Visste du att de flesta folsyratillskott, bl.a. de som ges till gravida kvinnor, har motsatt effekt, dvs det hindrar det naturliga folatet?
Vi behöver folat dagligen, det är ett av våra viktiga B-vitaminer, och man hittar det framförallt i mörkgröna grönsaker och i äggula och inälvsmat som lever (vi borde ju alla äta mer sån mat https://4health.se/klara-sig-utan-gronsaker-fakir-det-har-behover-du-ata). Dock är det känsligt för värme, så det bästa är att slänga ner rå ruccola, spenat eller dylikt i salladen – eller varför inte göra en örtsallad: https://4health.se/vitaminboost-tipset . Under graviditeten är det extra viktigt, särskilt i början och just innan man blir gravid, eftersom det behövs för fostrets utveckling, bl.a. av nervsystemet.
Folsyra (folic acid) är inte samma sak som folat. Folsyra är en syntetsik variant. Men folsyraformen kan hämma metylering, en väldigt väsentlig process i kroppen. Det blockerar naturligt folat. Mer specifikt så är det ett enzym, DHFR-enzymet, som blockeras av folsyra.
Folsyra kan inte användas i kroppen förrän det omvandlats till naturlig form av folat, såsom metylfolat och tetrahydrofolat (THF). Om du tittar på bilden här bredvid så är omvandlingen dels en långsam process som upptar DHFR-enzymernas aktivitet (enzymerna som annars ska användas till en snabb process för det riktiga folatet från maten) och dessutom så bildas en biprodukt, UMFA (unmetabolized folic acid). Enligt artikeln jag hänvisar till nedan av Ben Lynch, så kan denna icke-nedbrutna folsyra ha negativa effekter. Läs mer i artikeln.
Jag har själv varit ovetande om den negativa effekten av syntetisk folsyra tidigare. Livsmedelsverket påstår själva att kroppen lättare tar upp folsyra än folat. Detta är säkert riktigt, dvs att mer tas upp ur tarmen, men det säger ju faktiskt inte om vad som händer med det i kroppen.
http://mthfr.net/folic-acid-awareness-week-2014-want-awareness-here-you-go/2014/01/08/
Även bilden är från ovan källa
Senaste kommentarer