fbpx

Skip links

4Health.se by Anna Sparre

God väg till hälsa

Header Right

4Health - God väg till hälsa

Podcast - Föreläsningar - Hälsotester - Kostrådgivning - Kurser

Lär dig hur kroppen fungerar och påverka rätt processer i din kropp
[Läs mer...]

Main navigation

tillsatser

Framtiden i EU oviss för giftet RoundUp/Glyfosat

av 1 Comment

EU ska den här månaden ska fatta beslut om glyfosat får användas i unionen eller inte. Giftet glyfosat är klassat som cancerframkallande både av WHO och svenska kemikalieinspektionen. Rapporten från WHO som kom 2015 visade att glyfosat orsakar cancer och skador på lever och njurar. Ämnet används som bekämpningsmedel inom jordbruk, men även vid odling av bomull och som ogräsmedel både i offentliga miljöer och våra trädgårdar.

Tidigare har berättats här på bloggen att spår av glyfosat, det giftiga bekämpningsmedlet RoundUp, hittats i trosskydd och tamponger https://4health.se/gifter-som-roundupglyfosat-i-trosskydd-och-tamponger. (se även kort filmklipp längst ner i dagens inlägg)

Inom EU har man länge diskuterat frågan om glyfosat ska få vara lagligt att använda som bekämpningsmedel. Det finns just nu ett godkännande som gäller till 30 juni 2016. Frankrike har sedan tidigare sagt nej till att förlänga godkännandet och nyligen berättade Tysklands miljöminister att de är inne på samma linje.

EU:s livmedelssäkerhetsmyndighet (EFSA) håller inte med om att glyfosat orsakar cancer. Ändå har EU-parlamentet gått ut med att man vill begränsa användandet av medlet i offentliga miljöer. Men man kan fråga sig vad det skulle göra för skillnad om det blir förbjudet att använda i närheten av t.ex. parker eller lekplatser. Läget just nu är att det redan hittas i mycket av det vi äter och dricker. En tysk studie visade att ämnet finns i urinen hos 99% hos de som deltog.

I maj var ett möte planerat i EU:s beslutande kommitté för växtskydd, djur, livsmedel och foder. I den här kommittén representeras Sverige av Kemikalieinspektionen. Frågan var om glyfosat ska få fortsatt godkännande att användas. EU-kommissionen ställde in det mötet eftersom man hade svårt att komma överens och ett nytt är inplanerat måndag 6 juni. Vytenis Andriukaitis, kommissionär för hälsa och livsmedelssäkerhet, har sagt att EU-kommissionen inför det nya mötet kommer att föreslå en förlängning av godkännandet på 12 till 18 månader. Tanken är att EU:s kemikaliemyndighet (ECHA) ska få mer tid för utvärdering av glyfosatets negativa effekter.

Kanske har kommissionären lyssnat på Kemikalieinspektionens Katarina Lundberg?
– Kemikalieinspektionen skulle önska att processen såg ut på det sättet att man först gjorde en utvärdering av ämnet och att man i samband med det också fastställer klassificeringen, alltså att man fastslagit vilka egenskaper ämnet innan man går till omröstning, sa enhetschefen för ämnesutvärdering i en intervju med Ekot den 25 mars i år.
– Olyckligtvis har vi hamnat i en situation där man väljer att ta ett beslut om ett
fortsatt godkännande eller inte innan man vet hurvida ämnet har dom här
egenskaperna eller inte, förklarade hon också.

Blir det inget beslut innan 30 juni 2016 måste alla produkter med glyfosat sluta användas och säljas inom 6 månader.

Vad kan du själv göra? Om du vill undvika att få i dig glyfosat kan du välja att köpa ekologiskt odlad mat. I ekologisk odling är kemiska bekämpningsmedel inte tillåtna. Du kan också välja mat med svenskt ursprung. Inom svenskt jordbruk används mindre bekämpningsmedel än i andra europeiska länder. Mat från fattigare länder kan innehålla ännu mer bekämpningsmedel. Tänk på var maten kommer ifrån när du äter ute. Fråga efter svenska eller ekologiska alternativ.

Dagens inlägg är ett gästinlägg, skrivet av Katarina Hagberg

Titta gärna även på detta lilla klipp om glyfosat / RoundUp från organisationen Skiftet:

Källor:

http://www.atl.nu/lantbruk/nytt-forsok-till-beslut-om-glyfosat-pa-mandag

http://www.sydsvenskan.se/2016-06-01/ny-eu-omrostning-om-glyfosat

http://kurera.se/aven-tyskland-sager-nej-till-glyfosat/

http://www.svt.se/nyheter/inrikes/roundup-kan-forbjudas

http://sverigesradio.se/sida/artikel.aspx?programid=83&artikel=6435813

Köttguide

av 2 Comments

Många är osäkra på vilket kött som är bra både för hälsan, djuren och miljön. Och eftersom inlägget med fiskguiden blev så populärt, så kommer här nu köttguiden. Baserat på WWF:s nya guide som inkluderar saker som antibiotikaanvändning och naturbete etc.

Bilderna här nedan är guider för respektive köttsort, klicka på dem om du vill se dem i större format. Längst ner i inlägget, nedanför bilderna, får du förklaringar till de olika märkningarna, dvs KRAV etc som jag också ofta får frågor kring.

Och apropå miljö; vet du att godis har lika hög klimatpåverkan per kilo som kycklingkött?! Ganska hypokritiskt alltså om man trycker i sig godis och sen basunerar ut att alla animaliska produkter är miljöbovar. Bara en parentes. Undvik skräpmat alltså – inte bara för hälsan, utan för miljön. Och så välj kött från glada djur enligt nedan (vilt, naturbeteskött, ekologiskt osv)

KRAV-märket är Sveriges mest kända miljömärkning för mat, med särskilt höga krav på djuromsorg, hälsa, socialt ansvar och klimatpåverkan. Mindre mängder gödsel och inga bekämpningsmedel används på gården. KRAV-märkt kött kommer från djur som har fått beta, picka eller böka i jorden och de äter KRAV-märkt foder. Läs mer på krav.se

Naturbeteskött Certifierat naturbeteskött kommer från nötkreatur som under betessäsongen till stor del betar i ängs- och hagmarker. Under vintern är djuren inne i stall och utfodras med främst gräs och klöver. Djur som betar naturbetesmarker bidrar starkt till den biologiska mångfalden i Sverige genom att ängar och hagar hålls öppna, vilket många arter är beroende av. Läs mer på wwf.se/naturbete och sigill.se

EU-ekologiskt EU-ekologisk produktion är basnivån för ekologisk odling
och djurhållning inom EU. Den ekologiska djurhållningen strävar efter att djuren ska kunna bete sig så naturligt som möjligt. Växt- och djurhållning ska vara i balans, så att djuren i första hand äter ekologiskt foder från den egna gården och stallgödseln används för att ge näring till åkermarken. Importerat EU-ekologiskt kött klarar inte Köttguidens kriterier för djurvälfärd vilket gör att den totala bedömningen i flera fall inte når upp till grönt ljus. Läs mer på jordbruksverket.se

Klimatcertifiering
Klimatcertifiering innebär att lantbrukaren minskar klimatpåverkan från sin produktion tillexempel genom att spara på energi, minska uppfödningstiderna för nöt och lamm eller använda foder med lägre klimatbelastning. Klimatpåverkan
minskar med mellan 5 och 25 procent för olika köttslag om man tillämpar klimatcertifieringens kriterier. Läs mer på sigill.se

Här hittar du hela WWF:s guide http://www.wwf.se/source.php/1595845/16-2475%20K%F6ttguiden_160527_LR.pdf

Gifter som RoundUp/Glyfosat i trosskydd och tamponger!

av 5 Comments

Under en livstid använder varje kvinna ungefär 11 000 tamponger. Mensskydd överlag använder vi i genomsnitt sex och ett halvt år av vårt liv. Men vad många inte vet är att undersökningar har visat att tamponger och andra mensskydd kan innehålla farliga kemikalier. Om det gäller just de mensskydd vi väljer kan vi inte vara säkra på, det finns nämligen ingen myndighet som testar detta.

85% av alla undersökta tamponger innehåller glyfosat, dvs det giftiga ogräsmedlet RoundUp, enligt en argentinsk studie från i höstas. Allt tyder på att Glyfosat/Roundup är cancerframkallande.

Tre tusen förpackningar med organiska/ekologiska trosskydd har dragits in i Frankrike och Kanada. Företaget Corman har funnit pesticider i produkterna, kemikalier som finns i bekämpningsmedel mot ogräs.
Tillverkaren har genomfört analyser sedan ett franskt tidningsmagasin, “60 millions de consommateurs”, uppmärksammat ämnet glyfosat i hygienprodukter. Glyfosat finns bland annat i ogräsmedlet Roundup.

Än värre lär det vara med produkter som inte räknas som organiska/ekologiska eller liknande. Den franska tidningen rapporterar även om spår av farliga ämnen i Always bindor och i Tampax tamponger från Procter & Gamble.

Tamponger är oftast tillverkade av bomull och cellulosamassan rayon. Bomullsodling kräver mycket stora mängder bekämpningsmedel om den inte är ekologisk, och när celloulosamassan görs om till textil används farliga kemikalier.

Undersökningar har alltså visat att tamponger, trosskydd och andra hygienartiklar kan innehålla farliga kemikalier. Men i Sverige har ingen myndighet kontrollerat detta.

Idag har Kemikalieinspektionen ansvar för att kontrollera mensskydd, men myndigheten har aldrig testat kemikalieinnehållet i varken tamponger, bindor eller menskoppar. Kemikalieinspektionen ansvarar för en stor mängd konsumentprodukter vilket gör det i praktiken omöjligt att testa alla, men mensskydd är speciella eftersom de allra flesta kvinnor måste använda dem regelbundet under en stor del av livet och dessutom i direktkontakt med sina slemhinnor. Liknande kroppsnära produkter som kondomer och plåster räknas som medicintekniska produkter och där har tillsynsmyndigheten Läkemedelsverket ett tydligt ansvar för att kontrollera. I USA är det FDA (dvs motsvarande Läkemedelsverket) som ansvarar för att kontrollera mensskydd.

Efter att Sveriges Konsumenter framfört våra krav till Kemikalieinspektionen har myndigheten svarat att de kommer att ta upp mensskydd i samband med sin planering för 2017.

Vad kan du göra här och nu? Välj miljömärkta mensskydd (tex Svanenmärkta), de innehåller i regel mindre gifter än andra. Menskoppar av silikon är eventuellt ett bättre alternativ. Menskoppen är ur ett ekonomiskt och miljömässigt perspektiv bättre än andra alternativ. Men där gäller samma brist på kontroll som med de vanligare mensskydden. Menskoppar av plast skulle kunna innehålla ftalater som gör plasten mjuk, utan att vi som konsumenter har en aning om det. Ftalater misstänks vara hormonstörande vilket betyder att det skulle kunna påverka möjligheten att få barn.

http://www.sverigeskonsumenter.se/nyheter-press/senaste-nytt/vi-kraver-kontroll-av-mensskydd/

http://www.metro.se/metro-debatt/dina-tamponger-kan-vara-farliga-och-ingen-tar-ansvar/EVHpbs!TpvC2lPpABbaM/

http://www.svt.se/nyheter/utrikes/spar-av-kemikalier-i-trosskydd

http://www.sverigeskonsumenter.se/nyheter-press/debattartiklar/brist-pa-tillsyn-av-mensskydd/

Fler tips på naturligt solskydd och märken

av 1 Comment

Efter att jag skrev om alla hälsostörande ämnen i solkrämer och gav ett tips på ett naturligt alternativ så blev jag tipsad av en läsare om märket Eco Cosmetics och har nu även testat deras solkrämer.

Eco Cosmetics solkrämer innehåller inte kemiska filter, och inte nanopartiklar. Inte heller parabener, parfymer, silikoner, SLS och liknande. De flesta av ingredienserna är helt naturliga och dessutom ekologiska.

Fungerar väldigt bra tycker jag och jag sätter nu med gott samvete en Eco Cosmetic-solkräm i sonens fack på dagis där de smörjer mer frikostigt än vi gör hemma. Då känns det bra att det är en kräm utan giftiga ämnen.

Anledningen till att jag försöker att vara sparsam med solkräm överhuvudtaget har inte bara med kemikalier och hormonstörande ämnen att göra, utan för att en lagom dos sol är viktigt för bland annat D-vitaminproduktionen. Och det räcker inte med ett D-vitamintillskott för att ersätta solljus (https://4health.se/for-lite-sol-ar-skadligt-nagra-olika-argument-kring-varfor)

Men nu när solen står som högst (slutet av maj- till mitten av juli, runt midsommar alltså), och är som starkast, så är det lätt att bli bränd om du är ute mitt på dagen. Då är en naturlig solkräm ett bra alternativ. Och som jag skrivit tidigare – om man surfar, seglar och vattensportar, så behöver man oftast ett välskyddande alternativ, åtminstone i ansiktet.

Här kan du läsa mer om Eco Cosmetics http://www.eco-cosmetics.se/index.php/solskydd

Solkrämer testade mht hormonstörande ämnen mm

av 3 Comments

Den norska konsumentmyndigheten Forbrukerrådet gjorde förra året ett stort test av solkrämer där man analyserade innehållet mht tre områden:

  1. Hormonstörande ämnen
  2. Allergiframkallande parfymämnen
  3. Ämnen i nanoform (nanopartiklar)
    Ämnen med mycket liten partikelstorlek, vars effekter ännu till stor del är okänd. Långtidseffekterna är inte studerade och man pratar om att partiklarna tar sig igenom cellmembran och blod-hjärnbarriären

Väldigt många solkrämer fick underkänt i testet, inklusive solkrämer som riktar sig mot barn. Utav 35 testade solkrämer fick bara ett fåtal godkänt inom alla tre områden.

11 av krämerna innehåller ett eller flera hormonstörande ämnen
8 av krämerna innehåller ett eller flera allergiframkallande parfymämnen
15 av krämerna innehåller nanopartiklar

Ett av de absolut värsta märkena är Nivea, vars solkrämer både till barn och vuxna innehåller ämnen i samtliga kategorier.

Imorgon tipsar jag om en kräm jag testat med helt naturliga ingredienser. Häng med! 🙂

Mer detaljer via länken: http://www.forbrukerradet.no/test/2015/solkremtest-2015/

Livsmedel och giftinnehåll. Det här ska du undvika

av 2 Comments

Igår skrev jag hur livsmedelsverket hittar förbjudna gifter i livsmedel i svenska butiker – utan att larma.

Här kommer listan över vilka livsmedel det är och vilka gifter man hittat. Dessutom bilder/grafer längst ner här på sidan på vilka livsmedel som är värst

För det första, i rangordning, de värsta livsmedel med hänsyn till innehåll av bekämpningsmedel:

  1. Russin: 22 ämnen i samma prov
  2. Torkade gojibär: 20 ämnen
  3. Bordsdruva: 16 ämnen
  4. Jordgubbe: 14 ämnen
  5. Chilipeppar: 13 ämnen
  6. Gojibär: 13 ämnen
  7. Huvud­sallat: 13 ämnen
  8. Apelsin: 12 ämnen
  9. Björnbär: 12 ämnen
  10. Snittselleri: 12 ämnen
  11. Päron: 11 ämnen
  12. Äpple: 11 ämnen
  13. Ananas: 10 ämnen
  14. Vete: 10 ämnen
  15. Dill: 9 ämnen
  16. Övrigt: bl.a. paprika, örtte, kamomill, pepparmynta, stjälkselleri, basilika, melon, persika, gurka, tomat, aubergine, hallon, ris och olika sorters kål finns med här

De prover från Livsmedelsverket som Ekot gått igenom visar spår av 22 kemikalier som är förbjudna inom EU. Det handlar om några av världens farligaste bekämpningsmedel.

Ekot begärde ut listor på samtliga stickprov som livsmedelsverket gjort mellan 2010 och 2014. Det visade sig att Livsmedelsverket inte gjorde några kontroller över de bekämpningsmedel som var förbjudna. På kemikalieinspektionen finns dock en sådan lista, sammanställd utifrån EU:s databas. Det visade sig att Livsmedelsverket påträffat 22 olika förbjudna substanser i olika livsmedel. Flera av dem i grönsaker och frukt som odlats i EU-länder.

Gifterna:

Acefat, misstänkt cancerogen
ACEFAT har hittats i Aubergine (äggplanta), Basilika, Chilipeppar och Persika, från Bangladesh, Vietnam, Indien respektive Sydafrika.
möjlig cancerogen, skadar nerv­systemet, misstänkt hormon­störande

Amitraz, skadar fort­plantning
AMITRAZ har hittats i Torkade gojibär, från Kina.
möjlig cancerogen, skadar fort­plantning, misstänkt hormon­störande

Azinofosetyl, akut giftig
AZINFOSETYL har hittats i Grapefrukt, från USA.
akut giftig skadar nerv­systemet, hormon­störande

Azinometyl, skadar nerv­systemet
AZINFOSMETYL har hittats i Päron och Äpple, från Sydafrika och Kina.
akut giftig, skadar nerv­systemet, misstänkt hormon­störande

Benfurakarb, skadar nerv­systemet
BENFURAKARB har hittats i Chilipeppar, från Kambodja.
skadar nerv­systemet

DDT, cancerogen
DDT har hittats i Morot, Svinfett och Persilja, från Albanien, Tyskland, Sverige och Italien.
cancerogen, skadar fort­plantning, misstänkt hormon­störande

Diazinon, skadar fort­plantningen
DIAZINON har hittats i Apelsin, Aubergine (äggplanta), Stjälkselleri och Äpple, från Egypten, Israel, Bangladesh, Vietnam, Chile och Nya Zeeland.
skadar nerv­systemet,skadar fort­plantning, misstänkt hormon­störande

Endosulfan, misstänkt hormon­störande
ENDOSULFAN har hittats i Chilipeppar, Kumquat, Melon, Okra, Persika, Piplök (salladslök), Torkade gojibär och Zucchini, från Dominikanska rep, Israel, Marocko, Bangladesh, Sydafrika, Thailand och Marocko.
akut giftig, misstänkt hormon­störande

Fenarimol, misstänkt hormon­störande
FENARIMOL har hittats i Bordsdruva, Jordgubbe, Paprika och Russin, från Argentina, Brasilien, Marocko, Marocko och Usa.
misstänkt hormon­störande

Fention, skadar nerv­systemet
FENTION har hittats i Apelsin, Mandarin, Olivolja och Persika, från Spanien, Uruguay, Grekland och Australien.
skadar nerv­systemet, misstänkt hormon­störande, kan orsaka fågeldöd

Fenvalerat, misstänkt hormon­störande
FENVALERAT har hittats i Gojibär, Granatäpple, Pomelo, Päron, Satsumas och Sesamfrö, från Bangladesh, Kina, Nederländerna, Indien, Argentina och Turkiet.
misstänkt hormon­störande

Flufenoxuron, skadar vattenorganismer
FLUFENOXURON har hittats i Gojibär, Bordsdruva, Böna (med skida), Russin och Äpple, från Grekland, Senegal, Turkiet, Belgien och Brasilien.

Hexakonazol, möjligen cancerogen
HEXAKONAZOL har hittats i Basilika, Chilipeppar, Korianderblad, Paprika, Pepparmynta, Ris, Slanggurka, Snittselleri, Stjälkselleri och Torkade gojibär, från Vietnam, Kambodja, Jordanien, Indien, Kina.
möjlig cancerogen

Metamidofos, akut giftig
METAMIDOFOS har hittats i Apelsin, Aubergine (äggplanta), Basilika, Chilipeppar och Ris, från Egypten, Bangladesh, Vietnam och Indien.
akut giftig, nervskador

Nikotin, hittat i svenska ägg
NIKOTIN har hittats i hönsägg, från Sverige.
akut giftig

Parationmetyl, ger nervskador
PARATIONMETYL har hittats i Sesamfrö, från Okänt land.
akut giftig, nervskador, misstänkt hormon­störande

Permetrin, cancerogen
PERMETRIN har hittats i Korianderblad, Körsbär, Piplök (salladslök), Snittselleri, Torkade aprikoser, Torkade fikon och Äpple, från Vietnam, Usa, Kambodja, Kambodja, Turkiet och Kina.
cancerogen, misstänkt hormon­störande

Procymidon, cancerogen
PROCYMIDON har hittats i Chilipeppar, Kiwifrukt, Konserverad paprika, Torkade linser, Melon, Paprika, Potatis, Russin, Slanggurka och Tomat, från Turkiet, Kina, Brasilien, Spanien, Jordanien, Nederländerna och Marocko.
cancerogen, misstänkt hormon­störande

Propargit, skadar fort­plantning
PROPARGIT har hittats i Apelsin, Aubergine (äggplanta), Bordsdruva, Böna (med skida), Klementin, Konserverad paprika, Limefrukt, Persika, Plommon, Russin, Torkade gojibär och Äpple, från Brasilien, Jordanien, Turkiet, Grekland, Marocko, Italien, Israel, Usa, Kina, Frankrike, Polen, Spanien och Sydafrika.
akut giftig, cancerogen, skadar fort­plantning

Tricyklazol, möjligen cancerogen
TRICYKLAZOL har hittats i Ris, från Grekland, Indien, Irak, Italien, Japan, Pakistan, Surinam, Thailand, Tyskland och Usa.
möjlig cancerogen

Vinklozolin, skadar fort­plantningen
VINKLOZOLIN har hittats i Bordsdruva och Sallat, från Brasilien, Spanien, Sydafrika och Nederländerna.
cancerogen, misstänkt hormon­störande och skadlig för fort­plantning

Om förbjudna ämnen påträffas i maten från odlingar i EU länder beror det antagligen på att odlarna struntat i- eller inte känner till förbudet. Livsmedelsverket slår inte larm om halterna inte är väldigt höga så kontrollmyndigheterna i dessa länder får inget veta.

En del av de förbjudna ämnena är godkända i andra länder och används alltså där regelbundet. EU har inga synpunkter på om grönsaker och frukt som importeras odlats med hjälp av förbjudna substanser.

Enligt livsmedelsverket är det ingen fara för hälsan eftersom nivåerna är så låga. Men särskilt när det gäller de som är hormonstörande och påverkar fortplantningen så är osäkerheten är mycket stor, och för gravida kvinnor och små barn kan det vara farligt att få i sig även mycket små halter om det sker vid ett kritiskt tillfälle.

Risken är lägre om man håller sig till grönsaker och frukt producerad i EU. Men allra minst hormonstörande, nervskadande och fortplantningshämmande ämnen finns i ekologiska livsmedel. I ekologiska grönsaker och frukter hittas väldigt sällan rester av bekämpningsmedel.

De värsta produkterna är vanligen vindruvor/russin, gojibär, apelsiner, utländska jordgubbar, äpple, chilifrukter och ris.

http://sverigesradio.se/sida/artikel.aspx?programid=83&artikel=6394678

http://sverigesradio.se/sida/artikel.aspx?programid=83&artikel=6392389

Livsmedelsverket larmar inte trots förbjudna och mycket farliga gifter i vår mat

av 4 Comments

Många av världens farligaste bekämpningsmedel förekommer i livsmedel i Sverige, trots att de är förbjudna i hela EU. En del är hormonstörande och därmed farliga även i mycket små mängder.

Livsmedelsverket har i sina stickprovskontroller hittat rester av dessa gifter även från europeiska odlingar. De har trots detta inte slagit larm, visar en granskning som gjorts för boken Miljödieten i samarbete med SR Ekot. Detta eftersom halterna inte överskrider Livsmedelsverkets gränsvärden. Livsmedelsverket databas innehåller inte uppgifter om vilka bekämpningsmedel som är förbjudna och de upptäcks inte i kontrollerna.

Totalt rör det sig om 150 fall de senaste fem åren, bland annat har man funnit ämnena i apelsiner från Spanien, olivolja från Grekland, äpplen från Belgien, vindruvor från Grekland och gurka från Holland. Flera av de förbjudna giftiga ämnena förbjöds för tio år sedan.  De har bl.a. effekter på reproduktion/fertilitet.

De 22 bekämpningsmedel man pratar om är förbjudna för användning inom EU. Det är dock inte förbjudet att importera livsmedel som är odlade med hjälp av dessa bekämpningsmedel utanför EU, så länge halterna är under de gränsvärden som EU beslutat om. Nu har man dock hittat dem även i grönsaker och frukter odlade inom EU.

När det gäller de här hormonstörande ämnen så är inte bara de doser man utsätts för relevant, utan även när man utsätts för de här ämnena och i vilka kombinationer. Generellt är ämnena farliga även i mycket små doser.

Trots detta verkar trenden gå åt rätt håll. Antalet fall i kontrollerna som innehåller så höga nivåer att de anses vara skadliga för oss konsumenter minskar. De högsta nivåerna, dvs om vi håller oss till överskridande av gränsvärden, så har de fallen minskat sedan 2009.

I en intervju jag hörde på radionyheterna i P1 under gårdagen så berättade man att frukter var generellt värre än grönsaker när det gäller innehåll av förbjudna gifter, särskilt gojibär, vindruvor och russin innehöll mycket gifter. Man bekräftade också att mindre av gifterna hittades i svenskodlare grönsaker, men allra minst gifter hittades i ekologiskt odlade frukter och grönsaker.

Ungefär hälften av de grönsaker och frukt som testas innehåller rester av någon form av bekämpningsmedel ( inräknat de som är tillåtna att använda). Rester är vanligast i bekämpningsmedel i mat som importerats från andra EU-länder och mindre vanliga i svenskproducerade livsmedel än genomsnittet i EU.

http://www.svt.se/nyheter/inrikes/forbjudna-kemikalier-i-vanlig-mat

http://sverigesradio.se/sida/artikel.aspx?programid=83&artikel=6394766

Kadmium i vår mat – det här kan du göra

av 4 Comments

Enligt Livsmedelsverket riskerar ett par hundra tusen svenskar att få i sig så mycket kadmium via vegetarisk kost att de kan komma att drabbas av njurproblem och benskörhet. En orsak är att mat odlas på mark med höga halter av tungmetallen kadmium. (Läs mer om kadmium i tidigare inlägg här https://4health.se/benbrott-av-gifter-i-spannmal )

Fortfarande odlas stora mängder mat på mark rik på tungmetallen kadmium. Detta kan få stora konsekvenser för vår hälsa, i synnerhet de som äter en till största del vegetarisk kost.

Förekomsten av kadmium minskar inte i livsmedel i Sverige – trots att insatser gjorts för att minska människors exponering för kadmium, så som att minska användning av kadmiumbatterier och minska utsläpp av kadmium från industrin.

Det man möjligen kan göra är att man helt enkelt inte odlar mat på marker där halterna är högst eller där upptaget i växterna av kadmium är högst helt enkelt, enligt Jan Eriksson som är kadmiumforskare på Sveriges Lantbruksuniversitet (SLU).

Utöver vegetarianer utgör även kvinnor med järnbrist en riskgrupp, eftersom kroppen tar upp mer kadmium från maten när den lider brist på järn.

Som jag skrivit om tidigare så är kadmium ett grundämne som finns naturligt i jorden. Men det tillförs också till åkermarken genom användningen av handelsgödsel och via nedfall av luftföroreningar från förbränning. Mest kadmium får vi i oss via spannmål i form av bröd. Men även i grönsaker och rotfrukter.  Cigaretter innehåller mycket kadmium.

Så att äta ekologiskt kan hjälpa lite grand. Och att undvika cigaretter och spannmål, liksom att se till att du får i dig järn, tex via inälvsmat. Men framförallt att påverka påverka påverka – dra ditt strå till stacken för miljön. Välj mat från hållbar odling/produktion, påverka politiker, återvinn batterier och annat avfall.

I en hårmineralanalys kan man se hur kadmiumnivåerna i kroppen ser ut.

http://www.svt.se/nyheter/inrikes/kadmium-risk-for-vegetarianer

http://sverigesradio.se/sida/artikel.aspx?programid=406&artikel=6392293

81: Peter Wilhelmsson – Vitaminer, mineraler, fytonäringsämnen, nitrat och andra små ämnen

av 4 Comments

Mineraler, vitaminer, fytokemikalier och andra små ämnen i kroppen. Naturmedicinaren Peter Wilhelmsson är gammal i gemet och har bland annat startat hälsokliniker och skrivit 12 böcker inom hälsoområdet.

Vad är vanligt att ha brist på? Hur mycket vitaminer och mineraler behöver vi? Vad ska man ta för tillskott och vilka faktorer påverkar hur mycket vi behöver? När och hur tar man tillskott för bästa upptag? Och vad är Peters dunderkur mot förkylningar och andra infektioner?

Hur kan man stötta leverns funktion? Vad har nitrat för funktion, och vad är egentligen skillnaden mellan att äta nitrat i rödbetor och spenat, jämfört med cancerframkallande konserveringsmedel i form av nitriter? Och vad har egentligen Viagra med forskningen kring nitrat att göra?

Detta och mycket mer diskuteras i den här intervjun. Vi pratar om små ämnen med allt från antioxidantfunktion och avgiftande funktion, till ämnen som är helt nödvändiga för att kroppen ska fungera varje dag.

Här har du hela 1,5 h att lyssna på i bilen, på bussen eller på promenaden!

Så här gör du:

Lyssna på din dator

  1. Antingen kan du lyssna direkt här på bloggen genom att trycka på den grå playknappen i respektive avsnitt, dvs längst ner här i inlägget (alla avsnitt hittar du här: https://4health.se/category/podcast)
  2. Eller så kan du gå in i iTunes och söka 4health. Då hittar du kanalen 4Health med Anna Sparre som du kan klicka på och välja avsnitt att lyssna på.Klicka på prenumerera så får du varje avsnittDirektlänk till iTunes: https://itunes.apple.com/se/podcast/4health-med-anna-sparre/id907951009?mt=2

Lyssna på din iPhone

  1. Kolla om du har appen/symbolen Podcaster (lila och vit). Annars gå till App Store i din telefon och sök Podcaster. Välj ladda ner (gratis)
  2. Gå in i podcaster och sök 4health. Då hittar du kanalen 4Health med Anna Sparre som du kan klicka på och välja avsnitt att lyssna påDirektlänk till iTunes: https://itunes.apple.com/se/podcast/4health-med-anna-sparre/id907951009?mt=2

Lyssna på din android:

  1. Kolla om du har en app för att lyssna på podcasts. Annars gå till Google Play i din telefon och ladda ner podcast-app. Exempel på podcast-appar för android som du kan söka upp och ladda ner till din telefon är BeyondPod eller pocket cast. Se här för olika podcastappar till android:https://play.google.com/store/search?q=podcast&c=apps
  2. Öppna länken till 4healths podcast-feed i denna app. Detta är det podcast-feed du kan kopiera och öppna i din podcast-app:https://4health.se/category/podcast/feed

Gå gärna in och lämna ett betyg/review när du ändå är i iTunes.

Podcast: Play in new window | Download

Subscribe: RSS

Sockerfilmen

av 4 Comments

Sockerfilmen “That sugar film” finns att se gratis på svtplay ända till 20 augusti. Själv befinner jag mig utomlands, så jag kan inte se den just nu, men har hört att den ska vara mycket sevärd, så innan augusti ska jag nog hinna se den 🙂

Här kan du se den: http://www.svtplay.se/video/6614800/sockerfilmen/sockerfilmen-avsnitt-1

Filmaren Damon Gameau undersöker det dolda sockret i vår vardagskost genom att äta helt vanlig mat i två månader. Resultatet blir en chock – för både hjärta, hjärna och mage.