentligen-orsakar-hjartsjukdom/

Appropå vitlök

av Leave a Comment

Skrev för inte så länge sen ett inlägg om vitlökens hälsoeffekter och hur man ska hantera vitlök: https://4health.se/darfor-ska-du-pressa-vitlok-vitlokens-halsoeffekt

Men nämnde inte då baksidan med vitlök, dvs lukten 🙂

Vet du om att några av de mest effektiva sätten att få bort vitlöksandedräkt är persilja och mynta? Två örter du enkelt kan odla i trädgården eller handla i affären. Dessutom supernyttigt! Har även hört att timjan ska kunna ta bort vitlöksandedräkt.

Jag är inte säker på varför just dessa livsmedel tar bort vitlökslukt, men jag har hört att klorofyllet ska vara verksamt mot de svavelaktiga doftande ämnen som avges när vitlöken bryts ner i kroppen. Därför borde alltså även andra riktigt gröna bladgrönsaker också fungera. Har du någon erfarenhet?

Den teorin är också i linje med det en del kineser praktiserar: i Kina suger en del på ett grönt teblad efter att de ätit vitlök. Andra säger att man ska ta bort mitten av vitlöksklyftan, dvs inte äta det som senare bildar själva grodden från vitlöken, för att slippa mycket av lukten.

Av egen erfarenhet vet jag att det finns kaneltuggummin (inte hittat just den sorten i Sverige) som är väldigt effektiva mot vitlökslukt. Tuggummi är ju inte det nyttigaste, men kanske kanel kan fungera?

Har du fler tips? Kommentera gärna nedan

Det nyupptäckta fettförbrännande hormonet

av 4 Comments

Endokrinologi, dvs läran om hormoner, är bland det häftigaste som finns (tycker jag i alla fall 🙂 ) Det är ju nervsystemet och dess signalsubstanser i kombination med våra hormoner som ansvarar för balans och jämvikt i kroppen, homeostas. När denna rubbas för länge av att vi lever alldeles fel (äter fel, stressar mycket, sover för lite osv.) så blir vi sjuka. Kroppen klarar ganska mycket, men i längden gäller det alltså att äta och leva bra för att få behålla hälsan.

Nu har forskare hittat ett hormon som ger effekt på fettförbränningen efter att du tränat. Ja, relativt nyupptäckt är det i alla fall.  Jag har för mig att jag först hörde om det under 2011. Hormonet har nu fått namnet irisin.

Möss som injicerades med hormonet tappade i vikt och fick kraftigt förbättrade blodsockernivåer. Hormonet verkar alltså minska risken för typ 2-diabetes. Möss som motionerade i sina ekorrhjul fick en hormoneffekt som stannade kvar i blodet i tre veckor. När forskarna testade människor som ägnade sig åt uthållighetsträning såg man att effekten hängde kvar i tio veckors tid. Effekten av träning pga irisin verkar alltså vara väldigt länge.

Det som händer i kroppen med irisin verkar vara följande: Hormonet irisin bildas i musklerna av träning när ett protein bryts ner. Irisinet tar sig sedan vidare från musklerna ut i blodomloppet till kroppens fettceller. Där påverkar hormonet kroppen så att vitt fett omandlas till fettförbrännande brunt fett.

Läs mer:
http://www.huffingtonpost.com/2012/01/12/exercise-pill-irisin_n_1202672.html

http://svt.se/2.108068/1.2674191/kan_traningshormonet_bli_till_ett_traningspiller

http://www.bloomberg.com/news/2012-01-11/exercise-related-hormone-may-lead-to-obesity-therapy-harvard-study-says.html

Helgens träningstips

av Leave a Comment

Kort och enkelt. I onsdags morse mötte jag upp en kompis jag inte träffat på ett tag för en lugn joggingrunda och snack samtidigt. Man ska inte underskatta effekten av att prata samtidigt som man motionerar. Jobbigt, men också ett sätt att ha roligt om man inte direkt längtar ut i löpspåret. Vi joggade ca en halvtimma och varvade ner med promenad. Kort, effektivt och trevligt. Dessutom dagsljus och annat bra för hälsan. Testa du också redan idag!

Och tänk på att “All träning är bättre än ingen träning” (mitt motto 🙂 )