fbpx

Skip links

4Health.se by Anna Sparre

God väg till hälsa

Header Right

4Health - God väg till hälsa

Podcast - Föreläsningar - Hälsotester - Kostrådgivning - Kurser

Lär dig hur kroppen fungerar och påverka rätt processer i din kropp
[Läs mer...]

Main navigation

hjärta

Kostrådgivning anpassas efter dig och dina önskemål, du behöver inte vara intresserad av lågkolhydratkost/LCHF

av Leave a Comment

Jag fick ett högst relevant email från en tjej som bara vill ha kostrådgivning, inte följa någon metod eller ändra för mycket. Så ett inlägg för att berätta lite om hur kostrådgivning kan fungera.

Jag är utbildad i näringsfysiologi och näringslära och ger dig fakta om vad som händer i kroppen när du äter det ena eller det andra så att du själv kan ta ställning. Och det handlar definitivt inte bara om kolhydrater vs. fett och protein. Det finns väldigt mycket annat viktigt. Beroende på hur du lever och äter idag och dina personliga mål så hjälper jag dig att komma fram till en bra lösning på vad du ska göra och äta och ger konkreta tips. Dvs om ett av dina mål är att göra det så enkelt som möjligt med minsta möjliga förändring så är det det vi utgår ifrån. Och det är oftast den hållbaraste lösningen om man kan behålla sina vanliga rutiner men med lite ändringar.

Just kolhydrater har en väldigt stor påverkan på hormoner och annat så det är därför bra att ha ett hum om hur det fungerar, däremot så är det väldigt olika hur människor fungerar och mår av kolhydrater – dvs vissa tål betydligt mer än andra. Är man en medelålders sönderbantad kvinna eller ligger i riskzonen för hjärtsjukdom eller diabetes kan det hända att en strikt lågkolhydratkost är den enda vettiga lösningen, men är man frisk och sportig tål man ofta en mer kolhydratinnehållande kost.

Kostrådgivningen handlar även t.ex. om vitamin-/mineralinnehåll, om att säkerställa att du får rätt fettsyror i dig eller kost som gör att du mår som bäst över lag – exempelvis gör dig piggare, gör att du slipper magproblem eller migrän osv.
Innan kostrådgivningen får du en introduktionsmall där du kan fylla i dina mål och ett par andra korta svar. Baserat på det och andra önskemål du har när vi träffas, lägger jag upp kostrådgivningen med dig.

Vill du gå på djupet rekommenderar jag att du börjar med vårt startpaket, men du kan välja att bara boka en timme för att få svar på dina frågor tex. Hur du än väljer så är det 5:e besöket gratis.
Vi har även andra erbjudanden för dig som tex. vill dra ihop en kompiskväll på tema kost och hälsa.

Läs mer om kostrådgivning här.

Sjukdomar och symtom som kan botas med kost

av Leave a Comment

Vi har tidigare berört hur bl.a. övervikt och diabetes påverkas av kosten. Jag kommer att göra en serie inlägg om olika sjukdomar och symtom och hur de kan symtomlindras, botas och/eller förebyggas med hjälp av kosten. Jag lägger dem i kategorin Ohälsa & Sjukdomar efter hand.

Exempel på de sjukdomar och problem vi kan påverka är magproblem och IBS, reumatism och värk, hjärt-kärlsjukdom och riskfaktorer för detta, ADHD, överaktivitet och koncentrationssvårigheter, energilöshet och humörsvängningar, förkylningar och nedsatt immunförsvar, migrän, eksem och andra hudproblem.

För dig som lider av en sjukdom eller av “vardagsohälsa” och vill ha råd och hjälp med hur du kan förbättra detta med hjälp av kosten, kontakta gärna mig för kostrådgivning.

Lågkolhydratkost är bäst för vikt, blodfetter och blodtryck

av 2 Comments

En metaanalys, dvs. där man sammanställer ett antal studier på ett område, gjordes i år på 13 studier som jämförde lågkolhydratkost med kaloribegränsad fettsnål kost för vikt och riskfaktorer för hjärt-kärlsjukdom. Lågkolhydratkosten vann klart! Metaanalysen är publicerad i Obesity Reviews och utvärderar studier gjorda mellan 2000 och 2007.

Efter 6 månader hade lågkolhydratgrupperna trots fritt matintag i genomsnitt gått ner fyra kilo mer än de kaloribegränsade fettsnåla grupperna. I många av studierna höjdes kolhydratintaget med tiden i lågkolhydratgrupperna, så efter ett år var skillnaden mindre men fortsatt signifikant bättre för lågkolhydratkosten.

Även blodtrycket och värdena för blodfetter var bättre i lågkolhydratgrupperna.

En stor studie som gjordes 2008 (dvs. efter 2007 så den ingick inte i metaanalysen) visar också att fettsnål kost är sämst för viktnedgång och blodfetter, medan lågkolhydratkost är bäst. Studien gjordes på överviktiga och feta personer som följdes under två år. Den publicerades i New England Journal of Medicine och jämförde lågkolhydratkost, medelhavskost och fettsnål kost för viktnedgång. Även i denna studie var värdena på blodfetter betydligt bättre i lågkolhydratgruppen.

Inlägget är skrivet fritt efter artiklar på kostdoktorn, länk dit hittar du under Länkar

Vill du läsa mer om studier på fett, kolesterol och lågkolhydratkost så rekommenderar jag Uffe Ravnskov. Se Lästips

Att träna på morgonen

av 4 Comments

Det här med att träna på morgonen, är det verkligen bra?

Kroppen bränner alltid en viss del fett och en viss del kolhydrater (eller egentligen glukos, det som kolhydrater bryts ner till i kroppen) i vila. Runt 60-70% fett och 20-40% kolhydrater är normalt samt lite protein, men en kropp som får mer fett och därför  är trimmad till att bränna fett har en större andel fettförbränning. Vi bränner fett så länge kroppen har tillgång till syre, dvs så länge vi vilar eller tränar aerobt. (inget ont om anaerob träning, den behövs också och ökar dessutom fettförbränningen efter själva träningen).

Rent teoretiskt så bränner vi en större andel fett innan vi hunnit äta frukost på morgonen eftersom kroppen ännu inte har någon nämnvärd tillgänglighet till glukos, dvs. blodsockret är lågt.

Men för att kroppen inte ska tro att det är ont om mat och gå på sparlåga, sända ut stresshormoner mm så bör vi lura kroppen och ge den lite fett innan vi tränar. Kroppen behöver även vätska på morgonen efter en hel natts av reparationsarbete. En bra vana kan därför vara att ta en kopp upphettat vatten med en sked kokosfett i innan man tar sin morgonpromenad eller joggingtur. Tycker man inte det låter lockande så ta det i te eller kaffe.

En annan fördel med att motionera på morgonen är att du får en längre efterförbränning. Efterförbränningen varar normalt till det att kroppen börjar varva ner inför natten. Tränar du på kvällen blir därför efterförbränningen kortare. Hur som helst så bör man undvika att träna för sent på kvällen för att inte störa kroppens naturliga dygnsrytm.

Det här gäller framförallt för dig som tränar för att må bra och för att fintrimma vikten. Om man däremot vill styrketräna eller maximera sin prestation bör musklernas glykogenlager vara påfyllda. Vi bör alltså ha ätit en måltid innan vi tränar.
Och som många visa kost- och träningsexperter säger “Träning är gram, Kost är kilon”.
Träna gör du framförallt för hälsans skull, för att stärka hjärta, lungor, muskulatur, senor, skelett, immunförsvar och förebygga sjukdom!

LCHF-kost

av 1 Comment

LCHF står för Low Carb High Fat och innebär en kost som är fattig på kolhydrater, men rik på fett och protein.

Ett högt innehåll av socker och snabba kolhydrater i det man äter ger en snabb stegring av hormonet insulin i blodet. Fett och protein ger normalt inte samma stimulering av insulinproduktionen.

Höga nivåer insulin får fettcellerna att ta upp näringsämnen ur blodet och lagra dem som fett. Dessutom släpper inte fettcellerna ifrån sig sitt innehåll så länge halterna av hormonet är högt i blodet. Stora mängder insulin i blodet leder alltså i längden till viktuppgång, medan tillräckligt låga halter har motsatt effekt, och ger viktnedgång.

LCHF är bra och nyttigt, t.ex. för att uppnå en hållbar viktnedgång och för att förebygga välfärdssjukdomar. Samtidigt bör man se till att skaffa sig vidare kunskap, t.ex. genom kostrådgivning. Om man exempelvis äter rökt korv får man ofta i sig nitrit, som kan vara cancerframkallande i höga doser, samt för mycket salt. Man ska dessutom se till att få i sig rätt sorts fett och bra protein.

Transfetter och härdade fetter kan skada kroppen och ökar riskerna för hjärt- och kärlsjukdomar eftersom de inte är naturligt förekommande fetter och därför stör de normala processer som pågår i kroppen. Transfett bildas då fett härdas, det kan vara industriell härdning eller genom att man upphettar omättat fett, och kan finnas i exempelvis margariner, småkakor och godis. Även balansen, dvs. den relativa mängden av fettsyror såsom omega-3, omega-6 är viktig. Obalans kan leda till ohälsa bland annat genom att stimulera inflammatoriska processer i kroppen.

Att äta en proteinrik kost ställer även krav på vitamin- och mineralintaget. Njurarna får arbeta hårdare, man kan få i sig för mycket fosfor och man kan behöva extra intag t.ex. av vitamin B6 och folsyra. För att säkerställa ett bra vitamin- och mineralinnehåll, samt rätt sorts fett är det bästa är att välja en så naturlig kost som möjligt. Med detta menas t.ex. fisk och kött från djur som fått sin naturliga mat, såsom naturbeteskött eller viltkött, samt att undvika hel- och halvfabrikat.