Jag nämner i nya numret av Mat & Hälsa att det är vanligare med depression bland läskdrickare än icke-läskdrickare, och att allra störst risk för depression har de personer som dricker light-läsk.
Kartläggningen nämner inte varför, men jag ska berätta något som skulle kunna förklara det. Aspartam är nämligen sammansatt av aminosyrororna fenylalanin och asparaginsyra samt av metanol, ämnen som frigörs när aspartamet bryts ner i kroppen. Fenylalanin konkurrerar med aminosyran tryptofan i kroppen. Tryptofan i sin tur är byggstenen till serotonin, som reglerar humör och känslor av tillfredsställelse. Serotonin är just den signalsubstans man försöker höja med antidepressiva medel, så kallade SSRI-preparat.
Så anledningen att lightdryck gav mest depression skulle kunna vara att aspartam ger brist på tryptofan, som i sin tur ger låga nivåer av serotonin.
Senaste kommentarer