- Populärast denna månad var intervjun med Anna Hallén som berättar personligt om sig själv, men också om vårt nervsystem, om ADHD, om trötthet mm https://4health.se/29-anna-hallen-nervsystemet-trotthet-och-vark-adhd-och-stormar-i-privatlivet-intervju
- Riktigt hett denna månad var också ämnet kanel
https://4health.se/kanelskandalen-om-falsk-giftig-kanel-i-din-butik och https://4health.se/fortsattningen-pa-kanelskandalen - Ytterligare en intervju som blev mycket uppskattad är den med Tommy Tappar https://4health.se/28-sa-tappar-du-halva-din-kroppsvikt-en-intervju-med-tommy-tappar-runesson-om-strikt-lchf-goda-fettkallor-sociala-sammanhang-mm
- Det gläder mig att podcasten är så uppskattad att den fyller det mesta av topplistan 🙂 För mycket populärt var även när jag berättar om hur man på naturlig väg kan få rätt på nedstämdhet, men även pms, sötsug och förlossningsdepressioner https://4health.se/avsnitt-27-nedstamdhet-och-depressioner-–-den-naturliga-losningen-som-aven-hjalper-mot-pms-och-sotsug
- Liksom när jag pratar om fetter
https://4health.se/30-fetter-–-och-skillnaden-mellan-margarin-smor-och-matfettsblandning - För dig som hellre läser än lyssnar, missa inte den naturliga lösningen mot hårlöss som är effektiv som få
https://4health.se/loss-naturlig-metod-tar-bort-huvudloss-effektivare-an-lakemedel-och-sa-har-gor-man - Vet du skillnaden mellan smör och smör?
- Intervjun med allas vår Annika Dahlqvist, grundaren av det nu världskända LCHF, har bara funnits tillgänglig någon dag, men kvalar redan in i månadstoppen
- Och – visste du att den där alkoholen inte är så himla bra ändå https://4health.se/lite-alkohol-inte-bra-for-halsan-trots-allt
- Vår viktiga bakterieflora
https://4health.se/sa-fungerar-bakterier-pa-huden-och-den-stora-skillnaden-mellan-att-fodas-vaginalt-och-med-kejsarsnitt
Archives for mars 2015
1a på podcast-topplistan!!!!! TACK till er!!
Wow! Gick in i iTunes för att lyssna på en podcast under morgonpromenaden – och vad skådar mitt öga – 4Health med Anna Sparre ligger på första plats på topplistan kategori hälsa i iTunes!!!!
Jag har aldrig sett något annat än workout music ligga etta på topplistan (eller möjligen Jillian Michaels från Biggest Looser) , så det här är verkligen värt ett glädjeskutt 😀
Ett riktigt stort tack till er lyssnare som både hjälpt till genom att lyssna, dela med er och tipsa andra. Och tack till er som går in och lämnar betyg eller recension! Fortsätt göra detta – ju fler lyssnare desto lättare att få intressanta intervjupersoner till podden och desto mer tid kan jag lägga på att göra något som är bra att lyssna på!
Här hittar du alla avsnitt https://4health.se/category/podcast och här kan du se avsnitten i iTunes https://itunes.apple.com/se/podcast/4health-med-anna-sparre/id907951009?mt=2
Gluten vs mental hälsa
Intressant artikel om hur gluten kan påverka hjärnan och den mentala hälsan. Se länk nedan för att läsa hela.
Sammanfattningsvis handlar det om en mamma som fick tvillingar och där den ena tvillingen förändrades mentalt.
Den handlar om ett tillstånd som kallas SPD, sensory processing disorder, som kan avhjälpas genom att ta bort gluten.
Mamman hittade lösningen via en artikel av en nutritionist, Kelly Dorfman, som där skrev att glutenintolerans ibland manifesteras i neurologiska symptom, och inte bara i magen (nej, precis, gluten kan påverka samtliga vävnader i kroppen, lyssna gärna på detta podcastavsnitt om bl.a. gluten och autoimmuna sjukdomar https://4health.se/avsnitt-10-om-gluten-autoimmuna-sjukdomar-och-allergier )
31: Annika Dahlqvist – läkaren bakom LCHF och otaliga tidningsrubriker – en intervju om personliga hälsovinster, yrkesmässiga motgångar, om kost, vaccinationer och att vara ”Fettdoktorn”
Här får du den sanna berättelsen om hur LCHF kom till!
Vad äter man som grundare av LCHF? Och hur har det varit för läkaren Annika Dahlqvist under åren då tidningsrubrikerna har varit fulla av slagord mot “Fettdoktorn” Annika?
Här får du allt från mattips till synpunkter på vaccinering till högst personliga berättelser om en strid om kosten i hälsans tecken. Och vad är egentligen läkarnas roll i det här med kosten, vad har man för måsten respektive befogenheter som läkare?
Dessutom, vilka är de sämsta respektive bästa livsmedel för din hälsa, vad tycker Annika om LCHF-kakor och hur är det med socker i charkprodukter?
Hur är det med fettkaffe och vad är Annikas enklaste standardmiddag?
Njut av trekvart med Annika Dahlqvist!
Ps. Annika återkommer till olika sorters fetter flera gånger under intervjun, vill du lära dig mer om detta så lyssna på förra avsnittet (https://4health.se/30-fetter-–-och-skillnaden-mellan-margarin-smor-och-matfettsblandning)
Så här gör du:
Lyssna på din dator
- Antingen kan du lyssna direkt här på bloggen genom att trycka på den grå playknappen i respektive avsnitt, dvs längst ner här i inlägget (alla avsnitt hittar du här: https://4health.se/category/podcast)
- Eller så kan du gå in i iTunes och söka 4health. Då hittar du kanalen 4Health med Anna Sparre som du kan klicka på och välja avsnitt att lyssna på.
Klicka på prenumerera så får du varje avsnitt
Direktlänk till iTunes: https://itunes.apple.com/se/podcast/4health-med-anna-sparre/id907951009?mt=2
Lyssna på din iPhone
- Kolla om du har appen/symbolen Podcaster (lila och vit). Annars gå till App Store i din telefon och sök Podcaster. Välj ladda ner (gratis)
- Gå in i podcaster och sök 4health. Då hittar du kanalen 4Health med Anna Sparre som du kan klicka på och välja avsnitt att lyssna på
Direktlänk till iTunes: https://itunes.apple.com/se/podcast/4health-med-anna-sparre/id907951009?mt=2
Lyssna på din android:
- Kolla om du har en app för att lyssna på podcasts. Annars gå till Google Play i din telefon och ladda ner podcast-app. Exempel på podcast-appar för android som du kan söka upp och ladda ner till din telefon är BeyondPod eller pocket cast. Se här för olika podcastappar till android:https://play.google.com/store/search?q=podcast&c=apps
- Öppna länken till 4healths podcast-feed i denna app. Detta är det podcast-feed du kan kopiera och öppna i din podcast-app:
https://4health.se/category/podcast/feed
Gå gärna in och lämna ett betyg/review när du ändå är i iTunes.
Podcast: Play in new window | Download
Subscribe: RSS
Kvicksilver ännu farligare än vi tror – så här fungerar det
Även små mängder kvicksilver kan leda till svåra skador på ett foster och påverkar vår intelligens. Nu uttalar sig danska forskare och kvicksilverexperter på ämnet, bl.a. Philippe Grandjean, professor i miljömedicin vid Syddansk universitet
Genom vissa sorters fisk kan vi få i oss kvicksilver, något som forskare menar inte behöver ha någon större inverkan på en vuxen människa i liten mängd. De som däremot kan få allvarliga skador av giftet är ofödda barn i mammans mage. Därför rekommenderas gravida kvinnor att avstå från flera sorters fisk.
Kvicksilver finns tex i abborre, gädda, gös och lake och i stora rovfiskar som färsk tonfisk, svärdfisk, stor hälleflundra, haj och rocka. Men tonfisk på burk tillhör en annan art än den som säljs färsk och innehåller inte höga halter kvicksilver.
Fostret tar skada genom att kvicksilvret lagras i mammans blod och sedan blandas med fostrets blod i moderkakan. För en outvecklad hjärna kan kvicksilver ha förödande effekter då det kan förstöra komplexa och känsliga processer i hjärnans utveckling.
Det ofödda barnet kan ta upp kvicksilver och få skador på nervsystemet som är under utveckling. Det är permanenta skador som innebär att barnen föds med mycket lägre IQ som de inte alltid kan kompensera för.
Sambandet mellan skador på barn och kvicksilver har bevisats i flera studier, men blev skrämmande uppenbart först i den Japanska staden Minamata på 1950-talet. Där fanns en kemisk industri som släppte ut stora mängder kvicksilver i vattnet. Först började stadens katter insjukna och dö och snart drabbades även människor av akut kvicksilverförgiftning genom fisken de åt. Men också kvinnor som inte blivit sjuka började föda gravt förståndshandikappade barn, på grund av det kvicksilver fostret fått i sig genom mammans kropp. Än idag lider människor i Minamata av men efter utsläppen.
Efter det har man gjort studier på färöiska barn som äter stora mängder val- och sälkött med höga halter kvicksilver. Det visade sig att barnens intellektuella och motoriska utveckling hade påverkats av kvicksilvret, något som visade sig i att de hade försämrad finmotorik, uppmärksamhet, minne, språkutveckling och inlärningsförmåga.
För att minska kvicksilvrets påverkan på miljön har man nu kommit fram till Minamataprotokollet, uppkallat efter katastrofen i Japan. Det ska bland annat reglera kolkraftverkens utsläpp och förbjuda all handel med kvicksilver i hela världen.Men för fiskarnas del är det redan för sent. Vi ser ingen tendens till minskning av kvicksilver i fisk. Förmodligen har vi passerat naturens gränsvärde för hur mycket kvicksilver den klarar av att ha i omlopp. Vi har helt enkelt frigjort för mycket kvicksilver ur jordskorpan ut till atmosfären.
Kvicksilver finns naturligt i jorden, men när det omvandlas till sin organiska form metylkvicksilver och tas upp av människokroppen är det extremt giftigt.
Den största boven är kolförbränning. Kolet som utvinns från jorden innehåller kvicksilver, och när kolet förbränns förgasas kvicksilvret och släpps ut i atmosfären. Sedan regnar det ner i marken och havet där det tas upp av plankton. Planktonen i sin tur äts av småfiskar som äts av större fiskar, och så fortsätter det. Ju större rovfisk desto mer kvicksilver innehåller den. Och högst upp i näringskedjan står människan som alltså riskerar att få i sig relativt stora mängder kvicksilver genom att äta stora rovfiskar från havet eller fiskar från insjöar där koncentrationen av kvicksilver blir extra hög.
Vill du testa dina nivåer av kvicksilver och andra gifter kan du göra en hårmineralanalys https://4health.se/harmineralanalys
Läs också mer om hur du blir av med kvicksilver https://4health.se/hjalp-din-kropp-bli-av-med-kvicksilver och sök på andra inlägg om kvicksilver https://4health.se/?s=kvicksilver
Se också nedan korta film på drygt 20 minuter
Var kommer ditt smör ifrån?
Vet du var ditt smör kommer ifrån? Faller du för billigaste smöret från Lidl eller Garant? På de flesta smör står inte ursprungslandet angivet, vilket troligen ofta betyder att man använder smör / grädde från länder där det är billigare.
Vad betyder det då? Hälsomässigt skulle jag gissa att äta smör från Tyskland eller Danmark är som att äta köttet därifrån. Dvs mer antibiotika och mer multiresistenta bakterier tex. Läs mer här: https://4health.se/resitenta-bakterier-i-kottet-i-vara-vanliga-butiker och https://4health.se/mer-om-antibiotikarester-i-din-mat-–-kyckling-och-urinvagsinfektion
Vi vet också att djurhållningen är sämre i dessa länder än tex i Sverige. Kolla tex det här som jag la upp på www.Facebook.com/4health.se : https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10203336014031359&set=a.4577616808725.2177120.1541033576&type=1&theater
Själv försöker jag köpa ekologiskt smör, men eftersom vissa affärer inte har ekologiskt smör i större förpackningar blir det ändå ofta “vanligt” smör. Och då håller jag mig till de svenska, dvs Arla och Skånemejerier. Men jag köper också Valio. Deras smör kommer från Finland. Jag är inte säker på hur djurhållningen är där, men har fått för mig att den är mer lik svensk än tex tysk. Någon som vet? Dvs hur är tex antibiotikaanvändningen på finska djur?
Jag mailade i alla fall Valio och frågade vid ett tillfälle, eftersom ursprungslandet inte anges på förpackningen, och fick följande svar då:
“Hej Anna,
Tack för ditt mail. Det stämmer som du skriver; grädden som smöret görs av kommer från Finland. Alla Valios mejeriprodukter som finns i svensk dagligvaruhandel tillverkas i Finland och görs av färsk mjölk från finska kor som får garanterat GMO-fritt foder. Den information som delges på våra förpackningar regleras löpande utifrån konsumentbehov och gällande lagstiftning. Hittills har information om ursprung inte varit efterfrågad i någon större omfattning, varför vi har valt att använda den tillgängliga tryckytan till att delge andra budskap.”
Eftersom många giftiga ämnen har en tendens att ansamlas i fett tycker jag att just smör kan vara värt lite extra eftertanke
Uppdatering: Med hjälp av er läsare kunde vi också få klarhet i att inte alla Arlas produkter är garanterat svenska. Arla skriver bl.a. så här:
“ibland, framförallt under hösten, blir det dock brist på gräddråvara och då tar vi tillfälligt in det från andra Arlaländer. Framförallt gäller detta Bregott®, som tillverkas i Götene. Till Bregott® tar vi i första hand in grädde från Finland, i andra hand från Danmark. Detta framgår alltid på undersidan av förpackningen. Ekologiskt Bregott® görs dock alltid på svensk mjölkråvara, liksom Arlas övriga ekologiska sortiment tillverkat i Sverige. Vid behov har vi vid bristsituationer också kompletterat med gräddråvara från andra länder i produkter tillverkade i Linköping. Det har då handlat om matlagningsprodukter under varumärket Arla Köket®.
Bland de produkter som är tillverkade vid Arlamejerier i andra länder finns: Apetina®, Castello®, Kelda®, Arla Köket® Kesella, Yoggi Yalla® och God morgon®. Det framgår alltid på förpackningen var produkten är tillverkad. De produkter som är tillverkade vid Arlamejerier i andra länder kommer från Finland, Danmark eller Tyskland.
Arla Ko® garanterar också svensk råvara, liksom de svenska ostklassikerna och Svenskt Smör®. Även alla Arlas ekologiska produkter tillverkade i Sverige innehåller 100 procent svensk ekologisk råvara.” Källa: http://www.arla.se/vara-produkter/vara-produkter/naturligare-produkter/om-tillsatser/
”Brinner” – the new brunch
Visste du att den nya mattrenden är BRINNER, dvs breakfast for dinner?! Typ den nya brunch (som ju är breakfast lunch)
Väl i linje med att inta kolhydraterna på kvällen, eller hur 🙂
Så fungerar tryptofanupptaget i hjärnan – Och vinnarna är…
Louise Monrin, Magnus Spång och Kristina Cederberg är vinnarna av det tryptofaninnehållande tillskottet Zenbev som vi lottade ut i förra veckan. Grattis till er! Jag ber er maila mig era adresser dit ni vill ha era vinster (kommer att kontakta er på Facebook och be om adresserna).
I samband med utlottningen fick jag också frågor på innehållet i produkten. Nu har jag haft möjlighet att diskutera mekanismen och fysiologin bakom tryptofanupptag i hjärnan, och anledningen till ingredienserna i produkten med läkaren och “uppfinnaren” av produkten, Dr Craig Hudson.
Frågorna gällde framförallt varför man inte bara kan äta pumpafrön för att få i sig tryptofan och på så sätt bilda må bra-substansen serotonin respektive sömnhormonet melatonin (vill du veta mer om detta så passa förresten på att lyssna på avsnitt 27: https://4health.se/avsnitt-27-nedstamdhet-och-depressioner-–-den-naturliga-losningen-som-aven-hjalper-mot-pms-och-sotsug) Och processen är verkligen intressant när det gäller tryptofan. Som jag pratat och skrivit om tidigare så är tryptofan den aminosyra man lättast får brist på. Det handlar främst om att den konkurrerar med så många andra aminosyror för att passera blod-hjärn-barriären och komma in i hjärnan där den kan omvandlas till serotonin och melatonin.
Detta kände jag till sen tidigare, liksom det faktum att man därför ofta måste ta ren tryptofan för att höja serotonin respektive melatonin i hjärnan. Dvs om man äter tryptofan i livsmedel så innehåller den alltid andra aminosyror samtidigt – aminosyror som lättare “tar för sig” av platsen för att passera in i hjärnan, och därmed konkurrerar ut tryptofanet.
Det Craig förklarade när jag träffade honom är att de olika aminosyrorna använder samma transportör in genom blod-hjärnbarriären. Det är den transportören de konkurrerar om. Men en liten dos av hormonet insulin packar undan och sänker blodnivåer av de andra aminosyrorna, men låter tryptofanet finnas kvar i blodet. Tryptofanet slipper då tävla med de andra aminosyrorna och kan få plats i transportören och transporteras in i hjärnan. Väl där omvandlas det till serotonin om det är ljust, och till melatonin om det är mörkt. Det är alltså därför som tryptofan bör tas med en liten dos kolhydrater – dvs för att stimulera lite insulin – och på så sätt kunna omvandlas till serotonin och melatonin i hjärnan.
Och för att få en fungerande tryptofanprodukt av pumpafröna så måste man därför både ta bort fettet/oljan i pumpafröna samt tillsätta dextros för att stimulera lite lite insulin. Anledningen till att man även tillsätter lite rismjöl är för att det också behövs vitamin B3 och B6 för omvandlingen. Och Craig Hudsons filosofi är att bara använda livsmedel, dvs han vill inte tillsätta syntetiska vitaminer. Så det visade sig att alla ingredienser har en anledning…
AKs LCHF-tryffel
Min vän AK var hemma på besök från Berlin. Så mysigt att få ses! Det blev lite rödvin, vars en rejäl bit entrecote på naturbeteskött med vitlökssmör, och sallad med bland annat avokado och vitkål i.
Till efterrätt hade AK lagat sin paradefterrätt. En lite nyttigare tryffel som hon gör på lika delar (räknat i vikt):
- smör
- mascarpone
- och riktigt mörk choklad (gärna 85-90%).
- I den här satsen hade hon också lite stevia.
- Och det hela serverades med en klick crème fraîche för perfekt balans 🙂
Gud vad gott det var!
Man smälter chokladen och rör ihop allt. På bilden är “klumpen” man gör genom att sätta blandningen i kylen. Efter det kan man “skopa” ut tryfflar som man serverar
AKs recept och många fler hittar du på https://matfysik.wordpress.com
Löss – Naturlig metod tar bort huvudlöss effektivare än läkemedel. Och så här gör man
Visste du att det är effektivare att ta bort hårlöss med kokosfett och vinäger än med vanliga medel från apoteket? Det finns till och med en studie på detta!
Det enda du behöver är kokosfett och äppelcidervinäger, samt luskam och dushmössa:
- Skölj håret med vinäger. Vinägern löser upp det ämne som gör att äggen kan fästa till hårsäckarna. Låt vinägern sitta i håret, dvs använd inte vatten
- Värm kokosfett försiktigt så att det blir flytande kokosolja (det blir det redan vid 24 grader, så på sommaren går det nog bra utan uppvärmning 🙂 ) Häll den flytande kokosoljan i håret när vinägern torkat. Massera in i hela håret. Kokosfettet bildar en tunn film runt löss och ägg och “kväver” dem
- Sätt på dushmössa och låt vara en hel dag
- Kamma håret ordentligt med luskam
- Tvätta sen håret som vanligt
Studien jag hänvisade till jämförde vanligt läkemedelklassat medel mot löss (permethrin) med en spray gjord på kokosolja och anis. Kokosfett var mer effektivt! http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19343362
Senaste kommentarer