fbpx

Skip links

4Health.se by Anna Sparre

God väg till hälsa

Header Right

4Health - God väg till hälsa

Podcast - Föreläsningar - Hälsotester - Kostrådgivning - Kurser

Lär dig hur kroppen fungerar och påverka rätt processer i din kropp
[Läs mer...]

Main navigation

Search Results for: sötpotatis

Snabb mat/mat att ta med till barn istället för barnmatsburkar

av Leave a Comment

Det behöver inte alltid vara så mycket svårare att undvika,  än att ta med, barnmatsburkar om man helst vill ge riktig mat. Här är några förslag som är lätta att rafsa med sig:

  • avokado
  • ärtor (ta dem ur frysen innan ni åker så tinar det lagom tills det är matdags och håller några timmar)
  • kokosfett blandat med riven kokos
  • ha mat i glasburkar i frysen, tex en bit kyckling och någon grönsak. Ta ut precis innan ni åker, och släng då i en rejäl klick osaltat smör, så tinar det lagom tills det är matdags och håller några timmar
  • bär
  • kokt ägg
  • en kall potatis (kokt) eller ännu hellre sötpotatis kan också fungera

Har du fler förslag?

Hotta upp din äggröra med smak och färg

av Leave a Comment

Litet tips till dina nyttiga ägg:

Börja med att skiva en liten bit sötpotatis mycket tunnt (bara ca 1 cm totalt, så det blir inte mycket extra sockerarter). Eller någon annan rotfrukt du tycker om smaken på

Stek de tunna skivorna tillsammans med kirskål (https://4health.se/gratis-gronsak-i-massor-lar-dig-kanna-igen-och-tillaga-kirskal), spenat eller något annat grönt nyttigt.

Sänk värmen och ha i 2-4 ägg och salt och peppar och rör ihop allt

Resultatet blir härliga färger, en liten sötma som bryter av i en toppengod omelett/scrambled eggs!

Gravid vecka 19-25 – om kost, hälsa och erfarenheter

av Leave a Comment

Bästa bästa veckorna… Mått toppen, väldigt få cravings, dvs lätt att äta nyttigt. Jag unnar mig ändå lite mer liberal kost och äter bl.a. lite frukt, bigaråer, mycket bär från trädgården, lite rotfrukt/ sötpotatis mm. Dvs nyttigheter, men inte fullständig lowcarb. Äter också lite mer mejeriprodukter än vanligt – lite grädde, turkisk yoghurt osv. Ofta försöker jag nämligen sträva efter att äta mer paleo och försöker att att äta relativt mejerifritt, förutom det rena fettet i form av smör vilket jag alltid använder i överflöd 🙂 . Dessutom passar jag på att testa lite nyttiga onyttigheter, dvs typiska LCHF-efterrätter, -bröd och annat. Har lagt upp en del recept på detta på sistone.

Det här har varit väldigt roliga veckor när barnet sparkar och rör sig så det känns. Mysigt att skapa lite kontakt 🙂

Har hittat sätt att surfa på nu när jag mått bra. Sitter på knäna på en lite större bräda när jag paddlar in i vågen och sen hoppar jag upp på fötter som vanligt. Kul att det går. Var rädd att jag skulle känna mig lite småbitter de finaste surfdagarna, men jag verkar kunna njuta av en del av dem i alla fall.

Men, inget varar för evigt, när man trodde att nu är äntligen det värsta över – då dök foglossning upp som ett brev på posten vecka 26. Jaja, antar att det är bra att mina smala höfter fixar lite utrymme för att klämma ut en hel människa, men aj… Mer om detta i nästa gravid-inlägg 🙂

Insåg också att jag först glömde tagga förra inlägget om vecka 7-18, glutenintolerans mm. Det hittar du här https://4health.se/graviditetn-vecka-7-18

Glutenfria kolhydrater

av Leave a Comment

Jag är helt övertygad om att vi klarar oss bra på kolhydrater i den form vi får i oss via grönsaker, rotfrukter, nötter etc – även om vi tränar. Men det finns både de som väljer att äta lite mer kolhydrater, men ändå vill vara hälsosamma, och tillfällen då man vill ha säkerställt fyllda glykogenlager (kanske innan ett lopp för den som tränar och tävlar på hög nivå). I liten dos även ett bra tillskott för den som har svårt att gå upp i vikt

Det allra viktigaste är ändå att undvika raffinerat socker, dvs helt vanligt socker i alla dess former, samt det vanliga spannmålet och framförallt då gluten. De är ämnen som skadar kroppen, särskilt tarmen. Det ska dessutom helst vara livsmedel som inte bara ger energi, utan samtidigt viktiga näringsämnen. Vad finns det då för alternativ kvar?

Här kommer tre lite hälsosammare sätt att få i sig kolhydrater på:

  • rotfrukter inklusive potatis och sötpotatis. Lättsmälta kolhydrater, men också vitaminer, mineraler och mjuka fibrer
  • quinoa – en ört som växer vilt i Sydamerika. Det är växtens frön som är ätliga och de är kolhydratrika, men innehåller också en hel del mineraler, folsyra och protein
  • bovete – en växt som namnet till trots inte är ett sädesslag. Dess frukter används för att göra mjöl /gryn. Det är kolhydratrikt, men ger också en hel del protein, B-vitaminer och mineraler
en växt nära släkt med rabarber och vars frukter används för att göra mjöl eller gryn. Namnet till trots är bovete inget sädesslag.