kantareller!
När Chrille gör kantarellsmörgås äter jag dem som de är (men smörstekta såklart) eller så brer jag lite smör på ett salladsblad och lägger dem direkt på det
Järntillskott under graviditet
Det kom en fråga från en annan kostrådgivare angående järntillskott vid graviditet så jag tar upp frågan lite kort här också.
En del barnmorskor rekommenderar starka järntabletter utan att ens kolla järnvärdena, ibland inte ens blodvärdet (Hb). Det behövs mycket järn under en graviditet, men äter du en järnrik kost är det inte säkert att du behöver tillskott, och kanske i alla fall inte de starkaste tabletterna. Lite blutsaft är en snäll, betydligt svagare lösning om du skulle vilja ha lite tillskott till kosten.
Innan du börjar med järntillskott så bör du åtminstone kolla blodvärdet, Hb, vilket är koncentrationen av röda blodkroppar (de som transporterar syre och näring i kroppen). Det säger bara ngt om blodvärdet, men ganska ofta är det kopplat till järnvärdet, eftersom järn utgör en betydande del av blodkroppen.
Är Hb lågt bör du kolla andra järnvärden, viktigast är ferritinet, vilket man kan säga är dina lager av järn i kroppen. Det finns även andra mått på järn, såsom serumjärn och transferrinmättnad etc, men viktigare är då nästan att kolla på faktorer som påverkar järnabsorptionen och omsättningen såsom vitamin B12 och folat. Är dessa bra och Hb bara något lågt så är det bättre att hålla sig till järnrik kost, såsom kött, inälvskost etc.
Och om du behöver järn i form av tillskott så är de vanliga niferex och duroferon i form av järnsulfat, vilket är det som brukar ge förstoppning, ont i magen och e-vitaminbrist. En snällare form är tex järnglukonat.
Månadens populäraste – chokladkaka, om LCHF-regler, gravidsurf och epigenetik
Har du missat något av de mest lästa inläggen under juli månad? Här hittar du toppen- Populärast var mitt lilla videoklipp där jag surfar gravid 🙂
https://4health.se/how-to-surf-when-pregnant-short-video - Inte långt efter kommer receptet på världens bästa chokladkaka (som alltid glutenfri och relativt nyttig)
https://4health.se/varldens-basta-chokladkaka - Om en ny studie på omättat fett
https://4health.se/fleromattat-fett-till-barn-och-foster-ger-allergi-och-astma - Nya regler betyder slutet på LCHF-fusk
https://4health.se/antligen-slut-pa-lchf-brod-lchf-fuskets-dod-ar-har - Ett av gravidinläggen
https://4health.se/forsta-tiden-av-graviditeten-om-kost-halsa-och-erfarenheter - Vad är epigenetik? Och hur kan träning påverka cellfunktionen resten av livet?https://4health.se/traning-ger-epigenetiska-forandringar-som-paverkar-fettomsattningen-resten-av-livet
Populärt var också många av de andra inläggen under gravidtaggen: https://4health.se/tag/gravid
Grillmarinad
Appropå gårdagens inlägg om att det alltid är nyttigast att göra marinaden själv (slipper stora mängder socker, konstiga tillsatser, ibland konstiga oljor, HFCS etc).
En enkel marinad kan du göra genom att pressa ihop vitlök, salt, peppar, en liten skvätt honung samt ungefär lika delar olja (oliv- eller raps) och vatten. Ytterligare kryddning som är god att ha i är antingen lite hackad ingefära och/eller mald spiskummin, samt lite tomatpuré.
Vi brukar pensla på kött eller kyckling samt på tunnskivad zucchini och lägga på grillen. Blir supergott.
Enkel matinspiration – kycklingklubbor på grillen
Enkelt, och nyttigt såklart, är oftast mitt motto.
Nyligen blev det kycklingklubbor som vi köpte färska. Vi marinerade – faktiskt i en rapsoljebaserad färdigmarinad (men ännu bättre att själv göra marinaden med lite färska kryddor) – och la på svag värme på grillen ca 20-30 minuter.
Serverade på enklast möjliga sätt med en tomatsallad med olja och vinäger. SUpergott och enkelt!
Mindre kalorier, men ökad fetma
Forskare tittade på trender sedan 1970 och upptäckte bland annat att sedan 2003 (till 2010) så har kaloriintaget minskat i den vuxna befolkningen i USA med 74 kcal dagligen.
Men, som forskarna säger till Reuters, trots det blir amerikanerna bara fetare:
“Seventy-four calories is a lot, and as I said before, we would expect to see a measurable impact on obesity.”
Nevertheless, about 35 percent of U.S. adult women are obese, and that percentage has held steady since 1999, according to the CDC. For men, obesity has risen from 27 percent to 35 percent over the same time period.
Så, som vanligt säger jag bara, det handlar inte om kalorier…
http://www.reuters.com/article/2013/03/07/health-obesity-us-idUSL4N0BZ0GO20130307
How to surf when pregnant – short video
When pregnant it’s hard to lie on your stomach when paddling. Here’s how I do, I paddle in on my knees (using a bit bigger board than I usually do)
I actually even think it helps with SPD (symphysis pubis dysfunction/ i.e. normal pregnancy pelvic pain), relieving and loosening up the hips.
This short film clip is from a small (very small 🙂 ) summer day being 6 months pregnant with my little boy. Enjoy 🙂
If you click on the headline on the screen below you can view it in full screen on youtube
Music by Eleni Mandell (Magic Summertime), from http://freemusicarchive.org
Gravid v 26 =>, Foglossning
Som sagt (se gravid-taggen), från vecka 26, mitt när jag mår som bäst, så sätter den himlans foglossningen igång på allvar. Jag har känt det lite ända sen vecka 15 ungefär, men mest att höfterna är lite mer “loose” och knakar till ibland, och lite ont om jag gör något dumt – såsom att springa ikapp någon på asfalt tex.
Men nu är jag trött i nedre delen av ryggen, får ont i ljumskarna med smärta som strålar ner längs insidan av låren och även på utsidan av höfterna ner i låren. Det onda har dessutom flyttat sig ända ner i svanskotan.
Foglossning är helt normalt och naturligt. Det som händer är att senor och ligament i bäckenet löses upp, vilket resulterar i ökad rörlighet i bäckenet. Bäckenet består av två halvor som är förenade framtill av en led / fog som kallas symfysen. Baktill förenas de i två leder mot korsbenet som kallas SI-lederna eller bäckenlederna. Normalt sett har man nästan ingen rörlighet alls här, men hormonet relaxin under graviditeten gör att bäckenet och tillhörande leder ska kunna vidgas. Det som gör ont i det hela är att trycket på nerver ändras när lederna rör sig.
Det brukar sägas att foglossning inte kan bli bättre, utan blir sämre ju längre graviditeten går, eller om man sköter sig möjligtvis stannar på en nivå. Men positiva nyheter till dig som sitter här och läser med en massa ont – jag tycker att det blir betydligt bättre när jag sköter mig och jag har även en vän som nästan fick problemen att försvinna. Det här betyder ju inte att själva foglossningen, som beror på hormonet relaxin som luckrar upp lederna blir bättre, men att smärtan kan försvinna med rätt övningar och genom att undvika vissa rörelser.
Jag måste säga att mina erfarenheter är delvis annorlunda än de generella riktlinjerna för foglossning. Det som hjälper mig är:
- statisk träning med benen höftbrett isär – som att vindsurfa eller paddla SUP lite försiktigt. Har du inte tillgång till detta, eller vill inte göra det när du är gravid, så skulle jag rekommendera att stå på balansbräda på detta sätt. Det är som att dessa statiska övningar trycker in höftkulan i höftleden och pressar ihop bäckenet
- en annan övning som fungerar är den som du kan se i youtubeklippet nedan
- att avlasta bäckenet genom att stå på alla fyra. Passa på att göra övningar där du mjukar upp/rör höfterna fram och tillbaka samt i cirklar och även yogans “cat/cow”-poser
- att hålla ihop benen/knäna när du sitter, ligger och reser dig upp. Sov tex med en kudde mellan knäna
- att undvika att vrida/vända dig för snabbt, tex när du står och vill vända och gå åt andra hållet. Risken är att fötterna står kvar i ursprunglig riktning och att överkroppen går före så att vridningen sker i höften och bäckenet – det kan göra ont och kännas som om höften håller på att gå ur led
- att gå med kortare steg och att försöka tänka på hållningen genom att hålla in rumpan (tänk svansen mellan benen)
- cykling sägs vara toppen vid foglossning, men den dag jag cyklade längre än ca 1-2 km så fick jag jätteproblem och smärtan flyttade sig ända ner i svanskotan så att jag inte kunde sitta på stol. Jag undviker alltså cykling längre sträckor
- att använda stödbälte som trycker ihop bäckenet/höfterna hjälper mer än man tror, särskilt om du ska gå eller stå
- yoga känns skönt, men vissa rörelser kan leda till smärta efteråt. Den statiska träningen är bra, men dela inte för mycket på benen åt olika håll och överstretcha absolut inte
Generella råd är förutom detta att:
- Cykla istället för att gå
- Undvik särade ben, framåt eller i sidled
- Var försiktig när du t.ex. kliver ur bil, säng och bad.
- Sluta med det du gör om det gör ont och undvik sådana rörelser.
- Rör dig lite och ofta.
- värmekudde, avslappningsövningar, försiktig hemmamassage, varma bad.
- Vila genom att sitta på pilatesboll eller stå på alla fyra.
- Häng aldrig på en höft
- Undvik tunga lyft och att putta på tunga saker. Kundvagn och matkassar tex
- Använd stabila skor
- Undvik trappor om det är möjligt. Ta ett steg i taget när du går i trappor, gå upp med det ”bra benet” först och flytta sedan det andra till samma trappsteg
- Sitt inte med korsade ben
- Variera sittställning ofta
- Undvik bröstsim
- Sitt inte i djupa soffor
- Ha stöd i svanken vid t.ex. bilkörning
- Sitt ner när du tar på och av skor, strumpor etc
(De generella tipsen kommer främst från denna sida: http://www.hanfotnaprapati.se/foglossning.htm)
Bra övning mot foglossning:
Hotta upp din äggröra med smak och färg
Litet tips till dina nyttiga ägg:
Börja med att skiva en liten bit sötpotatis mycket tunnt (bara ca 1 cm totalt, så det blir inte mycket extra sockerarter). Eller någon annan rotfrukt du tycker om smaken på
Stek de tunna skivorna tillsammans med kirskål (https://4health.se/gratis-gronsak-i-massor-lar-dig-kanna-igen-och-tillaga-kirskal), spenat eller något annat grönt nyttigt.
Sänk värmen och ha i 2-4 ägg och salt och peppar och rör ihop allt
Resultatet blir härliga färger, en liten sötma som bryter av i en toppengod omelett/scrambled eggs!
Nedbrytning av The China Study
Många motståndare till den kost jag och många andra andra förmedlar (särskilt vegetarianer) brukar referera till The China Study. Har du fallit för det som läggs fram i China Study eller vet inte hur du ska bemöta dem som hänvisar till den? Läs argumenten som Denise Minger lägger fram, bl.a. att man
- i studien kopplar animaliskt protein till cancer via kolesterol. Dvs antaganden som att total cholesterol is “positively associated with most cancer mortality rates” and also “positively associated with animal protein intake.” istället för att direkt kunna hänvisa till att animaliskt protein skulle ge cancer
- associerar bröstcancer med fettintag och fettintag med animaliskt protein. Författaren, Campbell, lägger alltså självmant in en mellanvariabel som gör resultatet missvisande
- påstår att plasmakolesterol ökar risk för levercancer, men det omvända kan lika gärna vara giltigt, dvs att det är levercancern i sig som ökar kolesterolhalten (vilket har identifierats av andra forskare)
- partiskt använder data kring de skyddande fördelarna av vegetarisk mat, men inte behandlar data kring animalisk kost på samma sätt
- Lägger in flera steg i logiken (kolesterolhalt som vanligt) för att komma till slutsatsen att västvärldssjukdomar skulle vara kopplade till animalisk föda
- bortser från relevanta parametrar
- felaktigt projicerar kasein till att representera allt animaliskt protein (Kasein, mjölkproteinet, som på andra håll visat sig kunna ge många hälsobesvär)
Här kan du hitta en massa analys av The China Study: http://rawfoodsos.com/the-china-study/
Senaste kommentarer