mage

Jag har flera gånger nämnt i podcasten att jag ska göra ett avsnitt om sura uppstötningar, magsyra etc. Och det kommer, men det är så mycket annat… 🙂

Hur som helst så kan vi ju börja med ett blogginlägg på ämnet. Tänkte att jag ska tipsa om hur man brukar testa att man har tillräckligt med magsyra här. Brist på magsyra i magsäcken är nämligen en vanlig orsak till magbesvär – det kan ge infektioner av skadliga mikrober, det kan ge överväxt av bakterier (bl.a. SIBO) och det kan ge sura uppstötningar. Tillräckligt med magsyra är avgörande för att vår matsmältning ska fungera korrekt.

Varför magsyra

När man pratar om magsyra så tror många att för mycket magsyra kan orsaka halsbränna/ sura uppstötningar. Men att ha för mycket magsyra är ganska ovanligt. Ofta är det tvärtom, brist på magsyra, som ger halsbränna (och andra besvär). Enkelt kan man säga att om du inte är tillräckligt sur, så kan maten inte brytas ner ordentligt, och då skickar kroppen ibland upp den igen. Det är alltså högst olämpligt att medicinera bort dessa symtom med läkemedel som minskar din magsyra ännu mer.

Men du behöver inta ha sura uppstötningar för att ha brist på magsyra. Andra följder och symtom kan vara saker som:

• Ballongmage (svullen, gasig mage)
• Gaser och rapar
• Infektion av parasiter, jästsvamp eller bakterier
• Överväxt av bakterier, inklusive SIBO
• Halsbränna, sura uppstötningar
• Att du har svårt att smälta, eller inte tycker om, proteinrik mat, som tex kött
• Näringsbrister

Har du symtomen ovan, eller andra symtom från mage/tarm rekommenderar jag dig att både läsa vidare, och att testa din tarmflora etc (https://4health.se/mage-tarm)

Vi ska vara extremt sura i magen. Magsyran behövs för att kunna bryta ned maten vi äter, och den fungerar även som ett försvar för att döda bakterier och parasiter som kan komma med maten vi äter.

Men med åldern, med stress och med näringsbrister kan det bli så att vi tillverkar allt mindre syra i magsäcken.

Magsyran är viktig för nedbrytningen av maten, framför allt av protein, eftersom den aktiverar enzymet pepsin. Om vi har för lite magsyra eller om magsyran inte är tillräckligt sur kommer mindre av proteinet vi äter att brytas ned till aminosyror. Aminosyror är det vi tar upp ur tarmen, ut i blodet, och som vi använder som byggstenar till det mesta i kroppen. Så brist ger väldigt många besvär.

När en del av den sura magsyran följer med vidare till ärvde delen av tunntarmen, stimulerar detta utsöndringen av galla som hjälper till vid nedbrytningen av fett och upptag av fettlösliga näringsämnen. Brist kan därför även leda till försämrat upptag av fett och fettlösliga vitaminer. Vi kan bl.a. få brist på energi, omega-3 och vitamin A, D, E och K.

Testa din magsyra

Via vården kan man i vissa fall få göra en 24-timmars pH-mätning. Det är en bra metod, men krångligare att få göra. Bl.a. eftersom man måste föra ner apparatur ner via strupen. Det finns också ett dyrt test som kallas Heidelberg, där man sväljer ner en grej som sedan kan följa/spela in pH

Men det finns hemmatester som kan ge dig en ganska bra indikation, särskilt om du kombinerar båda metoderna.

Börja med ett så kallat raptest. Och om det verkar som om du har brist på magsyra (saltsyra, HCl) så fortsätt genom att testa med HCl-tillskott enligt nedan instruktioner.

Testa din magsyra med bikarbonat:
När du dricker något riktigt basiskt, som tex bikarbonat eller bakpulver, och detta reagerar med saltsyran i magsäcken så bildas koldioxid. Det märks genom att du rapar.

• Gör detta test på morgonen innan du hunnit äta och dricka
• Rör ut ca 1/4 tsk till 2 krm bikarbonat i ett halvt glas vatten
• Drick vattnet med bikarbonat
• Ta tiden från det att du dricker tills dess att du rapar

Om du rapar inom 2-3 minuter är det en indikation på att du har tillräckligt med magsyra. Men tänk på att om du rapar väldigt tidigt och det kommer småramar, kan det vara för att du har svalt lite luft tillsammans med vätskan. Tar det längre än 3 minuter innan du rapar tyder det på att du har brist på magsyra. Du behöver inte mäta mer än ca 5 minuter.

Problemet med detta test är att inte är helt säkert och kan påverkas av tillfälligheter. Det kan därför vara bra att göra det flera gånger (flera dagar alltså)

Om du misstänker brist på magsyra, så gå vidare och testa med tillskott av saltsyra, HCl.

HCl-test:
Detta test gör du med HCl-tillskott. HCl är saltsyra, det som din kropp producerar och som gör magsyran sur.

Ta en kapsel av HCl (ca 500 mg) till en proteinrik måltid (ta den mitt i måltiden)

Har du brist på magsyra och tar tillskott av HCl till en proteinrik måltid så kommer du antingen inte märka någonting, eller så känns magen bättre än vanligt. Är det så här så kan du även gå vidare och nästa måltid testa att lägga till ytterligare en kapsel HCl tills dess att du känner obehag – då vet du att du tagit för mycket och behöver backa i dos.

Har du tillräcklig mängd magsyra så kommer tillskottet av HCl att ge en lätt obehagskänsla i bröst, hals, eller mage. Symtom som att det bränner eller värmer eller känns lite obehagligt i övre delen av magen. Du kan snabbt neutralisera detta genom att dricka vatten med lite bikarbonat i, eller så kan du dricka lite mjölk eller ta lite kalcium och/eller magnesium.

Upprepa gärna testet ett par gånger för att få ett säkrare resultat. Var också noga med att äta tillräckligt med protein vid måltiden.

Har du för lite magsyra så är lösningen i de flesta fall att ta tillskott av HCl till dina större måltider som innehåller animaliskt protein. Ta kapseln i mitten av måltiden. Om du inte har så stor brist kan du också använda dig av äppelcidervinäger (ÄCV) eller något annat surt. Helst opastöriserad ÄCV, eftersom denna dessutom innehåller en del enzymer som kan vara till hjälp. Pressa en halv citron i lite vatten som du dricker innan/till måltiden, eller använd 1 msk ÄCV i vatten eller på salladen.

I vissa fall är matsmältningsapparaten så illa däran att du kan behöva vänta lite med saltsyratillskott. Har du stora problem med din mage så rekommenderar jag dig att ta hjälp av någon – gärna med funktionsmedicinsk utbildning. I många fall kan det vara bra att börja med tillskott av matsmältningsenzymer och tillskott som kan hjälpa till att läka och lugna tarmen (vilket kan vara saker som glutamin, quercetin, kurkumin, aloe vera, kolostrum, nukleotider mm). Därefter kan man lägga till citron och/eller äppelcidervinäger till maten. När tarmen mår lite bättre så kan man börja med saltsyra.