fbpx

Skip links

4Health.se by Anna Sparre

God väg till hälsa

Header Right

4Health - God väg till hälsa

Podcast - Föreläsningar - Hälsotester - Kostrådgivning - Kurser

Lär dig hur kroppen fungerar och påverka rätt processer i din kropp
[Läs mer...]

Main navigation

Kost

Det här ska du välja ekologiskt

av Leave a Comment

Jag köper alla fetter ekologiskt (smör, olivolja, kokosolja etc) eftersom många gifter ansamlas i just fett. Jag köper också kött och andra animaliska produkter från frigående eller vilt, eller ekologiskt. Bättre för djuren och miljön, näringen i djuren är bättre, och prisskillnaden är inte så himla stor rent procentuellt.

När det gäller grönsaker är prisskillnaden (procentuellt) oftast mycket större mellan ekologiska grönsaker och besprutade. Personligen låter jag helt enkelt bli att köpa de dyraste, såsom tex paprika. Går det inte att odla vettigt ekologiskt så får det vara. Jag odlar istället en del själv, försöker köpa närodlat från någon gård i närheten, och köper de grönsaker som säljs till hyfsat vettiga priser ekologiskt i affären.

Hur du gör är upp till dig. Köper du inte allt ekologiskt så skulle jag vilja tipsa om några livsmedel som oftast är riktiga värstingar när det gäller besprutning, dvs undvik eller köp ekologiskt, nämligen:

  • Vindruvor
  • Äpplen
  • Jordgubbar
  • Odlade blåbär
  • Nektariner och Persikor
  • Kinakål och annan kål
  • Selleri
  • Spenat
  • Paprika
  • Gurka
  • Körsbär
  • Tomat, särskilt körsbärstomater
  • Potatis
  • Citrusfrukter (dock har de ju skal, så skala väl och tvätta händerna om du köper besprutat)
  • Bananer (dock har de ju skal, så skala väl och tvätta händerna om du köper besprutat)
  • Sallad
  • Päron
  • Purjolök

Mindre besprutat är oftast:

  • Avokado
  • Lök
  • Sparris
  • Aubergine
  • Melon
  • Sockerärtor

Missa inte heller den gamla ekoguiden vi påbörjade för 2-3 år sen: https://4health.se/ekoguiden-billigaste-ekologiska-varorna

Studie: Skräpmat försämrar fertilitet

av Leave a Comment

Kvinnor som äter mycket snabbmat har svårare att bli gravida jämfört med dem som äter mer hälsosamt, enligt en studie av australienska forskare.

Studien baseras på intervjuer med 5 598 gravida kvinnor under sina första besök hos barnmorskan. Det är alltså inte någon klinisk, kontrollerad studie. Samtliga kvinnor – alla från Storbritannien, Irland, Australien eller Nya Zeeland – var gravida för första gången.

För 8 procent av paren hade det tagit längre än ett år att bli gravida, och de klassificerades därför som infertila, medan 39 procent blivit gravida inom en månad. Enligt studien fanns ett tydligt samband med kvinnornas matvanor.

För dem som åt färre än tre frukter i månaden hade det tagit 50 procent längre tid att bli med barn. Personligen tycker jag inte att frukt är höjden av hälsa, även om en ”lågsocker”-frukt om dagen är helt ok för de flesta. Men jag tror att fruktätande kan vara ett tecken på i övrigt relativt hälsosamma matvanor. Att man försöker undvika kakor, godis och snabbmat tex.

Intaget av snabbmat visade sig ha en tydlig negativ effekt. De som sällan åt snabbmat blev gravida en månad tidigare än genomsnittet hos de kvinnor som åt snabbmat fyra gånger i veckan eller oftare.

När föräldrar blir allt äldre är det nu ett av sex par som kämpar med att bli gravida. Resultaten indikerar att en hälsosam kost, som minimerar konsumtionen av snabbmat, ökar fertiliteten och reducerar tiden som det tar att bli gravid.

Jag har skrivit en hel del om fertilitet tidigare, sök här på sidan https://4health.se/?s=fertil, använd taggen gravid, och här finns några handfasta tips: https://4health.se/fertilitet-–-de-viktigaste-faktorerna-for-superfertilitet

https://academic.oup.com/humrep/advance-article/doi/10.1093/humrep/dey079/4989162

https://www.dn.se/nyheter/vetenskap/mycket-snabbmat-kan-orsaka-infertilitet/

5 saker som gör att du lever 12-14 år längre

av Leave a Comment

Forskare vid Harvard har analyserat 34 års data från 78 865 kvinnor samt 27 års data från 44 354 män. Samtliga hade deltagit i två av varandra oberoende studier, Nurses´Health Study respektive Health Professionals Follow-up Study.

Forskarna analyserade hur fem olika livsstilsfaktorer påverkade dödligheten. Som lågriskindivider definierades personer som

  1. inte rökte
  2. var normalviktiga (BMI 18,5–24,9)
  3. motionerade minst 30 minuter per dag
  4. drack måttligt med alkohol (motsvarande som mest ett glas vin om dagen för kvinnor eller två för män)
  5. åt hälsosamt (vad nu hälsosamt innebär 😉 )

För personer som inte anammade något av dessa råd var den genomsnittliga återstående livslängden vid 50 års ålder 29 år för kvinnor och 25,5 år för män. De som uppfyllde alla “lågriskkriterier”, däremot, hade hela 43,1 respektive 37,6 år kvar att leva vid fyllda 50.
Med andra ord kan kvinnor och män som anammar dessa fem råd troligen räkna med att leva 14 respektive 12 år längre, jämfört med personer som inte följer något av dem.

Forskningen visar också att det finns ett “dos-respons-förhållande” mellan varje livsstilsfaktor och risken att dö i förtid. För att förlänga sin förväntade livslängd behöver man alltså inte uppfylla alla kriterier, men bäst effekt får man om man tar till sig alla fem.

Notera dock att detta är en observationsstudie, alltså inte en klinisk studie som kan bevisa orsakssamband. Men dock intressant att sambandet i studien är så pass starkt mellan livslängd och dessa grundläggande hälsofaktorer.

http://circ.ahajournals.org/content/early/2018/04/25/CIRCULATIONAHA.117.032047

https://www.hd.se/2018-05-01/fem-rad-for-att-leva-tio-ar-langre

Kaffe skyddar hjärtat?

av 1 Comment

Tre koppar kaffe om dagen skyddar hjärtat konstaterar forskare. Men som vanligt är det bara observationsstudier som underlag. Dvs man vet inte om kaffe skyddar hjärtat eller om kaffedrickare i snitt lever hälsosamt av annan anledning.

Jag har skrivit en hel del tidigare om kaffe, inte minst om förvirringen kring alla rubriker och studier. Sök på kaffe här på sidan https://4health.se/?s=kaffe

Australiensiska forskare har nu analyserat flera populationsstudier för att undersöka sambandet mellan koffeinintag och hjärtrytmrubbningar. Många med förmaksflimmer får rådet att undvika kaffe och te. Men det verkar som om de potentiellt skulle kunna vara skyddande.

I en studie med nästan 230 000 personer upptäckte forskarna att frekvensen av förmaksflimmer minskade med 6 procent bland de som såg sig som regelbundna kaffedrickare. Och i en annan studie med nästan 116 000 personer hade kaffedrickarna hela 13 procent lägre risk för tillståndet.

En förklaring till att koffeinhaltiga drycker möjligen kan ge en skyddande effekt är dels att te och kaffe innehåller starka antioxidanter, dels att koffein blockerar effekten av adenosin, ett ämne som kan främja förmaksflimmer.

Men för mycket koffein är inte bra. Forskarna menar att energidrycker, som kan innehålla så mycket som 500 mg koffein i en burk (en kopp kaffe innehåller mindre än 100 mg) , bör undvikas av personer med hjärtrytmrubbningar. Men upp till 300 milligram koffein eller tre koppar kaffe per dag verkar vara säkert och kanske till och med skyddande för personer med dessa tillstånd.

Arytmier eller hjärtrytmrubbningar är ett samlingsnamn för olika tillstånd där hjärtats rytm inte slår normalt. Hjärtat kan slå för fort, för långsamt eller oregelbundet. Den vanligaste hjärtrytmrubbningen som drabbar allra flest är förmaksflimmer. Minst 300 000 svenskar lider av sjukdomen. Tillståndet är ofta involverat i stroke.

https://www.svt.se/nyheter/vetenskap/ny-studie-tre-koppar-kaffe-om-dagen-skyddar-hjartat

Livsmedelindustrin och Läkemedelsindustrin – dödar för vinst? EU-parlamentet

av Leave a Comment

Big Food and Big Pharma Killing for profit är rubriken på sändningen från Europaparlamentet
Detta sändes live, men här är en inspelning av diskussionen där experter på hälsa, bl.a. dr Aseem Malhotra – en av de mest inflytelserika kardiologerna i Storbritannien, var med och diskuterade livsmedelsindustrin och läkemedelsindustrin.

Här pratas inte bara hjärthälsa, utan diabetes mm också. Välinvesterad tid för den som medicinerar, oavsett sjukdom/symtom.

Sista skörden

av Leave a Comment

Du måste MÅSTE se denna film om hur jordbruket förstör vår hälsa och jord (jord som i vår planet, men också vår viktiga matjord). Det är precis det här som en del av boken Vegomyten handlar om

Se filmen via länken längst ner, och läs mer här: https://4health.se/jordbruket-–-det-storsta-hotet-mot-var-planet

Var sen noga med att minska din konsumtion av spannmål och andra ettåriga grödor. Främja mindre jordbrukare, ekologiskt, och odla så mycket du kan själv. Detta gäller både för din hälsa och för att rädda vår planet.

Som de säger i filmen – vi äter betydligt mer grönsaker än vi gjorde på 70-talet, men får i oss mycket mindre vitaminer och mineraler…

https://www.svtplay.se/video/13357996/sista-skorden?start=auto

Var med i SVTs kostexperiment! Visa att en bra paleo funkar bäst :)

av Leave a Comment

Inte säker på hur detta funkar, men skulle vara roligt om man får vara med och påverka programmet. Tänker också att ni läsare kommer att göra detta bättre än gemene man oavsett 🙂

SVT Vetenskap söker par som vill lägga om sin kosthållning under fyra veckor och få en bättre hälsa.

För ett kommande TV-program sökes personer som vill delta i ett kostexperiment.

Så här skriver SVT:

“Ni blir tilldelade en diet och får hjälp att följa den under en månad. LCHF, vegansk kost eller kanske periodisk fasta – vilken diet skulle passa er? Och vad händer med kroppen när man byter matvanor?

Vid er sida står en inspiratör som hjälper till med kostschema, inhandling av råvaror, matlagning och recept, allt för att ni ska lyckas.

Vi söker er som är ca 30-50 år, friska, fria från mediciner, normalviktiga och boende inom Stor-Stockholm.

Känner ni er tröttare nu än förr, bär på några extra kilon eller kan det vara en ökad miljömedvetenhet som får er att vilja prova en annan kost? Då kan ni vara rätt för experimentet. Ni måste kunna vara tillgängliga mellan 9 april och 17 maj.

Maila ann-sofie.andersson@svt.se för full info!”

https://www.svt.se/nyheter/vetenskap/svt-vetenskap-soker-par-som-under-en-manad-vill-prova-en-ny-diet

Studie: Redan fyra veckor med ketogen kost ger stor viktnedgång och förbättrad hälsa vid fetma

av 1 Comment

En ny koststudie har gjorts på patienter som står i begrepp att utföra magsäcksoperation, typ gastric bypass. Deltagarna fick en ketogen kost berikad med mikronäringsämnen. Alla deltagare fick fantastiskt fina resultat, och ingen hade något problem med att följa kosten heller (så varför inte skippa operationen helt och hållet kan man ju fråga sig).

På bara fyra veckor tappade deltagarna ungefär 10% kroppsvikt, de minskade fettlever (leverstorlek) och förbättrade sin näringsstatus – för att bara nämna några saker.

“4-Week Preoperative Ketogenic Micronutrient-Enriched DietIs Effective in Reducing Body Weight, Left Hepatic Lobe Volume,and Micronutrient Deficiencies in Patients Undergoing BariatricSurgery: a Prospective Pilot Study”

“Background Before bariatric surgery (BS), moderate weight loss, left hepatic lobe volume reduction, and micronutrient deficiency (MD) identification and correction are desirable.

Objectives The objective of this study was to assess the safety and the effectiveness of a 4-week preoperative ketogenic micronutrient-enriched diet (KMED) in reducing body weight (BW), left hepatic lobe volume, and correcting MD in patients scheduled for BS.

Materials and Methods In this prospective pilot study, a cohort of morbidly obese patients (n = 27, 17 females, 10 males) with a mean body mass index (BMI) of 45.2 kg/m2 scheduled for BS underwent a 4-week preoperative KMED. Their BW, BMI, fatmass (FM), fat-free mass (FFM), resting metabolic rate (RMR), left hepatic lobe volume, micronutrient status, and biochemicaland metabolic patterns were measured before and after the 4-week KMED. Patient compliance was assessed by validatedquestionnaires (3-day estimated food records and 72-h recall). Qualitative methods (5-point Likert questionnaire) were used to measure diet acceptability and side effects.

Results All patients completed the study. We observed highly significant decreases in BW (− 10.3%, p < 0.001, in males; − 8.2%,p < 0.001, in females), left hepatic lobe volume (− 19.8%, p < 0.001), and an amelioration of patient micronutrient status. All patients showed a high frequency of acceptability and compliance in following the diet. No adverse side effect was reported.

Conclusion This study demonstrates that a 4-week preoperative KMED is safe and effective in reducing BW, left hepatic lobevolume, and correcting MD in obese patients scheduled for BS.”

https://link.springer.com/epdf/10.1007/s11695-018-3145-8

Äntligen bekräftas “rätt kött” som miljösmart

av 1 Comment

Jag äter relativt miljövänligt. Jag äter massor med grönsaker, mest ekologiska eller odlade i min trädgård eller på gården 1 km härifrån. Jag äter en del bönor och kikärtor. Jag äter mycket fett, mest i form av ekologisk olivolja och ekologisk kokosolja, men också en del ekologiskt smör, ekologiska frön och nötter, samt avokado. Dessa sista saker är möjligen inte de bästa för klimatet, men fett ger mycket energi och mättnad per vikt och volym, så jag tror ändå att det på sitt sätt kan hålla nere transporter.

Utöver detta äter jag en liten till moderat mängd animaliskt protein till varje måltid. Dvs fisk, kött, ägg. Till 99% väljer jag då vilt, frigående eller åtminstone ekologiskt. Detta innebär att djuren till stor del inte är uppfödda på spannmål, utan går ute och betar, pickar etc. Dessutom äter jag i stort sett hela djuret, inklusive skinn, brosk och annat, och väljer relativt mycket inälvsmat – som tex lever och hjärta (https://4health.se/158-lar-dig-ata-inalvsmat), vilket är mat som i vissa fall slängs.

Jag väljer dessutom bort spannmål (https://4health.se/jordbruket-–-det-storsta-hotet-mot-var-planet och https://4health.se/mer-grasbetande-djur-och-mindre-jordbruk-for-bade-halsans-och-miljons-skull)

Nu bekräftar WWF att det är viktigt med dessa gräsbetande djur för vår miljö! (äntligen). I SVTs artikel om hur man äter klimatsmart kan man bland annat läsa att vi måste vi äta mer grönt och mindre kött. Och om du ska äta kött – välj naturbeteskött. WWF bekräftar att naturbeteskött bra för biodiversitet. I Sverige finns problem med att naturbetesmarker växer igen, vilket hotar biodiversiteten. Så det kan vara bra att äta lite kött om det kommer från rätt ko. Naturbeteskött är det kött som WWF tycker är allra bäst för det bidrar till att hålla landskapet öppet.

I dag står maten för en knapp tredjedel av de svenska hushållens klimatpåverkan. Maten är en av de viktigaste åtgärder som folk kan göra i sin vardag. Det är väldigt tydligt att flygresor släpper ut mycket växthusgaser, men det gör inte många i vardagen på samma sätt.

Tänk på att äta animaliska produkter med måtta, både för miljön och för din hälsa. De flesta som inte är vegetarianer äter för mycket protein. Vi behöver protein, men det är inte hälsosamt att överäta protein (kommer separat inlägg om detta och finns redan podcast på ämnet)

https://www.svt.se/nyheter/vetenskap/sa-ater-du-klimatsmart

Det RÄCKER INTE att äta bättre än genomsnittet

av 3 Comments

När jag försöker förbättra min sons kost genom att påverka vad han äter på dagis eller hos andra, får jag ibland kommentarer som att “Ja, men han äter ju redan så mycket bättre än de flesta” eller “Ja, men titta på de här barnen, de äter mackor och flingor –  och de är ju väldigt friska”.

Att äta några nyttigare middagar i veckan som är bättre än genomsnittets mat räcker inte. Genomsnittet, vad är det? I Sverige dör över 60% i hjärt- och kärlsjukdom eller cancer! Av resterande 40% dör väldigt många av någon annan välfärdssjukdom. Om vi är bättre än genomsnittet så kanske vi då “bara” löper 50+ % risk att dö i välfärdssjukdom. Så bra! Grattis! Eller?

Borde vi inte sikta lite högre än så? Borde vi inte sikta på att hålla oss friska hela livet? Det RÄCKER INTE då att äta grönsaker och fisk, och låta bli mjöl och socker några middagar i veckan. Vilket det rent krasst handlar om; ifall ens barn äter frukost, lunch och mellis på dagis; och ett par dar i veckan är hos någon annan eller på kalas tex.

Det RÄCKER INTE heller att äta en avokado i veckan. Vi måste sova när det är mörkt och ha varvat ner utan telefon, tv och iPad. Vi måste ha fått en ordentlig dos dagsljus. Vi måste ha rört på oss. Vi måste ha gett vår kopp all näring den behöver såsom byggstenar i form av fetter och proteiner, i form av mineraler och vitaminer, i form av grönsaksfibrer osv.

Och med tanke på att nästan alla av oss i västvärlden föds med en ärvd alldeles för dålig tarmflora ger det oss inte särskilt mycket marginal att göra fel. Att då mata denna dysbios och överväxt av jästsvamp med mjöl och socker, att då inte ge de få snälla batterier vi har rikligt med grönsaker, är KATASTROF.

Och de där barnen som är så friska fast de var dag får mackor och flingor och godis – låt oss se om 30, 40 eller 50 år. Om de “har tur” är det först då de verkliga effekterna av kost och livsstil visar sig (Eller så kanske de faktiskt har en väldans tur och tillhör den lilla andel som är födda med både bra gener och tarmflora)