fbpx

Skip links

4Health.se by Anna Sparre

God väg till hälsa

Header Right

4Health - God väg till hälsa

Podcast - Föreläsningar - Hälsotester - Kostrådgivning - Kurser

Lär dig hur kroppen fungerar och påverka rätt processer i din kropp
[Läs mer...]

Main navigation

antioxidanter

Gurkmeja mot Alzheimers

av Leave a Comment

Kurkumin, det gula färgämnet i gurkmeja, har positiva effekter på Alzheimers sjukdom hos bananflugor. Gurkmeja har traditionellt används inom Indisk medicin för dess antiinflammatoriska egenskaper och i en studie utförd av amerikanska forskare 2004 fann man att förekomsten av Alzheimers bland äldre i Indien var fyra gånger lägre än i USA  – en antydan om kurkuminets positiva egenskaper. Nu har en ny studie gjorts i Sverige – på bananflugor.

Alzheimers sjukdom ger symptom som minnesförlust och förvirring. Sjukdomsförloppet karaktäriseras av att amylofibrer klibbar ihop sig till plack i hjärnvävnaden.

Gurkmejan både förlänger livet och ökar aktiviteten hos bananflugor och studien pekar på att det är förstadiet till de amyloidfiber som bildas i hjärnan vid Alzheimers sjukdom som är de mest skadliga för nervcellerna. Resultaten från studien i Sverige visar inte på minskning av amyloidfibrer i hjärnan, utan gurkmejan påskyndade bildningen av fibrerna och minskade mängden av deras föregångsformer, oligomerer.
I försöken levde bananflugorna upp till 75 procent längre och visade även en högre aktivitet än de flugor som inte matades med kurkumin.
Nu tror man därför att det är oligomererna som är mest skadliga för nervcellerna.

Förutom mot Alzheimers, finns dessutom flera studier där kurkumin visats ha en rad positiva egenskaper på allt från cancer, psoriasis till stressymptom.

Läs tidigare inlägg om gurkmejas hälsoeffekter: https://4health.se/curry-och-gurkmeja-kan-gora-susen

http://svt.se/2.108068/1.2712517/gurkmeja_gav_effekt_mot_alzheimers

Kanel och dess hälsoeffekter

av 1 Comment

I kanel finns antimikroba ämnen (dvs ämnen som skyddar mot mikrober såsom bakterier). Ämnena i kanel kallas cinnamaldehyder.

Cinnamaldehyd är mest känt för sin bakteriedödande effekt (undersökt bl.a. för att påvisa kaneltuggummins effekt på munhälsan), men även för sin svampdödande effekt.  Det verkar hämmande bl.a. på “kycklingbakterierna” kampylobakter och salmonella.

Det finns även studier som tyder på att kanel kan förebygga cancer, och det verkar dessutom ha en blodtryckssänkande effekt.

Grönkål

av 1 Comment

Butikerna fylls med grönkål inför jul. En oerhört fin grönsak som både har de mörkgröna grönsakernas fina egenskaper (folsyra, vitamin K, kalcium, karotenoider och massor med annat fint) och kålfamiljens antioxiderande/ cancerhämmande effekter.

Många har bara sett grönkål som dekoration runt julskinkan, men det finns oändligt många goda sätt att ta tillvara på den, bl.a.:

Knäck en nöt i jul!

av Leave a Comment

Du vet väl att nötter är en utmärkt källa till de flesta av våra mineraler? Dessutom ett gott och nyttigt mellanmål (dock en del kolhydrater så överdriv inte. Men så länge man knäcker nötter så tar det oftast tillräckligt lång tid för att inte överäta). Mycket av nyttigheterna sitter i det bruna innerskalet, så skålla inte mandeln till glöggen och välj gärna valnötter med sin snirkliga stora yta. Valnötter innehållder dessutom mest antioxidanter av de olika nötterna, vilket du kan läsa om här:

http://svt.se/2.108068/1.2374045/valnoten_basta_valet

Foto: Suat Eman, FreeDigitalPhotos.net

Koriander skyddar mot bakterier

av Leave a Comment

Koriander kan hjälpa mot bakteriesjukdomar som Salmonella och MRSA.

Det är olja utvunnen från koriander som har testats på flera olika bakterier. Vissa bakterietyper slogs ut, medan övriga minskade i tillväxt.

Society for General Microbiology har publicerat en ny studie som visar att korianderolja kan förstöra cellmembranen på bakterier och därmed ta död på bakterierna.

Läs mer här: http://www.sgm.ac.uk/news/releases/JMM.2408.FD.cfm

I övrigt är koriander, liksom andra gröna växter och örter, full med nyttigheter som vitaminer och antioxidanter.

Image: Grant Cochrane / FreeDigitalPhotos.net

Min rosa bandet kampanj. HÄR!

av 2 Comments

Min egen rosa bandet kampanj går ut på att påverka dig och alla andra att äta kost som är cancerförebyggande. Här kommer mina 9 råd:

1. Undvik socker. Socker göder cancer. Cancerceller är beroende av glukos, dvs. blodsocker, vilket framförallt bildas av kolhydrater (medan andra celler även kan använda annat bränsle).

2. Ät inte för mycket kolhydrater (inga ”nya” eller spannmålsbaserade, tex bröd, pasta, ris etc)  Insulin, som stimuleras av blodsocker (dvs. kolhydrater inkl. socker) är ett tillväxthormon och stimulerar även cancertillväxt. Lyssna gärna på intervjun med Jan Hammarsten som forskat på prostatacancer:
http://sverigesradio.se/sida/artikel.aspx?programid=233&artikel=4748074

3. Ät istället naturligt fett. Dvs. ät fett av alla sorter utom de konstgjorda. Studier har visat på att en kost med mycket kolhydrater och lite fett ökar risken för cancer, medan ett minskat kolhydratintag minskar tillväxten av tumörer och även uppkomsten av dem.

4. Undvik konstgjorda fetter. Onaturliga fetter kan ställa till problem i kroppen eftersom de inte passar in i det komplicerade pussel som din kropp faktiskt lägger varje dag. Transfetter och härdade fetter bildas då man gör billiga oljor hållbara. Studier från 2008 har påvisat samband mellan halten transfett i blod och ökad risk för bröstcancer hos kvinnor samt prostatacancer hos män. Ett annat konstgjort fett är det omestrade som återfinns i margariner (Lätta, Becel, Lätt & Lagom etc). Tyvärr saknas det fortfarande en hel del forskning på omestrat fett, men som sagt, naturen och evolutionen har inte gett oss detta fett.

5. Ät mer fisk. Mer omega3 ger en bättre fettsyrabalans (relationen omega3/omega6), vilket både kan minska inflammation och celltillväxt. Det finns studier som kopplar inflammation till cancer. (Även ett högt blodsocker är inflammatoriskt.)

6. Undvik akrylamider och annan mat som är oxiderande och carcinogent. Akrylamid kan bildas vid upphettning av kolhydratrika livsmedel vid höga temperaturer och/eller under lång tid. De största källorna till akrylamidintag är potatisbaserade produkter som chips och pommes frites samt spannmålsbaserade produkter som bröd, flingor och knäckebröd. Annan mat som är oxiderande är socker, brända proteiner och härsket fett.

7. Ät mer ”färgglad mat” som färgrika grönsaker (broccoli, tomat, färska örter mm). De naturliga färgämnena är ofta antioxidanter.

8. Sov mer och stressa mindre (Det finns även andra faktorer än kosten som bidrar till oxidation)

9. Lev så ”giftfritt” du kan. Dvs undvik tex rökning, avgaser och tungmetaller som alla bidrar till oxidation.

Choklad – är det nyttigt?

av 4 Comments

Studier indikerar att flavanoler som finns i kakao (och choklad) påverkar hjärt–kärlsystemet positivt, att kakao verkar blodtryckssänkande och förbättrar insulinkänsligheten. Dessutom har kakao använts flitigt genom historien som medicinalväxt och botemedel mot olika besvär.

Flavanoler är en undergrupp till flavonoider, som i sin tur är en undergrupp till polyfenolerna. Flavanoler finns också bl.a. i te och vin. Flavanoler har visat sig ha antiinflammatoriska och antioxidanta egenskaper.

Här en artikel i läkartidningen
http://www.lakartidningen.se/07engine.php?articleId=15970
Metaanalys av 7 observationsstudier på choklad:
http://svt.se/2.108068/1.2515480/choklad_ar_bra_for_hjartat
“I fem av de sju studierna fanns tydliga samband mellan hög konsumtion av choklad och minskad risk för hjärtsjukdomar. Sammantaget minskade risken för hjärt- och kärlsjukdomar med 37 procent och risken för stroke minskade med 29 procent hos de som åt mest choklad.”

Gratis vitaminboost

av 1 Comment

Just nu är nyponen mogna. Och du vet väl att du inte behöver koka onyttig, sockrig nyponsoppa på bären, de går faktiskt att äta råa. Mer nyttigheter bevaras och tid sparas. Ta några nypon, gröp ur kärnorna och hacka ner dem i din vanliga sallad. Färgglatt och fint, dessutom packade med vitamin C. (ta inte för många om du vill undvika kolhydrater)

Nypon är en av världens bästa C-vitaminkällor och innehåller en massa annat nyttigt såsom antioxidanter (lykopen och fenoler).  Ämnet GOPO, galactolipid är ett ämne som tros ligga bakom en del positiva effekter man kan få av nypon. T.ex. äter många nypon och nyponpulver mot ledvärk och inflammationer. ​Precis som tranbär kan det också ätas mot urinvägsinfektioner. ​

Njut av det naturen bjuder!

Image: joannawnuk / FreeDigitalPhotos.net

Sanningen om te (the)

av 5 Comments

Om te och dessutom ett "recept" på ett eget enkelt, gott och nyttigt te (eller the).

Att te har positiva egenskaper för hälsan har inte undgått många. Både grönt och svart te har antioxidanta egenskaper.
Det vi i sverige kallar för örtte kallas i andra länder för infusion och är egentligen inte te från teplantan, men kan vara nog så nyttigt med bra örter som kamomill, pepparmint etc.

Så till problemet… De köpta tepåsar och löste som köps från t.ex. lipton, twinings eller andra tillverkare innehåller inte bara te och örter, utan nästan alltid även tillsatta aromer. Aromer kan vara starka tillsatser och tillverkaren behöver inte deklarera exakt vad det är. Hälsoeffekterna är oklara, särskilt i kombination med andra ingredienser. Det kan alltså vara onyttigt eller rentav hälsovådligt.

Det finns givetvis teer utan tillsatser, det gäller bara att börja läsa innehållsförteckningen på paketet.

En annan lösning är att göra sitt eget örtte. En mycket enkel och snabb variant som jag brukar göra av växter från trädgården är följande:

  • färsk pepparmynta (ca 10 blad)
  • färsk citronmeliss (2-8 blad)
  • färsk ingefära (0,5 cm)

Koka upp vatten och lägg i hela blad. Hacka ingefäran innan du lägger i den. Citronmeliss och pepparmynta är mycket enkelt att odla, det växer som ogräs i trädgården eller i en kruka på balkongen. Ingefäran köper jag och förvarar sedan i frysen för bästa hållbarhet. Örtteet får gärna dra länge, minst några minuter. Låt det dra under lock så att du inte låter de eteriska oljorna i växterna avdunsta.

Ingredienserna används traditionellt inom örtmedicin, särskilt ingefäran som har antiinflammatoriska egenskaper.

Samtliga ingredienser är dessutom sådant som kan användas för att förgylla vilket annat te som helst. Lägg i en skiva ingefära för en spännande smak och nyttiga egenskaper, eller citronmeliss för en mild citronsmak t.ex.

När jag dricker det på morgonen brukar jag servera det med en skvätt gammeldags mjölk i. Mycket smaskigt!

Image: Suat Eman / FreeDigitalPhotos.net

Tycker du att du är hälsosam för att du tränar?

av 1 Comment

Tycker du att du är hälsosam bara genom att du tränar? Att du då inte behöver bry dig om kosten?
Du kanske ska tänka om. Ja, kanske till och med vända på resonemanget. Ju mer du tränar desto mer påfrestning utsätter du kroppen för och ju högre blir kraven på ett högt näringsintag. Och då menar jag inte näringsintag som i energiintag. Det stämmer att ju mer du tränar, desto mer energi använder du. Men det samma gäller näring. Kroppen förbrukar mer av näringsämnen som mineraler och aminosyror t.ex.. Näringsintaget måste följa energiintaget. Varje gram du äter av icke-optimal kost är ett gram förlorad näring. Varje kalori du äter av icke-optimal kost är en förlorad kalori näring.

Detsamma gäller dig som är motionär och kanske till och med håller dig smal genom att motionera. Visserligen är det ohälsosamt att vara överviktig, men man kan inte vända resonemanget. Man är alltså inte automatiskt frisk bara för att man är smal.

Hälsa är ett holistiskt begrepp som innefattar flera faktorer. I mina kurser brukar jag använda mig av 4Health hälsomodell på bilden här intill.