Årets första kvällskurser i Malmö är på gång!
Den 20 februari LCHF-kurs (introduktionskurs). Här finns 4 platser kvar https://4health.se/lchf-introduktionskurs
Den 13 mars fortsättningskurs. Här finns 3 platser kvar. https://4health.se/fortsattningskurs
Uppdatering: Kändisar som äter lågkolhydratkost (LCHF el. liknande)
Får nog göra ytterligare en uppdatering på det här gamla inlägget. Populärt med lowcarb, vilket är bra! Hälsa åt alla!! 
Jonas Colting (världseliten i triatlon)
Björn Ferry (bl.a. fått OS-guld i skidskytte)
Katrin Zytomierska (Sverigekändis, bloggare, tidigare sambo med Alex Schulman)
Petter (svensk hiphop-profil. Citerat från inlägg i Katrin Zytomierskas blogg: ”Herregud vilken kropp Petter skaffat sig. Det är som att se på nån slags grekisk Gud. ”LCHF!”, sa Petter. ”That´s the shit”. Sen mumsade han i sig blomkålspurén och höll med om att kolhydrater inte hade byggd hans kropp.”)
Göran Persson (f.d. statsminister)
Blondinbella (bloggare)
Babben Larsson (komiker mm)
Jennifer Aniston (skådespelerska)
Renée Zellweger (skådespelerska)
Courteney Cox (skådespelerska)
Sarah Jessica Parker (skådespelerska)
Teri Hatcher (skådespelerska)
Henrik Dagård (f.d. världselit tiokamp)
Drew Carey som gått ner 40 kg. ”Jag äter inga kolhydrater längre. Ingen pizza, inget bröd, inga alls, säger han. ”
http://aftonbladet.se/nojesbladet/klick/article7545905.ab
“Jag var diabetiker med typ-2 diabetes. Men nu är jag frisk och behöver inga mediciner längre.”
http://www.expressen.se/halsa/1.2688953/kandisarna-som-ratar-kolhydrater
John Goodman:
”The Treme actor has lost more than 100 lbs. ”
”Now Goodman has cut sugar from his diet and works out”
http://www.people.com/people/article/0,,20408079,00.html
Jimmy Lidberg, brottaren.
Citerat ur DN:”– Mindre kolhydrater och mer fett, säger han. Jag orkar mer, mår bättre. Ekologiskt är det också, käket.
– Inte en massa färgämnen och skit.De gamla småproblemen med magen försvann också.”
Andreas från Alcazar äter LCHF
Rihanna (sångerska/artist)
Mary J Blige (sångerska/artist)
Cameron Diaz (skådespelerska)
Victoria Silvstedt (ja, vad är hon egentligen 🙂 )
etc etc….
Nej, man får inte gallsten och inte bukspottkörtelinflammation av LCHF
Kvällstidningarna har stora rubriker efter en halvkändis som käkat LCHF i ett par månader. För det första ger kost verklig påverkan på hälsan på mycket längre sikt än så. För det andra får man inte gallsten av en högfettsdiet.
Gallan hjälper till att spjälka fett från kosten. Har man under många år ätit en onaturligt fettsnål diet så kan det helt enkelt ha varit för lite galla i omlopp och stenar kan undertiden ha bildats. Byter man sedan till en högfettskost så börjar galla trycka på och gallstenarna kan fastna i gallgångarna och orsaka smärta och eventuellt inflammation.
Gallblåsan ligger på leverns baksida. Gallblåsegången från gallblåsan mynnar tillsammans med en gång från bukspottkörteln i den del av tunntarmen som kallas tolvfingertarmen.
Pankreatit/ bukspottkörtelinflammation kan uppstå av att en gallsten fastnar på vägen till tarmen och täpper till utloppet för bukspott.
Nej, man får inte gallsten och inte bukspottkörtelinflammation av LCHF, men visst kan symtomen yttra sig vid en kostomläggning. Mitt råd är istället att snarast möjligt få fart på gallan genom en fetare kost. Känner man att man får ont i trakten av gallan efter en fet måltid så finns det antagligen små stenar som bildats. Det bästa brukar vara att trappa upp fetthalten successivt. Troligtvis är stenarna så små att de sköljs ut utan att orsaka besvär.
Obs! Bilden är lånad från 1177. Har ni något emot detta plockar jag givetvis bort bilden, men jag tar för givet att 1177 hellre vill sprida kunskapen om kroppens anatomi
Magnesium, kramp och magnesiumkällor
Upptäckte häromdan att jag nog fått lite magnesiumbrist. Krampade i foten när jag var ute och surfade. Inte så konstigt med tanke på att jag varit i ett varmt land och druckit mycket vatten, vilket sköljer ut/späder ut en del mineraler. Samtidigt har jag tränat hårt, vilket gör att kroppen förbrukar mer magnesium, och dessutom har jag ätit mindre nötter än vanligt. Min remedy mot träning i varma länder brukar vara att dricka kokosvatten ibland istället för vatten, eftersom det fyller på med mineraler tillsammans med vätska.
Magnesium är ett aber för många som äter lågkolhydratkost. Många får i sig för lite och märker det ofta genom kramp (i vaderna vanligen). Bästa sättet att se till att få i sig magnesium (och många andra mineraler på köpet) är att äta nötter eller frön – helst varje dag. Nötternas fördel framför frön är att de inte innehåller lika stor mängd omega-6.Tänk också på att mycket av nötens mineraler finns i underskalet, alltså den mörka hinna som täcker nöten under det hårda skalet. Så köp helst nötter där detta finns kvar (eller köp med skal så är det svårare att överäta)
Här kommer i alla fall en jämförelse mellan olika nötter och frön och deras magnesiuminnehåll (per 100g):
- Valnötter 144 mg
- Paranötter 355 mg
- Cashewnötter 260 mg
- Hasselnötter 160 mg
- Mandel 280 mg
- Pinjenötter 251 mg
- Pekannötter 128 mg
- Pistaschnötter 158 mg
- Kokos 43-90 mg (övre intervallet i torkade kokosflingor, vilka är mer koncentrerade än färsk nöt)
- Kastanj 33 mg
- Solrosfrön 355 mg
- Pumpafrön 540 mg
- Linfrön 392 mg (linfrön ska dock inte ätas i för stor mängd, max någon matsked om dagen)
- Sesamfrön 350 mg
- Jordnötter 180-190 mg (Inte en nöt, utan en baljväxt egentligen, och innehåller lite mer kolhydrater och även växtgifter i form av lektiner. Lektiner är ett växtprotein och växternas egna skydd mot uppätning, som i för stor mängd kan skada tarmslemhinnan.)
- Kakao 520 mg (Inte heller en nöt, men jag älskar kakao 🙂 Kakao görs av fröna i kakaoträdets frukt. Tänk dock på att kakao även innehåller oxalsyra, vilket kan hindra upptag av mineraler)
Har ni fler tips på bra magnesiumkällor? Kommentera gärna!
Farliga kosttillskott
Det är mycket prat om kosttillskott för tillfället. Och jag såg att det var en hel hög nya 
läsare som hittat hit för att ni letat efter fakta om just farliga kosttillskott. (Välkomna förresten 🙂 )
Anledningen är framförallt SVT:s granskning som ni hittar här: http://svt.se/2.21335/1.2700813/eliten_sager_nej_till_kosttillskott
Motionärer köper mer och mer, medan elitidrottare äter mindre.
Kosttillskottsmarknaden är dåligt reglerad, men det görs en satsning från livsmedelsverket tillsammans med konsumentverket och läkemedelsverket för att få bättre koll på marknaden (kan du läsa om här: http://www.slv.se/sv/grupp3/Pressrum/Nyheter/Pressmeddelanden/Farliga-kosttillskott-ska-stoppas-med-utbildning-och-nya-arbetssatt/
Livsmedelsverket behöver inte godkänna kosttillskott. Det är producenten och säljaren som själva ansvarar för att kosttillskottet är säkert. Det regleras av livsmedelslagstiftningen.
Här kan du läsa mer om reglerna för kosttillskott: http://www.slv.se/sv/grupp2/livsmedelsforetag/Regler-for-olika-typer-av-livsmedel/Kosttillskott/
och här:
http://www.slv.se/sv/grupp2/Lagstiftning/Gallande-lagstiftning/Kosttillskott/
Här kan ni hitta tidigare inlägg på temat där kosttillskott granskats: https://4health.se/tag/tillskott
Svängigt blodsocker – sämre minne
Forskare har visat att ett högt blodsocker försämrar din prestationsförmåga. Man 
påverkar sin mentala förmåga och minne under förmiddagen beroende på om man äter en blodsockerhöjande frukost eller ej:
http://www.dn.se/nyheter/vetenskap/fiberrikt-brod-ger-battre-minne
Vet du vad du stoppar i dig?
Haha 🙂 Så sant, man vet aldrig vad det är man stoppar i sig om man inte väljer rena råvaror (särskilt inte om man tar ett pulver eller piller) Hittade denna underbara bild på facebook!
Äta sig frisk från reumatism – Ytterligare en solskenshistoria!
Efter 32 år med ledgångsreumatism har den norska kvinnan ätit sig till ett friskt liv! Från 
rullstol till att kunna jogga!
Irene 63 år gick över till lågkolhydratkost. Från kakmonster till en kosthållning som innehåller saker som bl.a. smör, avokado, mörk choklad, grönsaker och grönt te.
Under sina 32 sjuka år har hon genomgått 30 operationer, ätit diverse mediciner – ofta med biverkningar och dessutom fått bröstcancer eftersom medicinerna mot reumatismen gav nedsatt immunförsvar.
Efter viktuppgång bestämde hon sig för att testa lågkolhydratkost. Hon gick dock inte bara ner i vikt – hon blev frisk!
Här kan du läsa hela artikeln:
Hittade detta via Annika Dahlqvist ( http://annikadahlqvist.com/2012/01/31/se-irene-joggar/)
Månadens populäraste inlägg – Januari
Populärast den här månaden är inlägget om cancerrisk av vanligt konserveringsmedel
https://4health.se/nitriter-konserveringsmedel-och-cancerrisk- På andra plats: om träning på lowcarb
https://4health.se/fat-and-protein-built-this-body - Om att besegra sin MS med hjälp av kost och träning
https://4health.se/kicka-skiten-ur-ms - Om kokosnötkoncentrat (en nyttig efterrätt)
https://4health.se/nagon-som-anvant-detta-creamed-coconut - Fat and protein built this body – carbs didn’t!
https://4health.se/…carbs-didn’t - Hur fungerar äggkokning?
https://4health.se/aggkokning
Kanel och dess hälsoeffekter
I kanel finns antimikroba ämnen (dvs ämnen som skyddar mot mikrober såsom bakterier). Ämnena i kanel kallas cinnamaldehyder.
Cinnamaldehyd är mest känt för sin bakteriedödande effekt (undersökt bl.a. för att påvisa kaneltuggummins effekt på munhälsan), men även för sin svampdödande effekt. Det verkar hämmande bl.a. på “kycklingbakterierna” kampylobakter och salmonella.
Det finns även studier som tyder på att kanel kan förebygga cancer, och det verkar dessutom ha en blodtryckssänkande effekt.
Senaste kommentarer