fbpx

Skip links

4Health.se by Anna Sparre

God väg till hälsa

Header Right

4Health - God väg till hälsa

Podcast - Föreläsningar - Hälsotester - Kostrådgivning - Kurser

Lär dig hur kroppen fungerar och påverka rätt processer i din kropp
[Läs mer...]

Main navigation

Kost

Stödgrupp sockerberoende

av Leave a Comment

Nu startar vi en ny grupp för sockerberoende (kolhydratberoende) i Malmö. Har fått härlig feedback på första gruppen och önskemål om att starta fler grupper.

Beskrivning: Syftet med gruppen är att få utbildning och kunskap om sockerberoende, mat och hur kroppen fungerar. Att få stöd och utbyta erfarenheter med andra i samma situation. Att få verktyg – både konkreta relaterade till kosten, och mentala verktyg som stärker dig som person för att kunna ta dig ur det här.

Upplägget startar med 10 h fördelade på 4 tillfällen (med 1-3 veckors mellanrum beroende på deltagarnas önskemål). Därefter bestämmer gruppdeltagarna om man vill fortsätta. Mellan träffarna hålls kontakt via email (och även telefon om man vill). Start i månadsskiftet sept/okt, datum bokas tillsammans med deltagarna. Sockerberoendegrupperna är små och därför är det lätt att få ett nära och förtroligt förhållande till övriga deltagare.

  • Första gången träffas vi 3h. Vi diskuterar vad kolhydratberoende är, om olika mat och dess påverkan på blodsockret, hur våra hormoner/hjärnan fungerar när vi är sockerberoende och det blir konkreta tips på vad man äter, handlar och hur man sätter igång sin resa mot ett friskt/sockerabstinent liv. Vi lär också känna varandra och pratar om hur vi upplever matens påverkan. Dessutom får du dina första konkreta verktyg (Alla ska ha samma grundkunskap i bagaget, men tillfället anpassas enligt kunskapsnivån på deltagarna)
  • Andra träffen ses vi 2,5 h. Då fokuserar vi på mentala verktyg som behövs för att gå vidare och hur man kan påverka med andra medel än kosten. Det blir både gemensamma och individuella övningar. Vi följer också upp föregående tillfälle och utbyter erfarenheter om hur det går.
  • Tredje tillfället ses vi 2,5h och fortsätter då vår kunskapsresa om sockerberoende, vad som händer i kroppen, om olika hormoner, och tips och trix. Som vanligt erfarenhetsutbyten mellan deltagarna och tips och idéer. Dessutom arbetar vi med strategier för mer specifika risksituationer som vi hunnit upptäcka den tid vi arbetat tillsammans.
  • Fjärde tillfället ses vi 2h och fortsätter arbeta med strategier och risksituationer. Vi lär oss känna igen olika sorters sug/ cravings och vad de beror på (reaktionen inne i kroppen). Det gör att vi lättare kan förutse och förhindra att de uppkommer
  • Dessutom blir det en hel del annat, beroende på önskemål, specifika problem (och glädjeämnen) som dykt upp och vi hjälper varandra att lösa dem.
  • Mellan gångerna gör vi olika små övningar och under hela tiden (och förhoppningsvis även i framtiden) håller vi alla kontakt via email och telefon, så att man känner att man alltid har någon att kontakta när det känns tufft eller om man vill ha hjälp

Pris: 1495kr. Du kan använda ditt friskvårdsbidrag!

Boka (Obs! Begränsat antal platser)

Valnötter om du vill bli gravid

av 1 Comment

Ja, valnötter till mannen då sägs det i en ny studie. Nu är ju såklart frågan om resultatet beror på valnötterna som sådana eller på att kosten blev bättre med ett så näringsrikt tillskott (och bort med en del kost utan näring?)

Spermiernas form, rörelse och kraft förbättrades i alla fall hos män som la till valnötter i över 12 veckor.  117 unga män deltog i studien. Hälften av dem fick äta 75 gram valnötter varje dag i tolv veckor.  Forskarna bakom studien tror att det är den kortare omega-3-fettsyran alfa-linolensyra som är det som gett resultat.

Läs mer:

http://www.svt.se/nyheter/vetenskap/valnotter-bra-for-spermiekvaliteten

Därför behöver du grönsaker till din lågkolhydratkost

av 4 Comments

Det finns fler anledningar, men syra-bas-balansen är en. Här diskuteras det med en del sunt fönuft i nyhetsmorgon, dvs inte den vanliga flumdiskussionen. Ett klipp på 15 minuter:

Slipp%20kr%C3%A4mpor%20med%20en%20basisk%20kropp

Stress och periodisk fasta – del 3

av 7 Comments

Jag har ytterligare en fundering kring periodisk fasta (läs gärna mina tidigare inlägg https://4health.se/periodoisk-fasta och https://4health.se/periodisk-fasta-%E2%80%93-del-2 )

Jag har varit positiv till periodisk fasta på många sätt. Men nu, med sommartema kring hur man motverkar stress, så har jag en fundering. För även om kortvarig svält har en uppbyggande effekt på kroppen, så stressar man den samtidigt. Kortisol och adrenalin, stresshormonerna, är del i den mekanism som höjer blodsockret om det blir lågt. Med en lågkolhydratkost blir såklart inte blodsockerdipps-stressen lika stor eftersom energin från den fettrika kosten varar längre och kroppen är duktig på glukoneogenes (att göra blodsocker från annat än kolhydrater), men för att frigöra energi till blodsocker utsöndras än dock stresshormoner från binjurarna.

Jag tror verkligen att fördelarna med periodisk fasta överväger nackdelarna så länge man även i övrigt lever som på stenåldern. Periodisk fasta handlar ju om att efterlikna hur vi åt under evolutionen, dvs med korta perioder av fasta. Men vad händer om man lever i ett samhälle där vi aldrig riktigt hinner allt vi ska? Dessutom med enorma krav på att prestera, inte bara från omgivningen, utan kanske främst från sig själv. Frågan är då om fördelarna fortfarande överväger nackdelarna. Frågan är om den ackumulerade stressen, dvs både den som beror på jobb och tankar om prestationer samt den som kommer från fastan, blir så hög att det får en negativ effekt totalt sett?
Vad tror du?

Så här ska djuren ha det

av 1 Comment

Tänker så ofta på hur fint kor och får har det i mina hemtrakter (Kåseberga). Jag spenderar massor med tid med att promenera i deras hagar :). De går i stora härliga hagar på kullarna och blickar ut över havet (kanske jag uppskattar just havsutsikten mer än korna, men du fattar :))
Inte bara är det fint för djuren, även vi människor får bättre och nyttigare kött från djur som får äta gräs och leva i en stressfri miljö.

Vad är transfett?

av 1 Comment

Kort klipp som beskriver vad transfett är. Om du vill veta mer om konstgjorda fetter, varför och hur man undviker dem så gå fortsättningskursen på tema matfusk: https://4health.se/fortsattningskurs

Hjärnforskaren Martin Ingvar om lågkolhydratkost/LCHF

av 5 Comments

Häromdagen skrev Expressen om hjärnan och kolhydrater vs. fett. Martin Ingvar uttalade sig väl i ämnet. Och artikeln handlade bl.a. om följande:

En femtedel av energin i kroppen går till att försörja den energikrävande hjärnan. Trots att den bara är cirka 2 procent av den totala kroppsvikten, förbrukar den ändå 20 procent av energin. Vanligtvis får hjärnan sin energi från glukos, dvs. blodsocker. (Min kommentar: Blodsocker skapas lättast från kolhydrater, men kroppen kan även omvandla andra ämnen, såsom aminosyror, till blodsocker)

Det är inte heller nödvändigt att det är just glukos/blodsocker. Det hjärnan behöver som energi är kolskelett, dvs. grupper med kolatomer. Det kan du också få från aminosyror eller fett. Vid en strikt lågkolhydratkost hamnar kroppen i ketos. Det innebär att kroppen och hjärnan börjar använda ketoner som energi i stället för glukos. Glukos består av sex kolatomer, ketoner består av tre kolatomer. Skillnaden mellan glukos och ketoner är att ketonerna transporteras in i hjärnan på ett lite annorlunda sätt än glukosen. Annars förbränns de på samma sätt.
Och det räcker dessutom med lite grönsaker för att du ska få i dig tillräckligt med kolhydrater.

När du går från att använda glukos som energi till att använda fett behöver kroppen ställa om sig och du kan drabbas av omställningsbesvär. Du kan bli trött, seg etc.

Martin Ingvar anser att du absolut inte blir dum/trög av en lågkolhydratkost, snarare är det snabba kolhydrater som gör dig dum eftersom de får blodsockret att åka berg-och-dalbana och utsätter hjärnan för krissignaler när blodsockret sjunker, stressystemet går igång och kroppen ställer in sig på att den måste få snabb energi. Det sänker nivån på tänkandet eftersom fokus blir att fixa mat.

I artikeln nämns även förvirringen mellan ketos och ketoacidos:
“Ketos ska inte sammanblandas med ketoacidos. Ketoacidos är ett farligt tillstånd som kan drabba diabetiker om de samtidigt har insulinbrist, ketoner i urinen och högt blodsockret. Detta har inget samband med lite kolhydrater i kosten.”

Läs artikeln här:

http://www.expressen.se/halsa/bara-lugn-du-blir-inte-dum-utan-kolhydrater/

Tips – Vad göra med gammal ohälsosam mat

av Leave a Comment

Du som just gör en nystart eller ska börja ditt hälsosamma liv kanske tycker att det känns dumt att slänga din ohälsosamma mat. Vad gör man med den? På nedan länk finns jättebra tips – allt från hudvård till golvpolering 🙂

http://wellnessmama.com/1473/7-practical-uses-for-crappy-food/

Förslag på nyttig semestermat on the go

av Leave a Comment

Vad gör man när man är på stranden eller på utflykt? Här är några förslag på ”semestermat” beroende på om du är på picknick i korvkiosken eller bara på väg ut genom dörren:

I picknikkorgen (glöm inte gaffel och kylklamp 🙂 ):

  • Avokado
  • Oliver
  • Grönsaksstavar och coctailtomater
  • Vatten/ bubbelvatten
  • Bestick, tallrikar, glas och filt
  • Nötter

I kylväskan:

  • Rökt lax eller makrill med gräddfil och gräslök eller persilja
  • Lufttorkad skinka
  • Korvar (med minst 80% kötthalt)
  • Chevreost
  • Kokta ägg
  • Rökt fläskfilé
  • Gör skinkrullar med lite senap eller med philadelphia

Till barnen:

  • Kokta ägg
  • Baby bell-ostar
  • Morotsstavar
  • Nyttigare pannkakor och äggmuffins enligt länkar till recept nedan
  • Köttbullar (helst hemgjorda)
  • Bär (hallon, jordgubbar etc)

Nödlösningen:

  • Makrill i tomatsås
  • Keso (ev med kanel, kardemumma el vanilj)

Snabbmaten på vägen ut:

Kräver lite förberedelse:

  • Äggmuffins enligt recept på 4health.se – gör många och ta med
  • Tonfiskröra: (tonfisk i vatten, kokt ägg, purjolök, gräslök el dyl, creme fraiche och/eller majonnäs, smaksätt t.ex. med lite dijonsenap)
  • Pannkakor enligt recept på 4health.se – gör många och ha i kylen eller fyll dem med något gott och ta med dig som matsäck
  • Smoothie delux enligt recept på 4health.se
  • Avocadoröror:
    Mosa en avokado och mosa ett kokt ägg. Hacka tomat. Blanda ihop allt och krydda med salt och peppar.

    eller
    Mosa en avokado, blanda med finhackad lök, crème fraiche och lite citronsaft. Salta & peppra.
    Båda blir goda att lägga på rökt skinka, lax eller dyl

Är du på kafé eller kiosk och inte kan få en sallad el dyl så är alternativen inte jättebra, men än dock:

  • Korvkiosk: Korv utan bröd etc, men med majonnäs
  • Smörgås med mycket pålägg – ta bort brödet (t.ex. räkmacka)
  • fråga om du kan få en tallrik kallskuret (dvs bara pålägg)
  • …

Odlad fisk?

av 7 Comments

Appropå mina tidigare inlägg om odlad lax ( https://4health.se/ata-lax-eller-inte-laxfestens-baksida och https://4health.se/fisksorter-%E2%80%93-hotade-eller-ej )

Artikel om näringsvärdet i den odlade laxen som beskriver hur mer än hälften av kosten består av vegetabiliskt foder, bland annat innehållande majs- och rapsolja och soja- och majsprotein. En högre andel vegetabilisk kost gör fiskarna fetare och höjer halten fett i blod och lever. Halten omega-3 i odlad lax halveras och istället ökar fettsyran omega-6:

http://www.svd.se/mat-och-vin/dagens-lax-mindre-nyttig_7369276.svd