fbpx

Skip links

4Health.se by Anna Sparre

God väg till hälsa

Header Right

4Health - God väg till hälsa

Podcast - Föreläsningar - Hälsotester - Kostrådgivning - Kurser

Lär dig hur kroppen fungerar och påverka rätt processer i din kropp
[Läs mer...]

Main navigation

Search Results for: hjärnan

PMS

av Leave a Comment

Som vanligt handlar det om hormoner. I mina föreläsningar säger jag ofta att allt handlar om hormoner (till skillnad från tex kalorier när det gäller övervikt).

Jag läste om ny forskning kring PMS, dvs. premenstruellt syndrom.

Erika Timby har forskat för att se hur kvinnor med PMS påverkades av hormonet  allopregnanolon, en nedbrytningsprodukt av det kvinnliga könshormonet progesteron.

Timby testade hur ett visst signalsystem i hjärnan reagerade när kvinnorna fick injektioner av extra allopregnanolon. Det visade sig att de kvinnor som lider av svår PMS var extra känsliga mot hormonet innan mens, och mindre känsliga efter. Erika Timby tror att signalsystemet fungerar annorlunda hos kvinnor som lider av svåra PMS-besvär. Systemet reagerar annorlunda på allopregnalon jämfört med hos andra kvinnor. Kanske är den här skillnaden en del av förklaringen till varför vissa får så besvärlig PMS.

Själv måste jag säga att det allra bästa mot PMS är fysisk aktivitet och dagsljus (baserat på erfarenhet). Jag antar att det bl.a. beror på att hormonerna som t.ex. styr dygnsrytm kommer i balans och därmed är en hel del andra hormoner också i bättre balans. Det brukar också kännas bra att få igång blodcirkulationen, särskilt i nedre delen av ryggen.

Läs mer:

http://svt.se/2.108068/1.2644062/hemligheten_bakom_pms

Blev vi jordbrukare pga kolhydratberoende?

av 1 Comment

 Jag läser just nu Vegomyten av Lierre Keith. En riktigt läsvärd bok som alla, och kanske särskilt politiker, borde läsa. Den får en recension i ett eget inlägg.
Men en av många intressanta aspekter hon tar upp i boken är varför vi blev bofasta och började odla spannmål. Jag ska saxa lite ifrån det hon skriver:

”Varför gav människor upp ett liv med näst intill perfekt hälsa och ett lugnt liv för slitsamt arbete och dålig mat?”…”Övergången till jordbruk har länge hyllats, men”…”hälsan försämrades”…”visar spår i ben och avföring,”…”undernäring,”…”tarmparasiter,”…”syfilis, spetälska, tuberkolos, anemi (på grund av dålig kost)”…”Osteologer kan titta på ett ben och direkt avgöra om personen levde som jägare/samlare eller i ett jordbrukssamhälle. Jägarnas ser bra ut, men jordbrukarnas går i bitar”…”Den genomsnittliga jägaren/samlaren arbetar sjutton timmar per vecka.”…”Lantbrukare arbetar från morgon till kväll”..” människor i industrivärlden arbetar mer än fyrtio timmar per vecka, och då räknar vi inte ens in livsnödvändiga uppgifter (som traditionellt utförs av kvinnor) som att laga mat, städa”…

”Den teori jag lärde mig i skolan var att den ökande befolkningen tvingade människan att göra sina områden mer produktiva.”…”Om överbefolkningen var stressorn, då skulle arkeologer hitta bevis på undernärda människors bräckliga, insjunkna och fördärvade skelett innan jorden började brukas.”…”Arkeologerna behöver prata med farmakologerna.”
[här skriver författaren om ett antal obegripliga saker som djur tar sig för när de hittar mat med stimulerande och beroendeframkallande effekt, dvs droger. Tex fåglar som blir höga på cannabisfröer, schimpanser som övervinner sin rädsla för eld för att få röka cigaretter, renar som låter bli mat och föredrar hallucinogena svampar] ”Tänk på att vallmon var en av de första domesticerade växterna”…Det finns farmakologiska substanser i ettåriga domesticerade växter [dvs spannmål] som kallas exorfiner. De är opioider som påverkar människans hjärna på samma sätt som opium. ”…

”att äta flingor och mjölk”…”aktiverar hjärnans belöningscentrum”…”Livsmedel som var vanliga i kosten innan jordbruket kom… har inte denna farmakologiska egenskap.”

”Spannmål och produkter som görs av spannmål har en dragningskraft”…”vi gjorde det eftersom vi blev beroende”

Intressant tycker jag, vad tror du? Kommentera gärna!

Meditation mot Alzheimers, autism och schizofreni

av Leave a Comment

Genom meditation sänks aktiviteten i delar av hjärnan som är inblandade bl.a. vid autism och schizofreni. De här delarna i hjärnan är aktiverade vid bland annat uppmärksamhetsstörningar och vid bildandet av den plack som är förknippat med demenssjukdomen Alzheimers.

Meditation ökar också aktiviteten i delar av hjärnan som är viktiga för våra minnesfunktioner och förbättrar blodflödet i hjärnan.

Jag tror att det här, förutom att visa på nyttan med meditation, även ytterligare visar på hur viktigt det är med tillräcklig sömn som ju också sänker aktiviteten.

Läs mer här:

http://svt.se/2.108068/1.2611072/hjarnan_mar_bra_av_meditation

Image: meepoohfoto / FreeDigitalPhotos.net

Håll dig mättare med bättre sammansättning av smaker

av 2 Comments

Vi människor har ungefär 6000 smaklökar, framförallt på tungans spets, sidor och rot, men även på andra ställen, t.ex. i halsen.

Sensorcellerna har receptorer för de 5 grundsmakerna, sött, surt, salt, bitter och umami. När smakreceptorerna i smaklökarna upptäcker en smak, skickas information till hjärnan.

[Umami är den smak som förhöjs med smakförstärkare (Dvs glutamat E620-E625. Den tillsatsen bör du dock försöka undvika, vilket du kan läsa mer om i äldre inlägg) och finns i mat som innehåller protein, då den kommer ur aminosyran glutamat/glutaminsyra. För att få fram umamismaken behöver du tillreda maten på något sätt, tex genom fermentering, kokning eller mognad (jämför lagrade ostar mm). ]

När en måltid innehåller samtliga grundsmaker aktiveras alla smaklökar, vilket i sin tur leder till att hjärnan blir nöjd. Du blir därför mätt och nöjd snabbare om maten innehåller fler smaker. Det kan alltså t.o.m. kan vara bra att ta en bit mörk choklad efter maten. Då får du både lite sötma och lite bittert, vilket kanske saknades i din (nyttiga lowcarb-) måltid. Det är också det här (i kombination med ett ev. högt kolhydratinnehåll) som gör att man oftast inte känner sig helt nöjd efter ett meal på McDonalds, vilket inte ofta är en smaksensation. Av den här anledningen är det också viktigt att krydda maten. Använd gärna färska örter som även innehåller en massa nyttigheter, färsk chili, ingefära mm.

Även stimulans av den sk trigeminusnerven (trigeminal nerve) har inverkan på mättnad. Den påverkar ögon, näsa, käke mm och stimuleras av små irritationer på tunga, i hals och näsa, t.ex. av stark mat som chili och ingefära. Det här har en positiv inverkan på mättnadskänslan och dessutom ökar ämnesomsättningen något av starka kryddor.

Men det är inte bara smakreceptorerna som påverkar hur du upplever en smak, utan även lukt och konsistens påverkar. När maten innehåller många olika färger, doftar mycket och innehåller olika konsistenser så stimulerar detta också hjärnan så att du snabbare känner dig nöjd och mätt.

När man sen tillagar maten påverkar de olika smakerna varandra. Salt eller sött tar bort bitter smak t.ex. Men ännu viktigare, stärkelserik mat (pasta, ris, potatis, bröd) absorberar mycket smak – ytterligare en anledning till att välja vår ursprungsmat. Det här kan vara en av orsakerna till att många som går över till lågkolhydratkost / LCHF upplever att maten smakar mer, att man behöver mindre salt mm. Jag tror dock personligen att det även beror på att man vänjer sig av med att allt måste smaka så sött.

Image: posterize / FreeDigitalPhotos.net

Motion mot depression, stress, sötsug och för ett bättre immunförsvar – så fungerar det

av 4 Comments

Stenåldersmänniskan förflyttade sig för att skaffa mat. Det gav en kick från hjärnans belöningscentrum eftersom det var viktigt att hitta mat.
När stenåldersmänniskan behövde fly eller skulle jaga utsöndrades stresshormoner som frisatte energi. Stresshormonerna minskade sedan effektivt när flykten/rörelsen satte igång.

När du tränar minskar du dina stresshormoner (kortisol t.ex.) och frisätter en rad lyckohormoner.
Serotonin är ett må-bra-hormon som ligger på låga nivåer hos deprimerade personer, men som frisätts vid motion (även en rask promenad).
Dopamin ger en kick på samma sätt som droger kan göra och utsöndras också det när du tränar. Dopamin liknar faktiskt amfetamin i sin kemiska struktur.
Endorfin ger ett lyckorus och fungerar i hjärnan ungefär som morfin. Även endorfin utsöndras när du rör dig.
Motion har i undersökningar visat sig ha minst lika bra effekt som antidepressiva medel, men utan biverkningar och med ett mer långsiktigt resultat.

Genom att aktivera kroppens stora muskelgrupper produceras även substanserna BNDF (Brain-derived neurotrophic factor), IGF (Insulin-like growth factor) och VEGF (Vascular endothelial growth factor) vid träning.
BNDF stimulerar nybildning av hjärnceller, du blir alltså smart av att träna!
IGF stimulerar bildandet av insulinreceptorer på cellerna, vilket förbättrar insulinkänsligheten och därmed förebygger och/eller förbättrar diabetes typ 2.
VEGF stimulerar nybildning av små blodkärl, vilket är bra både för hälsa och kondition.
Motion ger dessutom en förstärkning av de naturliga mördarcellerna i immunförsvaret. Så kallade NK-celler (natural killer cells) produceras, vilka arbetar för att ta död på cancerceller, virus och bakterier.
Summa summarum: Träning gör dig frisk och smart!

Sötsuget då? Jo socker (ja inte raffinerat socker på den tiden, utan socker i form av frukt och bär) var sällsynt under evolutionen, men ger snabb energi. Därför gav hjärnan extra mycket belöning när vi åt något sött.
Från smakreceptorerna längst fram på tungan går det signaler till centrum i hjärnan. Därifrån skickas sedan signaler till det belöningscentrum som producerar dopamin och endorfin. Denna lyckococtail ger oss en kick och ett lyckorus (därav så kallat tröstätande). Men inte nog med det. Ett förhöjt blodsocker stimulerar ju hormonet insulin, och den här processen påverkar i sin tur serotonin, det tredje må-bra-hormonet. Mat över lag ger oss ett lugn när det parasympatiska nervsystemet sätter igång matsmältningen.
Det är alltså samma lyckohormoner som utsöndras av söt och kolhydratrik mat, som av träning.
Det här betyder i praktiken att du kan bota din abstinens efter söt mat genom att träna (och genom att undvika söt mat för att inte trigga igång suget).

Så ett starkare immunförsvar, lyckligare liv, mindre risk för välfärdssjukdomar som diabetes (men även hjärtsjukdomar mm), mindre sötsug och dessutom en stark kropp som klarar mer är vad du har att vänta dig av att börja motionera!
Behöver du hjälp att komma igång och hitta enkel effektiv träning som fungerar i din vardag så är du jättevälkommen att höra av dig så ska jag hjälpa dig!

Sockerberoende och glutamat

av Leave a Comment

Intressant om hur socker- och drogberoende beror på samverkan mellan dopamin och glutamat i hjärnans signalsystem:
http://svt.se/2.108068/1.2517859/signalfel_i_hjarnan_okar_kick_fran_socker_och_droger

Nu pratar vi alltså glutamat som signalsubstansen i centrala nervsystemet. Men man kan ju undra om intag av tillsatt glutamat kan ha någon inverkan. Någon som har koll? Kommentera gärna!

Sockerberoende

av Leave a Comment

Sockerberoende (eller kolhydratberoende) är som vilket annat drogberoende som helst.
Sockret påverkar signalsubstanserna dopamin och serotonin som ger lyckokänslor.
I hjärnan finns receptorer för dessa signalsubstanser. När dopamin binder till  receptorerna känner man eufori. Äter man mer socker frisätts mer dopamin. Hjärnan anpassar sig dock så att det krävs mer socker för samma effekt. Hjärnan  ropar alltså efter mer och mer socker. Sockersuget blir värre med tiden. Lyckoruset försvinner snabbt och man vill ha mer socker, annars får man abstinens.

Hur undviker man sockerberoende, eller blir av med det? Läs tidigare inlägg:

https://4health.se/varfor-kan-vi-inte-lata-bli-kolhydrater

https://4health.se/trigga-pa-mat

https://4health.se/hur-kontrollerar-man-sina-hungerkanslor-–-om-mattnad-och-aptit

https://4health.se/beroende-av-mat

Varför kan vi inte låta bli kolhydrater

av 1 Comment

Evolutionen har utvecklat kroppens belöningssystem till att trigga igång på snabb energi, dvs. socker, mjöl och andra kolhydrater. Enkelt uttryckt så lurar hjärnan dig att äta mer kolhydrater om du väl börjar. Det här belöningssystemet (eller instinkten) är olika starkt hos olika personer, vilket gör att en del är “sockerberoende”. Fast jag kallar det hellre för kolhydratberoende.
Problemet är oftast inte den där enda godisbiten eller smörgåsen, utan att du därefter blir sugen på mer och inte kan sluta förrän du tömt hela godispåsen, eller bullarna i skafferiet.

När du får i dig dessa snabba kolhydrater skjuter blodsockret i höjden och du får en nöjd-kick av belöningssystemet, eller närmare bestämt av signalsubstanserna dopamin och serotonin. Det som händer sedan brukar hjärnforskaren Martin Ingvar kalla för baksmälla. Blodsockret faller och du blir sugen på något som snabbt får dig lika nöjd igen.

Fett aktiverar belöningssystemet utan att påverka blodsockret, vilket gör att du äter mindre om du väljer en fettrik kost istället för en kolhydratrik kost.

Några andra tips från mig är att:

  • Ta bort allt som triggar (Vad som triggar varierar från person till person, beroende på hur starka instinkter du har) Gör inga undantag, har du ett beroende så är det ingen skillnad från andra beroenden
  • Serotonin och dopamin är de belöningshormoner som frisätts av mat, men även endorfiner och oxytocin är belöningshormoner. Utnyttja detta genom att frisätta dem. Endorfinerna som utsöndras av träning är mycket ångestdämpande och gör dig glad. Massage och beröring utsöndrar hormonet oxitycin som skapar lugn i kroppen
  • Öka fettet. Fett är bra för sinnestämningen genom att det frisätter serotonin
  • Ät tillräckligt med protein. Aminosyran tryptofan bygger serotonin
  • Vistas utomhus. Serotoninet ökar av dagsljus
  • Säkerställ intag av B-vitaminer som behövs för serotonin. Olika B-vitaminer finns i proteinrik mat samt i gröna grönsaker som inte värmts upp

För fler tips och individuella kostråd, kontakta mig.

Bantning kan skada fostret

av Leave a Comment

Charlotte Erlanson-Albertsson uttalar sig om detta i sydsvenskan, appropå en studie publicerad i amerikanska PNAS som gjorts på gravida babianer där man helt enkelt minskade maten med 30%.

Det minskade matintaget påverkade hjärnans celler och utveckling negativt hos fostret.

Det här är ytterligare en indikation på hur dålig kalori- och fettjakten är. Lär dig istället påverka rätt hormoner/ processer i kroppen och gå ner i vikt/ bli frisk med riktig mat som inte ger några näringsbrister hos vare sig dig eller ett eventuellt foster.
(appropå det så startar nya kurser snart, och du kan dessutom gå brevkursen när du vill för att lära dig om detta)

Här hittar du artikeln i sydsvenskan:
http://www.sydsvenskan.se/sverige/article1359134/Bantning-kan-skada-foster.html

Image: Louisa Stokes / FreeDigitalPhotos.net

Sömnbrist ger allvarliga sjukdomar

av Leave a Comment

Bland annat visar en ny amerikansk studie att personer som sover mindre än 6h per natt har betydligt högre nivåer av inflammationsmarkörer i blodet. Inflammation är en stark riskfaktor för bl.a. hjärt- och kärlsjukdom. Nivåerna var högre för 3 olika inflammationsmarkörer, bl.a. var CRP-värdet (indikerar infektion eller inflammation och uppmäts ofta tex för att diagnostisera lunginflammation) 25% högre hos personer som sov lite. Skillnaderna var fortfarande signifikanta efter att man tagit hänsyn till andra faktorer såsom rökning, övervikt och andra sjukdomar (tex diabetes).

Här kan du läsa mer om studien: https://www.emory.edu/EMORY_REPORT/stories/2010/11/research_sleep_poorly.html

Dessutom tros för lite sömn ha en koppling till alzheimers. Ökade nivåer av Beta-Amyloid i hjärnan, bildar plack och är ett tydligt riktmärke för demenssjukdomen alzheimers. I studier på möss kan man se att mer plack bildas i vaket tillstånd och allra mest om musen tvingas hålla sig alert och uppe oregelbundet och under långa perioder, dvs motsvarande sömnbrist hos människor. Läs mer om detta här: http://m.svt.se/2.108068/1.1704088/somnbrist_kan_ge_alzheimer&lid=aldreNyheter_1513597&lpos=rubrik_1704088