fbpx

Skip links

4Health.se by Anna Sparre

God väg till hälsa

Header Right

4Health - God väg till hälsa

Podcast - Föreläsningar - Hälsotester - Kostrådgivning - Kurser

Lär dig hur kroppen fungerar och påverka rätt processer i din kropp
[Läs mer...]

Main navigation

tillsatser

Midsommarmatens plus och minus

av 2 Comments

Det här skrev jag till midsommar förra året, men det tål att upprepas 🙂

Ur hälsosynpunkt då

Plus + :

  • Sill (Omega3!, undvik dock för mycket sockerlag)
  • Ägg (fina proteiner, bra fettmix och massor med vitaminer)
  • Gräddfil (helt ok fettkälla)
  • Gräslök (antioxidanter och vitaminer)
  • Köttbullar (hemmalagade)
  • Räkor (fina proteiner och bra selenkälla)
  • Sallad (vitaminer, mineraler och fina mjuka fibrer)
  • Jordgubbar (antioxidanter)
  • Grädde (helt ok fettkälla)
  • Prästost (protein- och fettrikt)
  • Grillad mat (kött med fina proteiner, undvik helst ”köpemarinader”)

Minus – :

  • Potatissallad (mycket kolhydrater, tillsatser och dåliga oljor)
  • Färskpotatis (är helt ok i liten mängd för många av oss, men innehåller mycket stärkelse)
  • Nubbe (alkohol, men man får ju välja vad som ska vara livets goda…)
  • glass (socker, tillsatser och ibland härdat fett)
  • jordgubbstårta (socker, mjöl etc)
  • Knäckebröd (kolhydratbomb och innehåller dessutom akrylamid)
  • Öl (”flytande bröd”)

Ha en underbar dag och tänk på att ljus, vänner och att må bra också är hälsoboostare!!

Image: Tina Phillips / FreeDigitalPhotos.net

Epigenetik och om hur mormors livsstil påverkar din hälsa

av Leave a Comment

Epigenetik är förändringar i genuttryck. Gener slås på eller av beroende på hur vi lever. Även om vi har samma gener så är generna alltså mer eller mindre aktiva. Olika faktorer talar om för generna om de ska uttryckas eller inte. Ofta görs forskning på enäggstvillingar som lever i olika miljöer och som sen visar helt olika genuttryck trots att de är “kopior” av varandra.

En ny studie på möss visar att bekämpningsmedel ger förändringar på våra geners funktion som kan ärvas från en generation till nästa. Forskarna utsatte mushonor för ett bekämningsmedel – svampmedlet vinklozolin. Ämnet är hormonstörande, men används trots detta fortfarande på många håll i världen (inte i EU).

De ungar som honorna födde fick i sin tur ungar, och dessa barnbarn var mer oroliga, känsligare för stress och hade högre aktivitet i de delar av hjärnan som hanterar stress.

Det vinklozolinet gör är att det påverkar epigenetiken. Det går in och påverkar aktiviteten av gener. Förändringen är inte vilka gener som går i arv från en generation till nästa, utan hur aktiva generna är.

Vinklozolin kan alltså ha epigenetiska effekter på möss, även mellan generationer. Och respons på stress kan styras av vad tidigare generationer utsatts för i sin miljö.

Forskarna bakom studien tror att detta är en del av förklaringen till ökningen av psykiska sjukdomar. Att ökningen av kemikalier sen mormors tid lett till epigenetiska förändringar.
Inte säkert att de har rätt i just sin spekulation om psykiska sjukdomar, men tänk på alla tillsatser, besprutningsmedel och andra kemikalier som tillkommit det senaste seklet…

Studien: http://www.pnas.org/content/early/2012/05/15/1118514109

Höga halter hormonstörande i konservmat

av 1 Comment

SvD har gjort ett experiment med konserverad mat och undersökt det hormonstörande ämnet bisfenol A som nyligen förbjudits i nappflaskor och som utreds i kassakvitton. Bisfenol A har en effekt som liknar östrogen.

Det är beläggningen på konservburkarnas insidor som läcker hormonpåverkande kemikalier till maten.

Efter att ha ätit burkmat i två dagar ökade de fyra reportrarnas halter i urinen av det östrogenliknande ämnet med mellan 2 800 % och 4 600 %. Undersökningen gjordes med hjälp av forskare från Lund.

http://www.svd.se/nyheter/inrikes/bisfenolfallan_7251245.svd

Foto FreeDigitalPhotos.net

Vad sätter du på huden?

av 7 Comments

Jag läste en artikel om hur man nu kunnat kartlägga exakt hur hudens hornlager ser ut och på så sätt bättre kan utforma läkemedel som intas genom huden istället för oralt eller intravenöst. http://svt.se/2.108068/1.2786201/hudens_gata_lost

Sånt får mig att tänka i lite andra banor. Såsom att huden är ett organ som tar upp ämnen. I vissa fall väldigt effektivt. Har du någon gång läst innehållsförteckningen på dina shampoon, balsam, hudkrämer etc? Då vet du att det är en kemikaliehärva som heter duga.

Jag ska skriva mer om det här vid tillfälle, bland annat om hur hudkrämer torkar ur mer än de gör nytta och hur shampoon förstör håret och sedan bara lägger på en hinna med silikoner, parabener och mineraler som gör att det känns och ser lite glansigare ut. Under tiden absorberar du kemikalier genom huden och miljön tar stryk av all skit som spolas ut via avloppet.

Men idag nöjer jag mig med att berätta hur jag gör. Jag använder för det första inget annat än kokosfett (och egengjord helt naturlig hudkräm) på kroppen. Oftast ingenting, för när man väl slutar med alla krämer (och dessutom äter bra med fetter etc) så blir inte huden torr mer än i den supertorra vinterluften. Jag tvättar håret med “balsammetoden” (som jag ska berätta mer om snart) eller helt naturliga produkter (oftast livsmedel 🙂 ). De flesta upplever att de får betydligt finare hår av detta. Själv är mitt hår konstant solblekt och saltvattenskadat så jag är inget bra exempel. Jag använder dessutom sparsamt med tvål och väljer märken som innehåller lite färre “skitämnen”.

Hur gör du? Har du tänkt på att det inte bara är vad du stoppar i munnen som är viktigt?

Underbart Äkta vara!

av 1 Comment

Väldigt upplysande reklam!

Gå fortsättningskursen om matfusk om du vill lära dig mer på ämnet https://4health.se/fortsattningskurs

Tips inför pollensäsongen

av 4 Comments

Fick en påminnelse från Irene om att man bör testa undvika tillsatsen citronsyra E330 om man lider av besvär med pollenallergi. Läs tidigare inlägg om detta https://4health.se/konstgjord-citronsyra-skapar-allergibesvar

Irenes son har pollenallergi och blev symtomfri en dag när han hade hoppat över frukosten. Så fort han åt frukost kom symtomen tillbaka, och efter genomgång av innehållsförteckningnarna för när allergin visade sig, kom de fram till den gemensamma nämnaren citronsyra. Genom att rensa bort all mat och dryck som innehöll citronsyra den våren behövdes ingen allergimedicin.

Kan vara värt att testa om du lider av pollenallergi!

Här kan du läsa Irenes historia.

http://www.allt2.se/fri-fran-allergi/index.html

Kursstart: Kost och hälsa med LCHF-inriktning

av Leave a Comment

Gå ner i vikt och förbättra hälsan i grupp medan du lär dig om kost, hälsa och LCHF!

Kursstart tisdag 27 mars kl 18-20 (kvällsgrupp) respektive kl 14.30-16.30 (daggrupp), Kamrergatan Malmö. Boka
För båda kurserna gäller 6 tisdagar mellan 27/3 – 15/5. Uppehåll kring påsk

Kursen innehåller bl.a.:

  • Vad ska du äta och hur ser din optimala tallrik ut?
  • Vad gör att du går upp eller ner i vikt?
  • Hur ökar du din fettförbränning?
  • Fett och Kolesterol, är det farligt?
  • Vitaminer, Mineraler och Antioxidanter – hur påverkar det din hälsa och vikt?
  • Ohälsa i vardagen och välfärdssjukdomar – hur undviker du det?
  • Om Stress, Träning, Sömn mm – vilka faktorer påverkar din hälsa och vikt mer än kosten och hur hanterar du dem?

6 tillfällen a 1,5-2h.

Pris: 1995 kr. Du kan använda ditt friskvårdsbidrag!

Läs mer: https://4health.se/kost-halsa-6-tillfallen

Nitriter (konserveringsmedel) och cancerrisk

av 2 Comments

Nitriter (E250, E251, E252) är en vanlig tillsats i charketurier som skinka, bacon, korv,leverpastej, men finns även i en hel del ostar.

Vi brukar prata mycket om tillsatser i fortsättningskursen och just dessa nitriter är något de flesta väljer att försöka undvika efter våra diskussioner.

Tidigare har försök på djur visat att dessa tillsatser, som används för att förbättra hållbarheten, kan ge cancer.

Nu visar en metaanalys av ett antal studier att så även är fallet hos människor. Nitrit kan omvandlas till nitrosaminer som kan vara cancerframkallande.

Du hittar länken till artikeln på svt nedan, och studien finns även publicerad i British Journal of Cancer. Något som jag vill trycka på och som man inte skriver om i artikeln är hur många ostar som faktiskt innehåller nitriter. Uppmanar er att läsa innehållsförteckningen!

Är du intresserad av att lära dig mer om tillsatser och “matfusk” så hålls nästa fortsättningskurs den 13 mars i Malmö (för dig som kan lite om lågkolhydratkost. För dig som är ny på ämnet – gå LCHF introduktionskurs den 20 februari) https://4health.se/fortsattningskurs

Läs mer här:

http://svt.se/2.22620/1.2675512/varmkorv_och_pastej_okar_cancerrisk

Köttklister

av Leave a Comment

Kommer just från en fortsättningskurs med ett som vanligt härligt och vetgirigt gäng. Temat idag var matfusk och vi pratade allt från tillsatser och att fylla ut produkter med billigare ingredienser, till konstgjorda fetter och deras hälsoeffekter.

Fick frågan om köttklister. Köttklister är ett enzym som heter Trombin. Med hjälp av Trombin kan tex köttdelar sättas ihop till något som ser ut som en hel filé. Sverige röstade ja till att ta in Trombin som livsmedelstillsats 2010.

Här finns några artiklar om det:
http://www.dn.se/nyheter/politik/sverige-rostade-ja-till-kottklister

http://www.aftonbladet.se/nyheter/article12148944.ab

LCHF fortsättningskurs 1 november!

av 1 Comment

Malmö tisdag 1 november kl 18 till 20. Plats: Kamrergatan 32 (5 min promenad från konserthuset)

För dig som redan kan en del om lågkolhydratkost. Du vet bl.a. hur blodsocker och insulin påverkar kroppen och har kanske ätit LCHF en tid, och/eller har du gått LCHF introduktionskurs.

Den här kursen anpassas helt efter deltagarnas önskemål på innehåll, vilket bl.a. kan vara:

  • Mer om fetter och kolesterol
  • Träningens betydelse och kost kopplat till  träning
  • Matfusket och tillsatser
  • Äta sig frisk
  • mm…

Du anmäler dig till boka@4health.se
Pris 395 kr inkl. moms. Du kan använda ditt friskvårdsbidrag!
Läs mer om kurser, innehåll och priser under https://4health.se/kurser . För frågor kan du kontakta kursansvarig Anna Sparre på kontakt@4health.se eller genom att ringa 0703 568484

Vill du hellre gå en hel kurs på flera tillfällen så anmäl dig till Kost- & Hälsokurs, 6 tillfällen. I den lär du dig det du lär dig i LCHF-kurserna och mycket mer