
Visste du att man kan äta rapsblommor?!
De här korta videoklippen är tänkta som inspiration och för att du ska lära dig känna igen saker du kan ta vara på i naturen. Mat kan vara både gratis, miljövänlig och obesprutad på en och samma gång. Ta vara på detta! 😊





Den japanska läkeväxten ashitaba var samurajernas favorit. Ny forskning visar att den innehåller ett ämne som hjälper celler att föryngra sig – cellerna får ett längre liv. Ämnet, som är en typ av flavonoider, läker celler och gör att de lever längre.
Silverax är en ört som härstammar från Nordamerika. Traditionellt har den använts av indianer vid bland annat klimakteriebesvär. I Tyskland har den använts som läkemedel i drygt 40 år.
Lakritsrot och lakritsgodis är inte samma sak. Lakritsroten har länge haft en viktig roll som medicinalväxt. Greker och romare använde den redan under antiken som stärkande medel, inte minst vid förkylning och andra virusinfektioner. Numera används dock roten främst som smaksättare, inte minst i godis. Lakrits framställs av socker, sirap, vetemjöl (eller rismjöl) och smaksätts med lakritsrot. I saltlakrits tillsätts även salmiak (ammoniumklorid).
Ginkgo biloba, eller kinesiskt tempelträd, är en växt som inte är särskilt känd i Sverige trots att den används flitigt i många andra länder. Trädet är världens äldsta och har funnits på jorden i mer än 200 miljoner år.
Echinacea, röd solhatt, har traditionellt använts i Nordamerika av indianer mot infektioner. Idag används extrakt av växten mot förkylning över hela världen. Forskningen visar att den både kan förebygga och lindra förkylning. Man tror att echinacea stimulerar de vita blodkropparna. Echinacea kan minska risken att bli förkyld med nästan 60% och förkorta förkylningstider med i snitt 1,4 dagar enligt en genomgång av 14 studier.
Senaste kommentarer