Sökresultat för: fosfor

Inte bara hälsan tar stryk av fosfortillsatserna i vår mat

chark

Jag har tidigare skrivit om hur mycket olika tillsatser med fosfor som tillsätts till allt från charkprodukter till läsk. Och problemen som detta ger eftersom det rubbar balansen mellan olika mineraler, och därmed bl..a kan ge benskörhet (Lyssna gärna på avsnitt 106 eller sök på fosfor här på sidan)

Nu har vi så mycket fosfor tillsatt i maten att det i sig påverkar miljön och leder… läs mer

Publicerat i Kost | Etiketter , | Lämna en kommentar

Spannmålsgräs (vetegräs, korngräs, havregräs)

beyond greens vetegräs spannmålsgräs

Min son som alltid tidigare varit frisk, men nu äter många måltider av vanlig förskolemat, har nu snorat i flera veckor. Inte direkt varit sjuk, men inte helt 100 heller. Så nu boostar jag hans kropp efter vinterhalvåret med den här greens-blandningen av olika spannmålsgräs och lite annat. Jag bara rör ner en sked i lite vatten.

Många undrar om vetegräs och andra spannmålsgräs innehåller gluten. Men vetegräs är naturligt… läs mer

Publicerat i Kost | Etiketter | 10 kommentar

Cancer uppstår i mitokondrierna – del 2

2015-06-19 08.23.58-1

Fortsätter här sammanfattningen av den långa och bra text om cancer som baseras på cancerforskaren professor Thomas Seyfrieds föreläsning. Jag gör sammanfattningen som 3 delar nu tre dagar i rad. Detta är del 2!

Lite sammanfattat och med något förenklat språk av mig, Anna Sparre alltså. Länken till hela originaltexten finns längst ner.

Del 2 – Vad orsakar cancer?

Andra delen handlar om mitokondriernas viktiga roll i våra friska celler och… läs mer

Publicerat i Ohälsa & Sjukdomar | Etiketter , | Lämna en kommentar

Bluffcola

coca cola life

Om det är någon som missat vilken bluff Coca Colas senaste tillskott är, så ska jag visa det väldigt enkelt med ett par bilder från affären längst ner

Det står alltså ”sötma från naturliga källor”. Vilket är totalt falsk marknadsföring. Sötningen betsår av både vitt socker och steviaglykosider. Alltså TVÅ sötningsmedel istället för bara ett. Inget av dem är särskilt naturliga, utan gravt processade och extraherade från de naturliga växterna… läs mer

Publicerat i Kost | Etiketter , | Lämna en kommentar

Mer varningar för energidrycker – nu från WHO

soda_africa

Försäljningen av energidrycker har mer än fördubblats de senaste åren. Nu går forskare från Världshälsoorganisationen WHO ut med en varning för energidryckernas hälsorisker.

Koffeinförgiftning kan ge symptom som hjärtklappning, kräkningar, krampanfall, och i värsta fall finns risk för dödsfall, varnar WHO-forskarna.  Överdriven konsumtion kan leda till livshotande tillstånd för personer med hjärtfel.

Och då har vi inte ens nämnt innehållet av socker, färgämnen, sötningsmedel, fosfortillsatser som kan ge benskörhet osv.… läs mer

Publicerat i Kost | Etiketter , | Lämna en kommentar

Om mineralet fosfor och faran med fosfattillsatser i mat

sausage_savit keawtavee

Man behöver få i sig fosfat (eller fosfor). Fosfor förekommer i kroppens alla celler där det ingår i DNA, RNA och ATP. Det har viktiga uppgifter för cellsignalering och energiproduktion. Fosfor i form av fosfat fungerar även som en buffert och behövs för att upprätthålla syra–basbalans och för ben och tänder. Men höga nivåer är skadliga – ändå har Livsmedelsverket inte definierat någon övre gräns.

Fosfor är grundämnet och fosfat… läs mer

Publicerat i Kost, Ohälsa & Sjukdomar | Etiketter , , , | Lämna en kommentar

Ny studie: Farliga fosfornivåer i livsmedel

sausage_savit keawtavee

För mycket fosfor i förhållande till bl.a. kalcium och andra ämnen som är viktiga för skelettet kan ge benskörhet. Har skrivit om det tidigare bl.a. här: http://4health.se/lask-och-fosfor

Nu visar en ny amerikansk studie att för stora intag av fosfor i kosten ökar risken att dö i förtid i bland annat hjärtkärlsjukdomar.

Många svenskar ligger över det intag som i studien förknippas med mer än fördubblad

läs mer

Publicerat i Ohälsa & Sjukdomar | Etiketter , | Lämna en kommentar

Hårmineralanalys

hårmineralanalys

Nivåer av nödvändiga mineraler respektive tungmetaller testas.

Ingående tester:
I testet ingår test av följande mineraler och spårämnen:

  • kalcium
  • krom
  • kobolt
  • koppar
  • järn
  • magnesium
  • mangan
  • molybden
  • fosfor
  • kalium
  • selen
  • natrium
  • vanadin
  • zink

I testet ingår test av följande tungmetaller och potentiellt skadliga ämnen:

  • Aluminum
  • Antimon
  • Arsenik
  • Barium
  • Vismut
  • Kadmium
  • Gadolinium
  • Bly
  • Kvicksilver
  • Nickel
  • Rodium
  • Rubidium
  • Tallium
  • Tenn
  • Uran

I testet ingår även test av:

    läs mer

    3 kommentar

    Smör vs. Margarin – så framställs det

    margarin-vs_smor

    Margarinframställning:

    Aftonbladet publicerar information och bilder från margarinfabriken som gör Becel, Flora, Milda och Lätta. Att jämföra med smörframställningen längst ner här i inlägget…

    Klipper och citerar från Aftonbladets artikel:

    ”Grundregeln är att bulktransport av livsmedel ska ske i tankar som bara innehåller livsmedel. Men det finns ett undantag när det gäller matoljor”
    ”För att fartygen inte ska gå tomma när de vänder tillbaka till Asien får samma
    läs mer

    Publicerat i Kost | Etiketter , , | 1 kommentar

    Bemötanden av senaste veckornas kritik mot högfettskost/LCHF

    rice field_anankkml

    Jag får en del frågor om kritiken mot högfettskost. Här kommer därför ett par bemötanden från läkare, docenter, biologer, författare. Först ur en hälsoaspekt och sedan miljöaspekt.

    I läkartidningen bemötte Uffe Ravnskov (med dr, docent, Lund) och Bo H Jonsson (med dr, överläkare, Stockholm) kritiken ur en hälsoaspekt.

    De skriver bl.a. på följande teman:

    Ang. kritiken från Charlotte Erlanson-Albertsson
    ”Hon har några förnuftiga kommentarer, men de flesta… läs mer

    Publicerat i Kost, Ohälsa & Sjukdomar | Etiketter , , , , , , , , , , | 1 kommentar

    Tandsten av LCHF

    tooth teeth_digitalart

    Det pågår en hel del diskussioner om tandhälsa och lågkolhydratkost. Precis som jägarna och samlarna under evolutionen slapp karies, upplever de som äter lågkolhydratkost att tandhälsan förbättras. På sistone har det dock förts en diskussion om tandsten. Många upplever att tandsten ökar av LCHF. En del tycker sig se ett samband mellan mängden mejeriprodukter och den vita beläggning som är det tidiga stadiet av så kallad… läs mer

    Publicerat i Ohälsa & Sjukdomar | 21 kommentar

    Mysteriet bakom en innehållsförteckning

    chark

    Vad döljer sig egentligen bakom en ingrediensförteckning?

    Jag tänkte gå igenom en standard innehållsförteckning för att ge lite input kring vad som kan dölja sig där bakom.

    Idag valde jag ut en charkprodukt som jag hittade i en väns kylskåp. Rökt Emilkalkon. Kalkon låter väl nyttigt enligt de flesta? Mycket protein, lite kolhydrater och naturligt – eller? Låt oss titta på ingrediensförteckningen.

    Ingredienser:
    kalkonbröst
    – ok,… läs mer

    Publicerat i Kost | Etiketter | Lämna en kommentar

    Läsk och fosfor

    lask

    Även om fosfor är ett viktigt mineral, så är det lätt att få i sig för mycket med modern kost. I bl.a. läsk används fosforsyra som konserverings- och surhetsreglerande medel.

    Ett för högt intag av fosfor hindrar upptag av andra mineraler såsom kalcium, järn och magnesium. Eftersom både magnesium och kalcium är viktiga mineral för att förhindra nedbrytning av skelettet kan en kost med för mycket fosfor leda till benskörhet.… läs mer

    Publicerat i Kost | Etiketter , | 1 kommentar

    LCHF-kost

    lax

    LCHF står för Low Carb High Fat och innebär en kost som är fattig på kolhydrater, men rik på fett och protein.

    Ett högt innehåll av socker och snabba kolhydrater i det man äter ger en snabb stegring av hormonet insulin i blodet. Fett och protein ger normalt inte samma stimulering av insulinproduktionen.

    Höga nivåer insulin får fettcellerna att ta upp näringsämnen ur blodet och… läs mer

    Publicerat i Kost, Vikt | Etiketter , , , , , , , , | 1 kommentar